8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

1/13

GROUP 3

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

2/13

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

3/13

# $emelihara proses tu!uh dalampertum!uhan % perkem!angan sertamengganti &aringan tu!uh yang rusak.

# $emperoleh energi guna melakukankegiatan sehari-hari.

# $engatur meta!olisme dan mengatur!er!agai keseim!angan air, mineral dan

'airan tu!uh yang lain.# erperan didalam mekanisme pertahanan

tu!uh terhadap !er!agai penyakit.

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

4/13

# lmu yang mempela&ari atau mengka&imasalah makanan yang dikaitkan dengan

kesehatan ini dise!ut ilmu gi*i. atasanklasik mengatakan !ah+a ilmu gi*i ialah ilmuyang mempela&ari nasi! makanan se&akditelah sampai diu!ah men&adi !agian tu!uh

dan energi serta diekskresikan se!agai sisa.('hmad D&aeni, /0).

# Dalam perkem!angan selan&utnya ilmu gi*imulai dari pengadaan, pemilihan,

pengolahan sampai dengan penya&ianmakanan terse!ut. Dari !atasan terse!ut,dapat ditarik kesimpulan !ah+a ilmu gi*i itumen'akup 1 komponen penting yaitu

makanan dan kesehatan

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

5/13

  Untuk men'apai kesehatan yang

optimal diperlukan makanan !ukan

sekedar makanan tetapi makanan yang

mengandung gi*i atau *at-*at gi*i. 2at-*at makanan yang diperlukan untuk

men&aga dan meningkatkan kesehatan

ini dikelompokkan men&adi ma'am,yakni protein, lemak, kar!ohidrat,

4itamin dan mineral.

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

6/13

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

7/13

Lemak 

  8emak seharusnya terdiri dari 39: ataukurang dari &umlah kalori yang dikonsumsi

setiap hari, dengan lemak &enuh yang tidak

!oleh le!ih dari 9: dari total lemak. 8emakadalah !entuk dari energi yang mem!antu

tu!uh dalam mengatur suhu tu!uh kita dan

melindungi &aringan otot dan organ tu!uh.

8emak &uga memiliki peran penting dalam ;larutan 4itamin dalam lemak" , D, E dan 7.

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

8/13

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

9/13

Mineral

  $ineral terdiri dari *at kapur (6a), *at

!esi (

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

10/13

 

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

11/13

  Manfaat Minyak Zaitunmeningkatkan keke!alan tu!uh

$enghasilkan energi

mem!antu menghadapi stres

merespon resiko penyakit &antung, stoke

dan kanker 

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

12/13

  Manfaat Rumput lautmendetoksiikasi sitem tu!uh

mem!antu ungsi teroid

melindungi sitem keke!alan tu!uh

mem!antu ungsi &antung

mem!antu sistem sara.

8/19/2019 Sumber Bahan Makanan Presentasi

13/13

 TERIMA KASIH……