3M División Cuidado Institucional Publicación Mensual Año 1 - No. 7

SegurosCreandoEspacios

• Esta de moda la cocina tradicional, innovadora, experimental, rápida e internacional

• Se habla de los nuevos hábitos alimenticios de los consumidores, del descubrimiento de la cocina tradicional y el valor añadido que ésta aporta a los consumidores.

• Los menús saludables del segmento casual es la tendencia de mayor impacto.

• Los restaurantes temáticos.• La gastronomía molecular es lo que manda hoy por hoy.• La innovación en los platos y arquitectura.• Internacionalizar la cocina colombiana será el principal reto

para todo el país.• La publicidad y los medios de comunicación masivos están

bombardeando a los consumidores con productos, programas, documentales y estilos de vida que favorecen la salud y longevidad de los seres humanos.

• La tendencia mundial de alimentos, es la comida latinoamericana.

Dentro de los principales alimentos que los colombianos consumen por fuera del hogar se encuentran las comidas rápidas. La Hamburguesa presenta mayor participación, seguida por El Pollo y El Perro Caliente. Sin embargo estas proporciones cambian al estudiar al consumidor de acuerdo con su edad.En general, se registra una participación significativa en los menores de 44 años en las comidas rápidas (Hamburguesa, Perro Caliente, Salchipapa, Pincho, entre otros) y una gran influencia de carnes y almuerzos caseros en los mayores de 45 años.

3M Soluciones Integrales

Hoy en el mundo... ¿Qué pre�eren losconsumidores hoy?

Tendencias del sector ¿Qué pre�eren los clientes?

para Restaurantes

Este indicador es sólo una muestra de lo que ha acontecido en el país en materia gastronómica durante la primera década del milenio.

Si en el 2000 los colombianos consumían $7.9 billones

en alimentos por fuera del hogar, en el 2011 consumieron

$22,55 billones.

Desde 3M ayudamos a mejorar el cuidado, limpieza y mantenimiento de todo tipo de establecimientos y áreas comunes,

con productos innovadores, soluciones con�ables y soporte técnico especializado.

Otros 16%Bandeja Paisa 3%

Arepa 3%

Crepes4%Pinchos4%

Carne6%Pizza7%

Hamburguesa30%

Pollo20%

Perro caliente7%

Fuente RADDAR - SHOPPER TRACK

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Soluciones para CocinasLasúnicas certificadas HACCP

Institucional

Fibras ScotchBrite®

Fibra color verde. De uso general, agresiva, para el lavado de utensilios de cocina y

super�cies en general. Ideal para la mayoría de las tareas comunes de limpieza.

Disponible en empaque de 12 unidades de 10 cm x 14 cm o Rollo de 10 cm x 5 mts.

Scotch-Brite® Fibra Verde de Uso General Institucional

Esponja de uso general con una �bra liviana de poliuretano que no se despega, diseñada para

el cuidado de las uñas y limpiar suavemente, combinada con abrasivo de uso general.

Disponible en empaque de 12 unidades de 10 cm x 9 cm.

Scotch-Brite® LaminadoVerde Institucional

Fibra con alto poder de limpieza. Agresiva, no raya las super�cies

delicadas. Ideal para limpiar acero inoxidable, vidrios, ollas y sartenes.

Disponible en empaque de 12 unidades de 10 cm x 14 cm.

Utilízala con nuestro limpiador de acero inoxidable.

Fibra de estructura gruesa y tejido abierto para trabajo pesado. Desprende

rápidamente la suciedad más adherida. Ideal para limpieza de parrillas con grasas muy

adheridas, tiene muy alto contenido de mineral abrasivo.

Disponible en empaque de 12 unidades de 10 cm x 14 cm y Rollo de 10 cm x 5 Mts.

Fibra de limpieza para trabajo pesado, que hace más fácil el lavado de utensilios de

cocina y super�cies en general, arrancando los residuos difíciles más pegados.

Disponible en empaque de 12 unidades de 10 cm x 7 cm y Rollo de 10 cm x 5 Mts.

Innovadora esponjilla polimérica para borrar todo tipo de manchas o residuos de suciedad

presentes en paredes, escritorios, pisos, sin usar jabón u otros químicos de limpieza. Borra

las marcas con facilidad y sin esfuerzo.

Disponible en empaque de 24 unidades de 10 cm x 7 cm.

Scotch-Brite® La MáquinaInstitucional

Onda Borramanchas®

Institucional

Scotch-Brite® ParrillaInstitucional

Scotch-Brite® Cero RayasInstitucional

Soluciones para Mesas

En sólo 3 pasos. De 3 a 5 minutos podrá obtener un resultado espectacular.• Es un limpiador poderoso para planchas de cocina que están en

contacto con alimentos.• NO CONTIENE soda cáustica.• No despide olores ni vapores irritantes.• Reduce la frecuencia y el tiempo de limpieza.

¡Consistencia en el sabor y la apariencia de sus comidas!• Ayuda a mantener la alta calidad de los alimentos fritos y ahorra

dinero, al evitar la eliminación prematura del aceite.• Mide ácidos grasos libres (FFA).• Funciona igual de bien en aceites de origen animal, vegetal o

mezclas.

¡Limpieza y Brillo en un solo paso!• Deja una delgada capa protectora que restaura el brillo y acabado original.• Reduce la impresión de huellas dactilares y rayones sobre la superficie.• Producto a base de Agua, no contiene solventes.

3M Tiras Monitoras de Aceite

3M Limpiador de Acero Inoxidable

3M Limpiador de Planchas

Diseño especial antideslizante que minimiza hasta el 60% del cansancio, en las personas que deben permanecer de pie por largos períodos de tiempo.

Aplica una delgada capa de limpiador de Acero Inoxidable, esparza con la Fibra Cero Rayas Scotch-Brite® y brille con el Paño Microfibra, para un acabado impecable de sus mesas interiores y exteriores de Acero y Aluminio.

- Paños de Micro�bra.- Limpiador Acero Inoxidable.- Scotch-Brite® Cero Rayas Institucional.

Tapete Antifatiga

Soluciones para Entradas

• Elaboradas de acuerdo a los estándares técnicos de seguridad.• Resistentes al agua y al aceite.• Reducen considerablemente el riesgo de accidentes por

resbalones en escaleras y rampas interiores y exteriores.• Espesor máximo de 0.9 mm para evitar tropezar. • Uso General: Superficies planas. • Conformable: Superficies irregulares. • Fotoluminiscente: Para áreas oscuras.

Tiras Antideslizantes

3M Colombia SADivisión Cuidado InstitucionalAv. El Dorado No. 75 – 93Tel. 4161666 Bogotá DCServicio al clienteTel. 4108555www.3M.com.co/cuidadoinstitucionalwww.compra 3M.com.co

Es el primer sistema de defensa contra la mugre y la humedad. Su construcción de anillos de vinilo remueve y esconde la mugre en un 90% manteniendo una buena presentación en la superficie.

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Tapete tipo alfombra, es la segunda línea de defensa contra la mugre y la humedad. Su construcción dual de fibras de polipropileno y nylon, remueven las partículas más finas de mugre y absorben en mayor medida la humedad

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