Sorbas

Apuesta por tu ComarcaFilabres - Alhamilla

Edita:Asociación para el Desarrollo Rural de la Comarca Filabres - Alhamilla

Glorieta de las Angustias, s/n. Tabernas (Almería). Telf. 950 36 50 31. E-mail: [email protected]

Producción: FORMER (Formación e Innovación en el Medio Rural)

Dirección y Coordinación: Trinidad Jiménez Morales y María José Torres Haro

Redacción: Luisa Gil, Irene López, Caty Muñoz y Antonia Torres

Diseño Gráfico: Maquetación bajo idea de Francisco Valdivia

Fotografías: Archivo del GDR Filabres Alhamilla y del Ayuntamientos de Sorbas, José Ramón Rivas, Diego Ferrón, Francisco J. Contreras, José Zamora, Rafael Peinado, Andrés Pérez, Trinidad Jiménez,

Manuel Abad y La Voz de Almería.

Ilustraciones: Antonia Torres

Edición 2008 - Revisión de contenidos: Ayuntamiento de Sorbas, G.D.R. Filabres Alhamilla y ENARA - Diseño Gráfico y Publicidad.

Depósito legal: AL-846-2008

INDICE 3 .....Introducción5 .....Historia9 .....Recursos Naturales13 ....Recursos Culturales25....Actividades Complementarias33....Pasatiempos y Juegos

Proyecto cofinanciado por:

Promueven:

APUESTA POR TU COMARCA

Filabres-Alhamilla

Sorbas está enclavada en la cima de una alta meseta cuyos bordes caen cortados desde una altura de más de cuarenta metros. Por Levante corre junto al tajo la pequeña rambla de Moras; por Poniente y Sur el barranco Afa. El pueblo se encuentra situado en una encrucijada, ya que limita al Norte con la Sierra de los

Filabres, al Suroeste con Sierra Alhamilla, al Oeste con el Campo de Tabernas, al Sureste con la Sierra de Cabrera y al Sur con el Campo de Níjar.

Sorbas está situada a unos 56 km de la capital y posee una población de 2732 habitantes1 repartidos a lo largo y ancho de 249,2 km2 de superficie. La mayor parte de esta población corresponde al

A Sorbas también se la ha denominado como “Cuenca Chica”, por encontrarse sus casas colgadas al borde de un barranco recordando a la ciudad manchega, con sus casas colgantes.

“La villa de Sorbas, en Almería, encaramada en lo alto de un montículo de cortes verticales,

ceñido por el doble abrazo del Río de Aguas y del arroyo, que como

fosos naturales la aíslan y defienden mantiénese allí en la

altura mirando al Mediterráneo…”

Blanca de los Ríos “El Tesoro de Sorbas”

1 Fuente: Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía (SIMA). Actualizado el 19 de Mayo del 2003.

Sorbas

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núcleo urbano, aunque existen 38 barriadas, de las cuales tres de ellas son parroquias: Gafarillos, Cariatiz y la Huelga.

Las pedanías existentes actualmente son: El Zocá, La Tejica, El Mayordomo, Quijiliana, Góchar, Moras, Garrido , El Rincon del Marqués, El Fonte, El Puntal, El Pilar, La Mela, Cariatiz, Los Castaños, La Huelga, La Herrería, Los Perales, Los Molinos, El Tesoro, Campico de Honor, Mizala, Peñas Negras, Gafarillos, Varguicas, Gacía Alto ,Gacía Bajo, La Herradura, La Rondeña,El Granadino, Los Loberos, Gafares, Los Alamillos, El Salto del Lobo, El Hueli, La Cumbre y El Barranco de Los Lobos.

¿De dónde viene el nombre del pueblo?

El término de Sorbas, que también aparece como Surbas en algunos documentos musulmanes, procede del árabe y significa “olla de arena”. Este nombre está relacionado posiblemente con las vasijas neolíticas2 de arcilla refractaria3 que ya en esa época se fabricaban en la zona y cuya tradición todavía se conserva.

2 Neolítico: Período prehistórico que va desde el año 8000 al 2500 antes de Cristo, aproximadamente.En él surgieron la agricultura, la ganadería, los comienzos de la metalurgia, la rueda, el urbanismo...

3 Refractario: Cuerpo que resiste la acción del fuego sin cambiar de estado ni descomponerse.


Filabres-Alhamilla4

La fabricación de cerámica en Sorbas se remonta a la época neolítica.

Barriadas de Herrería, Los Molinos del Río Aguas y Cariatiz.


Filabres-Alhamilla

Vista de las famosas “casas colgantes” de Sorbas desde el Barraco Afa.Por estar en confluencia de caminos y en

el límite de tres sierras, Cabrera, Alhamilla y Filabres, puede decirse que por este lugar han pasado todas las civilizaciones que se sucedieron en el sur ibérico.

La historia de Sorbas es muy antigua, ya que se han encontrado restos de asentamientos humanos y artesanía desde la época del Neolítico. En Cariatiz se encontró un poblado argárico4 con abundancia de muestras cerámicas; en la Cueva del Tesoro se hallaron, además de cerámica, hachas y restos de animales y en la Mela pinturas rupestres5 pertenecientes a la tradición levantina.

Sin embargo, el primer asentamiento importante que se conoce en la zona es

HISTORIA

Un acercamiento a la historia de Sorbas

Un acercamiento a la historia de Sorbas

¿Qué son las batimoras?

Son varias sepulturas antiguas que se descubrieron

por accidente al realizar obras en una calle del pueblo. En una de ellas había un esqueleto

de hombre corpulento con varios anillos y un brazalete de bronce.

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SORBASHistoria

4 Argárico: Relatico a El Argar, importante yacimiento prehistórico correspondiente a la Edad del Bronce situado a la orilla izquierda del río Antas.5 Pinturas rupestres: Pinturas de época prehistórica que se encuentran en rocas o en cavernas.


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el del pueblo íbero6 , que establecía relaciones comerciales con los fenicios7 que también habitaban el lugar.

Tras la conquista del pueblo de Sorbas por los Reyes Católicos en el año 1488, este territorio junto con Lubrín pasa a ser propiedad del Condestable8 de Castilla, que en 1495 lo entrega a Diego López de Haro, Marqués del Carpio.

Durante esta época se produce una convivencia difícil entre cristianos y moriscos10, que pudieron permanecer en sus casas a cambio de convertirse a la religión cristiana y pag ar impuestos a los conquistadores. Estas tensiones provocaron la sublevación de los últimos en muchos pueblos de la provincia, encabezados por don Hernando de Válor, con el nombre de Aben Humeya. El levantamiento fue sofocado finalmente por los cristianos debido al desequilibrio de fuerzas.

La costa de Sorbas

Hasta el siglo XIX, antes de la segregación de Carboneras, el término municipal de Sorbas llegaba hasta el mar. Sorbas tenía entonces bajo su custodia la marina de Carboneras, en cuyo cast i l lo mantenía una guarnición9 de doce hombres. Además costeaba un vigía en Mesa Roldán.

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SORBASHistoria

6 Íbero: Individuo perteneciente a unos antiguos pueblos hispánicos que desarrollaron su cultura entre los siglos VI a II a. C. Su nombre les fue dado por los griegos y deriva de Iber, nombre que le daban al río Ebro.

7 Fenicio: Individuo de un antiguo pueblo del Próximo Oriente que se asentaban originalmente en poblaciones costeras del Mediterráneo oriental, en la región sirio-palestina.

8 Condestable: Funcionario que, durante la Edad Media, alcanzó la más alta dignidad de la milicia.9 Guarnición: Tropa que defiende una plaza, castillo o buque de guerra.10 Moriscos: Son los moros que, después de la Reconquista de España, se quedaron en ella bautizados a la fuerza.

Un escudo con mucha historia.

Gran parte de los hechos importantes de la historia de Sorbas y de las principales civilizaciones que han pasado por él han quedado reflejadas en su escudo.

Cuenta la leyenda que uno de los cuadrantes del actual escudo de Sorbas, formado por cinco trazos rojos en sentido diagonal, procede de la señal que el jefe íbero Irreta, herido de muerte

por el jefe fenicio Jalil, dejó con su mano ensangrentada en el escudo de éste último. Con este gesto quiso decirles a los suyos: “esta será vuestra enseña”. La lucha entre estos dos pueblos que hasta entonces habían convivido pacíficamente se desencadenó porque un fenicio raptó a la hija del patriarca íbero.

Posteriormente los romanos también habitaron el lugar y añadieron al escudo una corona con cinco torres. Tras la conquista de la Reina Católica se completaron los otros tres cuadrantes restantes con el castillo, el león y el águila bicéfala (con dos cabezas).

En la barriada de la Huelga está la Cuesta del Honor, y en la del Campico, cerca de la Venta del Pobre, el Campico del Honor. Estos lugares se destacan con la palabra del Honor porque por ellos pasaron y acamparon los Reyes Católicos durante la conquista cristiana.


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En abril de 1570 comenzaron los tratos de rendición que terminaron con la expulsión del reino de Granada de los moriscos sublevados. Este hecho tuvo como consecuencia el abandono de los hogares y propiedades, que se repartieron entre 50 nuevos vecinos cristianos . Los repobladores procedían de lugares muy variados como Jaén, Linares, Toledo, Cazorla, etc, pero ninguno del reino de Granada, ya que las leyes reales prohibían que los nuevos habitantes procedieran del mismo reino. A los repobladores se les proporcionó vivienda y tierras a cambio

del pago de los aranceles11 fijados por disposición real.

La población de Sorbas creció hasta el siglo XX, cuando, a partir de los años 50, la emigración hizo descender de manera drástica el número de habitantes del municipio, que pasaron de 10.000 en épocas de mayor apogeo, cuando Sorbas era cabeza de partido con 1 1 municipios dependientes de ella, a los 2732 actuales.

Te cambio un cristiano por una escopeta

En tiempos de levantamiento morisco, Sorbas fue un centro de venta de esclavos, donde se cambiaba a los argelinos que venían a traficar con armas un cristiano por una escopeta, lo cual hace pensar el poco aprecio que se tenía a los cristianos y la falta que había de armas

11 Aranceles: Impuestos a los que están sujetas las mercancías a su entrada en un territorio.

A partir del siglo XVII Sorbas pasó a ser propiedad de los Duques de Alba por la boda de Catalina de Haro, Marquesa de Carpio, con Don Francisco Álvarez de Toledo, X Duque de Alba, hasta que desapareció el régimen señorial.

La Fundición de Hierro

En el año 1511 la reina Doña Juana otorgó a Don Diego López de Haro el privilegio de explotar todas las minas de los antiguos pueblos Teresa y Cabrera; así surgió el pueblo de la Herrería que se denominaba en el pasado Herrería de la Torre, ya que en ella se encontraba la torre de una antigua fundición de hierro, que estuvo funcionando más de 200 años.

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SORBASHistoria

Población de Las Herrerías.


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Sorbas hoy

Actualmente Sorbas y sus numerosas barriadas siguen teniendo una economía basada principalmente en la agricultura, con cultivos de cereal, olivo, alcaparra, vid y, en menor proporción, regadío. Sin embargo no se pueden olvidar las industrias alfarera y cerámica y la proliferación de las canteras de extracción de yesos.

El famoso karst en yesos con abundantes cuevas visitables, la riqueza arqueológica de la zona y su paisaje característico han dado lugar, en los últimos años, al desarrollo de numerosas actividades relacionadas con el turismo rural. Desde negocios de restauración que rescatan antiguas y exquisitas recetas, hasta los dedicados al “turismo de aventura” o “turismo ecológico” y que incluyen entre otras actividades didácticas, lúdicas y científicas, el descenso a simas y galerías subterráneas. Toda una economía alternativa que aprovecha los numerosos atractivos de la zona y genera riqueza y empleo.

El AfaEl Afa, además de un barranco de la localidad, es una revista cultural que reúne artículos relacionados con el municipio y está editada por la Sociedad de Amigos de Sorbas.

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SORBASHistoria


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Paisaje

A medida que el viajero se adentra en el municipio de Sorbas le asalta la impresión de que está entrando en otro mundo. Los extraordinarios paisajes de yesos brillantes con sus profundos barrancos esconden un tesoro de galerías y cuevas que destacan en toda Europa por su espectacularidad: es el Karst en Yesos de

Sorbas.

Pero, aparte del Karst el paisaje de la zona encierra multitud de detalles que nos hablan de un pasado lejano.

NATURALEZA

Recursos naturalesRecursos naturales

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SORBASNaturaleza

Vista aérea del pueblo se Sorbas publicada por La Voz de Almería.


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Aunque a primera vista no se aprecie,en la barriada de Cariatiz se conservan los restos de un arrecife de coral propio de mares tropicales.

Clima

El término municipal de Sorbas, debido a que está situado en una de las zonas más al sur de Europa y al este de la Península Ibérica, presenta unas condiciones climáticas muy características, lo que se denomina clima me

diterráneo subárido.

Las precipitaciones son escasas, al encontrarse Sorbas protegida frente a las borrascas procedentes del atlántico por numerosos sistemas montañosos. Los veranos son muy secos y puede llo ver torrencialmente, sobre todo en otoño y primavera. La precipitación

media anual se encuentra entre los 300 y los 400 mm.

Las temperaturas oscilan alrededor de los 17ºC como valor medio anual. En verano la temperatura está en torno a los 30 ºC durante el día y refresca bastante por la noche. En invierno es

Un paisaje cambiante

El aspecto de la zona donde ahora se sitúa el pueblo no fue siempre como lo vemos ahora. Antes de la fundación del lugar existía un pequeño trozo de tierra que unía la meseta con los cerros próximos por el Norte. Entonces el barranco Afa era el cauce de otra rambla llamada Cucador; pero el constante paso de las aguas abrió una brecha y cortó esa unión, y la península quedó transformada en islote precipitándose la corriente sobre la rambla de Moras, y quedando seco el barranco Afa que era su cauce primitivo.

La bandera blanca

Antiguamente las nevadas eran muy frecuentes en el municipio, sobre todo en zona de sierras. Así, los vecinos mayores recuerdan que, al finalizar la guerra, en el año 1939 cayó una gran nevada el 19 de Marzo, día de San José, y la gente del lugar decía con entusiasmo que San José había puesto la bandera de la paz.

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SORBASNaturaleza

Un viaje en el tiempo de millones de años

Imagina…hemos retrocedido cinco millones de años y, cuando miras a tu alrededor, ves que el mar inunda la mayor parte del municipio y, entre arrecifes de coral tropicales, sólo emergen algunas islas que corresponden a las actuales alturas de las sierras de Cabrera y Alhamilla.

Sorbas posee gran cantidad de restos marinos que nos cuentan cómo pudo ser el lugar en esa época, junto con playas fósiles como las de la Rambla de Cinta Blanca, e incluso arrecifes de coral entre los que destaca el de Cariatiz.


Filabres-Alhamilla

Narciso de Sorbas.

raro que se baje de los 5 ºC, aunque suelen producirse heladas nocturnas, al menos un mes al año.

FloraLas plantas en Sorbas

deben adaptarse a muchas condiciones adversas, entre ellas la escasez de precipitaciones, suelos pobres y la gran cantidad de yesos que dificultan su crecimiento. Sin embargo en este lugar podemos encontrar gran riqueza y diversidad de vegetación muy especializada y resistente a este tipo de suelos.

Las principales especies vegetales que crecen en el municipio son esparto, aulagas y tomillo, también destacan el rabo de gato o la

jarilla blan-ca almeriense . En algunos lugares todavía se pueden ver bosquetes de arbustillos mediterráneos como el espino negro, el palmito, el lentisco o el acebuche, pero están siendo sustituidos progresivamente por retamas y esparragueras.

Las ramblas y zonas húmedas son muy abundantes en el municipio de Sorb as; algunas, como varios tramos del cauce del Río Aguas , incluso conservan agua durante todo el año. Este hecho favorece la aparición de eneas, carrizos, cañas, juncos, tara y, adelfas y zarzamoras. También se pueden encontrar alamedas.

12 Endémico: Planta o animal que sólo habita en un determinado país o región.

Mucho cuidado:

Las adelfas son arbustos muy bonitos, sobre todo cuando florecen y muestras sus flores blancas o rosadas. Pero en realidad es una plan ta peligrosa, sus hojas contienen venenos muy tóxicos que les sirven de defensa, evitando que los animales se las coman.

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SORBASNaturaleza

¿Sabías que...

... las plantas adaptadas a suelos yesíferos se denominan gypsófilas?

Entre ellas hay varias e s p e c i e s qu e s on endémicas12 de la zona, estas son la jarilla de Sorbas (Helianthemum alypoides), de delicadas flores amarillas y el romerillo de Turre, que florece durante el verano. Otra especie destacada que crece exclusivamente sobre yesos es el narciso de Sorbas o narciso de hojas retorcidas (Narcisus tortifolius), con bellas flores blancas y en peligro de extinción.

Jarilla de Sorbas.


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Jabalí.

FaunaEntre la fauna de

Sorbas la tortuga mora (Testudo graeca) se podría considerar como una especie emblemática, ya que se encuentra en grav e pel igro de extinción y sólo se la puede ver en pequeños enclaves de las provincias de Almería y Murcia.

Las aves son sin duda el grupo más numeroso, entre ellas están la cogujada montesina y las terreras común y marismeña, la perdiz y

el alcavarán. También hay rapaces como el águila perdicera, el búho real, el cernícalo, el mochuelo y las collalbas rubia y negra.

El jabalí, el zorro, la gineta, la comadreja, el

lirón careto, la liebre, el conejo, etc son algunos de los mamíferos de la zona que se pueden citar. Aunque no hay que olvidar a los habitantes de las numerosas cuevas del Karst de yesos, donde se esconden el murciélago orejudo, el troglodita, el ratero y el de herradura.

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SORBASNaturaleza

Reflexiona

Debemos cuidar de todas las especies animales de nuestro entorno porque si no, corremos el riesgo de que muchas de ellas desaparezcan. La tortuga mora está en peligro debido a los incendios forestales, muchas veces provocados por el

hombre, y a la recolección sin ningún tipo de control para venderla después.

Arriba: Cogujada montesina.

En el centro: Águila perdicera.

Abajo: Búho real.

Tortuga mora. Especie en peligro de extinción.

Jilguero.


Filabres-Alhamilla

FaunaEntre la fauna de

Sorbas la tortuga mora (Testudo graeca) se podría considerar como una especie emblemática, ya que se encuentra en grav e pel igro de extinción y sólo se la puede ver en pequeños enclaves de las provincias de Almería y Murcia.

Las aves son sin duda el grupo más numeroso, entre ellas están la cogujada montesina y las terreras común y marismeña, la perdiz y

el alcavarán. También hay rapaces como el águila perdicera, el búho real, el cernícalo, el mochuelo y las collalbas rubia y negra.

El jabalí, el zorro, la gineta, la comadreja, el

lirón careto, la liebre, el conejo, etc son algunos de los mamíferos de la zona que se pueden citar. Aunque no hay que olvidar a los habitantes de las numerosas cuevas del Karst de yesos, donde se esconden el murciélago orejudo, el troglodita, el ratero y el de herradura.

Un despertador natural

¿Te imaginas despertarte cada mañana en vez de con el horrible timbre de tu despertador con los trinos de decenas de pájaros?

Ese es el sonido que se escucha al amanecer y al atardecer en las cortijadas del municipio, sobre todo si están cerca de una alameda donde se refugian multitud de aves como carriceros, ruiseñores, carboneros, jilgueros, abejarucos, gorriones, totovías, currucas, lavanderas…


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El templo parroquial de Santa María data del siglo XVI y reúne varios estilos arquitectónicos.

Arquitectura Religiosa

Templo parroquial de Santa María

El edificio se construyó durante el siglo XVI sobre una antigua mezquita y presenta rasgos de estilo mudéjar13, barroco14 y neoclásico15. Del periodo de su construcción probablemente se conserva la armadur a mudéjar de su nave principal. La torre campanario presenta adornando sus esquinas las esculturas de San Roque y San José, patronos de Sorbas, y San Pedro y San Pablo.

CULTURA

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SORBASCultura

Recursos culturalesRecursos culturales

13 Mudéjar: Estilo arquitectónico español inspirado en el arte almohade y nazarita, que empleó como materiales el ladrillo, el yeso, la madera y los barros vidriados.

14 Barroco: Estilo artístico que se desarrolló entre el renacimiento y principios del neoclasicismo, desde finales del siglo XVI a principios del XVII.15 Neoclásico: Arte o estilo modernos que tratan de imitar a los usados en la antigüedad clásica en Grecia o en Roma. Se desarrolló en Europa durante el siglo

XVIII.

Imagen de San José.


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Ermita de San Roque, a la entrada del barrio de las Alfarerías.

Sin embargo con el tiempo la iglesia se quedó pequeña y ante la falta de espacio para alberg ar a la población durante los cultos, el duque de Alba y el concejo de Sorbas decidieron en 1765 ampliar el templo parroquial. En estas fechas se le añadió la capilla mayor y diversas dependencias anejas, para lo cual tuvieron que ser derribadas un par de casas cercanas y utilizar el solar . El arquitecto responsable de los obras fue Francisco Ruiz Garrido.

Posteriormente se realizaron otras ampliaciones del templo y comunicaron las naves laterales con la central mediante arcos.

Durante la Guerra Civil se quemaron muchísimas imágenes sagradas de las iglesias de casi todos los pueblos. En Sorbas se salvó un San Roquillo gracias a la valentía de Isabel Salas, que lo escondió entre paja durante todo ese tiempo

Ermitas de San Roque y de la Virgen de Fátima

La ermita de San Roque se encuentra situada a la entrada del barrio de las Alfarerías y se trata de un edificio de estilo popular que data de los siglos XVIII y XIX. La ermita de la Virgen de Fátima es un pequeño templo situado junto a la carretera que conduce al pueblo.

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SORBASCultura

¿San Sebastián o San Roque?

En el año 1642 Sorbas y Lubrín formaban parte del señorío del Marqués de Carpio. San Sebastián entonces era el patrón de Sorbas y San Roque el de Lubrín. El

alcalde, que era el mismo para las dos villas, decidió encargar dos imágenes a un taller de Granada.

De camino, en una posada de Guadix, se encontraron los dos carreros y durante el descanso les salió un trabajo, por lo que tuvieron que descargar los carros. A la partida volvieron a cargar sin darse cuenta de que intercambiaron los santos, puesto que los cajones donde iban las imágenes eran iguales.

En la puerta de la iglesia de Sorbas la gente esperaba la llegada de San Sebastián y se sorprendieron cuando vieron a San Roque en su lugar. Pensando que era designio divino dejaron a este santo como patrón de Sorbas.

La torre inclinada de Sorbas

Fíjate en el campanario de la iglesia, ¿ves algo extraño en él? Así es, los cimientos de la torre del campanario empezaron a ceder y la estructura está inclinada. Por suerte en recientes restauraciones se ha reforzado para que no siga torciéndose.


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SORBASCultura

Arquitectura Militar

Su emplazamiento estratégico sobre una meseta que domina desde la altura el cauce del río Aguas y sus murallas naturales inaccesibles, proporcionan al pueblo de Sorbas la mejor de las defensas frente a sus posibles enemigos. Además de su situación Sorbas contab a en época musulmana con un castillo en el lado Sur y una atalaya16 en lo más alto de la villa hacia el Norte.

El CastilloEstab a situado en el extremo Sureste de la

población y sirvió de fuerte a los musulmanes.

En la década de 1830 se instaló en él el cementerio, por lo que quedó bastante alterado. Parece ser que tuvo planta rectangular o trapezoidal y pequeñas dimensiones.

Hoy en día solo se conservan los restos de un muro de mampostería17 y un aljibe destinado posteriormente a osario18.

Laberintos subterráneos

El castillo y la atalaya podrían haber estado antiguamente unidas por galerías subterráneas. Al hacer algunos desmontes durante una restauración de la iglesia parroquial se descubrieron los restos de un camino secreto que parece comunicarlas

16 Atalaya: Torre hecha comúnmente en lugar alto, para registrar desde ella el campo o el mar y dar aviso de lo que se descubre. Cualquier altura desde donde se descubre mucho espacio de tierra o mar.

17 Mampostería: Construcción realizada con piedras sin labrar, colocadas a mano sin seguir un orden específico de tamaño.18 Osario: Lugar destinado en las iglesias o cementerios para reunir los huesos que se sacan de las sepulturas a fin de volver a enterrar en ellas

Dibujo del pueblo de Sorbas realizado por un vecino para el Censo de Ensenada en 1750. En esta fecha el municipio todavía llegaba hasta la costa.


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Molino de agua.

Arquitectura Civil

El trazado urbanístico y la arquitectura de herencia islámica se combinan con aportaciones cristianas como las numerosas casas señoriales de la población, antigua capital del señorío del marqués de Carpio. Un ejemplo de estas casas son las del Duque de Alba y el Marqués de Carpio, ambas de estilo neoclásico y pertenecientes a los siglos XVIII-XIX; del Duque de Valois, casa señorial situada en la plaza de la iglesia del siglo XIX y estilo historicista; o el Teatro Villaespesa, rehabilitado en 1997.

Entre elementos de arquitectura civil destacados ha y que nombrar los antiguos molinos de agua. Había 8 en el río de Aguas, desde La Herrería hasta el nacimiento del río y todos ellos poseían dos piedras, una para cebada y otra para el trigo y el panizo. La mayoría de vecinos del municipio acudían a ellos para moler sus cereales. Muchos cortijos disponían de su propio molino harinero y su era.

Se conservan dos puentes de origen romano en el municipio, el del Zocá y el Puente de la Mora.

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Aljibe de tipo bermejo.

En el pueblo se conservan gran cantidad de antiguas casas señoriales como la de los Duques de Alba (izquierda) o la del Marqués de Carpio (derecha).


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Barranco del Tesoro.El puente de la mora, situado sobre el Barranco del Tesoro, constituyó durante mucho tiempo un lugar de paso muy importante dentro de la provincia.

El puente de la MoraEste antiguo puente sobre el Ba

rranco del Tesoro se encontraba en el camino que comunicaba Vera con Sorbas y, por tanto, la zona de Vera con el campo de Tabernas, Filabres, la Alpujarra y Guadix por lo que era una importante vía de comunicación cuyo origen podría remontarse a época romana. Este camino fue usado hasta aproximadamente 188 0, cuando se construyó la actual carretera nacional 340.

El puente tenía una longitud total de más de 26 metros y una altura de 13 metros sobre el barranco. Debió constar de dos niveles de arcos, un solo arco en el nivel inferior, que es el que se conserva parcialmente, y tres arcos en el superior, el cual ha desaparecido, quedando sólo los extremos. Se conservan también restos del empedrado del suelo del puente formado por una base de yeso sobre el que se pegan piedras calizas mezcladas con tierra.

El Puente de la Mora es uno de los más antiguos de la comarca pero no tiene ningún tipo de protección.

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SORBASCultura

¿Por qué se le llama el Puente de la Mora?

Existe una vieja leyenda sobre el origen de este puente. Se cuenta que en la Edad Media se recibió la orden del rey moro de Granada anunciando la visita de la reina mora a unas personalidades de Sier ra Cabrera. Los caminos se encontraban en muy mal estado y no existía ningún puente para salvar el Barranco del Tesoro, así que se mandó construir un puente en el plazo de 24 horas.

Se trabajó todo el día y toda la noche y el agua la transportaron del Río Aguas haciendo una cadena todos los moros y utilizando como cubos sus propios turbantes.

Cuando faltaba la última piedra que colocar para terminar el puente llegó la escolta mora con su reina, por lo que la piedra quedó sin poner.

De esta forma la reina mora pudo llegar a su destino y el puente se construyó en un tiempo récord.

¿Tú qué opinas?

¿Crees que deberían protegerse los restos que

se conservan y evitar así que termine por des

aparecer?


Filabres-Alhamilla18

SORBASCultura

Vivienda popular Respecto a los materiales de las viviendas,

el dominio en la zona es el del muro de piedra y yeso encalados, materiales que también se emplean en la construcción de los suelos y en los techos y terrados aplicados sobre cañizo. Los terrados se construían con launa19 y los tejados con teja cerámica, normalmente curva o árabe, aunque también pueden aparecer tejas planas.

Los terrados eran cubiertas con una inclinación entre el 5 y el 10% orientados hacia las gárgolas20 de desagüe. La superficie se impermeabilizaba con una capa de arcilla violácea denominada launa o roya.

El tejado predomina actualmente en Sorbas y los edificios con terrado se sitúan en el sur y este del municipio, en las áreas próximas a Sierra Alhamilla y a los Campos de Níjar. Históricamente se han ido sustituyendo los terrados por los tejados que son más sólidos pero también más caros.

ArtesaníaSin duda la artesanía más conocida

de Sorbas es su cerámica, que ha mantenido a lo largo de los años la tradición de los alfareros moriscos. Antes de la conquista cristiana ya existían alfares, uno de ellos perteneció a un moro llamado Roghi que después pasó a manos del primer repoblador cristiano, procedente de Medina Sidonia y llamado Francisco García Zarco, el Viejo, representando el nexo entre la tradición islámica y la cristiana. La artesanía de la cerámica se ha concentrado

19 Launa: Arcilla de color gris que suele formar con el agua una pasta homogénea e impermeable, por lo cual se emplea en varias partes de Andalucía para cubrir techos y azoteas.

20 Gárgola: Elemento ornamental colocado en las cornisas de los tejados de los edificios para desviar el agua de lluvia que vierten directamente a la vía pública.

Las cañas para la construcción de los tejados se debían cortar durante la luna llena en Enero.

La vivienda tradicional solía tener dos plantas y en la superior se guardaban el grano y los embutidos.

Las calles de Sorbas cobran vida el día del mercado semanal.


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Ajoblanco (arriba).Ajo colorao (abajo).

en el b arrio de la Alfarerías, donde actualmente funcionan dos talleres que pertenecen a Jaime

Mañas y Juan Simón, aunque en el siglo XIX llegaron a funcionar hasta 24 alfares. También hay dos hornos antiguos, presumiblemente de origen árab e que aún funcionan con leña.

La alfarería tradicional utiliza dos tipos de arcilla presentes en la localidad: la roja, que se emplea para la fabricación de vasijas destinadas a cocinar, y la blanca, que se utiliza en recipientes para almacenamiento, como las orzas o cántaros.

En las últimas décadas se ha empezado a decorar las vasijas pasando de fabricar cerámica para uso doméstico a objetos de uso decorativo.

Entre todas las piezas de cerámica que se elaboran destacan por su originalidad el botijo en forma de gallo

y el ajuarico que consiste en un ajuar con todas las vasijas del hogar pero en miniatura.

GastronomíaLa gastronomía sorbeña es rica y variada y

está basada sobre todo en la harina de trigo y el aceite de oliva, aunque también abundan las hortalizas, la fruta fresca y la carne de animales de corral. Se pueden resaltar las migas con tropezones, las gachas, los gurullos con conejo, el cocido de trigo, el ajo colorao, el ajipán o ajoblanco.

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SORBASCultura

Durante el reinado de Carlos III, el barrio de las Alfarerías se llamó las Cantarerías , debido a la abundante fabricación de cántaros en esa zona.

El ajuarico se utilizaba como regalo de pedida a las novias del pueblo y también fue durante mucho tiempo el juguete de las niñas de familias acomodadas.

¿Sabes de dónde se obtienen los colores con los que se

decora la cerámica?

En la mayoría de los casos se obtienen de minerales: el cobre produce el color verde, el manganeso los marrones y negros, el cobalto el azul y el hierro el amarillo.


Filabres-Alhamilla

Los embutidos que se elaboran en las tradicionales matanzas son también ricos y variados, igual que la repostería, de tradición morisca, donde destacan las tortas de chicharrones, los buñuelos, los papaviejos y el turrón, que se elaboran de forma artesanal.

Fiestas y tradicionesLas barriadas que poseen parroquia

propia celebran sus fiestas patronales en diferentes fechas, aunque todas en el mes de agosto. La barriada de Cariatiz los días 30 y 31 en honor de su patrón San Ramón; La Huelga los días 27,28 y 29 del mismo mes en honor de San Agustín y Gafarillos festeja a su patrón San Lorenzo los días 9 y 10.

El patrón de Sorbas es San Roque y se celebra el 16 de agosto. Durante las fiestas se pasea al santo por las calles, acompañado de las autoridades,

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Los andrajos, un plato con mucha historia:

Los andrajos es una comida conocida desde hace más de 100 años, que ha ido pasando de generación en generación.

de Leonor Martínez Rodríguez, ganadora del primer premio de cocina típica de la feria de San Roque del año 2000.

Los ingredientes utilizados son garbanzos, costillas de cerdo o carne de perdiz o liebre, tomates maduros, cebolla, ajo, aceite, sal, pimiento rojo picado y harina con la que se hace una masa.

Por un lado se cuecen los garbanzos y por otro se prepara un sofrito con el tomate, la cebolla y el ajo. Aparte se fríe la carne, que una vez frita se mezcla con el sofrito. A continuación se añaden los garbanzos cocidos y se deja hervir unos 40 minutos. Mientras se cuece todo se preparan unas tortitas muy finas con la masa de harina, agua y sal. Cuando la carne esté guisada, se va agregando a la olla trozos de la masa y también si se desea rajas de pimiento asado. Por último se deja todo al fuego durante otros 20 minutos, hasta que se note que el caldo se pone espeso.

Talbinas colorás y talbinas blancas

¿Sabes cual es la diferencia? Aparte del color es que las talbinas colorás son un primer plato que se realiza con harina, agua, aceite y sal, lomo, tocino, ajo y pimiento y tomate secos. Sin embargo, las talbinas blancas son un postre cuyos ingredientes son almendras, leche, harina, azúcar, matalauva y pan.

Las talbinas blancas son un plato de origen medieval que ya se elaboraba en los

tiempos en que los judíos habitaban la región y se daban sobre todo a los niños y enfermos por su alto valor nutritivo.

San Ramón nonato, el patrón de Cariatiz, también es el patrón de las embarazadas y el día de su fiesta patronal las mujeres embarazadas de Sorbas van a realizar sus promesas al santo para que proteja a su bebe.


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el cura y la reina de las fiestas, seguidos de la banda musical y los vecinos. A la salida y entrada del Patrón de la iglesia cientos de cohetes explotan por los aires y a su paso por las calles, desde los balcones, se lanzan roscos en su honor, que son cogidos al vuelo por pequeños y mayores.

El día 17 se culmina con la fiesta de “San Roquillo” que tiene lugar en el barrio de las alfarerías y va acompañada de cientos de cohetes que hacen temblar todo el pueblo.

Otras fiestas importante y de gran tradición en el pueblo son: el carnaval, el miércoles de ceniza y la romería de San Isidro.

CarnavalEl carnaval es una fiesta que se ha

esperado siempre en el pueblo con mucha ilusión, tanto que algunas personas empezaban a preparar los disfraces y las máscaras justo después de Navidad. Además también se organizaban muchas comparsas . Aunque oficialmente los carnavales duran una semana, en Sorbas antes se podían encontrar máscaras en las calles casi un mes, hasta el Miércoles de Ceniza y el entierro de la sardina.

Unas fiestas pasadas por agua

La noche de la fiesta de “San Roquillo”, después de la traca final, ya de madrugada, la Fiesta del Agua hace que todo aquel que no quiera participar en ella se busque un buen escondite. Grupos de jóvenes se lanzan agua entre ellos, y a todo aquel que se cruce en su camino, con cualquier recipiente que tengan a mano.

Las “Mandás”

Es costumbre hacer “mandás” o promesas a San Roque rogándole por la salud de algún ser querido.

Durante la procesión de San Roque se lanzan roscos desde los balcones.

Las fiestas patronales en honor a San Roque se celebran el día 16 de agosto.


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Miércoles de CenizaEl Miércoles de Ceniza se realizaba el

entierro de la sardina, en el que los vecinos se vestían de blanco e iban un poco bebidos, con el ataúd al hombro y de un lado al otro de la calle. Todos se reunían en la plaza y el

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Un pueblo cantarínSe conservan letras de comparsas bastante antiguas como por ejemplo:

- Una comparsa de antes de la guerra describía los tiempos modernos que corrían. Todos vestían falda negra, corpiño negro y pañuelo rojo. La letra decía:

Las muchachitas de Sorbas ninguna sabe hacer nadapero si saben llevar la melena bien cortadael escote muy bajito la ropita muy cortita

y algún día se les verá lo que a mí el sueño me quita.

- Después de la guerra destacó la comparsa de los “Flechillas de Falange”, que vestían de tunos y en el sombrero llevaban una cuchara y un tenedor en forma de cruz. Decían así:

Tienen las niñas de Sorbas boquita de caramelolos dientes de blanca nácar y ojitos de terciopelo.

El ramillete de flores que me echaste al balcónperfuma con sus olores y me hirió en corazón.

- Cuando en 1890 todos los pueblos de España presagiaban que el tren iba a pasar por ellos, Sorbas también lo creía y en el carnaval de 1891 una comparsa cantó lo siguiente:

Dentro de muy poco tiempo,tendremos ferrocarril,y visitarán el puebloforasteros más de mily dirán los pasajeros

asomaos a los vagones“tapaos bien las narices

que se ven los chorreones¡Caramba, carambita, caramba!


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“obispo”, que era el encargado de hacer el reparto de la sardina, procedía a leerlo. Una costumbre más reciente consiste en que un joven que está dentro del ataúd lanza sardinas a los vecinos durante el recorrido.

Hay una tradición muy arraigada entre los vecinos del pueblo que consiste en que, tras el entierro de la sardina, los jóvenes se organizan en pandillas y van tirando ollas de cerámica a las entradas de las casas de los vecinos que han sido más polémicos a lo largo del año.

El domingo de Piñata es el último día de fiesta. La piñata es un cántaro o una olla adornado con cintas y papeles de colores que se llena de caramelos y se cuelga de una cuerda. La rompe algún joven al que previamente le han tapado los ojos.

Romería de San IsidroLa romería de San Isidro, patrón de los

agricultores, se realiza el 15 de mayo desde Venta Alegre hasta la rambla de Góchar, donde se oficia una misa en honor al santo. Tras la misa la gente se agrupa para comer la tradicional paella en la rambla.

Las CarrerasEn las fiestas eran tradicionales Las Carreras

que se solían bailar en hileras y cogidos de las manos mientras otros cantaban y hacían palmas. Se bailaban los días de fiesta, al término de la jornada de trabajo, durante los bailes en

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Semana Santa: Calle Calvario.

Las Cruces.

El nombre oficial de esta calle es Calle Calvario, pero el popular y el que los sorbeños le han dado ha

sido el de Las Cruces.

En realidad Las Cruces es una parte de la Calle Calvario. Todos los Viernes Santos el Vía Crucis

pasa por este lugar.

Este recorrido antiguamente estaba marcado por unas cruces colocadas en las fachadas de las casas; unas eran de madera y otras de hierro, y continuaban hasta lo que hoy es

el patio de las escuelas, donde aguardaban otras cruces de madera más grandes, enclavadas en una

peana de tierra, cal y yeso.

Tres de ellas estaban colocadas juntas y cariñosamente se las

llamaba las tres Marías.


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Cómo quieres que te quiera, si no te puedo querer,

si la madre que tú tienes a mí no me puede ver.

Eres más bonita niña que la nieve en el barranco,

la rosa en el rosal y la azucena en el campo.

Me dijisteis que era fea y al espejo me miré

mira que no soy tan fea y algún tonto engañaré.

Eres más fea que nadie, más negra que una morcilla y te quieres poner blanca a fuerza de mantequilla.

el descanso del músico que los amenizaba, en los cortijos, en las casas o en medio de la calle, sólo se necesitaba un lugar lo suficientemente amplio.

Las estrofas que se cantaban eran cortas, generalmente de cuatro versos y aludían al entorno más cercano. Algunas de ellas son:

Gozaban de mucha fama las carreras que se bailaban en las Alfarerías, en la casa de Ana Sánchez y en las Cruces en la casa de Ana Muñoz. Durante las carreras asistía gente que solo iba a mirar, a esas “mironas” se las conocía como “las pisaverde”.

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La vigilancia de la suegra

En los bailes, las madres de las muchachas se sentaban todas juntas en un rincón para vigilar lo que hacían sus hijas y a los chicos que se les acercaban. Cuando un chico se sentaba al lado de una chica, la suegra ponía su silla en medio y se sentaba entre ellos, con lo cual ligar era muy complicado.

Escucha bien a la lechuza

Los vecinos de Sorbas siempre están atentos a los sonidos del canto de la lechuza por la noche. Existe una superstición que dice que si el canto de la lechuza se parece a una risa, indica que va a morir un niño, y la lechuza está contenta porque irá al cielo. Cuando la lechuza llora indica que morirá una persona mayor.

Trajes típicos

El traje típico de las mujeres consta de un refajo plisado de paño azul marino, rematado en el bajo con un encaje de bolillo blanco, y con tres cintas celestes; una almilla (casaca) de panilla negra con mangas abiertas hasta el codo que se cierran con botones de nácar. Encima de la almilla se coloca un mantón de Manila que se cruza por delante y cuyas puntas van sujetas por un delantal de raso blanco adornado con lentejuelas.

En el caso de los hombres el traje consiste en una camisa blanca, un chaleco negro y una chaquetilla corta. El pantalón es negro con botones plateados a cada lado y corto hasta la rodilla. También llevan una faja de color grana y un sombrero calañés (de ala vuelta hacia arriba y copa baja en forma de cono cortado).


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El municipio de Sorbas ofrece multitud de actividades para realizar en su entorno, tanto culturales como deportivas.

SenderismoSendero de la Mora

● Descripción:La ruta consiste en un sendero

de 38 km, el cual comienza y termina en la villa de Sorbas, recorriendo en su trayecto algunas de las barriadas del municipio y paisajes muy sobresalientes. El sendero atraviesa zonas de huertas, áridas estepas, impresionantes desfiladeros, arrecifes fósiles de coral, yacimientos arqueológicos, monumentos

Actividadescomplementarias

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vegetales, típicas cortijadas, amplios miradores, cuevas de yeso, lagunas, etc.

El sendero parte de l Centro de Interpretación del Paraje Natural del Karst en Yesos de Sorbas, bajando por el camino del Cucador y continuando por la Rambla de

Góchar. Las barriadas que recorre son Zocá, La Tejica, Mayordomo, Quijiliana, Góchar, Moras, La Mela, Cariatiz, Los Alías, Los Martínez, Los Molinos del Río Aguas.

● Dificultad: Media, lo único a tener en cuenta es que

se debe realizar en dos días, pues son muchos kilómetros.

● Época recomendada:El recorrido se puede realizar durante todo

el año.

● Accesos:En vehículo por la carretera nacional

340 que lleva al pueblo de Sorbas.

● Duración:La longitud de la ruta es de 38 km

y serán necesarios para su recorrido 2 días, debiendo pasar la noche en torno a la zona de Cariatiz.

De los Molinos al nacimiento del Río Aguas

● Descripción:Esta ruta forma parte del Sendero

de la Mora y se inicia a un kilómetro

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Los derrumbamientos de grandes bloques de yeso son características del paisaje de Sorbas.


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Panorámica de la barriada de los Molinos.

La presencia de agua durante todo el año en el Río Aguas da lugar a verdaderos oasis de vegetación.

de distancia de Sorbas por la carretera nacional 340 dirección Murcia. A esa distancia se toma el desvío a la derecha por el cruce que indica Río Aguas a 5 km. Al lleg ar a la cortijada se deja el coche y se empieza a caminar siguiendo las indicaciones de los hitos de madera que marcan el camino. Al em pezar a descender rápidamente ha y dos opciones, remontar el sendero hasta el Nacimiento o descender a la corti jada dirección El Tesoro hasta llegar de nuevo al río y a una laguna espectacular donde se puede tomar un buen baño. Es mejor remontar el sendero hasta el Nacimiento y dejar la laguna para la vuelta.

Durante el recorrido se puede observar la cortijada de Los Molinos del

Río de Aguas, que conserva restos de varios molinos, una almazara y la antigua central hidroeléctrica. También se ve la red de conducción de agua a través de acequias esculpidas en el yeso. Ya en el desfiladero, en medio de enormes bloques de yeso se encuentran más restos de molinos, casas, hornos de yeso y corrales, muchos de los cuales aprovechaban las cuevas que había bajo los bloques de yeso.

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¿Sabes qué es el Sunseed Desert Tecnology?

Se trata de una institución ubicada en Los Molinos del Río Aguas hace 15 años y que se dedica a la investigación y desarrollo de soluciones que mejoren la calida de vida de los habitantes de zonas áridas o casi desérticas . Está centrada especialmente en el aprovechamiento de la energía solar , además de actividades de reforestación y agricultura ecológica.


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Panorámicas que se pueden disfrutar desde el sendero.

Al llegar al lecho del río, se remonta hasta la presa y el agua empieza a desaparecer poco a poco. Es el momento de volver.

● Dificultad: Baja. El sendero está bien marcado.

● Época recomendada:El recorrido se puede realizar durante todo

el año.

● Accesos:En vehículo por la carretera nacional 340

que lleva al pueblo de Sorbas.

● Duración: La longitud de la ruta es de unos 2 km y

el tiempo necesario para realizarla será como mínimo de 2 horas entre ida y vuelta.

● Interés de la ruta:El Río Aguas es el único

río del desierto almeriense que conduce agua durante todo el año, dando lugar a numerosas lagunas, y a un oasis de vegetación que contrasta con el entorno circundante.

Rutas en bicicletaSorbas-Moras-El Puntal-La Mela-Cariatiz-Sorbas

● Descripción:Se trata de una ruta de montaña muy

diversa, en la que encontramos zonas de rambla (secas y con agua), carriles amplios y algo de carretera.

La ruta comienza en la plaza del Ayuntamiento de Sorbas. Nos dirigimos hacia el barrio de las Alfarerías y

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bajamos hasta la ermita donde se coge el camino que baja hasta la fuente de los Caños. A partir de aquí cont inuamos por la Rambla de Góchar pasando por las barriadas de El Zocá, La Tejica, Los Algarrobos y Poca Torta, hasta el cruce con la carretera que va de Sorbas a

Góchar . En este punto seguiremos por la pequeña rambla que ha y a la derecha (Rambla de Moras). Pasamos la barriada de Moras y subimos por la carretera hasta llegar a un cruce en el que tomaremos un carril de tierra a la derecha. A partir de este carril nos desviamos por la pista principal a la derecha que nos llevará a El Puntal. Desde aquí se sale a la carretera asfaltada hacia la derecha, teniendo

como referencia la cooperativa láctea hasta llegar a La Mela y, por la carretera de la derecha, tras un kilómetro y medio encontramos un carril a la izquierda que nos lleva hasta Cariatiz. De esta barriada salimos por el carril de la derec ha y continuamos por un tramo de rambla que

abandonamos por el segundo carril de la derecha. Tras pasar por el Cortijo de los Yepes, con fachada de color rojo, se llega a una cantera de yeso, tras la cual salimos a la carretera nacional 340 y pasados ocho kilómetros regresamos a Sorbas.

● Dificultad: Baja-media.

● Recorrido total:33 km.

● Tiempo de pedaleo:120 minutos.

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EspeolologíaUna de las principales actividades

deportivas que se pueden practicar en el municipio de Sorbas es la espeleología. Para ello hay que informarse de las distintos excursiones y reservar la visita con antelación.

Las rutas las puede realizar cualquier persona sin necesidad de que tenga una capacidad física especial y se dividen, según su dificultad, en ruta básica, combinada o técnica. La ruta básica es de recorrido fácil y tiene una duración de una hora y media aproximadamente

La pueden realizar desde niños hasta personas mayores con agilidad.

La ruta combinada tiene un recorrido complicado y su duración es de tres horas y media, y la ruta técnica es de recorrido difícil y de cuatro horas y media de duración. Esta última se desarrolla en la Cueva del Tesoro y en algunos tramos es necesario descender con cuerdas.

Recomendaciones:

Nunca debes intentar entrar en las cuevas por tu cuenta sin que te acompañe un guía cualificado. Se debe llevar ropa cómoda y calzado deportivo. Es necesario llevar casco con iluminación que será proporcionado por la empresa responsable de las visitas, así como el resto de material necesario.

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Centro de visitantes: “Los Yesares”

Situado a la entrada del pueblo de Sorbas, este centro nos proporciona una amplia información del medio natural que pode mos disfrutar en el municipio. La exposición interpretativa se estructura en tres salas, dedicadas a casa uno de los ambientes del paraje: el medio terrestre, el mundo subterráneo y el humedal.

En la sala del medio terrestre hay 12 grandes paneles dispuestos alrededor de una maqueta del karst, que interpretan aspectos muy variados tanto del medio físico como de las adaptaciones de los seres vivos al medio.

La forma de la sala del mundo subterráne o representa una cueva en yeso. En su interior hay 10 paneles que realizan un recorrido por el mundo subterráneo del karst.

La sala del humedal expone 1 1 paneles interpretativos en torno al humedal del río Aguas.

Por último también hay una sala de proyecciones donde se muestra un documental en víde o que resalta los principales aspectos de interés del Paraje.

Es aconsejable visitar el centro a n t e s d e acercarnos al Paraje Natural del Karst en Yesos.

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Esquema tridimensional de un Karst.

En su sala del mundo subterráneo, el centro de visitantes recrea una cueva en yeso.

Centro de interpretación“Los Yesares”.


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Aula-Museo de Geología de la Cuenca de Sorbas en Cariatiz.

Aula-Museo de Geología de la Cuenca de Sorbas

Este aula-museo está situada en la barriada de Cariatiz y pretende, a través de la utilización de paneles interpretativos y expositores con material geológico (rocas, minerales y fósiles), explicar los procesos geológicos que a lo largo de millones de años se han sucedido en la Cuenca de Sorbas, acercándonos a la interpretación del paisaje que hoy conocemos.

Para ello ofrece un viaje a lo largo del tiempo geológico por los paisajes de la Cuenca de Sorbas hace millones de años.

El material educativo se completa con una espléndida maqueta de la Cuenca de Sorbas y una sección dedicada a la interpretación de las zonas que habitaron los primeros pobladores de Sorbas (Neolítico y Edad del Bronce) y su cultura asociada (cerámica, herramientas), así como muestras de la huerta tradicional mediterránea.

Museo de la Lana

En el barrio de las Alfarerías está, en su ubicación original el Museo de la Lana, donde podemos observar todo el proceso para obtener lana. Además hay un molino harinero y muestras de oficios artesanos como el "talabartero" dedicado al cuero.

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En el Museo de la Lana se puede ver la máquinaria original.


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Pasatiempos, juegos y batería de preguntas

1.- En la siguiente sopa de letras podrás encontrar los nombres de doce barriadas de Sorbas: Zocá, Tejica, Góchar, Cariatiz, Granadino, Herradura, Salto del Lobo, Mela, Huelga, Mizala, Loberos y Hueli.

G O C H A R E M I Z A L A L TR K P Y T H O A B R O L B M AA U H E R R A D U R A F W I MN E U D E R G F R E Z S E H EA T E J I C A N K I A S L E LD B L R O T L M T M S D O A AI F I F O T P A R A K Ñ B J PN E L H A B I E R A G L E U HO C I D E R B Z E I L H R C ID U B S A L T O D E L L O B OI S T C S E H C R L U T S I GH E R R E R I A S U S H C S T

2.- Adivinanza.

Vuelan con las manos y ven con las orejas,son inofensivos y muy beneficiosos.

3.- Completa las siguientes carreras con las palabras que faltan:

La retama en el camino la pisan los .......................

tú como buena ..........................no dejas pasar marchantes.

Chiquita como un ..................... y ya te quieres .......................más le valía a tu madre enseñarte a remendar.

4.- Relaciona los siguientes personajes con las descripciones que les correspondan:

1 Francisco Ruiz Garrido

2 Isabel Salas3 Irreta4 Roghi5 Francisco García Zarco,

“El Viejo”6 Jaime Mañas y Juan Simón7 Ana Sánchez

A Vecina que salvó la imagen de San Roquillo durante la Guerra Civil.

B Jefe íbero.C Alfarero musulmán.D Arquitecto responsable de la ampliación de la Iglesia.E Primer repoblador cristiano que se dedicó a la alfarería.F Vecina de las Alfarerías famosa por las carreras que se bailaban

en su casa.G Artesanos alfareros con talleres en las Alfarerías.

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Leyenda de la Fuente del Peral de Sorbas“Cuenta la leyenda que hace muchos años llegó a Sorbas un astrólogo egipcio llamado Asum el Jatib y que se fue a vivir a una cueva en el paraje de Majadas Viejas. Se dedicaba sobre todo a contemplar el firmamento y a veces daba filtros y medicinas a los vecinos que se acercaban a su cueva y le llevaban provisiones. Pront o fue conocido en la comarca como un hombre sabio y respetable.

Un día llegó una partida de esclavos al lugar de El Zocá, dirigida por el moro Alazacaque, y entre ellos el astrólogo conoció a una joven española de gran belleza llamada doña Ana Peral, que tenía una nodriza judía, Sara, quien la había criado tras la muerte prematura de sus padres. Doña Ana había sido capturada debido a su imprudencia. Su hermano Don Mendo se había pasado media vida aconsejándole prudencia y advirtiéndole de los muchos peligros que podía correr por aquellos tiempos, pero Doña Ana, que era bastante aventurera, se adentró por tierras de la morisma, y ahí fue asaltada junto a su nodriza.

Asum el Jatif se enamoró de la esclava cristiana nada más verla, decoró su casa con mucho lujo y organizó suntuosas fiestas en su honor. Estaba tan enamorado que todo le parecía poco para ella, le regalaba bellos vestidos e incluso le

5.- ¿Quiénes eran las pisaverde?

A- Mujeres que se dedicaban a pisar la uva para hacer el vino.B- Personas que asistían a las carreras sólo para mirar.

C- Una comparsa de carnaval.D- Pandillas que lanzan ollas de cerámica tras el entierro de la sardina.

6.- Alrededor de la historia de Sorbas existen multitud de leyendas, las más abundantes referidas a la época musulmana. A continuación te contamos una de ellas. Si te fijas bien podrás descubrir un poco de la forma de vivir en esas épocas. No olvides que Sorbas era un centro de venta de esclavos cristianos.

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SOLUCIONES

2.- Solución: Los murciélagos.

3.- Solución: A la primera, caminantes y moza. A la segunda, huevo y casar.

4.- Solución: 1-d, 2-a, 3-b, 4-c, 5-e, 6-g, 7-f.

5.- Solución: x.

2.- A la sopa de letras:

¿Sabes dónde está la Fuente del Peral? Pregunta a algún sorbeño.

Si tienes curiosidad puedes encontrar en libros o conseguir que te cuenten otras leyendas o cuentos como la de La Cacaruca, Zuleima, Mariquita “la Encantá”, la del Sombrero de Tres Picos, A Sorbas “pa” Mariana o El Tesoro de Sorbas.

construyó un palacio suntuoso, sin embargo nada de esto satisfacía a Doña Ana, que siempre le rechazaba.

El egipcio pensó entonces darle una pócima a su amada para conseguir sus favores, pero Doña Ana, ayudada por su nodriza, ya tenía pensado un plan de contraataque. Le quiso seducir tomando una copa

de vino, lo que estaba completamente prohibido a los musulmanes. El vino contenía una fuerte pócima. Pero Asum se echó para atrás en el último moment o pensando en los principios del Corán y le dijo que antes ella debía probar el vino. Como Doña Ana se negó, Asum comprendió

que quería engañarle y se enfureció de tal modo que la tierra se abrió y sepultó a la joven.

La nodriza, que había visto toda la escena, lanzó un conjuro contra el egipcio –como buena y vieja hechicera- haciendo que se transformara en racimos del más rancio de los viñedos del lugar. Pero la nodriza se acercó demasiado para coger uno de aquellos racimos y cayó al interior de la grieta por donde todavía se podían escuchar los lamentos de su ama.

Y cuentan viejas historias que, cerca de aquella sima en la que crece la parra descrita, surgió una fuente que vertía sus cristalinas aguas y que los habitantes del lugar insisten en que son las lágrimas de Doña Ana Peral. Así se la conoce

como la Fuente del Peral”.

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