SOPA MIL FLORES

1 chile poblano desvenado y en rajitas *25 gramos de mantequilla2 elotes desgranados*3 calabacitas * de poro* de cebolla/12 flores de calabaza sin centro*1 rama de epazote*1 litro de caldo de pollo Se pone a fundir la mantequilla, las verduras (*) se ponen a frer en la mantequilla hasta que se acitronen, luego se agrega el caldo de pollo se tapa y se deja hervir hasta que se cocine, cuando ya est lista se pone en la sopera y se sirve caliente.