Cultivo de SteviaFinca Portugal

Vereda El Retiro

Generalidades

• Stevia rebaudiana Bertoni M.Stevia

Generalidades: planta perenne de 60 cm de altura, de origen paraguayo. Posee bajo contenido

calórico y su propiedad más importante es ser un endulzante dietético. Un gramo contiene 4 calorías. Se utiliza en la elaboración de azúcar dietética. Sus hojas se hierven y se obtiene un caldo, el cual se

usa para endulzar:, tortas, postres, etc.

Entrando a la finca

Semillero

Plantas de Stevia

Don Álvaro explicándonos

Cultivo de Stevia

Por el cultivo….

Planta después de rasparle las hojas

Sitio donde se raspan las hojas

Secado de las hojas

Aprendimos mucho… gracias!

Agradecimientos:Álvaro (Propietario)

Elmer Londoño (Trabajador de la finca y Estudiante 10°)

Foto: Finca Portugal