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Dedicado a Barbara Benavides; porque no te valoré lo suficiente en sumomento y hoy en la distancia me arrepiento.

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Liberación animal:Concepto e historia

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Antes que todo, hemos de introducirnos en el concepto e historia de la liberaciónanimal, de manera que hagamos mención de diferentes conceptosindiscutiblemente ligados al mismo, que a su vez traerá consigo una definición deestos, para que sea así más sencillo de entender todo de lo que haremos alusióna continuación.

El “movimiento de liberación animal”, también conocido como “movimiento dedefensa animal”, adquiere un carácter global en cuanto se refiere a los activistas,académicos, campañas o grupos organizados que forman parte del mismo yque se oponen al uso de animales para bien sea la investigación, alimentación,entretenimiento o textiles (cuero, lana, etcétera). Ambos términos, son, por logeneral, usados como equivalentes, pero este último, incluye a organizaciones yactivistas bienestaristas, por tanto, estos dejan de ser equivalentes, ya que lasorganizaciones y activistas de carácter bienestaristas no luchan por la totalabolición del especismo (discriminación basada en la diferencia de especieanimal, esto quiere decir, que infravaloramos los intereses de quienes nopertenecen a la especie humana) sino por el mejoramiento de las condicionesde vida de los animales.

Todos los seguidores del movimiento de liberación animal, piensan que losanimales tienen una serie de necesidades básicas e intereses que merecenreconocimiento pero sobre todo protección. Sin embargo, dentro del movimientode liberación animal, podemos hacer una división en tres amplios sectores. Por unlado se encuentran los defensores de los derechos de los animales, que aseguranque estos intereses básicos posicionan a los animales como sujetos de derecho.Por otro lado, se encuentran los utilitaristas que no creen que los animales poseanderechos, no obstante, ya que tienen la facultad de sentir dolor y placer, susufrimiento debería ser tenido en cuenta a la hora de interferir en su vidacotidiana. Esta última postura es discutible, ya que al excluir a los animales en eljuicio moral equivale a discriminarles por el mero hecho de no ser humanos. Porúltimo, nos encontramos con los activistas antiestatistas y anarquistas-veganos,como Steve Best, que se niegan a emplear vías exclusivamente legales paraabolir el especismo; estos últimos consideran que existe el mismo tipo dediscriminación hacia los animales que se da, por ejemplo, en el racismo o elsexismo.

El movimiento de liberación animal tiene una serie de características que cabemencionar a la hora de entender posteriormente su Historia. Los activistas delmovimiento de liberación animal, usualmente boicotean industrias que usananimales, mayoritariamente granjas industriales. Este boicot, especialmentecentrado en las mencionadas granjas, se debe a que, por ejemplo, las hembrasde cualquier tipo de animal que se comercialice son inseminadas continua yferozmente con métodos muy dolorosos; además de la mutilación de cuernos,corte de colas y castración a cerdos bebés, eyaculación forzada y frecuente amachos; cortes de picos, crestas y dedos a la aves. Para estas prácticas se utilizanla electrificación, marcas a fuego con quemaduras que pueden llegar a ser degrado tres, cortes al rojo vivo o con tijeras y operarios que no se han especializado

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en veterinaria sin el uso de material esterilizado ni anestésicos. Por ejemplo, lashembras lecheras son ordeñadas tres veces al día, aún si desarrollan mastitis(inflamación de glándula mamaria) reduciendo así sus vidas de veinticinco años acinco años dotada de una severa explotación y maltrato. Los animales soninoculados con hormonas de crecimiento llegando a tener un peso que le puedellegar a producir fracturas e incapacidad para mantenerse de pie; antibióticospara evitar la proliferación de enfermedad, lo cual resulta inefectivo debido a lasuciedad y contaminación de los establos; antiparasitarios y otras sustancias queafectan a la salud del consumidor.

Los bebés de las distintas especie son arrebatados a la madre a las pocas horasde haber nacido (¿por qué nos alarmamos cuando se hablan de bebés humanosrobados, pero no nos alarmamos de bebés no-humanos arrebatados del mismomodo a sus respectivas madres?); a los mamíferos se los priva de su propia leche,que se destina para consumo humano, dejando en muchos casos que muerande hambre y stress antes de ser asesinados.

Los establos carecen de luz solar y ventilación y los animales son confinadosdesde su nacimiento en jaulas tan pequeñas que les es imposible cualquier tipode movimiento, sólo pueden estar de pie o acostarse, incluso a la hora de parir.Esto provoca en los animales strees, desesperación, agresividad y demencia. En estas condiciones es natural que los animales orinen y defequen en lasrespectivas jaulas, llegando a permanecer entre sus desechos día y noche,desarrollando así llagas muy dolorosas que al no ser curadas atraen moscas (¿Y sinuestros niños estuviesen en jaulas todo el día sin ventilación o luz solar, realizandosus necesidades en sus respectivas jaulas sin ningún tipo de control higiénico? ¿Noes esta la misma situación?) Los desechos y restos de los animales se arrojan a losríos, lo que contamina el agua y produce enfermedades no sólo a los operarios,también a los residentes de la zona y al resto de la población debido a que luegose extiende.

Toda esta crueldad llevada a cabo por el ser humano, no acaba aquí, eltratamiento que reciben para acabar con sus vidas es muy cruel e indescriptible,desde palazos en la cabezas, pasando por asfixias en bolsas, cortes violentos,shocks eléctricos, hasta triturados plenamente conscientes de su dolor y agonía. Eltransporte de animales de granja hacia el matadero ha sido en estos últimos añosuno de los principales blancos de estos grupos, particularmente en el Reino Unidoy Escandinavia.

La gran gran mayoría de los activistas del movimiento de liberación animaladoptan algún tipo de alimentación vegetariana, tendiendo la gran mayoría a laalimentación vegetariana estricta sin ningún producto de origen animal, quepromueve el veganismo y no usan ropa hecha con piel animal, como zapatos ychaquetas de cuero, ni productos que contengan subproductos animales oingredientes que hayan sido probados en animales.

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Muchos activistas se dedican por ejemplo a educar y a concienciar al público.Algunas organizaciones, como PETA (Personas por el Trato Ético de los Animales),lo hacen captando la atención mediática. También hay quien piensa que elénfasis en la alimentación es un inconveniente y prefieren concentrarse en otrospuntos. Grupos como Vegan Outreach y Compassion Over Killing dedican sutiempo a exhibir las prácticas de las granjas industriales. Sin embargo, en estosúltimos años hay un número cada vez más elevado de activistas que se dedicana la acción directo, esto, por lo general, incluye el rescate de animales. Muchasde las técnicas de estos activistas fueron desarrolladas por británicos como BarryHorne. En este sentido, cabe destacar que el Reino Unido ha llamado la atenciónpor el compromiso que muestra el movimiento allí y por la influencia que haejercido sobre el resto del mundo.

Fijados los conceptos más básicos dentro del movimiento, adentrémonosbrevemente en la Historia de este magnífico movimiento.

Comúnmente se acepta que el movimiento por la liberación animal no seconcreta como tal hasta finales de los 60's del SXX en Inglaterra. Inglaterra era yaun país con una visión algo distinta respecto a los animales no-humanos debido aque desde el SXIX existía una fuerte tradición bienestarista: promovían leyes yregulaciones encaminadas a reducir el sufrimiento innecesario de los animales.

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Los animalessentimos

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Sabemos que nosotros podemos sentir pero, ¿cómo sabemos que cualquiera(humano o no) siente? Sabemos que nosotros mismos podemos sentir porexperiencias directas o indirectas que tenemos cuando, por ejemplo, alguien nosda un puñetazo, tocamos una superficie excesivamente caliente, o vemos uncolor. Sin embargo, ¿cómo sabemos que los demás individuos también sienten?

Bien es verdad que carecemos de la capacidad de poder experimentadirectamente la sensación de alguien ajeno a nosotros mismos. La sensación noes más que un estado de consciencia, puramente subjetivo, y como tal nuncapuede ser observado, ya que sólo podemos deducir lo que otros están sintiendopor indicaciones objetivas. No obstante, comportamientos externos comomoverse o emitir algún sonido, no son demostrativos. Ni tampoco lo son las señalesque un aparato pueda hacer de la actividad cerebral. En este punto surge unacuestión verdaderamente relevante: ¿Estaría justificado asumir que sólo otrosseres humanos sienten como nosotros? Y si esto es así, ¿hay alguna razón por laque tal deducción no sea justificable en el caso de otros animales no-humanos?Ahora bien, ¿no es verdad que prácticamente todas las señales externas que nosllevan a deducir sensación en otros seres humanos pueden ser vistas en individuosde otras especies? Por ejemplo, la sensación del dolor, las señales de estecomportamiento suelen ser: retorcimiento, contorsiones faciales, quejas, alaridos uotras formas del grito, como también intentos de evitar la fuente de dolor, signosde miedo y angustia.

Jesús Mosterín dice: “Las piedras caen, las plantas crecen, pero sólo los animalesactúan. Los animales se comportan de modo distinto según las circunstanciasexternas y los estados emocionales internos en que se encuentran. Cualquierconocedor de los perros o de los hombres, por ejemplo, se da cuenta de que aveces sienten celos, ternura o agresividad, curiosidad o aburrimiento, miedo ofrustración, placer o dolor, tristeza o alegría. Todas estas afecciones soncaracterísticas de los seres que tienen alma o ánima, es decir de los animales. Enefecto, la palabra castellana animal procede de la latina ánima, que significaalma. La noción cotidiana de ánima implica la vida –por eso a los seres sin vida losllamamos inanimados- y las sensaciones, sentimientos y emociones –por esodecimos de alguien con un nivel emocional bajo que está desanimado-.Finalmente, asociamos el alma con una cierta subjetividad, con la capacidad dereflejar el mundo desde dentro. Todas estas características se dan en los animalesy (juntas) sólo en ellos. Sin embargo, el alma no es ningún fantasma caído delcielo, sino el resultado de la actividad del sistema nervioso. Así como la digestiónes la función del aparato digestivo, las funciones anímicas son (algunas de) lasfunciones del sistema nervioso“.

Sabemos que otros animales tiene sistemas nerviosos similares a los nuestros, queresponden funcionalmente como los nuestros cuando el otro animal está enciertas situaciones en las que nosotros experimentaríamos algún tipo desensación. Y aunque los humanos tienen un córtex cerebral más desarrollado queel resto de los animales, esta parte del cerebro está relacionada con las fucionesde razonamiento más que con los impulsos básicos como las emociones o los

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sentimientos. Estos impulsos básicos están localizados en la zona del diencéfalo.

También sabemos que el sistema nervioso de otros animales no surgió con laintención de imitar el comportamiendo de los humanos. El sistema nervioso de losdemás animales se dasarrolló con la misma función que el nuestro, como unsentido de supervivencia del organismo para evitar el daño y buscar el placer o lobeneficioso, y es un hecho que la historia evolutiva de los seres humanos y otrosanimales no divergieron hasta que las características centrales de nuestro sistemanervioso ya habían sido establecidas.

A Darwin, el más cuidadoso observador de la conducta animal de su tiempo, nole cabía la más mínima duda de que los animales tuviesen sentimientos yemociones, y los expresasen de modos inequívocos. En 1871 publicó El origen delhombre, y la selección con relación al sexo, donde expresó rotundamente que"no hay diferencia fundamental entre el hombre y los mamíferos superiores encuanto a sus facultades mentales", señalando que las diferencias son graduales yque, dentro de ese continuo, "hay un intervalo mucho mayor en potencia mentalentre uno de los peces más primitivos, como la lamprea, y uno de los grandessimios que entre un simio y un hombre". Para Darwin "es obvio que los animalesinferiores, al igual que el hombre, sienten placer y dolor, felicidad y miseria. Lafelicidad nunca se exhibe tan claramente como cuando juegan juntos animalesjóvenes, tales como los gatitos, los cachorros, los corderos, etcétera, al igual quenuestros propios hijos", y "el hecho de que los animales no humanos se excitan conlas mismas emociones que nosotros está tan bien establecido" que no sonnecesarios muchos argumentos.

Sin embargo, en 1806, sir Charles Bell había escrito un libro insistiendo en la tesis delabismo entre el hombre y los demás animales, en el que defendía que sólo loshumanos habrían recibido del Creador la capacidad de sentir emociones y deexpresarlas, como prueba de lo cual argüía repetidamente que había músculosen la cara humana sin parangón en el reino animal. En 1872, Darwin publicó Theexpression of the emotions in man and animals (La expresión de las emociones enhombres y animales), donde prueba todo lo contrario. La obra es de unaextraordinaria riqueza. Darwin era un observador minucioso de las expresiones delos animales domésticos y recopilaba cuanta información podía sobre animaleslejanos.

La capacidad de sentir naturalmente es indispensable para la supervivencia deun animal humano o no-humano, puesto que evita que busquen las fuentes queles causan daño y que se inclinen hacia aquellas que les hacen sentir placer. Porlo que sería claramente irracional suponer que los sistemas nerviosos que sonidénticos o muy similares, que tiene un origen y una función evolutiva comúndeberían de funcionar de una forma radicalmente diferente a nivel subjetivo.

Cada evidencia con las que contamos apoya la afirmación de que los demásanimales sienten, lo que quiere decir que experimentan sensaciones, deseos,emociones e intenciones. Y suponer que quizás sientan en un rango menor al

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nuestro sólo porque son animales no-humanos, por tanto “inferiores”, sería algocompletamente ridículo y absurdo. De hecho, se puede fácilmente demostrarque muchos de sus sentidos están más desarrollados que los nuestros (agudezavisual, oído extremadamente sensible, etcétera). Sus sistemas nerviosos son casiidénticos al nuestro y sus reacciones increíblemente similares. Su experienciaemocional resulta evidente, principalmente en expresiones básicas como elmiedo.

Podríamos dar por cerrada la cuestión, sin embargo, todavía quedan objecionesque debemos resolver. Por ejemplo, hay quien piensa que no podemossignificativamente atribuir estados de consciencia a seres sin lenguajes. Pero estapostura no parece plausible. El lenguaje puede ser necesario para elpensamiento a cierto nivel, pero los estados de sensación y emoción son másbásicos que este, y no tienen nada que ver con el lenguaje. Por ejemplo, losbebés humanos son incapaces de usar el lenguaje, ¿negamos por tanto que unbebé de 4 meses puede sentir? Sería absurdo hacerlo, por lo tanto el lenguaje noes relevante.

Por tanto, los animales sienten. Nosotros somos animales. Y sentimos porque aligual que el resto de los animales, poseemos un sistema nervioso. De este modopodemos concluir que no hay razón válida para negar que, al igual que nosotros,los demás animales sienten. Si no dudamos que otros seres humanos sienten, nodeberíamos dudar de que otros animales también lo hacen, sería ridículo pornuestra parte.

Entonces, aquí surgen cuestiones fundamentales que toda persona debeplantearse: ¿Cómo justificamos la matanza desmesurada de millones de animalesen base a nuestro propio beneficio? ¿Por qué nos alarmamos cuándo un bebéhumano es utilizado como mercancía y no cuando se hace con un bebé no-humano? ¿Cómo justificamos la existencia de granjas industriales? ¿Cómo es queen cuestión de ética está mal visto la experimentación de animales humanospero no la experimentación en animales no-humanos para el avance de laciencia?

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Nada justificavuestra

experimentación

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Actualmente la experimentación, en nombre de la ciencia, se hace en animalesno-humanos, pero a lo largo de la Historia de la humanidad la experimentaciónno sólo se realizó en animales no-humanos, también en seres humanos. En lasociedad contemporánea existe algo llamado “ética” que no permite laexperimentación en humanos, algunos ejemplos en la historia de laexperimentación en humanos consistieron en experimentar materialesradioactivos para comprobar sus efectos terapéuticos, por ejemplo, eninyecciones de plutonio, los cuales fueron llevados a cabo de una maneraclandestina a partir de 1944 en Bostón y otras ciudades del territorionorteamericano; entre 1945 y 1949, 820 mujeres embarazadas de bajos ingresoseconómicos recibieron dosis de hierro radioactivo en la Universidad de Vanderbilt;en 1963, 131 presos de los Estados de Oregón y Washington recibieron 200 dólarescada uno por dejarse exponer a radiaciones en los testículos que eran cien vecessuperiores al máximo permitido al año para los trabajos de las centrales nucleares,en 1949, los Institutos Nacionales de la Salud introdujeron pequeñas dosis de radioactividad en el desayuno de niños con retraso mental de una escuela deWaltham, en Massachusetts, para comprobar cómo se producía la absorción delhierro por el organismo; en los tiempos del apartheid en África del Sur, los militaresgays y lesbianas fueron obligados a someterse a electrochoques, castracionesquímicas e incluso cambios forzados de sexo para erradicar la homosexualidaden el ejército. Se estima que se hicieron 900 cambios de sexo forzosos entrejóvenes reclutas de 16 a 24 años de edad; la unidad 731 era una sección secretadel ejército imperial japonés durante la segunda guerra mundial. Algunas de lasatrocidades cometidas por esta unidad fueron: la vivisección de personas vivas,incluyendo mujeres que habían sido previamente embarazadas por inseminaciónartificial, amputación de miembros que eran trasplantados a otras partes delcuerpo, congelación de partes del cuerpo para analizar la gangrena producida,servir de cobayas con lanzallamas y en explosiones de granadas, inyección deenfermedades bajo la excusa de que eran vacunas, infección deliberada deenfermedades de transmisión sexual, como sífilis o gonorrea para estudiar losefectos en personas sin tratamiento, etcétera.

Esto sólo es una parte pequeña de la historia que hemos olvidado, en ésta épocade libertades democráticas, en nombre de la ciencia y el progreso, se siguepracticando la filosofía del castigo.

Mientras fumas tu cigarrillo, en los laboratorios financiados por las industriastabacaleras están siendo torturados miles de animales. A pesar de que lascomisiones de salud saben desde décadas que fumar produce cáncer depulmón, enfisema y otras enfermedades, la industria tabacalera, en un intento porencontrar evidencias de lo contrario, sigue realizando dolorosos experimentos enanimales no-humanos.Algunos ejemplos de experimentación con tabaco en animales incluye:

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1. Cortar agujeros en las gargantas de los beagles a través de los cuales losperros son forzados a respirar humo de tabaco concentrado durante unaño.

2. Insertar electrodos en los penes de los perros para comprobar los efectosdel tabaco en el funcionamiento sexual.

3. Atarles máscaras con coreas en la cara a rata, ratones, y monos paraforzarles permanentemente a respirar el humo del tabaco.

4. Forzar a perros a estar en ventiladores mecánicos y exponerloscrónicamente al humo del tabaco.

5. Inmovilizar a monos en sillas con dispositivos cerebrales y exponerles anicotina y cafeína para ver cómo la cafeína y la nicotina afecta a larespiración.

Irónicamente, los experimentos en animales engañaron al público durante añosya que ratas, ratones, perros, y otros animales no desarrollarán cánceres en suspulmones como lo hacen los humanos. Las enfermedades relacionadas con eltabaquismo provienen de estudios epidemiológicos y clínicos en humanos, no enanimales. Las compañías tabacaleras han escondido los experimentos conanimales durante años, tratando inútilmente de ocultar los efectos del tabaco enhumanos. Experimento tras experimento intentan probar que el fumar no mata. Elexperimentador Eliot Spindel afirmó que “los efectos deteriorantes del tabaquismomaternal durante el embarazo están ya demasiado bien establecidos”. Su estudiode 5 años, durante los que matará a los bébes primates y diseccionará suspulmones, se financio con el dinero del contribuyente durante el 2004.

Empresas multinacionales como Marlboro no tienen ninguna dificultad endeclarar públicamente sobre el testeo que llevan realizando en animales. Otrascomo R.J. Reynolds; la Smocking Research Foundation de Japón, financiada enun 87% por Japan Tobacco, propietarios de la compañía inglesa ManchesterTobacco; la UK Tobacci Manufacturers Association; Philip Morris (fabricante deMarlboro); Liggett & Myers (fabricantes de Chesterfield y L&M), entre otras, en sumomento fueron denunciadas ante gobiernos y opinión pública por utilizar estosmétodos crueles, contrarios a toda “ética humana o animal”.

Hay, desde luego, numerosas razones por las que todos estos resultados sonirrelevantes para la salud humana. Las pruebas son altamente artificiales eignoran las conocidas diferencias entre especies en su respuesta al tabaco. Lasratas encerradas inmóviles en tubos, sufriendo estrés, y respirando sólo a través desu nariz (los humanos respiramos también por la boca) no son un modelo para loscomplejos patrones del tabaquismo humano. Similarmente las otras especies

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usadas, la duración de las pruebas (que ciertamente no corresponden a lanaturaleza a largo plazo de largo nivel de mucho del tabaquismo pasivohumano), diferencias metodológicas y de dosificación, todo esto hace que seaimposible que los resultados puedan aplicarse a los humanos.

El humo del tabaco puede ser tan peligroso para perros y gatos como para lasparejas de un fumador. La exposición pasiva al humo del tabaco ha sidoasociada con cánceres linfático, nasal, y de pulmón, alergias, enfermedades delojo y la piel así como problemas respiratorios en gatos y perros-

La vivisección es la sección de los animales en vivo con el fin de hacer estudiosfisiológicos o investigaciones patológicas. Miles de animales mueren cada díacomo consecuencia de los experimentos salvajes a los que son sometidos enlaboratorios (de empresas farmacológicas, cosméticas, universidades, etc.); otrostantos animales quedan mutilados o seriamente dañados. Finalmente sonsacrificados.

Conejos albinos, gatos, perros, monos, cobayas, ratones, perros... sufren diversosexperimentos que van desde quemaduras de productos abrasivos en piel y ojoshasta vivisecciones, pasando por enfermedades, parálisis y tumores provocados,mutilaciones, descargas eléctricas, cambios dramáticos o privación en sus ciclosde alimentación y sueño, aislamiento... verdaderas torturas llevada a cabo por elanimal más peligroso de todos, el ser humano.

La vivisección es una práctica cruel y perversa con animales vivos utilizados paraexperimentar distintos productos que nos suele imponer la actual sociedadconsumista que relega al animal no-humano, centrándose exclusivamente en lasganancias económicas alentadas por un sistema económico cuyo pilar básico esel máximo beneficio a toda costa y donde los únicos beneficiados son:

I. Las universidades, hospitales e industrias privadas que reciben millones cadaaño en forma de fondos para la investigación, que fomentan laexperimentación indiscriminada en animales no-humanos.

II. Compañías farmacéuticas y químicasIII. Políticos que reciben pagos de los “lobbies” de la vivisección.IV. Los vivisectores reumenerados.

Las estadísticas dicen que de los animales utilizados para la vivisección,aproximadamente el 60% son destinados a pruebas de cosméticas, el 30% apruebas militares y un 10% a la medicina. Esto sin tener en cuenta las prácticasque se realizan en algunas facultades y los experimentos llevados a cabo por laindustria tabacalera. Del 10% que se utilizan para la medicina sólo un 2% de lasexperimentaciones son positivas, por lo tanto hay más probabilidad de acierto si

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se tirase un dado.

El test Draize fue creado hace más de 45 años por John H. Draize, un toxicólogoque trabajaba para la Food and Drug Administration de Estados Unidos. Se utilizapara medir la irritación mediante la observación de los daños que causa unasustancia en los ojos y la piel de los animales no-humanos. Se suelen utilizarconejos albinos porque básicamente son baratos, fáciles de obtener, tranquilos yfáciles de manipular por el personal del laboratorio y poseen un plus además yaque tienen los ojos grandes, lo cual facilita la aplicación y observación de losefectos de la sustancia.

En el test Draize de irritación ocular se aplican soluciones de productosdirectamente en los ojos de animales conscientes, generalmente sinadministración de analgésicos. Durante los siete o diez días que suele durar laprueba, los animales sufren un extremo dolor, úlceras y hemorragias, por lo que selos inmoviliza para evitar que satisfagan su instinto de rascarse y lavarse paraaliviar su dolor. Para tal fin, también se suelen mantener los ojos abiertos con clips.A menudo, los animales acaban ciegos. Al final del test, se sacrifica a los animalespara evaluar los efectos internos de las sustancias que se han testado.

En el test Draize de irritación cutánea, se inmoviliza al animal y se aplica lasustancia en la piel afeitada y raída (para lo que se aplica cinta adhesiva sobre elcuerpo del animal y se retira rápidamente varias veces hasta que se desprendenvarias capas de piel) hasta que la piel es literalmente levantada.

Las sustancias se mezclan con un compuesto para exagerar la reacción y seaplican sobre la piel o bien se inyectan por vía subcutánea, generalmente enconejos o cobayas. El test muestra si la sustancia penetra la piel y causa unareacción alérgica. Es frecuente que se utilicen dosis demasiado elevadas de lasustancia, con lo que se sobreestima la sensibilización.

Estos test a veces no son capaces de detectar las sustancias potencialmentetóxicas ya que puede haber hasta cinco veces de diferencia en la capacidad deabsorción de la piel de otros animales y la de los humanos. El test Draize ha sidomuy criticado no sólo por las asociaciones de protección animal, sino pormiembros de la comunidad científica. Aparte de la crueldad implícita de laprueba, los resultados resultan muy poco relevantes para predecir los efectos enla salud y la seguridad humanas.

Entre los métodos que no utilizan animales y que se consideran como alternativosa éste, destacamos: cultivos de células (obtenidas de cadáveres, biopsias ycirugía plástica), Corrositex, Episkin, SKIN2, MATREX, The Fluorescein Leakage Test.

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Hay historias increíbles y conmovedoras de experimentación en animales no-humanos como podría ser la Historia de Britches, una cría de mono que fueseparada de su madre a los dos días de su nacimiento para conocer los efectosde la privación maternal, igual que otras 23 crías de mono. A Britches y a variascrías más, los científicos les cosieron los párpados para estudiar las consecuenciasque la ceguera inducida. No siendo suficiente con esto, le fijaron a la cabeza undispositivo que emitía sonidos de altos decibelios cada pocos minutos. Un aparatojunto a él le hacía las veces de madre sustituta. Britches fue rescatado a sus cincosemanas de vida de la Universidad de California por el Frente de LiberaciónAnimal en 1895, junto con varios cientos de animales. Fue tratado por veterinariosy trasladado a un refugio en México, donde fue acogido por una hembra monoque ya había criado varias crías huérfanas.

A continuación citaremos productos y medicamentos que, tras ser probadoscomo seguros en animales, provocaron tragedias en el género humano, teniendoque ser retirados del mercado:

Talidomida: fármaco comercializado entre los años 1958 y 1963 como sedante ycalmante de las náuseas durante los tres primeros meses de embarazo(hiperémesis gravídica). Como sedante tuvo un gran éxito popular ya que nocausaba casi ningún efecto secundario y en caso de ingestión masiva no eraletal. Este medicamento, producido por Chemie Grünenthal, de Alemania,provocó miles de nacimientos de bebés afectados de focomelia, anomalíacongénita caracterizada por la carencia o excesiva cortedad de lasextremidades.

Isoproterenol (o isoprenalina): medicamento simpaticomimético que actúa anivel de los receptores beta adrenérgicos. Actualmente en medicina se usa parael tratamiento del asma relajando las vías aéreas y permitiendo un mayor flujo deaire. Se usa también contra la bronquitis y la enfisema. Las cantidadesadministradas a pacientes asmáticos fueron inadecuadas debido a laconsideración de los tests en animales como válidos; murieron 3.500 personas sóloen Gran Bretaña.

Clindamicina: antibiótico del grupo de las lincosamidas. Clindamicina es unantibiótico semisintetico y derivado del lincomicina por la sustitución de un átomode cloro por un grupo Hidroxilo (HO). Actualmente se utiliza sobre todo para tratarlas infecciones causadas por las bacterias anaerobias susceptibles. Talesinfecciones pudieron incluir infecciones como la septicemia y la peritonitis. En

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pacientes alérgicos de la penicilina, la clindamicina se puede utilizar para tratarinfecciones aerobias susceptibles también. También se utiliza para tratar lasinfecciones del hueso causadas por el estafilococo áureo. El fosfato declindamicina (tópico) se puede utilizar para tratar acné severo. Este antibiótico,causa una enfermedad intestinal conocida como colitis pseudomenbraneous.Clindamicina fue probado cada día durante un año en ratas y perros, siendoestos capaces de tolerar dosis diez veces mayor que los seres humanos.

Clioquinol: actualmente es comercializado en preparación tópica para tratarinfecciones en la piel. Hace años fue comercializado por Ciba-Geigy comoantidiarréico después de haber pasado con éxito las pruebas en perros, gatos,conejos y ratas. En 1982 tuvo que iniciarse la retirada (como antidiarréico)después de haber causado numerosos casos de ceguera y parálisis en sereshumanos.Opren: comercializado por Eli Lilly. Lanzado como una nueva droga maravillosacon un potencial único para tratar la artritis y prevenir el deterioro. En 1982 Oprenfue retirado de la venta en Gran Bretaña después de 3.500 informes de efectossecundarios y 61 muertes. Sus efectos beneficiosos habían sido probados en ratasde laboratorio; los estudios en mono rhesus no reflejaron daño en el hígado,siendo esta la causa principal de muerte en humanos.

Manoplax: lanzada por Boots, tuvo que ser retirada en menos de un año por suposible vinculación con hospitalización y muerte de pacientes tratados con estadroga. Sin embargo, había superado con éxito la experimentación en perros,gatos y otros animales.

Diferentes respuestas en distintas especies:

Aspirina: provoca defectos de nacimiento en ratas, ratones, perros o cobayas, yla muerte en gatos, pero no en humanos.

Insulina: causa malformaciones en ratones, gallinas y conejos, pero no enhumanos.

Penicilina: mata a las cobayas, no tiene efecto en conejos (la expulsan por laorina), y es un antibiótico muy útil para el género humano, exceptuandoalérgicos.

Arsénico: consumible en grandes cantidades por ratones y ovejas; no así por

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humanos.

Morfina: sedante para las personas; causa excitación en gatos, ratones, cabras ycaballos.

Digitalina: medicina para el tratamiento de enfermedades cardíacas, cuyo usooficial fue retrasado muchos años al aumentar la presión sanguínea en los perros.

Estricnina: mortal para el género humano, inocuo en cobayas, monos y gallinas.

Avances conseguidos sin utilizar la experimentación en animales:

Procedimientos quirúrgicos: extracción de apéndice, piedras renales, ovarioscancerosos, reparación de aneurismas cardíacos, etc. Antibióticos y analgésicos:penicilina, estreptomicina, etc.

Hormonas: insulina para diabéticos. Esta ya había sido nombrada e identificadaantes de que se utilizasen animales en su estudio. El proceso esencial depurificación se realizó también sin animales.

Distintas medicinas: la introducción de las primeras medicinas efectivas contra laleucemia infantil, como el importante anticancerígeno metrotexato, elcromoglicato de sodio (tratamiento contra el asma), medicamentos de nitrito(para la angina de pecho), quinina (para la malaria), y muchas otras.

Soluciones alternativas más que validas:

Hoy día, después de los numerosos fracasos de los resultados de la vivisección ensu aplicación a humanos, muchos científicos (generalmente asociados a laMedici Internazionali LIMAV - Liga internacional médica por la abolición de lavivisección) se niegan a seguir experimentando en animales y luchan por sustituirla vivisección por sistemas alternativos que, aunque suponen una inversión inicialmás fuerte que la experimentación con animales, son sin embargo más fiablesque la vivisección y más rentables a corto plazo para la salud humana:

1. Los cultivos celulares y de tejido permiten resultados muy precisos, así comoobservar los fenómenos propios del ser humano.

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2.Los modelos matemáticos, simulaciones informáticas y herramientasaudiovisuales permiten investigar, postular, estudiar y recrear cualquierteoría sin necesidad de masacrar seres vivos para buscar un "posible"resultado.

A modo de conclusión, la experiencia confirma una y otra vez la invalidez de losresultados de estos experimentos en animales de cara a la utilización de losmismos productos en humanos; a pesar de ello, las autoridades sanitarias siguenexigiendo estos experimentos en animales y admitiendo como fiables estosresultados tan poco fiables, debido en unas ocasiones a la alteración de lascondiciones de vida e incluso genéticas de estos animales, y en otras a laincompatibilidad y diferencia de respuestas entre estos animales y el hombre.¿Hasta cuándo seguir experimentando en animales? ¿Hasta cuándo seguirconsumiendo productos que experimentan en animales, provocando tanto dolorcuando hay alternativas válidas?

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NO SOMOSVUESTRO

ENTRETENEMIENTO, VESTIMENTA OALIMENTACIÓN.

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I. Entretenimiento• Zoológicos

Los zoológicos pretenden ser un referente educativo a la vez que divertido,preocupados por la preservación de especies, pero la realidad es bastantedistinta, los zoológicos son cárceles construidas sólo y exclusivamente para nuestrodeleite. Son sitios que enseñan que es bueno tener animales en cautiverio,solitarios y lejos de su entorno natural, ¿es eso realmente educativo?. Si tantobuscamos preservar las especies, sería más efectivo preservar el hábitat naturalde los mismos.

En un zoológico jamás podrás observar el comportamiento natural de losanimales. Los zoológicos no son más que prisiones en las que viven encarceladoscientos de animales con el objetivo de hacer “disfrutar” a quienes les visitan.Desde leones, hasta serpientes y toda clase de animales “exóticos”, pasan todasu vida en jaulas, celdas u otros espacios cerrados, mientras son “admirados” yfotografiados por nosotros. Lo único que se aprende en un zoológico es cómoprivar la libertad a un animal no-humano, fomentar el especismo y a utilizarles anuestro gusto. Los efectos de los zoológicos en los animales no-humanos sondevastadores y realmente entristecedores; las alas de las aves suelen ser cortadaspara que no puedan volar, los animales acuáticos no tienen suficiente espaciopara vivir, y aquellos que están acostumbrados a vivir en manadas y en complejosgrupos sociales, son mantenidos en la más estricta soledad, y como muchopueden vivir en parejas, si se tiene un mínimo de consideración. Todas lasprácticas habituales como cazar o reproducirse, son condicionadas y limitadas.Estos pasan toda su vida confinados, sin privacidad y con total falta de estímulos,desarrollando comportamientos neuróticos, llamado “zoocósis”.

Muchas personas en este punto apuntan: ¿Y si se hace un zoológico más amplio?Pero mientras más grande sea el zoológico, más difícil es brindarles la atención ycuidados requeridos. Como todo en esta sociedad manipulada por un suciosistema económico, las ganancias están por encima del bienestar de losanimales. Es una lástima que en estos sitios sea normal en un animal uncomportamiento autodestructivo. No es cuestión de mejores condiciones de vidaen los zoológicos, más espacio, más comida, más cuidados, en absoluto, unestudio mundial que hizo la fundación Born Free, reveló que la zoocósis esencontrada en animales de todo tipo de zoológicos. Una muestra de esto, sería

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otro estudió que reveló que los elefantes en los zoológicos emplean el 22% de sutiempo en conductas anormales como sacudir su cabeza repetidamente omorder los barrotes de su jaula; los osos pasan el 30% de su tiempo caminando deun lado a otro de su jaula en señal de strees. Incluso animales rescatados dezoológicos seguían mostrando constantes señales de zoocósis, como chimpancésque mordían sus propios cuerpos, vomitaban y se comían su propio vomito, o quese comían sus excrementos. Todo esto es equiparable a la neurosis clínica queafecta a algunos animales humanos. Han descubierto que las causas sonsimilares: Estado forzado de espera permanente, pérdida de control de la propiavida, estar fuera del grupo social al que pertenecía, pérdida del hogar o hábitatnatural, drogas y control médico de fertilidad o confinamiento. La zoocósis es elsigno de que un animal está sufrimiento profundamente por causa de las malascondiciones de vida.

La zoocósis puede presentar los siguientes síntomas:

1. Deambular constantemente: caminar de arriba a abajo, siguiendo el mismorecorrido sin cesar. Pueden presentar este comportamiento los felinos y loscánidos.

2. Dar vueltas en círculos: es una forma de deambular incesantemente.

3. Lamer repetitivamente: las paredes, barrotes o las puertas de la jaula. Lasjirafas suelen presentar este comportamiento.

4. Girar el cuello de forma antinatural: suele ser característico de los primatesen cautividad.

5. Balancearse: balanceo constante de lado a lado mientras permanecen depie. Se puede observar en elefantes.

6. Mecerse: balancearse hacia delante y hacia atrás de forma obsesiva, aveces sentados y abrazados a alguna cosa. Suelen presentar estecomportamiento los simios.

7. Apatía: pasividad y falta de reacción a los estímulos. Esto suele ser causa dela marginación y la separación forzosa de sus grupos sociales.

8. Agresividad: hacia objetos, animales o personas

9. Auto-mutilación: los animales que sufren zoocósis pueden auto-infligirsedaños como morderse la cola, las extremidades, o golpearse la cabezacontra la pared.

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10.Coprofília: modo antinatural de comer y jugar con los excrementos.

Si un animal presenta alguno de estos comportamientos “estereotipados” quieredecir que está en un estado de stress continuo y que por lo tanto no tiene lascondiciones de vida necesarias para su bienestar. La zoocósis se puede detectarno sólo en animales del zoológico o el circo, sino también en animales de granja,en laboratorios o en otras situaciones de cautividad. Sin embargo, este tipo decomportamientos anormales y obsesivos NO se dan en la vida salvaje. Porejemplo, los elefantes, en estado natural, recorren hasta 20 km al día, se bañan ycomen mucha variedad de alimentos, además de establecer unas relacionessociales complejas con el resto de su grupo.

“En condiciones naturales, los animales están constantemente estimulados por loscambios de su entorno. Algunos animales responden a la falta de estímulos y a lapérdida de control de su entorno con apatía, otros con comportamientosestereotipados, y otros desarrollan agresividad” Broom and Johnson.

¿La crueldad es educativa? ¿El sufrimiento de un animal no-humano es divertido?¿Es eso lo que queremos enseñar a nuestros hijos? ¿Sufrimiento, crueldad,discriminación, apatía?

• CIRCOS

¿No es común que muchos niños tengan el sueño de huir de casa para unirse aun circo? ¿No sería también común que los animales que están ahí, obligados aactuar y a hacer diferentes actos anti-naturales, tengan el sueño de salircorriendo del circo y de regresar a su hábitat natural? Lógicamente. ¿Si losabemos por qué no hacemos nada?. La música y el colorido del circo distrae laatención de lo verdaderamente importante, del hecho de que los animales en elcirco están atrapados y son forzados a hacer actos dolorosos y ridículos. Los circosperderían todo su esplendor si los detalles de su maltrato, captura, entrenamientoy retiro fueran dados a conocer. Los animales en los circos pasan años con laspatas encadenadas, no es ético privar de libertad a un ser humano, pero ¿paraun animal sí? A menudo, se les obliga a dormir de pie en camiones apretados, deben actuaraunque se encuentren enfermos, lo cual es bastante habitual debido a lasprecarias condiciones de vida a las que son sometidos. Constantemente recibenamenazas de castigo con grandes ganchos puntiagudos clavados en sus pielessensibles, en sus caras, dedos de los pies y detrás de las rodillas. Los elefantes sonentrenados a la fuerza (como todos los demás animales). Es habitual golpearlos,asustarlos, encadenarlos y azotar para que realicen trucos estúpidos que nopueden ni van a comprender. A los bebés recientemente capturados los atan ygolpean a diario durante un mes para que sean dóciles. ¿Es esto ético? Cuandoen sus hábitat natural, los elefantes son sumamente sociales, hurgando en buscade alimento, criando a sus bebés, haciendo largas caminatas y jugando todos

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juntos. El circo les priva de toda libertad y vida en familia. Por tanto les priva de sunaturaleza.

Sin embargo, el sufrimiento de estos animales no-humanos no acaba aquí, sepuede inclusive llegar a agravar si el circo no tiene suficiente recursoseconómicos. Como resultado, los animales que usan suele sufrir un cuidadoinadecuado o carecen del mismo. Muchos de estos son grandes y por endenaturalmente activos, sin embargo, son forzados a pasar la mayor parte de suvida (por no decir toda) en jaulas verdaderamente pequeñas y únicamente sonsacados por cortos periodos de tiempo para entrenar o actuar en la función queestén asignados. Estos animales suelen recorrer cientos de kilómetros para buscarcobijo o comida, y para los cuales no poder disfrutar de grandes espacios paracaminar, correr, jugar, etcétera, les ocasiona un sufrimiento inimaginable. Es comotener un perro y dejarle en casa todo el tiempo sin salir a correr o a relacionarsecon otros de su misma especie.

Los circos viajan miles de kilómetros para poder llevar su espectáculo a diferentespúblicos por ende, visitan diferentes ciudades, pueblos y países. Los animales quea la fuerza forman parte del espectáculo padecen enormemente dolor duranteestos largos viajes y una buena parte de ellos mueren en el camino. En estosviajes, al igual que asentados en una ciudad, lo único que conocen los animalesson las cadenas que les impiden moverse naturalmente y las jaulas donde viven,comen, defecan y duermen (la fusión de estas dos últimas condiciones explicaríala regularidad de la aparición de las llagas en los mismos). La gran mayoría de lasveces las condiciones de transporte de los animales son verdaderamente frágileslo cual convierte a los viajes en verdaderas pesadillas para estos.

Igualdad Animal ha realizado varias investigaciones en diferentes circos,comprobando así en primera persona el padecimiento de los animales en estoslugares. A finales del 2008 y durante varias semanas, una activista de laorganización infiltrada en varios circos documentó como por ejemplo los animalespermanecían encadenados y/o enjaulados todo el tiempo que no participabanen el espectáculo presentando por ello diferentes trastornos tanto físicos comopsicológicos. Puedes ver imágenes de algunas de las investigaciones realizadasen el Circo Mundial, el Americano, el Circo Italia o el Roma Dola a continuación:

Los circos llaman la atención por ser “atractivos, divertidos y originales”, sonvisitados por muchos niños atraídos la gran mayoría de las veces por los animalesque pueden ver en ellos, pero por desgracia existe otra realidad detrás deaquellos circos que utilizan animales, una realidad repleta de sufrimiento,privación y muerte, esto último debido a la falta de ejercicio, socialización,actividad o entretenimiento, los animales utilizados por los circos no son más quevictimas de graves enfermedades mentales. Sin embargo, también son objeto deterribles enfermedades físicas que convierten sus vidas en angustia y dolor, la faltade higiene, ejercicio y los golpes de los “adiestradores” con baras, látigos,cadenas, etcétera, hacen muchas veces que los animales sufran la rotura de

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algunos de sus miembros. Generalmente terminan sus vidas de una forma tantriste como las vivieron: en reclusión, bajo coacción y miseria.

• Acuarios

De la crítica tampoco se libran los acuarios; no son más que grandes pecerasdonde los peces son encerrados a la fuerza, sin oportunidad alguna de lucha.Sólo pretenden imitar el entorno en que vivían los animales no-humanos, en losacuarios podemos encontrar todo tipo de animales marinos, delfines, leonesmarinos, tiburones, rayas, jureles, caballas, peces piloto, barracudas, rémoras,águilas marinas, lubinas, atunes, seriolas y peces luna. Cárceles de cloro que hansostenido durante un largo periodo de tiempo que la exhibición de mamíferosmarinos tiene un propósito educativo necesario. Sin embargo, cuando se empezóa tener noticias de lo traumático que este cautiverio resulta unido a las capturas,los tanques de cloro en los que permanecen los animales, la alta tasa demortalidad y el aberrante, peligro y anti-natural comportamiento que adquierenestos en su cautiverio, empezaron a surgir diferentes iniciativas en pro de laliberación de estos mamíferos marinos a su entorno natural.

Los acuarios y parques marinos sostiene que su actividad realza la vida de losmamíferos marinos, al protegerlos de los rigores del entorno natural. La realidad esque los mamíferos marinos han evolucionado físicamente como para sobrevivir atales rigores. Casi todos ellos, desde un lobo marino hasta un delfín, recorrer largasdistancias diariamente en busca de comida. En cautiverio, las pautas alimentariasse pierden por completo, otros comportamientos naturales asociados con ladominación, acoplamiento o cuidados maternales, se ven significativamentealterados en sus encierros. Experimentan lógicamente una atrofia gradual demuchos aspectos de su instinto.

Por ejemplo, durante la vida de un delfín, este recorre miles de kilómetros bajo elmar e interectuaría con centenares de otros delfines ya que son animales queviven en grupos de decenas de delfines, y otros animales acuáticos. Cuando lesencerramos en un acuario les estamos condenando a dar vueltas el resto de susvidas en el mismo recinto, sin la milésima parte de la variedad de sensaciones queeste podría disfrutar en libertad. Además de esto, los delfines utilizan el eco de losultrasonidos que emiten para orientarse en el agua y cuando son encerrados enun acuario o parque marino, suelen sufrir una grave confusión por el eco contralas paredes del acuario. No nos podemos dejar engañar por su aparente sonrisa,pues no es más que un rasgo facial que mantendrán enfermos, en constantesufrimiento e inclusive después de muertos.

“La sonrisa de un delfín es el mayor engaño de la naturaleza, hace creer quesiempre son felices, y es que es simplemente un rasgo facial que mantendránsiempre, incluso cuando sufren, y hasta después de muertos.” Ric O´Barry,

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La mayoría de los peces poseen memoria espacial, permitiéndoles crear mapascognitivos que les permitirán guiarse a través de los mares, utilizan sonidos, olores oluces, por lo que su sufrimiento es enorme cuando son privados de libertad, al nopoder vivir en amplios espacios como ríos, mares y océanos.

También son víctimas de productos químicos desinfectantes, que les causan heridas en la piel y los ojos.

En este punto, ya hemos mencionado las frágiles condiciones de vida que vivenlos diferentes animales en sitios construidos especialmente para “el disfrute y elaprendizaje” del ser humano. Sin embargo, existen una serie de tradiciones, quetambién cabe destacar, y que además de buscar entretener tienen un objetivomás bien económico:

• Tauromaquia

La tauromaquia se refiere a toda actividad que hace sufrir a los toros tanto a piecomo caballo. Su expresión más moderna es la corrida de toros, un espectáculoque nació en España en el SXII y que consiste en matar al toro, lo que hadespertado polémicas desde sus inicios entre partidarios y detractores.

Esto no es más que un obsceno negocio que trafica con la tortura y la crueldad.Por mucho que algunos quieran disfrazarlo, las corridas de toros constituyen uncrimen, un asesinato a sueldo donde se martiriza a seres vivos por diversión a lavez que crecen los bolsillos de los empresarios taurinos. La tortura y el asesinato enpúblico se venden como “tradición”. ¿En qué mente cabe que pueda sacarsediversión maltratando a un ser vivo hasta su muerte? ¿Es eso divertido para elanimal?

En los últimos años el rechazo a las corridas de toros ha crecidoextraordinariamente, tarde o temprano esto tendría que suceder ya que el serhumano opta por el desarrollo ético y moral. Y esta tradición de crueldad ybarbarie no está justificado de ninguna manera éticamente. Las encuestasreflejan que alrededor del 70% de los españoles están en contra de esta tradición,sin embargo, ¿cómo es que todavía no se han abolido las corridas de toro? Estaes una tradición que debería ser abolida en todo el territorio español ya que milesde toros y novillos mueren en los ruedos cada año, sin contar a los “becerros”,toros menores de tres años. Antes de su ágonico final, estos animales tuvieron quepasa por otros tormentos (a diferencia de lo que argumentan algunos de que eltoro vive feliz y contento hasta el “espectáculo”): la traumatizante práctica de la“tienta” a los dos años de edad para poder probar su futura valía en el ruedo, elmarcado a fuego con un hierro incandescente y la separación de sus familias.Ningún ser vivo ha nacido para ser maltratado por otro. Bien es verdad que en lanaturaleza existe violencia, es algo inevitable. Sin embargo, esto no justifica laviolencia y crueldad gratuita tan frecuente en nuestra “civilizada” sociedad.

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La condición natural del toro como animal herbívoro, es la de huir, no la deatacar a otro ser. Sufre desde que es sacado de la dehesa y es transportado encajones estrechos donde apenas este puede moverse. En este trayecto sufre talstrees que pueden llegar a perder entre cuarenta y cincuenta kilogramos. Antesde salir al ruedo se les recortan en vivo los cuernos, les dan palizas en testículos yriñones con sacos de arena o palos, les untan los ojos con vaselina para disminuirsu visión, les hacen cortes en las pezuñas, untándolas luego con trementina, paraque el ardor les impida estar quietos y deslucir la “faena” de los toreros.

Les introducen algodones en las narices para dificultar su respiración, lessuministran laxantes para debilitarlos. En el momento de salir al ruedo se les clavala “divisa” para que salga disparado por el dolor. Posteriormente sale el “picador”montado a caballo que le clava la “puya”, que llega a horadar en el dorso delanimal hasta 40cm. Después vienen las “banderillas” que se clavan en las mismasheridas de los puyazos. A cada movimiento del toro los arpones de acerocortante rebanan carne y tejidos.

El toro agónico busca con la mirada inútilmente la salida que le lleve al campo, bañado en sangre hasta las pezuñas, se enfrenta al “valiente” torero que despuésde marearle con la capa, procede a matar con la espada que le atraviesa pleura y pulmones.

El animal muge lastimeramente y poco a poco se va ahogando con la sangre de sus pulmones horadados. Pero todavía está vivo, entonces le pinchan con la “puntilla” entre las vértebras para tratar de seccionar la médula y paralizarle definitivamente. La víctima cae aparentemente muerto, y en muchas ocasiones sigue consciente mientras se le cortan el rabo y las orejas.

• Pelea de perros y gallos

I. peleas de perrosOtro tipo de maltrato animal son las peleas de perros y gallos que se suelen darde forma clandestina en muchas ciudades.

Las peleas de perros son una práctica ilegal que suelen estar organizadas porpersonas sin escrúpulos, desequilibrados mentales y por gente con complejo deinferioridad, que necesita sentirse relevante de alguna manera y les trae sincuidado sacrificar a sus perros en un penoso intento de sentirse mejores consigomismos. “El adiestramiento de un perro de pelea es lo más parecido a una interminabletortura, y su vida es muy corta. Hasta el mejor campeón no suele durar más decuatro o cinco combates; el máximo son diez. De forma que ganen o pierdan,están condenados a una muerte casi segura. Los perros de pelea que nos llegan

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o que recogemos (porque cuando ya no sirven los abandonan en cualquierparte), vienen con unas heridas tremendas, sobre todo en cuello y patas, y esdifícil que sobrevivan”. Se lamenta el director de la Fundación Altarriba.

Estas personas que maltratan a los perros mediante estas peleas movidaexclusivamente por el morbo y el beneficio económico, consiguen los perros biencriándolos o incluso los roban de las perreras municipales. Suele elegir a los perrosde razas potencialmente peligrosas debido a que de esta manera darán unmayor y mejor espectáculo. Cabe añadir aquí, que los perros se vuelven agresivosy peligrosos gracias al maltrato del cual son objeto, nada tiene que ver aquí laraza. Sólo entra en juego el modo en el que han sido criados a lo largo de su vida.Los perros se convierten así en animales agresivos, imprevisibles, inestables,desequilibrados, con los nervios a flor de piel, en muchas ocasiones acabanvolviéndose contra sus propios dueños. Según datos aportados por la Guardia Civil, unos 400 canes de los 2.500 o 3.000canes que son sustraídos anualmente se destinan a sparring de los de pelea. Lagran mayoría de ellos mueren durante los combates de entrenamiento o pocodespués como consecuencia de las graves heridas que sufren.

Respecto a las técnicas de adiestramiento, tiene una cobertura tanto psicológicacomo física, la primera de estas se observa en que los dejan sin alimentos, aoscuras, golpeados y drogados desde los tres meses de vida, les hacen adictos yluego se las arrebatan con el objetivo de hacerles sentir odio, rabia y ansiedad,no dejan de ser crueles y excesivamente perturbadoras. En cuanto a la segunda,es común dejar a los animales horas colgados de una cuerda por sus propiosdientes para fortalecer así la mandíbula, hacerles correr en una cita andadorapor horas para que desarrollen la musculatura, descargas eléctricas en el anopara desatar así su agresividad antes de los entrenamientos y peleas, de maneraque rindan más.

Para fomentar el instinto asesino, los entrenadores utiliza cachorros, gatos y otrosanimales pequeños como carnada. Estos animales son inmovilizados, y los perrosque anteriormente fueron castigados y privados de alimento, los matan parapoder así alimentarse y fomentar también la confianza en ellos mismos a la horade enfrentarse a otro animal.

Mientras un perro es preparado para una pelea, sus propietarios explican lastorturas que forman parte de la breve vida del perro. “Lo mejor es hacerles pasarmucha sed y no darles agua, así sangran menos cuando los enganchan”. Si elperro sufre heridas, serán cosidas al momento si la situación así lo permite.

A pesar de que estas actividades están prohibidas, existe un vacío legal respectoa las mismas. La policía pese a tener identificadas a personas participantes en laspeleas de peros no pueden hacer nada legalmente contra ellas, debido al vaciólegal en lo referente a la protección de animales. En España, las peleas de perrosno son delito, si no más bien falta, de forma que aunque sepamos a ciencia cierta

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dónde se está celebrando una velada, el juez nunca dará la orden necesariapara entrar; ni pueden detener a nadie a no ser que en el mismo lugar se estáncometiendo otro tipo de actividades delictivas. Claramente las herramientaslegales son insuficientes para acabar con este negocio.

Estas son las consecuencias de estas actividades, animales indefensos que a lafuerza son transformados en máquinas de matar cuyo destino es el mismo que elde sus victimas:

II. Peleas de gallosEn el acto cruel de las peleas de gallos, dos pobres animales a quienes lanaturaleza dotó de unas espuelas, son acondicionados con otras postizas muchomas destructoras, las cuales les colocan los entrenadores para que haganmayores estragos en los gallos adversarios. Luego, en medio de gritos y apuestas,salpica la sangre inocente de unas heridas sin justificación.

Quienes frecuentan las galleras pueden ser desde gente poco educada,manipulada por aquellos que nunca piensan en el sufrimiento de los animales(humanos y no humanos), sino que lo ven como un simple negocio en el marcode la clandestinidad; hasta personas muy educadas y con formación que hanentendido estas actividades como parte de un deporte tradicional y honorable,con reglas y rituales, dedicando mucho tiempo al cuidado y preparación de susanimales, para finalmente enfrentarlos a sus adversarios. Las riñas de gallos sonmuy populares en los pueblos de muchos países, invadiendo inclusive las grandesciudades.

• La Caza: matar por diversión

La caza o actividad cinegetica es considerada un deporte. Víctimas de estesangriento “deporte” mueren miles de animales no-humanos indefensos cadaaño, sólo para el disfrute del ser humano. Existen varias modalidades de caza, lacaza menor, que queda caracterizada por el tamaño de los animales a capturar.Suelen ser víctimas de este tipo de caza animales de pequeño tamaño talescomo la perdiz, la tórtola, el conejo, ciertas aves acuáticas, especies migratorias,etcétera. La caza mayor, que se caracteriza por el mayor tamaño de los animalesvíctimas modalidad de la cacería.

Se ejercita en el estado español sobre diferentes especies tales como el jabalí, elcorzo, el ciervo o venado, el gamo, el muflón, la cabra montés y el arrui. Ademásexiste la llamada caza acuática, y mueren por esta modalidad aves acuáticaszancudas y palmípedas susceptibles de ser objeto de caza.

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En la caza se suele hablar del "buen cazador", el que respeta la naturaleza, quiencuida a sus perros y los conoce, y jamás mata a animales enfermos, débiles o enpeligro de extinción, y el "mal cazador", que mata indiscriminadamente, ahorca alos perros una vez éstos no le son útiles y "descuida la naturaleza". En ambos casosla actividad es la misma, disparar a un animal por entretenimiento y placer ycomo veremos posteriormente e independientemente del argumento que sesostenga ambos casos son igual de crueles e injustificables.

Hay un gran número de animales asesinados por mero placer y diversión. EnEspaña, en el año 2003: 59.498 ciervos, 119.389 jabalíes, 1.133.573 liebres, 4.173.391conejos, 3.062.395 perdices. Y un largo etcétera cuyo asesinato no está enabsoluto justificado, ¿por qué nos alarmamos más si estas son victimas humanas?Las muertes de los animales (humanos o no-humanos) tienen el mismo valor.

1. Los cazadores protegen el bosque y el campo de los destrozos de losanimales de caza.

La caza provoca muy al contrario los múltiples destrozos de los animales. A causade la caza, los animales son espantados innecesariamente, lo que a menudoaumenta más su necesidad de alimentarse y con ello los daños a causa de ello. Elextendido argumento de que los animales cinegéticos provocan destrozosconsiderables, sirve tan sólo como pretexto de los cazadores para introducirtemporadas de caza más largas o mayores cuotas de disparos. Con frecuencialos perjuicios a personas o cosas provocados por los cazadores son más grandesque los destrozos a la agricultura causados por los animales (Mathieu Roger,1987). El biólogo de animales de caza Dr. Harald Kilias, de Bayreuth (él mismocazador) dijo en una grabación de Radio Baviera: «el bosque es también bosquesi crecen en él árboles pequeños de poco beneficio lucrativo». Por lo demás, laindustria de la madera no lo es todo.

Como lo demuestra la obra principal Del contrasentido de la caza del zoólogoCarlo Consiglio, de la universidad de Roma, los destrozos por mordiscos sonmínimos en la mayoría de los casos y suponen, como mucho, menos del 2% de lasplantas o del beneficio extraído de la Madera. Además, nuevos planteles yplantaciones jóvenes de bosque pueden ser protegidos de los mordiscos devenados mediante vayas o redes protectoras. Un estudio para los ministros deagricultura en Bruselas demuestra además: los perjuicios causados por losanimales de caza podrían ser evitados completamente si el hombre extendiera laalimentación de los aquellos durante todo el año (Ueckermann: Influencia delalimentar a los animales de caza sobre el nivel de expansión del venado, 1985).Por ultimo, también las autoridades podrían remediar destrozos, como es porejemplo, el caso de los destrozos causados por maniobras y ejercicios de tropas.

Los «destrozos por forrajeo» en el bosque y en el campo tienen lugar porque a losanimales no se les deja ningún alimento más:

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Antes, durante la cosecha, se quedaban en el suelo de los campos muchosgranos o también patatas. Con ello permanecía siempre algo para los animales.

Hoy, no queda nada de sobra a causa de las máquinas modernas; a los animalesse les quita cada grano.

Antes, los animales de caza podían pastar en las superficies de los prados.

Hoy, también los prados son cosechados en su mayor parte o segados. Para lospájaros mismos apenas queda nada de sobra.

Antes, los campos y prados eran cultivados de modo natural.

Hoy, los campos y prados son envenenados mediante herbicidas y abonosquímicos, así como con estiércol y excrementos líquidos.

La agricultura moderna ha quitado a los animales de caza las fuentes dealimentos. El cazador «regula» el desequilibrio: si los animales entran en los campospara buscar el alimento, son matados a tiros. El espacio vital de los animales se hareducido aún más en los últimos decenios. El hombre es el causante. ¡Laapropiación de espacio vital es robo! ¿Deben ser regulados los animales a los quese les ha arrebatado el espacio vital, o debe ser regulado el culpable, el hombre?

2. Los cazadores sustituyen a los extinguidos animales predadores.

Nuevas investigaciones demuestran que los denominados animales predadoresno son los responsables de la regulación, es decir del control numérico, de suspresas. Los animales rapaces apresan preferentemente sobre todo animalesviejos, enfermos y débiles, devoran carroña y contribuyen así a un sana existenciade los animales silvestres. Un cazador que dispara a gran distancia sólo puedejuzgar en el mínimo de los casos si un animal está enfermo o es viejo. Puesto quelos cazadores, no obstante, buscan los animales majestuosos, es decir, los grandestrofeos, la caza practicada por los hombres conduce por el contrario en todaregla a una selección errónea antinatural. Declaración de un cazador: «caceríasignifica también, no sólo abatir al animal débil y enfermo, sino animales“excedentes” completamente sanos (¿Quién quiere comer animales atrofiados oenfermos?)» (WILD UND HUND 13/2001).

Con la cacería anual en todo el estado alemán de aproximadamente 700.000martas, zorros y comadrejas, los cazadores han diezmado los animalespredadores que quedaban, con el esquizofrénico argumento: «los animalescarnívoros quitan las presas a los cazadores». El lobo, el lince y el oso pardo estánprácticamente extinguidos en Europa a causa de la caza, el águila está muydiezmada. Los animales especialmente criados para ello están desnaturalizados yson dados para su caza. En Francia, por ejemplo, son importados cada añoanimales del extranjero y abatidos por los cazadores: 6.200.000 fasanes, 800.000patos silvestres, 500.000 perdices y codornices y 200.000 liebres. ¿Y con qué motivomatan los cazadores en Alemania cada año cerca de 300.000-400.000 gatos

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domésticos y aproximadamente 40.000 perros?

3. La caza es protección activa de la naturaleza.

La caza significa una destrucción del equilibrio natural del ecosistema. Esta puedellevar a diezmar o exterminar especies de animales. Los cazadores son unosaprovechados de la naturaleza y no unos protectores de la misma. Ellos cuidanen todo caso de los animales que les interesan como botín. Por lo demás, loscazadores mismos contradicen hoy en día aquella afirmación: «la caza comoprotección activa de la naturaleza» o «los cazadores como verdaderosprotectores de la naturaleza» etc., todo muy bien y bonito. Pero a pesar de todoello no somos aceptados por los funcionarios de las asociaciones protectoras dela naturaleza. ¿Por qué no estamos al fin más por el sentido y finalidad de nuestrapráctica de cazadores (…) La caza no es conservación en primera línea, sino ensu sentido original hacer botín y queremos hacer botín. No es reprochable sentiralegría cuando conseguimos tirar una pieza. No, debe proporcionar por lo demásalegría si un venado muere sin sufrir a causa de un disparo limpio… »

En el cantón suizo de Genf la población decidió en 1975 por referéndum laprohibición general de la caza de mamíferos y aves. En los años siguientesaumentó de manera espectacular el número de aves acuáticas que invernabana orillas del lago de Genf y del Rín, sin duda una consecuencia de lasperturbaciones restantes causadas por la caza. Antes del referéndum losrepresentantes de los cazadores habían afirmado que sin la caza la liebre en elcantón de Genf estaría amenazada de extinción a causa de los animalesdepredadores. El caso fue lo contrario. Entre tanto el cantón de Genf se alegrade una sana capacidad de crecimiento de la población de liebres, la mayordensidad de población de liebres en Suiza. El temor de los agricultores de que laprohibición de la caza causaría más destrozos en los cultivos, no ha sidoconfirmado: el número de destrozos en el cantón de Genf son comparables conlos de Schaffhausen, a pesar de que en Schaffhausen está permitida la caza. Ungran número de especies que aún se cazan en Alemania (liebres, martasarbolares, codornices, perdices) están en la lista roja de las especies amenazadasa nivel estatal. La caza no es siempre el único factor de peligro, aunque lacacería de especies amenazadas no contribuye especialmente a suconservación.

Los perjuicios a causa de la caza son enormes con motivo del desarrollo de latecnología de armas: desde el siglo XVII son la caza y la destrucción de losespacios vitales naturales a causa del hombre los responsables del 57% de lasaves extinguidas y del 62% de las especies de mamíferos extinguidos sin la caza.

4. Sin cacería los animales de caza aumentan desproporcionadamente.

Estudios de campo de ecólogos han dado por resultado que los animalesdisponen de un mecanismo interno de regulación de la población: la regulaciónde las existencias de animales de caza no tiene lugar a causa de la caza. Si hayamenaza de superpoblación, disminuye la cuota de nacimientos. También allídonde fue prohibida la caza en Europa, como por ejemplo en los extensos

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parques nacionales italianos o en el cantón suizo de Genf, no ha podido serconstatada hasta ahora ninguna existencia desproporcionada de animalescinegéticos. En casi todos los otros países del mundo está prohibida la caza en laszonas de protección natural, sin que se haya desajustado hasta el presente enellas el equilibrio natural.

5. Los cazadores matan sin causar dolor. A menudo los animales son tan sólo tocados por los disparos. La búsqueda posterior, si es que ésta tiene lugar, dura horas o días. Hasta el disparo mortal los animales se arrastran horas o días enteros con el cuerpo destrozado, las vísceras colgando o los huesos rotos a través del bosque huyendo de los cazadores. También muchos animales, en especial aves silvestres, son alcanzados por el plomo de los cazadores, pero no mueren al momento, porque no han sido dañados los órganos vitales. Con frecuencia terminan muriendo horas o días más tarde a consecuencia de las heridas. Uno de cada cuatro patos vive con heridas de disparos.

En la supuestas trampas de «atrape sin heridas» los animales capturados entran enpánico en el instante en que se cierra la caja con un fuerte ruido, entonces semueven violentamente y se hieren a menudo de gravedad a causa de ello. La«pieza» (lenguaje de cazadores), ensangrentada, torturada por terribles dolores,no pocas veces hambrienta o sedienta permanece horas, a menudo días, en unacaja estrecha y en espera de una muerte cruel.

6. La caza es un patrimonio cultural.

Bajo cultura se entiende «el conjunto de las manifestaciones espirituales yartísticas… de un pueblo, así como «tipo refinado de vida, educación yformación» ( v. Duden, tomo 5, 1982). ¿Matar animales pertenece a ello? ¡Seguroque no! que el hombre se arrogue el derecho de matar por diversión a seres vivosque sienten y que perciben el dolor igual que él, es algo absolutamenteinaceptable desde el punto de vista moral y ético.

7. El hombre ha cazado desde siempre.

En los primeros tiempos el hombre fue recolector. Después se convirtió encazador. El tipo de desgaste en la superficie de los dientes molares de muchoshomínidos y hominoides muestra claramente que estos predecesores de loshombres eran comedores de plantas (fibras vegetales, frutos de cáscara, nueces,etc.). Los típicos animales predadores (por, ejemplo, el lobo, el león) y omnívoros,por ejemplo, la musaraña, el erizo) tienen otra estructura dental en los dientesmolares diferentes a la del hombre actual.

En la historia de la Creación, la fase primaria vegetariana de la humanidad serefleja todavía cuando en el Génesis 1.29 Dios dice: «Ved, Yo os he dado comoalimento todas las plantas que dan semillas en toda la Tierra, y todos los árbolesportadores de frutos que dan semillas». Pero en la medida en que el hombrecomenzó a hacer la guerra contra sus hermanos, comenzó también a sacrificar

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animales. Entre los pueblos «primitivos», la caza sirve para conseguir alimento.Entre los pueblos «desarrollados», la caza está en la tradición de los señoresfeudales. Sin embargo, el feudalismo está hoy en día completamente anticuado.En Europa el hombre no caza más para asegurarse su alimento. Se trata única yexclusivamente de una ocupación de tiempo libre, de una diversión, del placerpor matar... En la sangre de muchos hombres está el matar: cuantas menosguerras, ¿más caza?. La guerra contra los animales es el asesinato a nuestroshermanos, los animales.

Teodoro Heuss, que como primer presidente de la República Federal Alemanadebió participar a menudo, por motivos de representación, en cacerías condiplomáticos, lo formuló certeramente: «La caza es sólo una denominacióncobarde para un asesinato especialmente cobarde de criaturas sin posibilidades.La caza es una forma secundaria de enfermedad mental humana».

• Otras víctimas de la caza:

El plumbismo es el fenómeno de envenenamiento que se produce al ingerir lasaves los perdigones de plomo que proceden de los cartuchos utilizados por loscazadores. Las aves los ingieren confundiéndolos con las piedrecitas que lesayudan a digerir el alimento.

Estos perdigones quedan retenidos en la molleja del ave, que es el lugar donde seproduce la molturación o trituración de la comida. El plomo se desgasta o sedisuelve en los jugos gástricos absorbiéndose una cierta cantidad por elorganismo... A los pocos días aparecen los primeros síntomas, problemasdigestivos y neuronales, que provocan diarreas y pérdida de equilibrio. Muchasde estas aves mueren en poco tiempo escondidas entre la vegetación.

Los perros de caza, quizás lo más denunciado de la utilización de perros paracaza sea el ahorcamiento de algunos de ellos (galgos) una vez éstos dejan decumplir la función para la cual fueron criados. Pero los perros criados y utilizadospara la caza sufren durante toda su vida debido a la cría, al adiestramiento y altipo de vida al que se les somete, tal y como demuestra claramente este textoque aparece en una web sobre adiestramiento de perros para caza.

Para la cría de perros de caza (y al igual que para la cría de la mayoría de losanimales no humanos) hay un círculo interminable de sufrimiento y muerte. En lamayoría de los casos las perras más aptas para la cría son inseminadasartificialmente varias veces durante su vida con el objetivo de que den a luzperros óptimos para dicha actividad. A esta interminable rueda de inseminaciónhay que añadirle el sufrimiento (tanto de ellas como de sus crías) al ser separadas,la muerte de las crías menos aptas para ser puestas a la venta y el asesinato delas madres una vez su ciclo de reproducción desaparece. De nuevo vemos en untexto sobre adiestramiento de perros cómo este sufrimiento no pasadesapercibido pero es ignorado para criar "buenos perros de caza":

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El adiestramiento para la caza es una actividad que causa gran sufrimiento yansiedad a los perros. Independientemente de cómo ésta se lleve a cabo, elperro es obligado desde que es muy pequeño a acudir a la llamada del dueño:el cobro (para enseñarle a traer a la presa asesinada durante la cacería). Paraello, en ocasiones se somete al perro a dolor físico con el objetivo de queaprenda: "En el cobro forzado, con el perro atraillado y en posición de sentado,se le pisa una pata trasera (castigo) para que en el momento de queja del perroen el que abre la boca, se le introduce el rodillo de madera al mismo tiempo quele decimos "cobra", para acto seguido dejar de pisar, y entonces acariciar(premio). Después se pasa a dejar el rodillo en el suelo, se repite el mismo sistema,después se coloca el rodillo a unos metros y así en progresión hasta conseguir elcobro lanzando el rodillo.

II: VestimentaSon muchas las mujeres que en nuestro país se adornan con prendas de este tipo,muchas de ellas no saben lo que hay detrás ni lo que hubo debajo de ese abrigo,otras se excusan diciendo que su abrigo procede de criaderos especiales concertificados y que no atentan contra la fauna silvestre o en peligro de extinción.No debemos engañarnos, los animales de granja sufren, sufren igual que lossilvestres o que cualquier otro tipo de ser vivo.

De hecho, el mundo de las granjas criadero de este tipo de animales desatamuchas reflexiones de índole moral, pues nos hace pensar en seres vivos criados yasesinados por motivos meramente estéticos. Los animales criados intensivamenteen granjas son sometidos a un trato inmoral, aberrante y doloroso por el merohecho de ser bellos. Visones, zorros, martas, chinchillas y demás animales conpelajes destinados al lujo son criados en habitáculos reducidos, cuandonaturalmente han gozado de un hábitat natural grande donde se movían entotal libertad.

Todos nos hemos fijado que muchas señoras mayores llevan abrigos de astracán(karakul), independientemente de su nivel económico. Parece que a cierta edades algo obligado tener un chaquetón o abrigo de este tipo de piel. Pues bien, laextracción de la piel del cordero karakul es una de las más crueles en partedebido a su uso masificado, cada año son sacrificados medio millón de estoscorderitos. La piel del karakul se extrae a los dos días del nacimiento del animal,que es desollado comenzando por una de las patas traseras, en la que parafacilitar el despellejamiento, se introduce una cánula o caña por la se sopla aireevitando así que la fina piel quede adherida al hueso y al músculo. Para un abrigode astracán hacen falta 32 corderos, para uno de visón entre 60 y 80 individuos,para uno de zorros 15, los mismos que para uno de nutria, para uno de martas sonnecesarias 55 martas.

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Las condiciones de vida de las granjas peleteras para los animales obligados avivir allí son desastrosas: o bien permanecen aislados o hacinados en estrechasjaulas metálicas, en naves cubiertas o a veces expuestos a las inclemencias deltiempo. Los animales están estresados (por ejemplo, los visones son animalessolitarios que se estresan mucho con el hacinamiento); y el aburrimiento y falta deestímulos los hacen auto-mutilarse (mordiendo sus patas o colas). Los zorros y otrosanimales sufren de canibalismo en estas condiciones de hacinamiento y estrés, ya pesar de su domesticación forzada, siguen siendo animales con fuertestendencias salvajes, que los hacen sufrir aún más las condiciones de encierro. Lamayoría de los animales criados en las granjas, en su vida natural, suelen correr,marcar el territorio, nadar y recorrer decenas de kilómetros diarios en busca decomida, agua o pareja reproductiva. Cualquier rastro de este comportamiento,como es de imaginar, es imposible de realizar encerrados en solitarias -oatestadas- jaulas metálicas.

Como el producto que importa es su piel, se prodiga el alimento especial y loscuidados necesarios para mantener éste recurso. Sin embargo, en muchasgranjas es mucho más barato dejar morir a un animal mal herido, por lo que laatención veterinaria es un recurso prescindible cuando no involucra la calidad dela piel del animal.

En éstas condiciones, son mantenidos hasta que alcanzan el peso-talla ideal paraser asesinados. Sin embargo no sólo tienen unas pésimas condiciones de vidatambién tiene una lenta y dolorosa muerte. Hay varias formas de acabar conestos animales, tratando sobre todo de mantener su piel intacta; una de las másutilizadas es la intoxicación por monóxido de carbono, técnica en la cual seintroduce al animal en una pequeña caja en la que se liberará una cantidad demonóxido de carbono, que le producirá una lenta y agónica muerte que duraunos 30 minutos.

Otro tipo de muerte utilizada con el claro y sádico objeto de no dañar la piel delanimal y arrancarla de una sola pieza consiste en la utilización de electrodos; alanimal le introducen un electrodo por la boca y otro por el ano, este últimoacompañado de una barra metálica que normalmente, al ser introducida, puededesgarrarla los intestinos, agravando más aún esta cruel y lenta agonía. Lejos deproducir en sí mismos la muerte, los electrodos únicamente producen laparalización del animal, que posteriormente será despellejado vivo y morirá enuna lenta agonía. En Internet existen numerosos vídeos que documentan estapráctica; hay que tener estómago para ver siquiera los primeros segundos.

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La industria peletera tiene una serie de objetivos principales, que mencionaremosa continuación:

• El visón

En estado natural vive junto a ríos y arroyos; el visón dedicado a la peletería viveen jaulas excesivamente pequeñas (40x40cm) de modo que apenas tiene sitiopara moverse en condiciones. Este pequeño animal es especialmente sensible ala alteración de su forma de vida; muchos ejemplares llegan a devorar a sus críasy autolesionarse dejando su propia cola en el hueso.La manipulación a la que son genéticamente sometidos machos y hembras paraconseguir diversos colores de pelaje les produce importantes taras. El visónblanco, el más codiciado, es completamente sordo. Además, las hembras songenéticamente manipuladas para producir más crías provocando alteracionesirreparables en estos animales, aparte de que más del 20% de las crías muere... Sinembargo, a la industria peletera este crimen le sale muy rentable.

• El zorro

Es también es un animal muy valorado en la industria peletera. Este animal enlibertad tiene un territorio de caza de 20-50km2; en su jaula dispone de apenas0.5m2, lo que explica las alteraciones de carácter y estrés que, igual que losvisones, padecen estos animales. Muchos de ellos se niegan a comer, dan vueltasincesantes sobre sí mismos e, igual que aquellos, se autolesionan comiéndose elrabo hasta dejarlo en el hueso.

Para aumentar el número de crías, en esta ocasión se recurre al macho; se lehace producir una mayor cantidad de semen provocándole descargas en lostestículos, produciéndole una grave descalcificación y desequilibrios electrolíticos.

• Perros y gatos

Por otra parte, en países como China se mata cada año a 2 millones de gatos yperros cuyas pieles son exportadas a Europa y Norteamérica. Los animalesmueren de forma atroz, ahorcados, apaleados, despellejados vivos. Esta piel esvendida en objetos como muñecos, llaveros, juguetes para niños y para animales,etcétera. No obstante, la industria peletera no sólo se surte de animales"fabricados" en serie y condenados a vivir en pequeñas jaulas y en pésimascondiciones; también utilizan cepos y trampas. Los animales, después de caer enestos cepos, tratan de liberarse royendo y rasgando sus propios miembros;muchos de ellos mueren tras varios días de agonía: atrapados, heridos, sin comerni beber. Lo peor de todo esto es que los cepos son un método no selectivo, de

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modo que caen animales que después serán desechados como "basura".

Aunque la importación de animales en peligro de extinción está absolutamenteprohibida, pagando un buen precio es posible conseguir estas pieles en elmercado clandestino. En muchas ocasiones mueren más animales en trampasque en granjas peleteras; sólo en EE.UU. los tramperos matan 3.5 millones deanimales al año, frente a los 2.7 millones masacrados en granjas.

En España se crían 400.000 visones en cautividad cada año, que nacen en Abril ymueren en Noviembre. Pese a que no existe un censo oficial, hay unas 50 granjasen Galicia y 20 en el resto del país; en las gallegas se cría el 80% de los visones.Estos animales tienen una vida media de 6 meses, frente a los 6 años de mediaque vivirían en plena libertad. Afortunadamente, la disminución de la demandaha provocado que de 340 granjas que había en España en 1989 se haya pasadoa 70.

Los mayores productores mundiales de pieles de granja son, según la WSPAInternational (World Society for the Protection of Animals): Dinamarca, con 10.9millones; Finlandia: 4.8 millones; Holanda: 2.8 millones; EEUU: 2.7 millones; Rusia: 2.6millones; y Suecia: 1.4 millones.

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III. Explotación animal:en modo de Alimentación

A raíz de lo que hemos comentado anteriormente, ya damos por hecho,entonces, que la explotación animal también se da directamente en modo dealimentación, no tenemos duda de ello, por tanto, si nos alimentamos deanimales no-humanos estamos fomentando el especismo, luego, vamos adedicar a este punto una serie de cuestiones más allá de la mera explotación,cifras, imágenes, etcétera (que es lo que hemos hecho hasta ahora), tambiénvamos a hacer especial hincapié con la ayuda de la información aportada por“médicos conscientes” en la carne.

• Alternativas: dieta vegetariana o vegana

•

Comer carne de animales no-humanos es uno de los pilares económicos,culturales y biológicos a lo largo de la historia humana. Aquí, algunos datos parasu cuestionamiento.

Uno de los usos más frecuentes que nuestra sociedad y cultura hace de losanimales no-humanos es matarlos para comer su carne. Cada año, 53 mil millonesde animales mueren para satisfacer la demanda de las personas omnívoras:cerdos, gallinas, pollos, peces, reses, ovejas, conejos, y muchos otros, forman lalarga lista de víctimas de los animales humanos.

Durante el siglo XX la industrialización de la explotación de la naturaleza, haconllevado al desarrollo de una pesca y ganadería intensiva, caracterizada por laeficiencia técnica y económica en los procesos de captura (para el caso de lospeces) y de producción, cría, engorda y matanza para el caso de los animales"de engorda".

En las granjas industriales (también conocidas como granjas de cría intensiva),losanimales son criados y mantenidos para que den diversos productos para elmercado, principalmente huevos, leche y carne.

En las granjas productoras de carne, los pollos, cerdos, reses y muchos otrosanimales son gestados, criados y alimentados, hacinados, estabulados einmovilizados para que engorden rápidamente y cumplan en pocos meses latalla/peso necesarios para ser considerados aptos para "consumo humano".Luego son transportados en camiones en un tortuoso viaje (casi peor que todassus vidas) hacia el matadero.

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En las granjas productoras de huevos, las gallinas también son hacinadas yobligadas a poner una cuota de huevos. Una vez pasada su juventud o"eficiencia productora" son igualmente transportadas al matadero.

En las granjas productoras de leche, las vacas son obligadas a parir terneros paraque produzcan leche. Las crías son arrebatadas a la madre y criadas paraengorda de carne (o si son hembras, pasan a formar parte de la granja lechera),mientras que la vaca está obligada a cumplir una cuota de leche periódica. Si nocumple el estándar, también es transportada al matadero.La vida y la muerte de estos animales es un permanente infierno: hacinados,mutilados (para evitar el canibalismo que les produce el stress de los estabularios),alimentados artificialmente para engordarlos en tiempo record, muchos de ellosno ven nunca el sol; y viven una corta vida marcada cuando el estándar técnicoindique que están listos para ser faenados. Entonces son transportados almatadero, donde muchos mueren de manera dolorosa y poco cuidadosa, puesla matanza y el ritmo de animales abatidos también está sujeto a productividad.

Una manera de no contribuir a la explotación animal en modo de alimentaciónes adoptar un estilo de vida vegetariano o vegano (el primero de estos comoforma de adaptación, pero para contribuir verdaderamente a la liberación denuestros homólogos no-humanos, debemos adoptar un estilo de vida vegano). Elhecho de ser vegetariano o vegano constituye un estilo de vida basado en laigualdad, libertad y el respecto hacia los animales. Es considerar que los animalesno-humanos son individuos con intereses (al igual que nosotros) que merecen ydeben ser respetados, y tiene unas implicaciones prácticas como tratar de evitarque miles de nuestros homólogos sufran y/o mueran cada abrir y cerrar de ojosgracias a nosotros.

Bien, ahora en este punto, quizás queramos ser vegetarianos o veganos, aquísurgen una serie de preguntas, ¿cómo empezar? ¿de dónde extraigo lasproteínas de la carne? ¿es bueno para la salud?

Respecto a la alimentación, una alimentación vegana o vegetariana no tiene porqué resultar monótona ni insípida. De hecho, hay infinidad de posibilidades,combinaciones, sabores, y texturas. Aprender a cocinar vegano o vegetariano yempezar así a respetar a los demás animales no-humanos puede parecercomplicado en un primer momento, pero esto no es así. Muchas recetastradicionales pueden prepararse de la misma forma con tan sólo pequeñoscambios en los ingredientes. No hace falta aprender en ningún momento platoscomplicados y laboriosos, por ejemplo, puedes sustituir la carne por legumbres uhortalizas, o por soja texturizada, seitán tofu, hamburguesas vegetales, salchichasde sojas en tus recetas de siempre. ¿Cómo hacerlo? Pues comentaremos acontinuación cómo sustituir la carne, los lácteos y los huevos (estos últimos dospara los que quieran adoptar un modo de vida vegano)

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• Sustitutos de la carne en la cocina vegetariana o vegana.

Las legumbres como las lentejas, garbanzos, judías etc. además deproporcionarnos un buen aporte protéico pueden utilizarse en infinidad de platoscomo sustitutos de la carne. Los potajes, estofados,guisos, cocidos etc. losprepararémos igual que antes pero sin añadirles carne (ni ningúnproducto de origen animal para los veganos) también podemossustituirlos por versiones vegetales de "salchichas", "chorizo" etc.preparándolos nosotros mismos o comprándolos en herbolarios o tiendasveganas, además podemos también utilizar otros sustitutos de la carne tales comoel tofu o seitan. Además podemos elaborar patés vegetales como elhummus o deliciosas hamburguesas, croquetas etc. similares a las quetomábamos hechas a base de carne, ejemplo de esto último son los fallafel, unaespecie de hamburguesa vegetal típica del medio oriente hecha abase de garbanzos, las hamburguesas de lentejas, o unas sabrosascroquetas de legumbres.

Los cereales más comunes son el arroz, avena, trigo, centeno, cebada, quinoa,maíz y el mijo y son infinitas las formas de cocinarlos. Los cereales son alimentoscon muchos nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, sales minerales, vitaminasy grasas) y constituyen la base de la alimentación vegana. Es preferible que seconsuman los cereales integrales ya que de esta manera conservan másnutrientes. Las posibilidades que nos dan los cereales como sustitutos de la carneson incontables, no solamente podemos preparar los platos de siempre (rissotos,paellas, pastas, panes etc sin necesidad de utilizar carnes) sino que ademáscomo ocurre con los cereales podemos aprender muchas recetas nuevascomochampiñones con bolas de mijo, milanesas de avena, croquetas de arroz.

No debemos olvidar que existen un sinfín de formas de preparar las verduraspudiendo elaborar con ellas una gran cantidad de platos que harán que la dietavegana sea de todo menos aburrida. Es importante comprar cada semana unagran variedad de verduras diferentes lo cual hará nuestra dieta aún más variadanutricionalmente y deliciosa, también es importante aderezar las verdurasadecuadamente para que todo el mundo las encuentre sabrosas y atractivas decomer. Algunos sustitutos de la carne a base de verduras pueden ser,paté dezanahorias y almendras, pasteles de zanahoria, croquetas verde y muchas más.

La soja es una legumbre altamente nutritiva, con más proteínas y grasas que elresto de las leguminosas es un sustituto perfecto de la carne en la alimentacióncon el añadido de que está libre de colesterol y grasas saturadas. El cultivo de lasoja tiene una antigüedad de 3000 años y multitud de pueblos la han utilizadocomo una de las bases de su alimentación, lo que convierten en este alimento enuno de los más importantes del mundo. De la soja además se obtienen el tofú,

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seitán, tempeh, soja texturizada entre otros típicos sustitutos de la carne.

El tofu es un derivado de la soja con un sabor suave y cremoso, el tofu combinabien con casi todos los alimentos y puede añadirse cortado en dados o rallado alas ensaladas, rebozarse en pan rallado para luego freírse, macerarse(metiéndolo unas horas en salsa de soja y/o hierbas aromáticas para luego freírseen un poco de aceite), cocinarse al horno, a la barbacoa o a la brasa, ahumarsey utilizarse como base de patés vegetales. También pueden elaborarsepinchitos de verduras con tofu o incluso preparar una deliciosa recetade tofu al chilindrón o de albóndigas de tofu. ¡Las posibilidades del tofu soninfinitas!

El Tempeh es un alimento originario de Indonesia que se elabora a partir de la sojaamarilla parcialmente cocinada y fermentada, tiene un aspecto y textura similaral de algunas carnes. Es un alimento digestivo y libre de colesterol. El Tempeh aligual que el tofu puede saltearse, freírse, hacerse a la plancha, rebozarse yutilizarse en bocadillos, canapes, cocidos, sopas etc. Además se pueden elaborarrecetas a base de tempeh como un riquísimo tempeh con almendras o unsabroso tempeh con setas.

El seitán es la carne vegetal por excelencia, con un alto contenido en proteínassu sabor, textura y consistencia confundirían hasta al más experto cocinadoadecuadamente. El seitán es gluten de trigo y se puede preparar fácilmente encasa o comprar ya elaborado en herbolarios o tiendas chinas. Las posibilidadesdel seitán son las mismas que las de cualquier carne, puede rebozarse, freírse,guisarse y esta delicioso en cualquiera de sus variantes, incluso pueden cortarsedos rodajas de seitán para preparar un sandwich con tofu y rebozarse paraelaborar "San Jacobos" veganos.

La soja texturizada en venta en herbolarios y tiendas chinas no hay nada mejorque la soja texturizada para preparar lasañas vegetales, albóndigas, pastaboloñesa o hamburguesas vegetales Es necesario hidratar este producto conagua caliente durante unos minutos antes de trabajar con el en la cocina.

• Mitos de la carne

1. La carne contiene más proteínas que cualquier otro alimento.

La carne contiene alrededor de un 25% de proteínas y ocupa un lugar intermedio(junto a frutos secos, queso, alubias y pescado) en la escala cuantitativa deproteínas.

2. Sólo quien come mucha carne se abastece suficientemente de proteínas.

La mayoría de las personas consumen casi el doble de las proteínas que suorganismo puede utilizar. Quién suprima de su dieta carne y pescado puede

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cumplir sin preocupación alguna la ración proteica diaria aconsejable de 53 a 58gramos con el resto de alimentos vegetales debidamente escogidos.

3. Sólo por medio del consumo de carne, obtiene nuestro cuerpo determinados

A excepción de la vitamina B12, el resto de oligoelementos, minerales y vitaminaslos suministra en cantidades más que suficientes una dieta vegetarianaequilibrada. Por lo demás, no sólo la carne contiene vitamina B12, pues esta sehalla también en todos los productos lácteos.

4. Las proteínas de la carne son las de mejor calidad

La palabra calidad no es la más acertada. Lo importante es el aprovechamiento,es decir: qué tanto por ciento de la cantidad de proteínas ingeridas con losalimentos realmente es aprovechado o utilizado por nuestro organismo. Elaprovechamiento de las proteínas suministradas por el huevo de gallina y losproductos lácteos es mayor que el de la carne.

5. Debido a que las proteínas de los vegetales carecen de ciertos aminoácidos, tiene menor calidad

Todos los alimentos vegetales que doy como suministradores de proteínas en lasrecetas y tablas tienen los ocho aminoácidos esenciales. Ciertamente algunos deellos se hallan en escasa proporción en determinadas especies vegetales, por loque el "aprovechamiento" de tales especies como suministradoras de proteínas esmenor que el de la carne. Dicho déficit puede subsanarse si en la misma comidaañadimos un alimento que contenga en abundancia suficiente los aminoácidosque faltan en otros. Con ello podemos conseguir incluso proteínas de mayor"calidad" que las de la carne.

6. La dieta vegetariana es aburrida.

¡Absolutamente falso!. En realidad existen fundamentalmente sólo unas cincoclases de carne. En cambio, se dispone de 40 o 50 especies diferentes deverduras, legumbres y frutos secos, así como de unas 20 clases diferentes de frutaen el mercado. Justamente es la cocina vegetariana la que ofrece mayorvariedad de sabores, consistencias y sabores.

7. Los alimentos vegetales contienen muchos hidratos de carbono y producen obesidad mucho antes que si se consume carne.

En realidad los alimentos vegetales contienen mayor cantidad de carbohidratosque la carne pero, al contrario que ella, ninguna grasa (excepto unos pocos). Porello, alimentos vegetales como por ejemplo el pan tienen el mismo número decalorías que la carne o todavía menos. Muchas frutas tienen sólo una terceraparte. Las judías cocidas, la mitad y numerosas verduras tan sólo una octavaparte.

8. Nuestros platos con carne son mucho más nutritivos que los que se comen en los países pobres

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En realidad, la enorme diferencia que hay entre nuestra alimentación y la de, porejemplo, la India no radica tan sólo en el consumo de carne (consumimos un 50%más de proteínas) sino también en el de azúcar (¡cuatro veces más!) y de grasas(¡ocho veces más!). Nuestra nutrición mejoraría realmente si el consumo deespecies vegetales fuera mayor, y no al contrario

Sabiendo todo esto, es posible adoptar una dieta vegetariana o vegana sin quetenga una repercusión negativa en nuestra salud. ¡Adelante!

Esto es lo que produce el excesivo consumo de carne en nuestro organismo:

1. CARNE OCASIONA DIABETES: Un elevado suministro de lipoácidos saturadospuede llevar a una resistencia a la insulina y favorece la aparición deenfermedades producidas por el azúcar (diabetes melitus). Por lo generallos productos animales contienen lipoácidos saturados.

2. LA CARNE OCASIONA OBESIDAD: Los lipoácidos saturados favorecen laobesidad. La obesidad es un factor de riesgo para enfermedadescardiovasculares, infarto de miocardio, ataques cardíacos, dificultades deriego sanguíneo, entre otras muchas más.

3. LA CARNE PERJUDICA A LOS HUESOS: Los productos cárnicos contienen unamedia de mayor cantidad de fósforo que de calcio. Una elevadaproporción de calcio/fósforo tiene como consecuencia una mayoreliminación de calcio de los huesos. Tal como han demostrado algunosestudios, existe una relación estrecha entre una elevada absorción defosfato con la alimentación y un mayor resgo de osteoporosis y fracturasóseas.

4. LA CARNE ES UN FACTOR DE RIESGO PARA EL CÁNCER: El NIH, la mayorinstitución mundial para la investigación médica, constató en 2001 unmayor riesgo de cáncer por el consumo de carne roja. Argentina y Uruguaypertenecen a los mayores consumidores de carne de vacuno del mundo, yal mismo tiempo se cuentan también entre los países de mayor cuota decáncer de pecho y de intestino. De un estudio de la universidad deMinnesota que fue publicada en septiembre de 2002, se pone en relieveque el consumo de carne roja frita fomenta la aparición de cáncer depáncreas.

5. LA CARNE FOMENTA INFECCIONES Y DOLORES: Los productos animalescontienen ácido aráquido, de lo que se forman substancias infecciosas.Estas substancias pueden conducir a la aparición de neurodermitis,infecciones del intestino delgado y grueso, asma, artritis, artrosis y reúma.

6. LA CARNE FAVORECE EL INFARTO CARDÍACO Y LA ARTERIOSCLEROSIS: Unelevado suministro de hierro, como el que lleva consigo el consumo decarne roja, es una peligrosa fuente para los radicales libres que perjudican

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los vasos sanguíneos. Especialmente en los hombres se eleva el riesgo deinfarto cardíaco.

7. LA CARNE FOMENTA LAS DEPRESIONES: La carne tiene un efecto negativosobre la psiquis. En un estudio de 1998 se demostró una aparición elevadade miedo y depresiones en los consumidores de carne, en comparacióncon los vegetarianos.

8. ¿PERJUDICA LA CARNE A LA INTELIGENCIA?: Una alimentación rica enproteínas conduce a la subida de cortisol en el plasma sanguíneo y en lasaliva. Un aumento crónico de la concentración de cortisol perjudica alhipotálamo, lo que conduce a un empeoramiento indudable de lamemoria. Los consumidores de carne, según un estudio de la universidadLoma Linda de California, tienen también un riesgo doble de enfermedadesdemenciales.

¿Por qué seguir fomentando el sufrimiento indiscriminado e injustificado denuestros homólogos no-humanos sabiendo que hay alternativas válidas a laingesta de carne y de cualquier producto de origen animal? ¿Por qué seguirfomentando la atrocidad y la discriminación llevada a cabo por los sereshumanos? En el momento en que vender carne y productos de origen animal no-humanos dejen de ser rentables, habremos conseguido la abolición delespecismo y con ello la liberación de nuestros hermanos.

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Bibliografía

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Animal Liberation. 2a edición, Nueva York, 1990

El pais noticia

Wikipedia

SHAC españa

Medici Internazionali LIMAV

http://www.redalternativa.com

http://ecomaltratoanimal.blogspot.com.es

http://noalacaza.vida-universal.es

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http://www.vida-universal.es

(Extracto del libro “Por qué no comer carne del Dr. Rodrigo González Gaete)

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