setembre 2019 octubre 2019 novembre 2019 · dilluns dimarts dimecres dijous divendres 1 Menú de...
Transcript of setembre 2019 octubre 2019 novembre 2019 · dilluns dimarts dimecres dijous divendres 1 Menú de...
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 1 2 3 4Mongetes seques estofadesTruita de patata i ceba amb tomàquet amanitFruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre al fornamb moniatoFruita del temps
Arròs amb sofregit casolàde tomàquetCassoleta de lluç i gambesAmanidaIogurt artesà
Mongeta tendra i patataFricandó de vedellaamb boletsFruita del temps
7 8 9 10 11
Macarrons amb salsa decarbassa i formatge gratinatsHamburguesa vegetal amb tomàquet i olivesFruita del temps
Cigrons estofatsTruita de carbassóamb enciam i llavorsFruita del temps
Patates estofades amb hortalissesRostit de porc ambrodanxes de poma Iogurt artesà
Puré de verdures de temporada amb crostonetsArròs amb peix i sípiaFruita del temps
Sopa de galetsPollastre a l’allada Amanida Fruita del temps
14 15 16 Dia Mundial de l’Alimentació 17 18Llenties jardineraTruita de patata i ceba ambenciam romana i mandarinaFruita del temps
Sopa de brou i pistonsEstofat de vedellaamb xampinyonsFruita del temps
Humus amb bastonets de crudités i triangles de blat de moroArròs de muntanya Macedònia de fruita
Bleda i patataTiretes de pollastre arrebossat casolà amb tomàquet i pastanagaIogurt artesà
Espaguetis al formatgeBacallà amb samfainaFruita del temps
21 22 23 24 25
Fideuà Croquetes de rostit ambvarietats d’enciams i tomàquetIogurt artesà
Bròquil, pastanaga i patataPollastre a la farigolaamb xips d’albergíniaFruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...) Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoaLluç a la planxa amb all i julivert i amanidaFruita del temps
Crema de llegumTruita de patata i cebaamb amanida d’enciam, formatge i rucaFruita del temps
28 29 30 31 Festa de la Castanyada
Tallarines saltades ambverdura i salsa de sojaCalamars a l’andalusa casolans amb enciam i ravesFruita del temps
Llenties estofadesTruita de carbassóamb tomàquet i formatgeFruita del temps
Arròs amb boletsSalsitxes de pollastreal forn amb pebrotFruita del temps
Puré de carbassa i moniatoPizza casolana de pernil,formatge i olivesCastanyes i panellets
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 12 Menú de benvinguda 13
Macarrons amb tomàquetolives i alfàbregaCroquetes de pernilamb enciam i pastanagaFruita del temps
Crema de carbassóamb crostonetsWok casolà de pollastre,pebrots i cebaIogurt artesà
16 17 18 19 20
Llenties jardineraTruita de patata i ceba ambenciam romana i ravesFruita del temps
Espaguetis al formatgeBacallà amb samfainaFruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedellaamb xampinyonsFruita del temps
Amanida catalanaPaella mixta(carn i peix)Fruita del temps
Amanida russaPollastre arrebossatamb tomàquet amanit Iogurt artesà
23 24 25 26 27 Petits canvis per menjar millor
Crema de llegum i carbassa amb crostonetsBotifarra amb amanidade tomàquet i cogombreFruita del temps
Amanida d’espirals tricolorTruita de carbassó ambvarietats d’enciams i llavorsIogurt artesà
Arròs a la cassola Lluç planxa amb enciam, pastanaga i canongesFruita del temps
Sopa de galets Pollastre a la farigolaamb xips d’albergíniaFruita del temps
Llenties amb arròs integralTempura de verduresamb salsa de iogurtMacedònia de fruita natural
30
Tallarines carbonaraCalamars a l’andalusa ambenciam, lollo rosso i pastanagaFruita del temps
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 1
FESTA
4 5 6 7 8Espaguetis al formatgeLluç arrebossat casolà ambenciam i tomàquetFruita del temps
Cigrons amb col i pastanagaTruita de patata i cebaamb varietats d’enciami llavorsIogurt artesà
Sopa de brou i fideusRodó de gall dindi ambrodanxes de pomaAmanidaFruita del temps
Puré de verdures de temporadaamb crostonetsPaella mixtaFruita del temps
Mongeta tendra i patataEstofat de vedellaamb boletsFruita del temps
11 12 13 14 15Escudella barrejada vegetalHamburguesa vegetal amb tomàquet amanit i formatgeFruita del temps
Crema de carbassa i pastanagaMacarrons a la catalana(costella i carn magra rostida)
Fruita del temps
Bleda i patataPernilets de pollastre al forn amb xips de moniatoFruita del temps
Arròs amb verduresi quinoaCalamars a l’andalusacasolans amb amanidaFruita del temps
Llenties estofadesTruita de carbassóamb enciam i ravesIogurt artesà
18 19 20 21 22 Taula de la Descoberta
Tallarines amb salsade xampinyonsCroquetes de rostitamb enciam i olivesFruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetTruita d’alls tendres i gambes amb enciam i pastanagaFruita del temps
Coliflor i bròquil gratinatsBotifarra a la planxaamb patates fregidesFruita del temps
Mongetes seques estofadesBacallà al forn amb verduresFruita del temps
Conservació de la fruitaSopa de brou i pistonsPollastre amb salsa de taronja i mel amb arròs pilafCompota de fruita
25 26 27 28 29Llenties jardineraTruita de patata i cebaamb enciam i formatgeFruita del temps
Macarrons napolitanaLluç a la planxa amb all i julivert amb varietats d’enciamsFruita del temps
Trinxat de col i patataPollastre arrebossatamb tomàquet i olivesIogurt artesà
Crema de porros i pastanaga amb crostonetsArròs amb peix i sípiaFruita del temps
Sopa de galetsMandonguilles ambsalsa de tomàquet casolanaFruita del temps
setembre 2019 octubre 2019 novembre 2019
Sabeu quines activitats farem al menjador aquest curs? Sota el centre d’interès ”La volta al món dels sabors” farem un viatge des de la nostra bonica terra, cap a les fredes terres russes, passant per la paciència de la cultura japonesa i acabant a l’exòtica Indonèsia. Per iniciar aquest nou camí farem la Taula de la Descoberta dels Petits Canvis per menjar millor, explicant als infants la responsabilitat d’alimentar-nos d’una forma més saludable promovent la sostenibilitat alimentària. Després de recordar la importància de les normes de convivència, pujarem al famós tren Transsiberià per arribar al primer destí del viatge: Rússia. País de gran superfície i multiculturalitat, anirem gaudint de les seves curiositats, com les matrioixques, nines de fusta que ens faran observar que dins de cada un dels nostres companys hi ha grans valors amagats per descobrir.
La responsabilitatLa celebració de la Festa de la Castanyada serà l’avís que comença el fred, amb la companyia del nostre gat “marrameu torra castanyes” que sempre està a la voreta del foc, al contrari del lleopard de les neus. Durant tot l’any farem tallers de cuina, gaudint dels nostres panellets igual que els nens i nens russos ho fan dels siroks, una massa farcida d’ametlles, on descobrirem la importància de tots els nutrients que tenen els fruits secs. El menjador s’omplirà d’edificis típics del país, recordant-nos la bellesa de la plaça Roja de Moscou. Explicarem contes tradicionals russos com La Reina de les Neus i ballarem amb moltes danses com la Prisiadka, gaudint de l’energia que ens aporta un bon àpat a la panxa i una bona companyia a la ment.
La col.laboració
Verdures albergínia, carbassa, carbassó, cogombre, mongeta verda i tomàquet.
Fruites albercoc, meló, pera, plàtan, poma, préssec i raïm.
Verdures albergínia, bledes, bolets, bròquil, carbassó, carbassa, moniato i xampinyons.Fruites mandarines, pera, poma, plàtan i raïm.
Verdures bledes, bròquil, carbassa, col, coliflor, espinacs i porro.Fruites mandarines, pera, plàtan, poma, raïm i taronja.
La pertinençaA Rússia el consum de les fruites i verdures està molt relacionat amb la tradicionalment preservació de les mateixes pel llarg hivern, així nosaltres farem una Taula de la Descoberta de diferents formes de conservació de la fruita plena de vitamines. Coneixerem la importància de portar un bon barret per protegir-nos del clima gèlid de la zona i sabrem perquè el vermell és el color del vestit típic rus. Cantarem cançons russes, treballant el valor de la pertinença. Entre tots participarem d’una gimcana molt gèlida, basada amb l’equilibri i l’agilitat d’esquivar la neu imaginaria russa, però amb l’escalf dels amics que la farà col·laborativa, d’ajuda als companys i de diversió.
IN SITU BASIC_1T_1920_5.indd 2 29/7/19 17:18