Rafael Campalans, 1208903 L’Hospitalet de Ll.Barcelona

Tel.: 93 449 69 98Móvil: 670 74 46 42Fax: 93 449 77 28E-mail: silver@silvercatering.com

www.silvercatering.comSILVERCATERING

1 mini chapata de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 mini briox de jamón dulce1 mini croissant de chocolate1 mini croissant

café, té, infusioneszumosagua

complementos(platos, vasos, servilletas...)

13,90 €/persona

Incluye transporte, montaje y complementos de plástico.Servicio para menos de 15 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

1 mini chapata de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 mini chapata de queso manchego1 mini briox de jamón dulce1 mini croissant de chocolate1 mini croissant1 mini ensaimada

café, té, infusioneszumosagua

complementos( platos, vasos, servilletas...)

15,90 €/persona

Incluye transporte, montaje y complementos de plástico.Servicio para menos de 15 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

28,90 €/persona

Incluye transporte, montaje ycomplementos de plástico.Servicio para menos de12 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

Opción 1

1 mini chapata de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 mini chapata de lomo ibérico de bellota1 mini chapata de queso manchego de oveja1 mini chapata de salchichón ibérico de bellota1 montadito de anchoa de la escala1 montadito de foie con trufa2 dados de tortilla de patatas y cebolla2 mini croquetas de pollo2 mini empanadillas de atún2 buñuelos de bacalao

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

Opción 2

1 mini chapata de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 mini chapata de fuet1 mini sandwich vegetal con atún1 mini pan de nueces con queso brie1 montadito de salmón ahumado1 montadito de queso de piña2 dados de tortilla de patatas y cebolla1 tartaleta de sobrasada con almendra1 mini hojaldre de jamón y queso1 mini hojaldre de foie1 brocheta de queso tetilla gallega y membrillo2 porciones de coca de escalibada

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

Opción 3

1 mini chapata de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 sandwich de salmón y queso cremoso1 mini pan de pipas con sobrasada1 mini flauta de bull blancofoie de pato con tostaditas2 dados de tortilla de espárragos verdes1 dátil con bacon2 rizos de pechuga rebozada1 brocheta de langostino1 porción de coca de cebolla2 mini croquetas de pollo

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

MENU LUNCH II31,90 €/persona

Incluye transporte, montaje ycomplementos de plástico.Servicio para menos de12 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

Opción 1

bandeja de jamón ibérico de bellota de Jabugobandeja de embutidos ibéricos de bellotabandeja de salmón ahumado, mantequilla y tostaditasbandeja de queso manchego de oveja1 flor de queso “tête moine”1 nuez con roquefort1 montadito de anchoa1 montadito de queso de piña2 dados de tortilla de patatas y cebolla2 mini croquetas de pollo2 mini empanadillas de atún2 mini buñuelos de bacalaopan de chapata con tomate

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

Opción 3

ensalada verde variada o ensalada de pastabandeja de jamón ibérico de bellota de Jabugobandeja de queso manchego de oveja1 mini chapata de lomo ibérico de bellota1 mini chapata de salchichón ibérico de bellota1 mini sandwich vegetal con atún1 brocheta de queso tetilla gallega y membrillo2 dados de tortilla de patatas y cebolla1 mini tartaleta de foie2 mini croquetas de pollo2 mini empanadillas de atúnpan de chapata con tomate

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

Opción 2

bandeja de jamón ibérico de bellota de Jabugobandeja de morcón 5J ibérico de bellotabandeja de quesos variados con fruta1 brocheta de cogollo, queso burgos y tomate cherry1 dado de bacalao marinado1 mini hojaldre de sobrasada1 mini hojaldre de jamón y queso2 dátiles con bacon2 porciones de coca de escalibada2 rizos de pechuga rebozada1 brocheta de langostino1 mini tartaleta de sobrasada con almendrapan de chapata con tomate

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

35,90 €/persona

Incluye transporte, montaje ycomplementos de plástico.Servicio para menos de12 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

bandeja de jamón ibérico de bellota de Jabugobandeja de embutidos ibéricos de bellotabandeja de queso manchego de ovejabandeja de salmón ahumado, mantequilla y tostaditastartar de salmón con tostaditas1 montadito de foie con trufa1 montadito de anchoa de La Escala1 flor de queso “tête moine”1 nuez con roquefortfoie de pato con tostaditas2 dados de tortilla de patatas y cebolla2 mini croquetas de pollo1 mini empanadilla de atún1 mini buñuelo de bacalao1 dátil con bacon1 tartaleta de sobrasada con almendra1 tartaleta de queso cremoso1 brocheta de queso tetilla gallega y membrillopan de chapata con tomate

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

38,90 €/persona

Incluye transporte, montaje ycomplementos de plástico.Servicio para menos de12 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

bandeja de jamón ibérico de bellota de Jabugobandeja de lomo ibérico de bellotabandeja de morcón 5J ibérico de bellotabandeja de quesos variados con frutastacos de salmón marinadotacos de bacalao marinadoqueso francés “clarines” (tipo torta del Casar)foie mi-cuittortilla de tortilla de patatas y cebollamini croquetas de pollorizos de pechuga rebozadacoca de escalibadaanchoas de cantabriasushimini tostadaspan de chapata con tomate

bandeja de hojaldre dulcebrocheta de fruta natural

vino tinto D.O. Rioja “Marqués de Cáceres” crianza ovino tinto D.O. Costers del Segre “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

3 Montaditos 20,50 €/persona

4 Montaditos 23,50 €/persona

5 Montaditos 25,50 €/persona

Incluye transporte, montaje ycomplementos de plástico.Servicio para menos de12 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

1 montadito de jamón ibérico de bellota1 montadito de foie con trufa1 montadito de lomo ibérico de bellota1 montadito de queso de piña1 brocheta de salmón y mozzarella1 brocheta de tetilla gallega y membrillo1 mini croqueta de pollo1 mini empanadilla de atun1 dado de tortilla de patatas y cebolla

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto “Marqués de Cáceres” crianzao vino tinto “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

1 montadito de jamón ibérico de bellota1 montadito de foie con trufa1 montadito de lomo ibérico de bellota1 montadito de queso de piña1 montadito de escalibada1 brocheta de salmón y mozzarella1 brocheta de tetilla gallega y membrillo1 mini croqueta de pollo1 mini empanadilla de atún1 dado de tortilla de patatas y cebolla1 dado de tortilla de espárragos verdes1 mini tartaleta de sobrasada con almendra

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto “Marqués de Cáceres” crianzao vino tinto “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

1 montadito de jamón ibérico de bellota1 montadito de foie de pato con trufa1 montadito de queso de piña1 brocheta de salmón y mozzarella1 mini croqueta de pollo1 dado de tortilla de patatas y cebolla

bandeja de hojaldre dulce1 brocheta de fruta natural

vino tinto “Marqués de Cáceres” crianzao vino tinto “Raimat Abadía” crianzarefrescos y aguas

complementos( platos, vasos, servilletas...)

28,90 €/persona

Incluye transporte, montaje ycomplementos de plástico.Servicio para menos de12 comensales, consultar precio.

(IVA no incluido)

bandeja de salmón ahumado, mantequilla y tostaditasbandeja de quesos variados con fruta1 mini sandwich vegetal con atún1 flor de queso “tête moine”1 nuez con roquefort2 dados de tortilla de patatas y cebolla2 dados de tortilla de espárragos verdes2 porciones de coca de escalibada2 mini empanadillas de atún2 mini buñuelos de bacalao1 anchoa de cantabria1 brocheta de cogollo, queso burgos y tomate cherry1 brocheta de salmón y mozzarellapan de chapata con tomate

1 brocheta de fruta natural

zumos naturalesrefrescos y agua

complementos( platos, vasos, servilletas...)

19,90 €/persona

Incluye servicio de camarero ymenaje.Servicio mínimo 50 comensales.

(IVA no incluido)

1 montadito de jamón ibérico de bellota de Jabugo2 dados de tortilla de patatas y cebolla2 mini croquetas de pollo2 canapés (salmón, anchoa, sobrasada, arándanos..)

cava Vallformosa Brutrefrescos y agua

1 montadito de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 montadito de foie de pato con trufa2 dados de tortilla de patatas y cebolla2 mini croquetas de pollo1 tartaleta de queso roquefort con nuez

cava Vallformosa Brutrefrescos y agua

1 montadito de jamón ibérico de bellota de Jabugo1 dado de tortilla de patatas y cebolla2 mini croquetas de pollo1 mini empanadilla de atún1 tartaleta de queso roquefort con nuez1 brocheta de salmón y mozzarella

cava Vallformosa Brutrefrescos y agua

APERITIVO

Virutas de jamón ibérico de bellota de JabugoRocas de queso Parmigiano Reggiano

Tosta de foie y trufaAnchoas de La Escala

MENU

Ensalada de habitas con jamón ibérico de bellota de Jabugoo

Tartar de salmón ahumado

Rape a la marinera con almejaso

Fricandó de ternera con moixernonso

Caldereta de langosta (*)

Tiramisúo

Mousse de chocolate con crema de vainilla bourbon

Vino tinto D.O. Rioja “Conde de los Andes” reservaVino blanco chardonnay D.O. Penedés “Manuela”

Cava Torelló BrutRefrescos y aguas

Cafés59,00 €/persona

* La opción de caldereta de langostatiene un suplemento de 20 €/pax.

Servicio mínimo para 50 comensalesNo incluye: servicio de camareros,material y menaje.

(IVA no incluido)

APERITIVO

Virutas de jamón ibérico de bellota de JabugoRocas de queso Parmigiano Reggiano

Tosta de foie y trufaChips de patata

MENU

Ensalada de lentejas y cigalas con reducción de vinagre de Módenao

Timbal de escalibada con anchoas

Lomo de bacalao con sanfainao

Albóndigas de ternera con sepiao

Caldereta de langosta (*)

Tiramisúo

Mousse de chocolate con crema de vainilla bourbon

Vino tinto D.O. Rioja “Luís Cañas” reservaVino blanco verdejo D.O. Rueda “El Perro Verde”

Cava Torelló BrutRefrescos y aguas

Cafés59,00 €/persona

* La opción de caldereta de langostatiene un suplemento de 20 €/pax.

Servicio mínimo para 50 comensalesNo incluye: servicio de camareros,material y menaje.

(IVA no incluido)

Les ofrecemos una CATA de JAMONES IBÉRICOS,en la que podrán experimentar las distintas calidadesy texturas del jamón y sus diferentes sabores segúnsu procedencia, crianza y alimentación del cerdo.

Todos los jamones que degustamos son ibéricos eibéricos de bellota y con Denominación de Origen.

Esta CATA va acompañada de diferentes lomosibéricos de bellota según su procedencia, morcón5J de Jabugo, tortilla de patatas, una extensa gamade quesos, un buen vino, fino o manzanilla y cómono... ¡todo el jamón que se desee!

Disponemos de un local propio con capacidadmáxima para 30 personas, donde ustedes podránDEGUSTAR el mejor jamón del mundo. Entre ellosestá el Jamón ibérico de bellota “5J SánchezRomero Carvajal” y el Jamón ibérico de bellota“Joselito”, así como los mejores jamones queexisten hoy en el mercado según susDenominaciones de Origen.

82 €/persona

Incluye :Introducción al jamón ibérico,cata y comida o cena.Local propio: mínimo 10 comensales máximo 30 comensales

(IVA no incluido)

El servicio de loncheado dejamón es ideal para cualquierevento -congresos,convenciones...- pues ladegustación de un jamónrecién cortado es superior,así como la demostración derealizar el corte en directo.

La duración del corte de unjamón depende del tamañode la pieza y de la rapidezque se aplique en su corte.

Su precio varía según lacalidad del jamón y de supeso.

Nuestra oferta abarca desde las composiciones más sencillashasta las más originales, basándonos en una excelente calidadpara lograr la satisfacción de nuestros clientes.

Jamones y paletillas ibéricas e ibéricas de bellota de Jabugo,Guijuelo y Extremadura.Embutidos ibéricos e ibéricos de bellota.Salmones ahumados y salmones marinados.Foie de pato y ocaQuesosCaviarVino, cavas y champagnesWhiskysLicores

Además, podemos complementarlos conunas presentaciones que pueden revalorizary perpetuar el recuerdo del regalo:

RevisterosBandejasBaúlesSalmonerasJamonerasServicios de foie...

OPCIÓN 1 11,70€

Chapata de jamón ibérico de bellotaChapata de queso manchego de ovejaBriox de jamón dulce o queso brieFruta (manzana o plátano)AguaZumo o refresco

OPCIÓN 2 10,70€

Chapata de jamón ibérico de bellotaChapata de queso manchego de ovejaFruta (manzana o plátano)AguaZumo o refresco

OPCIÓN 3 10,30€

Chapata de jamón ibérico o lomo ibéricoChapata de queso manchego de ovejaFruta (manzana o plátano)AguaZumo o refresco

OPCIÓN 4 9,40€

Chapata de queso manchego de ovejaChapata de salchichón o chorizo ibéricoFruta (manzana o plátano))AguaZumo o refresco

La chapatas son de 40 gr.Entrega en bolsa de papel.Transporte no incluido.

(IVA no incluido)

LOTE 1 24,00€

2 vinos tinto Rioja crianza “Marqués de Cáceres”.

LOTE 2 29,50€

1 vino tinto Rioja crianza “Marqués de Cáceres”.1 paquete de jamón 100 gr. ibérico de bellota.

LOTE 3 38,00€

1 vino tinto Rioja crianza “Marqués de Cáceres”.1 paquete de jamón 100 gr. ibérico de bellota.1 taco de queso manchego de oveja 300 gr.

LOTE 4 44,00€

1 vino tinto Rioja crianza “Marqués de Cáceres”.1 cava Torelló Brut nature.1 paquete de jamón 100 gr. ibérico de bellota.(IVA no incluido)