UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAFACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA

SALUDCARRERA  DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

SYLLABUS ESTANDARIZADO

1.- DATOS GENERALES

Asignatura:Toxicología

Código de la Asignatura:213591

Eje Curricular de la Asignatura:Profesional

Año:2013-2014

Horas presenciales teoría:Número de horas de clases teóricas por semana: 1Número de horas totales: 32

Ciclo/Nivel:Quinto Año

Horas presenciales práctica:Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2Número de horas totales: 64

Número de créditos:              6

Horas atención a estudiantes:        3 Horas trabajo autónomo: 3

Fecha de Inicio:6 de mayo del 2013

Fecha de Finalización:18 de Enero del 2014

Prerrequisitos:213431 (Farmacología)   213461  (Bioquímica II)

Correquisitos:213521  -  213581

2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina.

Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.

También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.

3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL

3.1 Objeto de estudio de la asignatura

Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve.

Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada toxico determinado.

Conocer cada uno de los tóxicos mas comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario vivir.

3.2 Competencia de la asignatura

Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:

Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico

Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del mismo poniendo en riesgo su vida.

Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos

Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos.

3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

CONTRIBUCIÓN       (alta, media, baja)

EL ESTUDIANTE DEBE:

a. Habilidad para aplicar el conocimiento de las Ciencias Básicas de la profesión

alta

Visualiza el compromiso en función del desarrollo de la sociedad y su vinculación con el

hombre.

b. Pericia para diseñar y alta

conducir experimentos, así como para analizar e interpretar datos.

Realizar Poes y llenar documentaciones que le servirán de gran ayuda para llevar una guía en

orden.

c. Destreza para  manejar procesos de la profesión

media

Conocer y manipular cada uno de los Tóxicos de la mejor manera

d. Trabajo multidisciplinario. alta

Contribuir en problemas que afronte actualmente la sociedad y analizar una posible

solución con los medicamentos que se producen en el laboratorio con dosis que no lo conviertan

en venenos.

e. Resuelve problemas de  la profesión

media

Identificar los posibles Tóxicos que se producen en una población

Formular alguna alternativa de solución para evitarlos

f. Comprensión de sus responsabilidades profesionales y éticas

alta

Asumir cualquier cargo que se le encomendare.

g. Comunicación efectiva media

Realizar la documentación establecida.Exponer temas sobre toxicidad.

h. Impacto en la profesión y en el contexto social

media

Aportar al desarrollo de nuevos medicamentos que no se conviertan en Tóxicos para lograr un

evidente envenenamiento de personas

i. Aprendizaje para la vida alta

Aplicar los conocimientos obtenidos en un ambiente de trabajo.

Contribuir a la mejoría de las enfermedades más comunes en la actualidad.

j. Asuntos contemporáneos alta

Analizar los estudios que sean realizados por científicos en virtud de mejorar la salud de un

paciente.

k. Utilización de técnicas e instrumentos modernos

baja

Utiliza equipos de tecnología a su alcance

l. Capacidad para liderar, gestionar o emprender proyectos

alta

Intervenir en procesos de optimizar y eliminar productos ambiguos que están causando la

muerte.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y devengando lo que la UTMACH les ha enseñado

4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:

4.1 Estructura de la asignatura por unidades:

UNIDAD COMPETENCIAS RESULTADOS DE APRENDIZAJE

I.  TOXICOLOGÍA GENERALGENERALIDADES

1. Conocer por que se da las Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay y como se los cataloga.2. Realizar concientización de donde y por qué se dan intoxicaciones y los enmarca señalizándolos con pictogramas bien establecidos.

1. Aprenden a prevenir y advertir de las próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar

2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados

II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES

TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES

Conocer cuales son los principales síndromes tóxicos, la sintomatología y el diagnostico que se da en el paciente

1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos

III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS

1. Saber a cuales ácidos se les denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos.

2. Conocer las consecuencias que provoca el ingerir este tipo de Acidos

Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que queman, lo agresivas que son al ponerse en contacto con los tejidos que pueden provocar la muerte en poco tiempo o marcado de por vida

IV.TOXICOS ORGANICOS FIJOS 1. Investigar los Toxicos como ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.

1. sabe los efectos que causa los tóxicos del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano.

V.TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1. Determinar cuales son los alimentos que pueden causarle una intoxicacion

1. Tiene experiencia y destreza reconociendo los alimentos Contaminados, y en caso de estarlo deshacerse de los que van a causar efectos nocivos

VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y

CARCINOGÉNICAS

1. Implementar plaguicidas que no sean tóxicos evitando en especial los orgánicosSaber el manejo y prevención de sustancias y la vestimenta para poder manipularles sin poner en riesgo la vida

1. manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos y sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida

4.2 Estructura detallada por temas:

UNIDAD I: TOXICOLOGÍA

GENERAL: GENERALIDADE

SSEMANAS DE

ESTUDIOTEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIA

S DE APRENDIZAJ

E

HORAS

Mayo 2013 TEORÍA Encuadre:

06May.-11 May/13 (1)13 May. -18 May/13 (2)27 May. - 01 Jun/13 (3)

Junio 2013

03 Jun. – 08 Jun/13 (4)10 Jun. – 15 Jun/13 (5)17 Jun. – 22 Jun/13 (6)24 Jun. – 29 Jun /13( 7)

Julio 2013

01 Jul. – 06 Jul/13 ( 8)08 Jul. – 13 Jul/13 (9)15 Jul. – 20 Jul/13 (10)

TOXICOLOGÍA GENERAL

GENERALIDADES

1. Definición2. Importancia3. Historia4. Clasificación5. Ventajas e inconvenientes6. Fundamentos

fisicoquímicos7. Deficiones de:8. Toxico9. Estupefaciente10. Psicoactivo11. Dependencia física12. Droga13. Fármaco14. Fármaco o principio activo15. Medicamento16. Excipientes o vehículos17. Dependencia psíquica18. Síndrome de abstinencia19. Tolerancia20. Dosis aguda21. Dosis crónica22. Dosis efectiva23. Dosis efectiva 50 (DE50):24. Dosis letal (DL)25. Dosis letal 50 (DL50)26. Dosis letal mínima (DLm)27. Dosis tóxica mínima

(DTm)28. Máxima concent.

Admisible29. Toxicidad local30. Toxicidad sistémica31. Antídoto32. Clasificación de los

elementos tóxicos33. Intoxicación aguda34. Intoxicación crónica35. Clases de intoxicaciones

PRÁCTICA

Taller de capacitación Reconocimiento de Pictogramas

Valoración de los conocimientos

previos. Análisis del sílabo.

Metodología de evaluación.

Compromisos.Descripción de

conceptos.

Socialización heurística:

Discusión, Análisis y

comparación.Síntesis y

Conclusiones.Elaboración del

portafolio

Demostración práctica:

Elaborar Pictogramas y observación y

manipulación de varios tóxicos en

el Laboratorio

10

40

UNIDAD II: SINTOMATOLOGÍA Y

DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROM

ES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES

SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE

APRENDIZAJE

HORAS

Agosto 2013

29 Jul. -03 Ago/13 ( 11 )05 Ago. -10 Ago/13 (12)12 Ago. -17 Ago/13 (13)19 Ago. -24 Ago/13 (14)26 Ago. -31 Ago/13( 15)

Septiembre 2013

02 Sep. - 07 Sep/13 (16)09 Sep. -14 Sep/13 ( 17)16 Sep. -21 Sep/13 ( 18)23 sep. -28 Sep/13 ( 19)

SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS

INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS

VOLATILES Y MINERALES

TEORÍA

2.1 Definición2.2 Clasificación2.3. Ventajas Desventajas2.4 Fundamentos2.5 Dosis letal

Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones

PRÁCTICA

Demostración a través de un animal de Experimentación

Diálogo problémico:

Análisis de los principios activos y fundamentos

teóricosSocialización

Discusión, Análisis y

comparación.Síntesis y

Conclusiones.Elaboración del

portafolio

Demostración práctica:

Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a

bases de reacciones de

Toxicidad expuestos

9

36

UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS

CAUSTICOSSEMANAS DE

ESTUDIOTEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE

APRENDIZAJEHORAS

Octubre 2013

30 Sep. – 05 Oct/13(20)07 Oct. – 12 Oct/13(21)21 Oct. – 26 Oct/13(22)

28 Oct. – 02 Nov/13 (23)

ACIDOS Y ALCALIS

CAUSTICOS

Teoría

3.1 Definición3.2 Clasificación3.3. Ventajas Desventajas3.4 Fundamentos3.5 Dosis letalDaños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevención

Lectura comentada:

Acciones ante este tipo de ToxicoAnalizar los beneficios y perjuicios.

Socialización heurística:Discusión, Análisis y comparación.

Síntesis y Conclusiones.

4

Como evitar este tipo de Intoxicaciones

PrácticaDemostración a través de un animal de Experimentación

Elaboración del portafolio

Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a

bases de reacciones de Toxicidad expuestos

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UNIDAD IV: TOXICOS

ORGANICOS FIJOSSEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE

APRENDIZAJEHORAS

Noviembre 201304 Nov. – 09 Nov/13 (24)11 Nov. – 16 Nov/13 (25)18 Nov. – 23 Nov/13 (26)25 Nov. – 30 Nov/13 (27)

TOXICOS ORGANICOS

FIJOS

TEORÍA

4.1 Definición4.2 Clasificación4.3. Ventajas Desventajas4.4 Fundamentos4.5 Dosis letalDaños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones

PRÁCTICA

Lectura comentada:

Acciones ante este tipo de Toxico

Analizar los beneficios y perjuicios.

Socialización heurística:Discusión, Análisis y

comparación.Síntesis y Conclusiones.

Elaboración del portafolio

Demostración práctica:

Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de

4

20

UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE

HORAS

Diciembre 2013

09 Dic. – 14 Dic/13 (28 )16 Dic. – 21 Dic/13 (29)23 Dic. – 28 Dic/13 (30)

TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

TEORÍA

36. Definición

37. Importancia

38. Clasificación

39. Ventajas e inconvenientes

40. Fundamentos fisicoquímicos

41. Deficiones de:

42. Tipo de Alimentos

43. Malas Combinaciones

PRÁCTICA

Alimentos que se convierten en venenos

Diálogo problémico:Son dispersiones de un líquido o solido que se

administra por inhalación.

Socialización heurística:Discusión, Análisis y

comparación.Síntesis y Conclusiones.

Elaboración del portafolio

Demostración práctica:Se demostrara a través de alimentos como pueden convertirse en tóxicos

2

6

UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS

TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y

CARCINOGÉNICASSEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS

DE APRENDIZAJE

HORAS

Enero 2014

PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y

CARCINOGÉNICAS

TEORÍA

6.1 Definición6.2 Clasificación6.3. Ventajas Desventajas6.4 Fundamentos

Diálogo problémico:

Son dispersiones de un líquido o solido que se

administra por inhalación.

2

06 Ene.- 11 Ene/14 (31)13 Ene. –18 Ene/14 (32

6.5 Dosis letal

Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismoPrevenciónComo evitar este tipo de Intoxicaciones

Socialización heurística:Discusión, Análisis

y comparación.Síntesis y

Conclusiones.Elaboración del

portafolio

Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos

6

5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)

5.1. Métodos de enseñanza

De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:

a. Clases magistrales

Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo.

b. Trabajo en grupo

Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico.

c. Trabajo autónomo

Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:

1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.

d. Formas organizativas de las clases

Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos

sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente.

e. Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno

f. Medios tecnológicos

Equipos de Laboratorio Material de laboratorio Reactivos Proyector de imagen Internet Computadora CD Videos Papelones Marcadores Tarjetas Hojas de apoyo Guías didácticas Entrevistas Síllabus

6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis.

7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA

Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.

El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.

8. EVALUACIÓN

La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.

8.1 Evaluaciones Parciales:Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura.8.2 Exámenes:Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.8.3 Parámetros de Evaluación:

PARAMETROS DE EVALUACION PORCENTAJES

1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre

Pruebas parciales dentro del proceso 1 1 1

Presentación de informes escritos 1 1 1

Investigaciones bibliográficas 1 1 1

Participación en clase 1 1 1

Trabajo autónomo 1 1 1

Prácticas de laboratorio 2 2 2

Prácticas de campo

Exámenes Finales 3 3 3

Total 10 10 10

9. BIBLIOGRAFÍA

BÁSICA

Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz. 2da. Edición

Toxicología  Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España

Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1    

COMPLEMENTARIA

Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.Barcelona-España. 2da. Edición

Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial LópezBuenos Aires. Argentina.

Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina.

WEBGRAFIA:

www.toxicologia5.blogspot.com www.pharmaportal.com www. fda.gov/cder