SISTEMAS DE PRODUCCIN

LA EMPRESA-INDUSTRIA

La empresa es un agente econmico cuya funcin principal es la produccin, la creacin de bienes y servicios para satisfacer las necesidades.La empresa tiene un lugar central en el circuito econmico. Paga impuestos al Estado, as como las cotizaciones sociales; permite distribuir las ganancias (Beneficios) a los siguientes beneficiarios: al personal (asalariados), a los accionistas (dividendos a los aportadores del capital) y/o el pago de intereses a la banca de financiera (prestadores).Para producir, la empresa utiliza los factores de produccin, la materia prima, el trabajo y del capital.Cuando el factor trabajo se vuelve caro (cargas salariales elevadas, la empresa lo reemplaza por un factor menos costo, el capital (robotizacin).

La industriaEl trmino industria es un tanto ambiguo. Se trata solamente de las actividades que transforman la materia primas en las fabricas (industrias manufactureras y sector secundario de clasificacin) Colin Clark. Para Pierre Maillet: las tareas de concepcin e investigacin, de gestin, control, de comercializacin, de organizacin en el sentido amplio, que ocupan a los efectivos (capital humano) de manera creciente, es con frecuencia confiados al exterior a las sociedades de servicio. Esta nocin se puede ampliar, la definicin de industria incluye al conjunto de servicios mercantiles destinados a la empresa.

La empresa y el crecimiento econmico

Si la empresa invierte, aumenta y mejoran sus capacidades productivas, crea ms valor agregado y participa en el crecimiento del pas. Recordemos, el crecimiento de un pas se mide por el Producto Interno Bruto (PIB), es decir, el crecimiento del valor agregado (beneficio).

Bienes de produccin

Son los bienes resultados de una primera transformacin de materias primas y que concurren enseguida a otras producciones.

Bienes de servicio

Son los bienes inmateriales que no estn en stock realizadas para la puesta y disposicin de productos (comercio), de informacin, y del saber-hacer.

Valor agregado

Es el valor total de la produccin (ya sea vendida en stock) menos el valor de consumacin intermediaria compradas de los proveedores de la empresa bajo forma de materia prima, aprovisionamiento (suministros), servicios.

Sistema

Conjunto de elementos ligados entre s que interactan para alcanzar un objetivo

Sistemas de produccin

Se puede definir un sistema de produccin como un sistema en el sentido ciberntico, es decir, como un flujo de entradas-transformaciones-salidas que opera un flujo principal de objetos o de sujetos a transformar.

Esta transformacin toma su lugar en un proceso de produccin llamada fbrica. El flujo principal de objetos a transformar es un flujo de productos.

Ciberntica

Teora que estudia la regulacin de los sistemas (modos de mando y de comunicacin)

La produccin de servicio se realiza en interaccin fuerte entre productores y clientes-sujetos-consumidores.

La productividad

Antes de comenzar con el concepto de productividad conviene hacer remarcar la importancia de los conceptos de empresa industria, tcnica y tecnologa, ya que el xito de estas dos entidades (empresa-industria) en cuanto a su produccin dependen en un 90% de la productividad.

Actualmente, se habla normalmente de tcnicas antiguas pero tambin de nuevas tecnologas.

Para entender qu es la tcnica y qu es la tecnologa, vamos a auxiliarnos de los conceptos siguientes:Se ha acordado generalmente en definir a las tcnicas como un conjunto de saber-hacer que permiten la obtencin de resultados conforme a los proyectos en los dominios diversos.Y, a la tecnologa, como una reflexin razonada sobre las tcnicas Sin embargo, este trmino de tecnologa es utilizado en otros sentidos. As, se le denomina tecnologa profesional prctica a la puesta en forma oral o escrita de las tcnicas en vista de una transmisin eficaz

Actualmente, se nombra con frecuencia tecnologa a las tcnicas mismas, en inspiracin al trmino anglo-sajn technlogy. Esta ltima acepcin que se le encuentra en la expresin New Technology, que en el lenguaje normal tiende a substituirse con la palabra tcnica.

En fin, el trmino de tecnologa como lo precisa DUMAS: la tecnologa se sita entre la ciencia y la tcnica, y se caracteriza por su penetracin natural. Se trata de atraer la atencin sobre este dominio de actividad comn a las ciencias y a las tcnicas, pero al mismo tiempo diferente de cada una de ellas, en el sentido en que se establecen sus contactos y su colaboracin recproca para su ms grande provecho.

En la ocurrencia, ciertos autores utilizan mismo el trmino tecnociencias.

De la misma manera que hemos distinguido tcnica y tecnologa, igual, importa disociar invencin e innovacin.

Reservaremos el trmino de innovacin a las invenciones que han accedido al estudio de un producto nuevo realizado y econmicamente viable, producido en serie ms o menos limitado.

La formacin de Capital Humano en la ciencia y el desarrollo tecnolgico vienen a ser el motor del desarrollo econmico de las empresas-industrias y del pas, y por tanto el ingeniero moderno formado en el IPN son herederos de la cole Polytechnique de Francia creado en 1794. El ingeniero politcnico se especializa en varias disciplinas: por un lado los ingenieros arquitectos, de la industria qumica, civiles, mecnicos, electricistas, en la robtica, automatismos, en la electrnica, las telecomunicaciones, la informtica, en la ingeniera industrial, en el diseo industrial, etctera.La definicin de la UNESCO que le da al ingeniero se aprecia enseguida: El ingeniero es un hombre en el que su tarea consiste en reunir y poner en obra las ideas, los medios materiales y las individuales para realizar los objetos, productos y proyectos susceptibles de sanciones econmicas. Por tanto, el ingeniero est ntimamente ligado a los sistemas de produccin (empresa-industria).

El objeto (producto) puede ser producido por un artesano, prcticamente en una unidad; en cambio, un sistema de produccin, al contrario, se realiza en una gran produccin en serie. Un anlisis socio-econmico puede hacer resaltar los vnculos uniendo la produccin de masa, la distribucin de energa, las condiciones de trabajo en la fbrica, etctera.

Generalmente, la produccin pasa del artesano organizado, despus a la mecanizacin, en fin, a la automatizacin. Esta evolucin del sistema de produccin, sobre todo a partir de doscientos aos, influye tambin sobre los costos de los objetos, que decrecen en razn inversa de su produccin.

El sistema de consumacin. El objeto es una mercanca sumisa al mercado, en donde se encuentra la ley de la oferta y la demanda y, al fenmeno de la moda.

Sistema de utilizacin. En un acto tcnico se completa un nmero finito de actos elementales que la mquina ultima en todo un proceso de mecanizacin. Esta evolucin del sistema hombre-mquina, es ms o menos, constante. Pero es importante precisar siempre al principio las fronteras del sistema analizado, as como su funcin de uso de los objetos estudiados.La productividad va ligada al grado del progreso de la tcnica para el desarrollo de la tecnologa y de la innovacin de los productos y en el desarrollo de nuevos productos.

Qu es la productividad?Es el rendimiento de medios puestos en marcha medida por la relacin entre la produccin realizada y los factores de produccin utilizadosPor ejemplo, la productividad de la empresa RENAULT, se mide por la relacin: produccin de vehculos resultado del proceso de las cadenas en serie / Nmero de personas habiendo contribuido en la produccin. La productividad global, se define como la relacin entre la produccin total obtenida en un tiempo dado y el conjunto de los agentes empleados en esta produccin.La productividad, es una medida de progreso.En resumen, el crecimiento de la productividad global mide el balance del conjunto de las economas fsicas realizadas sobre el consumo total de los factores de produccin.

Clasificacin de sistemas de produccinLa escala de complejidad tecnolgica de WOODWARD es en continuidad. Se comienza de poca intensidad a fuerte complejidad.Tres sistemas de produccin tipo ilustran las extremidades y la posicin mediana sobre esta escala: Les job-shops o (talleres). Son sistemas de poca complejidad. Se caracterizan por los medios de produccin poco costosos, poco especializados y, poco automatizados. El personal es muy cualificado y polivalente. Las operaciones de produccin son largas, complejas y poco formalizadas. Los productos son muy diversificados y con frecuencia concebidos para satisfacer una demanda particular. La produccin es puesta en obra en funcin de rdenes que emanan del cliente. Su realizacin sigue un proceso interactiva de feed-back y de ajuste. La organizacin es de un tamao reducido. Las empresas que producen bienes de equipamiento industrial en los sistemas de produccin, pertenecen a esta categora. Los sistemas de produccin en masa. Tienen un nivel de complejidad intermedia. Los medios utilizados son costosos, especializados por producto u operacin y relativamente automatizados. El personal es poco cualificado y fuertemente especializado. Las operaciones de produccin son cortas, formalizadas. Los productos realizados son menos diversificados que los job-shops. La diversidad de los productos terminados es obtenida por la combinacin de productos intermediarios de dbil diversidad. Las operaciones de produccin son realizadas para alimentar los stocks que protegen el sistema de produccin de riesgo de la demanda del mercado. En los sistemas de produccin de masa, la incertitud es relativamente poca. Las condiciones de funcionamiento pueden ser anticipadas y programadas. Las tareas son formalizadas y estandarizadas. Las relaciones jerrquicas son muy importantes as como las relaciones laborales. Los sistemas de produccin de masa han sido el terreno de aplicacin privilegiado del taylorismo. Los bienes de equipamiento durable como el automvil y electrodomsticos, los aviones, etctera, son producidos por tales sistemas que en general, son de gran tamao. Los procesos o sistemas de produccin de flujo continuo. Tienen un grado de complejidad tecnolgica muy elevado. Los medios de produccin son muy costosos, muy especializados y muy automatizados. Los flujos de productos son continuos e integrados, es decir, sin stock intermedio entre operaciones. Las operaciones de transformacin son totalmente automatizados, el personal cumple funciones de pilotaje y de mantenimiento que exigen niveles altos de cualificacin del personal. Los productos son poco diversificados. Alimentan stocks que sirven de amortiguamiento entre productor y mercado. La organizacin de los sistemas de flujo continuo obtiene de los job shops la forma de jerarqua y la cualificacin del personal. Formaliza las tareas, la anticipacin y la produccin de las decisiones. Las refineras de petrleo, ingenios de azcar, las fbricas de papel, son ejemplo de sistemas de produccin a flujo continuo. Los modos de produccin. Los modos de produccin son variados: Satisfacer al cliente; alimentar un stock Produccin a la orden Produccin por pequeos lotes Produccin en grande serie. Se realiza sobre una cadena de produccin. Un flujo regular de produccin pasa de un puesto de trabajo a otro (principio de la Divisin Tcnica del Trabajo). permite realizar ganancias de productividad y de economa de escala. Produccin en continuo (proceso). Permite efectuarse segn un flujo continuo de materias y productos. Este modo de produccin es muy automatizado, en particular, en las actividades tradicionales (produccin qumica, agro-alimentario, automvil).

Organizacin de la produccinLa produccin. Es la transformacin de recursos que conducen a la creacin de bienes y servicios.La funcin de la produccin engendra costos de fabricacin importantes ya que representan, ms o menos, el 85% de las cifras de negocios en las empresas.El proceso de produccin: Estudio de producto. Agencia de estudio: concibe y mejora el producto. Definicin de mtodos. Define el o los procedimientos de fabricacin. Planificacin de operaciones. Establece el plan de produccin, activa las tareas de produccin. Ejecucin de tareas de produccin. Los talleres y las fbricas realizan la produccin. Control. El servicio de control, supervisa el desarrollo de la produccin, la calidad de los productos, el respeto a las normas, la productividad.La gestin de la produccinAdministrar la produccin, es producir los bienes y los servicios en cantidades y calidades correspondientes a la demanda, en el momento deseado y al menor costo. Para alcanzar este objetivo, la empresa selecciona y pone en obra una poltica de produccin.Componentes de una poltica de produccinMedios tcnicosMedios humanosMedios de organizacin

materia prima mquinas efectivos nivel de cualificacin talleres flexibles o en cadena conocimiento (saber-saber hacer) nivel de automatizacin.

Taller flexible: grupo de trabajo controlado por un sistema computarizado capaz de fabricar los productos diferentes a partir de los mismos equipos.La planificacin de la produccin La planificacin de la produccin consiste en asegurar una programacin coherente de la produccin a fin de evitar una ruptura de stock. Stock en materia prima y abastecedores para asegurar una produccin regular. Stock de productos terminados para proporcionar a los clientes en todo momento.Por otra parte, la planificacin permite la toma de decisiones que se imponen para adaptar las capacidades de produccin por el recurso de las horas complementarias o de la subcontratacin en perodos de produccin de punta.Cuando los productos fabricados son variados y la demanda previsible pero fluctuante, la empresa puede utilizar las tcnicas de planificacin sofisticadas que recurren a la informtica: planificacin de las necesidades en componentes. Esta tcnica de planificacin es una produccin de flujo forzado, la produccin es ordenada por anticipado se opone a las tcnicas de produccin de flujo tirado o tendido caracterizado por la fabricacin sobre orden como el justo a tiempo (JAT).

Le design industriel

Le design industriel est aujourd'hui un vritable enjeux stratgique pour le soutien au dveloppement et l'innovation dans nos entreprises industrielles.

L'ouverture et l'internationalisation des marchs, des offres concurrentes de plus en plus dveloppes et innovantes, fait que les facteurs de diffrenciation, de qualit perue, d'adquation entre produit et utilisateurs sont devenus les critres essentiels de choix pour les consommateurs.

Notre agence spcialise en design industriel et dveloppement de produits nouveaux oeuvre dans ce sens, et propose des solutions pour renforcer, prenniser ou conqurir de nouveaux marchs.

Polyvalents, nos consultants et designers interviennent sur de multiples secteurs : design mdical, biens d'quipement, mobilier urbain, meubles, automobile et transports, high-tech, design de produits grand public.

De l'ide au marchLes tapes cls du projet d'innovationRdig par Marc VIELLART (CCI de Nantes Saint-Nazaire) et Erwan NEAU Linnovation produit russit lorsque le produit gnre du chiffre daffaires sur le march vis et apporte un plus par rapport lexistant.Un constat: les grands succs en la matire suivent un cheminement quil est possible de dcrire.Ce parcours dmarre de la naissance dune ide, dont la concrtisation, viable conomiquement sur le march, se trouvera renforce par sa mise en uvre au sein de la conduite structure dun projet de dveloppement du produit.En effet, nous ne pouvons parler dinnovation que lorsque lide se matrialise par un succs commercial.Donc pour parvenir ce rsultat, tout en limitant les risques dchec, lexprience montre quil est conseill de passer par les tapes dclines ci-dessous et de regarder au pralable lenjeu pour lentreprise et les capacits dont elle dispose ou ne dispose pas. Elle doit notamment identifier les soutiens dont elle a besoin pour faire progresser ces tapes.Haut de pageProjet innovantDiagnostic & Planningde Projets Innovants par AONOV

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Pr-requisPositionner l'innovation par rapport aux enjeux et l'intrt de l'entreprise.

Objectiver les besoins du march et les produits ou services touchs.

Identifier les lments de russite ou d'chec.

Prciser les capacits et les soutiens dont l'entreprise a besoin pour faire progresser les quatre tapes dclines ci-dessous:

Haut de page 1. LideCration des conditions favorables la naissance dides:Constituer une quipe pour favoriser la crativit.

Exploiter les informations disponibles sur les technologies et ses limites, ses clients, sur les produits concurrents, auprs de ses clients et de ses fournisseurs, en interne

Haut de page 2. De lide au projetAvant de passer au projet, il sagit de valider et de protger lide:Tester lide (auprs dun chantillon en interne)

tudier lantriorit de lide (vrifier le critre de nouveaut).

Identifier les normes et lois en vigueurs.

laborer sa protection industrielle (confidentialit, brevet, divulgation, licence).

Formuler le projet de dveloppement du produit: Comment by _: pour rester au plus prs du besoin, exprim ou non, des futurs clients.

comme point daccord la constitution de l'quipe projet.

Haut de page

3. Du projet au produitPiloter le projet et les moyens :(matriser la conduite de projet) :Constituer une quipe projet de dveloppement de produit, planifier et mettre en place des outils de suivi du projet.

Identifier les besoins.

Mobiliser les financements (internes, externes) et identifier les aides publics.

tude conomique:tudier le march et la clientle.

Fixer les objectifs de vente atteindre.

valuer les dpenses engager: cot de mise au point, cot de commercialisation Cette tude peut provoquer larrt dun projet trop coteux.

Benchmarking (comparer votre produit aux meilleurs de la concurrence)

tude technique:Dvelopper un produit adapt (test sur prototype, prsries, ) et les futurs moyens de production (sous-traiter, )

Valider lapprovisionnement, lintgration des nouveauts et le respect des normes.

Identifier les partenariats ncessaires.

Raliser la protection industrielle et les homologations du produit.

Haut de page 4. Du produit au marchLancer le produit: stratgie commerciale et industriellePromouvoir (dmarche / outils)

Distribuer et former sa force de vente

Fabriquer (intgrer / sous-traiter) Il est opportun de grer le dveloppement commercial, car linnovation est coteuse et la rentabilit est indispensable pour permettre decontinuer innover.

Suivi de lvolution du produit:Mesurer les niveaux de ventes et de productivit

Surveiller la concurrence

Rester lcoute du client (amliorer, innover nouveau)

largir sa cible dans la cohrence de la politique dentreprise partenariats, licences autres segments de march, secteur dactivit (diversification), secteur gographique

Haut de page BilanMesurer le taux de russite et optimiser la production et le commercial

Faire le point sur limpact de linnovation sur lentreprise

Faire le retour dexprience (temps daccs au march, changements raliss, volution du personnel)

La remise en cause du produit et son volution dans le temps constitue dune part une source de comptitivit de lentreprise et dautre part une porte dentre vers linnovation permanente, source de lavantage concurrentiel durable.Rdig par Marc VIELLART (CCI de Nantes Saint-Nazaire) et Erwan NEAU Haut de pageMtodes & Outils d'InnovationAONOV vous propose ses Mthodes et Outils pour conduire l'Innovation

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Mais qu'est-ce qu'un produit innovant ?Puis ce qu'on parle d'innovation produit, je profite de cette page pour vous donner une vision de ce qu'est un produit.Un produit = B + C + T

B = le Besoin (exprim ou non) satisfaire (une fonction ou un ensemble de fonction remplir)C = le Concept (ide nouvelle)T = une Technologie, des moyens, des ingrdients...Selon cette dfinition, nous pourrions dcrire le tlsige de la faon suivante :Tlsige = [ B : viter l'effort ] + [ C : tract par un cble ] + [ T : ensemble mcanique ]De cette dfinition, il ressort que l'on peut innover de trois manires quant on parle d'innovation produit.On peut innover sur le besoin (il ne s'agit pas de crer un nouveau besoin) mais de rpondre un nouveau besoin, ou plus simplement, de redcouvrir le besoin rel de nos clients afin de mieux y rpondre. Il aura pu tre mis en vidence lors d'une enqute de satisfaction, ou par des remarques rgulires notre service aprs vente...On peut aussi innover sur le concept. C'est la faon la moins rationnelle d'innover. C'est souvent sur une ide 'folle' dgage lors d'une sance de crativit par exemple. Il est rarement possible d'estimer le succs de telles innovations.Et enfin, on peut innover sur la technologie. C'est certainement la faon la plus simple comprendre (mais pas forcment la plus simple mettre en uvre). Il s'agit de remplacer une technologie que l'on matrise dans l'entreprise, par une nouvelle technologie, qui vient d'tre 'dcouverte' dans des laboratoire de recherche. On parle alors d'innovation par transfert technologique.Haut de page