8/19/2019 Sopa de Almendras

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RECETA DE GALLETITAS ALEMANAS DE NAVIDAD "BUTTER

PLÄTZCHEN"Esta Navidad os obsequiamos con esta sencilla, pero rica, receta de "Galletitas deNavidad"

No dudéis en hacerlas para regalar o para decorar la mesa, incluso con uncordoncito para el árbol¡¡¡¡

Ingredientes:2! g de harina ina, # pi$ca de levadura %tipo &o'al(, #! g de mantequilla, #2 gde a$)car, un huevo entero, 2 paquetitos de a$)car avainallada*

Elaboraci+n:

e$clar la harina ' la levadura, ' tami$ar sobre la mesa de traba-o* .acer un ho'o

en el centro de la me$cla ' a/adir en orma de copos la mantequilla, luego ela$)car ' el huevo, además del a$)car avainillado* 0masar con las manos r1ashasta conseguir una masa homogénea ' lisa* e-ar reposar 3! min* en la nevera*E4tender con el rodillo hasta conseguir una capa ina, ' usando un cortapasta darleormas navide/as variadas* .ornear a #56 de #! a 2! min*

Elena ' Eva nos regalaron estas preciosas galletas reali$adas a partir de estareceta¡¡¡¡

SOPA DE ALMENDRASIngredientes:

#! gr* de almendras

5 gr* de a$)car 

# l* de leche

#!! gr* de sui$os o rosc+n de re'es duros

Elaboraci+n:

7riturar la almendra -unto con el a$)car bien ino ' me$clar en la leche* 8oner a

calentar a uego lento, removiendo hasta que rompa a hervir*

Echar la sopa en unos cuencos ' colocar encima unas roda-itas inas de sui$os o

rosc+n duros* 9inalmente se a/aden, a modo de decoraci+n, unas almendras

ileteadas tostadas ' un poco de canela* e puede servir r1a o templada*