ESTUDIOS Y NUEVAS TÉCNICAS DESARROLLADAS EN EL

CULTIVO DEL AGUACATE

1.- ESTUDIOS REALIZADOS JUNTO CON EL ICIA Y EL CABILDO (2007 hasta hoy): 1.1 Búsqueda de estrategias de control de la araña de cristal 1.2 Determinación de la Influencia de la araña de cristal sobre la producción (cantidad, tamaño de fruto,…)

Resultados obtenidos: 1.1 El uso de enemigos naturales (fitoseidos) no logra un control de la plaga. La relación depredador presa necesaria para alcanzar un adecuado control es de 1/10. Los productos que dieron mejor resultado en su control fueron: - Azufre 80 % y Abamectina 1,8 % con eficacias cercanas al 90% respectivamente.

1.2.- Tras 2 años de ensayo, (tres bloques: Testigo, tratamiento 0% de plaga y tratamiento convencional, se ha visto: - Diferencia de producción (nº de frutos) entre los tres tratamientos, siendo el T. 0% plaga el que mayor número de frutos presentaba.

- Diferencias no significativas del peso entre los frutos de cada uno de los tratamientos.

- Mayor incidencia del golpe de sol en el T. 0% plaga, como consecuencia de los 6 tratamientos aplicados con azufre.

2. ESTUDIOS A REALIZAR EN FUTUROS AÑOS: 2.1 Selección de patrones tolerantes a la salinidad

Detalle hoja vieja dañada

Excesos de cloruros

2.2.- Planteamientos de nuevos marcos de plantación Este estudio conllevaría la colocación de un mayor número de plantas por unidad de superficie, y por lo tanto conlleva el aprendizaje de nuevas técnicas del cultivo (podas, fertilización,…) para su adecuado manejo. Todo ello repercutiría en una mayor PRODUCCIÓN.

2.3.- Búsquedas de estrategias de control de plagas emergentes en el cultivo del aguacate como Heliothrips haemorroidalis (Bouche)

3.- PODA DEL AGUACATE

I. PRIMER TIPO DE PREGUNTAS (Agricultores nuevos o futuros agricultores).

1.- ¿Hay que podar las plantas de aguacate? 2.- ¿Cuándo debemos podar las plantas de aguacate? 3.- ¿Cada cuánto tiempo se deberían podar las plantas?

II. SEGUNDO TIPO DE PREGUNTAS (Agricultores con plantaciones viejas)

1.- ¿Cómo bajo (en altura) estas plantas? 2.- ¿Si las podo voy a perder producción? 3.- ¿Cuánto tiempo tardan en producir si las rejuvenezco?

FUNCIONES DE LA PODA

1.- Estimula el desarrollo de nuevos brotes (más carbohidratos). 2.- Aumenta la luminosidad en el interior de la copa (mejor producción), menor vecería. 3.- Mejor color de los frutos. 4.- Mayor consistencia del fruto. 5.- Plantas más pequeñas, más cómodas.

TIPOS DE PODA

Existen varios tipos de poda

� PODA EN PLANTAS RECIÉN PLANTADAS

1.- ENTUTORADO 2.- DESFLORILLADO 3.- ELIMINACIÓN DE RAMAS: - Rastreras (cercanas al suelo) - Entrecruzadas - Aquella que emergen de la zona de injerto o por debajo de él.

DESFLORILLADO

Eliminación de ramas

� PODA DE FORMACIÓN EN PLANTAS PEQUEÑAS

1.-Dejar crecer la planta hasta 1,6 – 1,8 m de altura (2-3 años de edad). 2.- Seleccionar las ramas más fuertes, y cuyo ángulo de inserción con la rama principal sea de 45º (mejor entrada de luz).

3.- Dejar 4 ramas, cada una orientada hacia un punto cardinal a diferentes alturas. 4.- Eliminar la rama principal a 1.5 m del suelo

� PODA DE MANTENIMIENTO EN PLANTAS PRODUCTIVAS IMPORTANTE: Poda drástica o muy fuerte puede llegar a ocasionar un desequilibrio nutricional, que repercuta en una baja floración y cuajado de fruto.

Se debe cortar: - Ramas secas interiores. - Ramas entrecruzadas, y secundarias. - Ramas cercanas al suelo. - Ramas de crecimiento vertical - Tallos débiles y enfermos. - Realizar ventanas. - Tocones secos: Ramas sin brotes (muertas).

Antes de podar Después de podar

PODAS DE RAMAS SECAS Y RAMAS VERTICALES

TÉCNICA DEL ANILLADO

PODA DE REJUVENECIMIENTO (PARCIAL)

PODA DE REJUVENECIMIENTO (TOTAL)

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LAS DIFERENTES PODAS DE REJUVENECIMIENTO

1) Ambas podas (parcial y total) pueden ser consideradas como podas de manejo en la plantación, ej.- - En la PARCIAL, realizamos un manejo de las ramas, eliminándolas para facilitar la entrada de luz. Conseguimos 2 efectos: rejuvenecer ramas, y garantizar la entrada de luz y ventilación en el cultivo. - En la TOTAL, se pueden eliminar aquellas plantas dentro de una misma fila, que no presenten un estado adecuado, efectos similares a la anterior. 2) La poda TOTAL, se realiza una vez cada cierto tiempo, mientras que la poda PARCIAL obliga a tener un manejo más intensivo de la plantación. 3) La poda PARCIAL asociada a la técnica del anillamiento permite obtener una producción más constante en el tiempo.

DETERMINACIÓN DE BROTES SILÉPTICOS O PROLÉPTICOS

La productividad de la planta esta relacionada con el comportamiento fisiológico de sus brotes. -Esta restringida a la combinación apropiada de brotes con función reproductiva y brotes de crecimiento vegetativo.

Brote siléptico: aparecen de forma lateral de otro brote en crecimiento

Brote proléptico: Aparece justo después de una parada de crecimiento. Anillo de yemas en la base.

• Estudios llevados a cabo en Chile, han visto que si la planta emite más brotes silépticos, aumenta la producción respecto a brotes prolépticos por si solos.

• Este sistema de determinación de brotes pretende complementar otros técnicas ya empleadas, como el Sistema Hedgerow (seto piramidal).

• Existe diferente comportamiento fotosintético entre las hojas procedentes de brotes silépticos o prolépticos.

CONCLUSIONES

1) No hay un sistema de poda bien definido.

2) Son numerosas las técnicas e ideas sobre la poda en los diferentes países, por lo

que se debe tener en cuenta las condiciones de nuestra plantación.

3) Todos están de acuerdo en que la poda debe garantizar la entrada de luz y la ventilación en la plantación, para asegurar la producción.

4) La altura de las plantas no debería exceder los 4 metros.

5) Poda en seto, no hay resultados de producción de varios años.

6) Técnica del anillado no se recomienda en todas las plantaciones, zonas sombrías donde el cuaje y amarre del fruto sea bajo. Los efectos del mismo duran dos años.