Sesion 1 - Gestion de Inventarios y Almacenes - InTRO

Gestión de Inventarios y Almacenes (GIA)

Msc. David Gallardo

Gestión de Inventarios y Almacenes

Intro

¿En que negocio esta mi compañía?

Intro

Como interviene:• Logistica• Operaciones• Supply Chain



Intro


Como interviene:• Logistica• Operaciones• Supply Chain

El culpable de todo

“Accountability”


Intro

…Lo hago YO o lo hace OTRO…


Intro

…Lo hago YO o lo hace OTRO…

EstrategiaTendencia

Globalización


Intro

Decisiones estratégicas: OUTSOURCING

1 PL

2 PL

3 PL

4 PL

Empresa que brinda un solo servicio logístico

1 PL + Es dueño de la infraestructura + “Propiedad”

2 PL => múltiples servicios logístico – “Integración”

3 PL + Consultoría especializada en SCM, logística y T&D


Intro

Algunas actividades…

1. Transporte Internacional.2. Comercio exterior.3. Compras / Importaciones.4. Aduanas.5. Terminal de almacenamiento.6. Almacenamiento simple / aduanero.7. Control de inventarios.8. Administración de inventarios.9. Maquila de productos.10. Croosdocking.11. Picking & packing.12. Distribución.


Intro

Algunas Competencias…

1. Entendimiento del negocio (Ciclo de vida del producto, Bottom line, temas legales, etc.

2. Mentalidad Holistica (planificación global).3. Capacidad de analisis dirigida por información.4. Capacidad de sintesis.5. Pensador sistemico.6. Gestión eficaz del tiempo.7. Toma de decisiones en base a evidencia (Evidence based

management).8. Habilidades negociadoras.9. Liderazgo de sí mismo (Visión, pasión, automotivado).10. Buscador de la mejora continua.


Intro

Como es la gestión realmente…

…Nuestra coyuntura


Intro

Supply Chain Management

ISO 9000

E Commerce

ERP

Lean Manufacturing

MRPCalidad Total

PolicyManagement

JIT

MPS

Cuadro deMando Integral

Risk Management


Alcance

Proveedores

Abastecimiento de MP / Insumos

Manufactura

Transporte

Centro de Distribución

Distribución

Punto de venta Cliente Final

Venta

Flujo de materiales y productos

Flujo de Dinero

Flujo de Información


Mega Tendencias

PlanesExisten fallas de mercado asociadas a costos de coordinación,Externalidades y economías de red que impiden alcanzar solucioneseficientes sin una estrategia y política a largo plazo a nivel país.

Foco

Colaboración

Sustentabilidad

Visibilidad

IntegraciónIntegración logística y desarrollo de redes (Centros de distribución –transporte terrestre y ferroviario – puertos). Desarrollo deOperadores logísticos multimodales (disminución de la fragmentación).

Estrategias orientadas a la reducción de costos logísticos totales (considera lead time y variabilidad), y simultáneamente a la identificación y potenciamiento de atributos de valor de cliente.

Búsqueda permanente de sinergias en transporte, almacenamiento, información, inversión y uso de tecnología, y en actividades de valor agregado entre diferentes empresas/organismos y sector publico.

Respeto por el medio ambiente.Potenciamiento del reciclaje.Eficiencia energética y reducción de las huellas de carbono.

Potenciamiento de la visibilidad de las cadenas logísticas (estado de losPedidos y productos), cercano al tiempo real.No solo basta una actividad o un elemento.

GLO

BA

LESGestión de Inventarios y Almacenes

Tendencias, ¿Como lo aterrizamos localmente?

Cambio climático

Mayor conciencia, generación de normativas y tecnologías orientadas a disminuir el efecto del hombre en el calentamiento global y cambio climático. Logística limpia (reducción de emisiones).

Seguridad

Complejidadlogística

Costo Combustible

Aumento en el largo plazo del precio del petróleo y sus derivados, debido al aumento de su demanda, reducción de su disponibilidad y mayores costos de explotación. Esto implica la necesidad de generación energética con nuevas fuentes y de aumento de la eficiencia energética de la SCM.

Las exigencias internacionales en materia de seguridad son cada vez mayores, y se agudizan aún mas cuando se trata del transporte de alimentos. Gran parte de la investigación y desarrollo se enfoca a asegurar la seguridad física de la SCM, y en el caso de los alimentos, además en mantener la inocuidad y calidad nutricional de los alimentos.

La logística se hace cada vez mas compleja, debido a la globalización y competencia mundial, mayor variabilidad e incertidumbre de los mercados, mayor concentración de los participantes en la SCM, mayor exigencia de los clientes, mayor comoditización de los productos, mayor rapidez en el desarrollo de la tecnología, creciente demanda por servicios puerta a puerta (flexibles, fiables, a tiempo y visibles), y necesidad de reducir el capital de trabajo, menor nivel de inventarios y mayor rotación.

LOC

ALE

S /

REG

ION

ALE

SGestión de Inventarios y Almacenes

Mega Tendencias

Desarrollo tecnológico

Rápida evolución de la tecnologías existentes e irrupción de nuevas tecnologías modificando los diseños y la forma de operar de cada uno de los eslabones de la SCM, además de hacerlas eficientes y efectivas.

Expansión de lainfraestructura

Tercerización

El alto grado de especialización de las empresas y la necesidad de focalizarse en su “core business” junto con compartir riesgos y reducir o controlar mejor los gastos de operación, han repercutido en una mayor externalización de sus actividades y operaciones que no son parte de funciones estratégicas o del núcleo del negocio.

Con el crecimiento del poder adquisitivo y la apertura de los mercados, el intercambio comercial entre países y regiones ha aumentado considerablemente, que a su vez va acompañado de la necesidad de hacer mejoras cuantitativas y cualitativas de la infraestructura. En el mundo de los puertos, aeropuertos, caminos, líneas férreas y las instalaciones de las comunicaciones se han expandido considerablemente para servir a nuevas áreas y agregar capacidad a la red existente.

LOC

ALE

S /

REG

ION

ALE

SGestión de Inventarios y Almacenes

Mega Tendencias


¿Cómo operan las grandes Organizaciones?

Entorno


Función de la GIA

Trasladar:Materias Primas

Productos Insumos

Colocar: Momento oportuno

Cantidad adecuada

Objetivos:Cumplir los requerimientos

de los clientes

Alta

Baja

Volumen

Lenta RápidaVelocidad de entrega

Bajo

Alto

Costo

Entrega en mano

Vía Férrea

Carretera

Agua

Ducto

Aíre


Importancia de la GIA

“Rara vez los productos son producidos y consumidos en la misma ubicación”

Estrategia de Ubicación

Estrategia de Inventarios

Estrategia de Distribución

Nivel de Servicio

Plan EstratégicoEstrategia del negocio•Liderazgo en costos•Diferenciación•Concentración

“Desarrolla una mayor competencia en el mercado”

“Contribuye al cumplimiento de la estrategia del negocio”

Función (x) =Tiempo + Espacio + Costo


Estructura de la GIA

Estrategia de Ubicación

Estrategia de Distribución

Nivel de Servicio

Estrategia de Inventarios

•Localización•Planificación de los elementos

•Políticas de inventario.•Compras y suministros.•BPA’s•Políticas de almacenamiento.

¿Dónde?

•BPT&D.•Políticas de T&D.

•El producto.•Definición de servicio.•TI

¿Cuanto?

¿Cuando?

¿Que?



Sistema LogísticoLogística de entrada

Logística de salida

Logística Inversa

CI / AI / Maquila

TI



Nivel de Servicio•El producto.•Definición de servicio.•TI

ProductoEs tangible.Valor almacenado en el producto.Producido en un ambiente industrial.Usualmente estandarizado.Calidad inherente al producto.Calidad en función a los materiales.Producto para “Stocks”.

ServiciosEs Intangible.Valor percibido en el usoProducido en un ambiente mercado.Producido con el consumidor.Usualmente requerido por el cliente.Calidad inherente al proceso.Calidad en función a las personas.No inventariable.

VS.


Estructura de la GIANivel de Servicio


Presentación del producto.

Paletizado

Caja

Bolsa

Display

Big Bag

Blister

Cilindro

Isotanque

SacoBobina



Proceso

“Cualquier actividad o grupo de actividades en las que se transforman uno o mas insumos para obtener uno o mas productos para los clientes”

Los procesos deben agregar valor al producto o servicio = VENTAJA COMPETITIVA

Los procesos deben ser sujetos a medición, establecer PARAMETROS / CONTROLES.

Administración de Operaciones – Krajewski Lee


Estructura de la GIANivel de Servicio


Definición de Servicio

PlaneamientoEstratégico

AccionistasDirectores

Muy largoplazo

Plan de ventasPlan financiero

PlaneamientoGeneral

DirectorioAlta gerencia

Largoplazo

Plan de RRHHPlan de infraestructura

PlaneamientoEspecifico

Gerenciasde área

Medianoplazo

Diseño del producto / servicioDiseño del procesoDiseño de capacidades

PlaneamientoAgregado

Gerencia deOperaciones

Cortoplazo

Diseño de capacidadesDefinición de nivel de servicio LOGISTICO


En resumen…

Hoy en día la guerra es entre cadena de suministros.

Tenemos que tener un solo juego de números.

Estandarizar, optimizar e integrar.

Msc. David Gallardo Y.e mail = [email protected]

Muchas Gracias


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