Universidad Peruana los AndesF a c u l t a d d e C i e n c i a s d e l a S a l u d

FARMACIA Y BIOQUÍMICA

SUB ESPECIALIDAD (PARA TECNOLOGÍA MÉDICA)

2014 - I

Vicerrectorado AcadémicoAv. Giráldez Nro. 230 – 2do piso Tel-Fax 238008

QUIMICA GENERALING.ELIZABETH NISIDA POMA LAGOS

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDESFACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela Académico Profesional: Farmacia y Bioquímica

I. DATOS GENERALES:01. Unidad de Ejecución Curricular : Química General02. Código : 5121403. Créditos : 0404. Área de formación : Científica Básica05. Nivel Académico : 0106. Horario de clases :

Teoría : Lunes 7:00 – 8:30 ( Grupo A ) Martes 7 00 – 8.30 ( Grupo B )

Prácticas : Lunes 10 : 00 - 1:00 (Lab 12 ) Lunes 1:45 – 4:45 (Lab 12) Martes 8:30 – 11:30 ( Lab 11 ) Martes 2:30 – 5 ;30 (Lab 13 ) Miercoles 10: 45 – 1: 45 ( Lab11 ) Miercoles 2:30 - 5 :30 (Lab 7 ) Viernes 1 :45 - 4 : 45

Total de horas por semana : 0607. Horas de teoría : 0208. Horas de práctica : 0409. Inicio de Semestre : 01 Abril 201410. Finalización de Semestre : 31 Julio 201411. Prerrequisito : 12. Plan de estudios : 2007-R13. Año Académico : 2014 - I14. Docente (s) :Ing. Elizabeth Nisida Poma Lagos15. Jefe de práctica ; Ing . Elizabeth Nisida Poma Lagos16. Dirección de blogger :www.elizabethpomasilabos2014.blogspot.com

II. SUMILLA:Unidad de ejecución curricular del área de formación científica básica de carácter teórico – práctico y tiene el propósito de propiciar el análisis de la estructura y propiedades de la materia para entender sus características propias de las sustancias orgánicas e inorgánicas y sus funciones dentro del organismo. Su temática comprender: La estructura y los fenómenos de la materia, enlace químico, acido base, propiedades, estructura y formula de los compuestos orgánicos.

III. RASGO DEL PERFIL DEL EGRESADO QUE SE RELACIONA CON LA UNIDAD DE EJECUCION CURRICULAR Alcanzar una sólida formación integral, científica, humanista, ética y moral que

le permite comprender al hombre en el contexto de su desarrollo, a través de la mejora de su entorno social y el desarrollo del país, en el marco de la globalización.

Participar con la comunidad en la protección del medio ambiente previniendo detectando y evaluando la contaminación medio ambiental.

IV. OBJETIVO GENERAL:Aplicar los conocimientos básicos del análisis de la estructura y propiedades de la materia.Potenciar su capacidad para descubrir la función de las sustancias dentro del organismo humano.

V. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:5.1 Identificar las propiedades, fenómenos y características de la materia y los elementos

químicos; describiendo la variación de las propiedades en la tabla periódica para relacionarlo con la función que cumplen en el organismo humano.

5.2 Explicar las características y estructuras de los compuestos inorgánicos, diferenciado los enlaces interatómicos para poder formular y balancear ecuaciones químicas.

5.3 Comprender y analizar los métodos de investigación científica, describiendo sus relacionar las características de las soluciones, sustancias acidas – básicas y el equilibrio químico; calculando el grado de concentración, el potencial de iones hidrógenos – oxidrilo y la constante de equilibrio para interpretar los resultados obtenidos en diferentes sustancias.

5.4 Demostrar la relación que tiene las sustancias químicas orgánicas y su función dentro del organismo; diferenciando las estructuras y propiedades de las sustancias químicas para el reconocimiento de los diferentes elementos en el cuerpo humano.

VI. CRONOGRAMA Y CONTENIDOS:

PRIMERA UNIDAD: PROPIEDADES Y FENOMENOS DELAMATERIA Y LOS ELEMENTOS QUIMICOS

SEMANA CONTENIDO % DE AVANCE

106-04-14

Generalidades de la U.E.C Exposición del silabo Pautas metodológicas y criterios de evaluación.

05.88 %

207-04-14

Mediciones científicas y conceptos físicos. Propiedades y cambios de estado de la materia. Fenómenos físicos y químicos. Sustancias, compuestos y mezclas. Laboratorio # 1

Normas de seguridad en el laboratorio de química. Reconocimiento y modo de empleo de los materiales, instrumentos y equipos del laboratorio de química.

Laboratorio # 2 Propiedades de la materia trabajo de investigación sobre “las

funciones químicas orgánicas y su importancia en la materia viva”

11.76 %

314-04-14

ESTRUCTURA ATOMICA Y TEORIA CUANTICA Teoría atómica y estructura del átomo. Configuración electrónica y los números cuánticos. Laboratorio # 3 Cambios de estado

17.65 %

Laboratorio # 4 Técnicas de separación de mezclas I: imantación, decantación y

evaporación.

421-04-14

TABLA PERIODICA Descripción de la tabla periódica. Ubicación y clasificación de los elementos químicos. Variación de las propiedades en la tabla periódica. Laboratorio # 5 Técnicas de separación de mezclas II: precipitación y filtración Laboratorio # 6

Técnica de separación de mezclas III: destilación

23.53 %

SEGUNDA UNIDAD: LOS ENLACES QUIMICOS Y SUS REACCIONESEMANA CONTENIDO % DE

AVANCE

0528-04-14

LOS ENLACES QUIMICOS Enlace iónico. Enlace covalente. Laboratorio # 7 Técnicas de separación de mezclas IV Laboratorio # 8

Espectroscopia

29.41 %

0605-05-14

FUNCIONES QUIMICAS Formación y nomenclatura de las funciones químicas. Laboratorio # 9 Reconocimiento de los metales y no metales Laboratorio # 10

Clasificación de los elementos en la tabla

35.29 %

0712-05-14

REACCIONES QUIMICAS Tipos de reacciones químicas. Balanceo de ecuaciones químicas por tanteo y redox. Laboratorio # 11 Enlaces químicos: enlaces moleculares: covalente, iónico Laboratorio # 12

41.18 %

0819-05-14 EXAMEN PARCIAL 47.06 %

TERCERA UNIDAD: LAS SOLUCIONES ACIDAS - BASICASSEMANA CONTENIDO % DE

AVANCE

0926-05-14

UNIDADES QUIMICAS Peso atómico, peso molecular. Peso equivalente y número de equivalente gramo. Laboratorio # 13 Reconocimiento de compuestos inorgánicos. Laboratorio # 14

Reconocimiento de funciones químicas inorgánicas

52.94 %

1002-06-14

SOLUCIONES 58.82 %

Componentes de una solución y tipos de soluciones. Unidades de concentración físicas y químicas. Soluciones isotónicas e hipertónicas. Laboratorio # 15 Preparación de soluciones Laboratorio # 16

Titulación: estequiometria de soluciones

1109-06-14

ACIDOS Y BASES Teoría ácidos - bases. Fuerza e indicadores de ácidos y bases. Calculo de Ph y Poh. El equilibrio químico y la constante de equilibrio en función a la

concentración. Laboratorio # 17 Titulación de una base fuerte y un ácido débil Laboratorio # 18

Eficiencia de los antiácidos

64.71 %

1216-06-14

GENERALIDADES DE ATOMOS Y MOLECULAS ORGANICAS. Estructuras de las sustancias orgánicas. Propiedades y características de los átomos de carbono. Tipos de estructuras y prefijos. Isomería óptica. Laboratorio # 19 Titulación de un acido fuerte con base débil

Laboratorio # 2

70.59 %

CUARTA UNIDAD: SUSTANCIAS QUIMICAS ORGANICASSEMANA CONTENIDO % DE

AVANCE

1323-06-14

HIDROCARBUROS Generalidades. Nomenclatura y propiedades de hidrocarburos saturados,

insaturados y aromáticos. Laboratorio # 21 Análisis cualitativos de compuestos orgánicos Laboratorio # 22 Reconocimientos de los hidrocarburos saturados y no saturados

76.47 %

1430-06-14

FUNCIONES OXIGENADAS Nomenclatura y propiedades de alcoholes, aldehídos y cetonas. Laboratorio # 23 Fermentación alcohólica Laboratorio # 24 Destilación del alcohol

82.35 %

1507-07-14

FUNCIONES OXIGENADAS II Nomenclatura y propiedades de ácidos carboxílicos, esteres y

éteres. Laboratorio # 25 Obtención y reconocimiento de aldehídos carboxílicos Laboratorio # 26 Reconocimiento de ácidos carboxílicos

88.24 %

1614-07-14

FUNCIONES NITROGENADAS Nomenclatura y propiedades de aminas, amidas y

aminoácidos.94.12 %

1721-07-14 EVALUACION FINAL 100.0 %

30-07-14EXAMEN COMPLEMENTARIO

VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:En las sesiones de clase se utilizarán:7.1 ESTRATEGIAS

Aprendizaje significativo

7.2 MÉTODOSTeórico - practico

7.3 TÉCNICAS: Dinámicas Ejercicios de aplicación individual y grupal Técnicas de participación grupal Practicas realizadas en el laboratorio Exposiciones Practicas calificadas

VIII. RECURSOS Y MATERIALES:En el desarrollo de la unidad de ejecución curricular se hará uso de:8.1 MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS:

Textos Folletos Multimedia Videos USB Guías de Practica Reactivos Instrumentos del Laboratorio

8.2 INFRAESTRUCTURA Teoría : Pabellón B y aula 303 Prácticas : Pabellón B y aula 11,12 , 8 , 7 EVALUACIÓN:

9.1 REQUISITOS DE APROBACION: Cumplir con lo estipulado en el reglamento académico. Obtener el promedio final de 10.5. Investigación y disertación de temas en fechas designadas con anticipación. El examen complementario será previo presentación del recibo de pago

correspondiente en caja.

9.2 Primer parcial : del 19/05/14 al 25/05/14 Examen (1EP). Tarea Académica I (T.A.1).

Prácticas calificadas (según cronograma). Prácticas dirigidas (opcional). Trabajo de investigación o monografía.

Seminarios. Intervención oral.

9.3 Segunda parcial : del 21/07/14 al 27/07/14 Examen (2EP). Tarea Académica 2 (T.A.2).

Prácticas calificadas (según cronograma). Prácticas dirigidas (opcional). Trabajo de investigación o monografía. Final Seminarios. Intervención oral.

IX. BIBLIOGRAFÍA: ARMINER D. PAUL. “Temas programadas de Química General”. México. Edit. Diana.

BROWN, T. LEMAY E. BURSTEN, B. 2004. “Química la ciencia central”.Edit.Prentice may.

BABOR – IBARZ. 1986. “Química general Moderna” Barcelona Editorial Limusa.

CHANG, RAYMODN. 1992 “Química” México. Editorial Reverte.

COTTON, ALBERT. 1988. “Química Inorgánica Básica”. México. Edit. Nomiga.

BARROW GORDON M.“QUIMICA FISICA PARA LA CIENCIAS DE LA VIDA”

ARMAS RAMIREZ CARLOS E. “CIENCIAS QUIMICAS – TECNICAS EXPERIMENTALES”

HEIN MORRIS “QUIMICA”

WEBGRAFIA:

WEB Ciencias http://www.aula21.net/primera/paginaspersonales.htm

Quemistrythe central cience.

http://cwx.prenhall.com/bookbind/pubbooks/blb_la

ING. ELIZABETH NISIDA POMA LAGOS

Email: elita2057@hotmail.com