SISTEMA MATERIAL Y PROPIEDADES DE LA MATERIA

Lcda. Mariuxi Adanaque Gómez

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SISTEMA MATERIAL

Un sistema material es un elemento o conjuntos de elementos que se aísla imaginariamente para facilitar su estudio, por Ej. Recipiente con sal disuelta en agua Mezcla de agua y alcohol Recipiente con hielo y agua

Los sistemas están formados por fases, si son homogéneos por una sola fase, si son heterogéneos pueden tener dos, tres, cuatro o múltiples fases.


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EJEMPLOS


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EJERCICIO

a) IDENTIFICA LOS COMPONENTES DE LOS SIGUIENTES SISTEMAS MATERIALES: AGUA SALADA CON TROZOS DE HIELO AGUA, ACEITE Y TROZOS DE CORCHO UNA ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA Y ZANOHORIA RALLADA AGUA CON NAFTALINA, CARBÓN Y TROZOS DE HIELO UN TÉ DE HIERBAS CON AZÚCAR UNA BARRA DE CHOCOLATE CON MANI AGUA,2 CLAVOS DE HIERRO,2 CLAVOS DE BRONCE Y HIERRO EN POLVO. ALCOHOL,ACETONA,AGUA Y AIRE FILTRADO.

b) INDICA CUÁNTAS FASES POSEE CADA UNO DE LOS SISTEMAS MATERIALES MENCIONADOS ANTERIORMENTE.


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PROPIEDADES DE LA MATERIA

Cada material o sustancia tiene un conjunto de propiedades, características que le dan su identidad única. Las propiedades de las sustancias se clasifican como físicas o químicas.


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PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Son aquellas que pueden ser apreciadas por medio de los sentidos.

COLOR: Se puede distinguir por: Transparencia, la luz atraviesa la sustancia y llega así a nuestros

ojos. Reflexión, la luz incide lateralmente y recién entonces

nos impresiona. Ej. Cuando vemos a través de

vidrio vemos por transparencia. Cuando vemos la superficie de

un mueble lo vemos por reflexión

OLOR: Impresiona por el sentido del olfato. Aquellas

sustancias que no nos impresionan

por el sentido, son inodoras.

SABOR: Nos impresiona por el

sentido del gusto. Los sabores pueden ser:

dulce, salado, amargo, agrio. Las sustancias que carecen de sabor se llaman insípidas

IMPRESIÓN AL TACTO: Rugoso,

áspero, liso, untuoso, etc.

SONIDO: Puede ser grave o agudo. En

general las sustancias cristalizadas producen

sonido armónico mientras que las

amorfas producen ruido.


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PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS

Propiedades Intensivas: No dependen de la cantidad de la materia, color, dureza, densidad, punto de fusión, etc.

Propiedades Extensivas:Dependen de la cantidad de materia, volumen, peso , longitud, etc.


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Son aquellas que se pueden determinar sin alterar la identidad de la sustancia. Pueden ser generales o particulares.

Propiedades físicas generales: Inercia Elasticidad Impenetrabilidad Discontinuidad Indestructibilidad Divisibilidad

Propiedades Físicas particulares son las que identifican realmente a cada sustancia y son:Densidad DurezaMaleabilidad Ductilidad Viscosidad

PROPIEDADES FÍSICAS:


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INERCIA: Es la propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de reposo o movimiento.

IMPENETRABILIDAD: Es la imposibilidad de que dos cuerpos distintos ocupen el mismo espacio simultáneamente. Es la resistencia que pone un cuerpo a ser traspasado. Ej. En un recipiente de 20 lts solo se puede colocar 20 lts de líquido, si se quiere colocar más este no cabe.

DISCONTINUIDAD: Se refiere a que la materia está formada por partículas, antes se pensaba que la materia era continua, es decir, que podía dividirse infinitamente y cada pedacito conservaba sus propiedades. Pero al estar formada por partículas tiene un límite para la división por lo que se dice que la materia es discontinua.

ELASTICIDAD: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la acción de la fuerza.


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INDESTRUCTIBILIDAD: Propiedad que tienen los cuerpos de ser indestructibles – Ley de Lavoisier. Ej. El Tungsteno, El Oro

DENSIDAD: Cantidad de masa ejercida por un volumen dado de un material. Usualmente expresada en libras por pie cúbico (lb/ft3) o gramos por centímetro cúbico (g/cm3).En el caso de los gases, la densidad es afectada de manera importante por la temperatura y la presión. Cuando hablamos de sólidos y líquidos el punto de referencia es la densidad del agua. Cuando hablamos de la densidad de los gases el punto de referencia es la densidad del aire. Es la cantidad de masa por la unidad de volumen

DUREZA: Propiedad de los sólidos, es la resistencia a la deformación. En mineralogía se utiliza la escala Mohs creada por el austríaco Friedrich Mohs, que mide la resistencia al rallado de los materiales.

DIVISIBILIDAD: Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo para poder dividirse en pedazos más pequeños, hasta llegar a las moléculas y átomos.


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MASA

• Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un cuerpo es la misma en cualquier parte de la tierra.

PESO

• Es la acción de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos.

VOLUMEN

• Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo.

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MALEABILIDAD:

Capacidad para convertirse en láminas. Ejemplo: Estaño

DUCTILIDAD

Facilidad para transformarse en hilos. Ejemplo: cobre

VISCOSIDADEs la propiedad de los fluidos por la que presentan resistencia a la velocidad de deformación. Resistencia que opone un líquido a fluir como consecuencia de la atracción molecular (cohesión)

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