SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

32
NAVIDAD.ES SUPLEMENTO ANUAL DICIEMBRE 2010

description

SUPLEMENTO NAVIDAD 2010 PUBLICO MILENIO

Transcript of SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

Page 1: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

NAVIDAD.ESSUPLEMENTO ANUAL DICIEMBRE 2010

Page 2: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

Jesús D. González (†)FUNDADOR

Francisco A. GonzálezPRESIDENTE

Francisco D. González A.DIRECTOR GENERAL

Jesús D. González A.DIRECTOR GENERAL ADJUNTO

Carlos MarínDIRECTOR GENERAL EDITORIAL

Ciro Gómez LeyvaDIRECTOR EDITORIAL ADJUNTO

Hugo Chapa GamboaDIRECTOR EJECUTIVO

Valeria GonzálezDIRECTORA CREATIVA

Rafael OcampoSUBDIRECTOR EDITORIAL

Rosa Esther JuárezDIRECTORA ENLACE EDITORIAL

Carlos BenítezDIRECTOR SOFT NEWS

Pedro GonzálezDIRECTOR ADMINISTRATIVO

Y FINANZAS

Javier ChapaDIRECTOR DE NEGOCIOS

Adriana ObregónDIRECTORA COMERCIAL

Luis RezaDIRECTOR RELACIONES

INSTITUCIONALES

Aníbal AbarcaDIRECTOR INTERNET

Mauricio MoralesDIRECTOR DESARROLLO

CORPORATIVO

Fernando RuizDIRECTOR PRODUCCIÓN

Adrián LoaizaDIRECTOR TECNOLOGIA Y

PROCESOS

Ángel CongDIRECTOR SERVICIOS

CORPORATIVOS

Marco A. ZamoraDIRECTOR PROYECTOS

ESPECIALES

Miguel Ángel VargasDIRECTOR PROYECTOS

EDITORIALES

ÍNDICE

Carlos Benítez

Abad EnríquezDalia Zúñiga BerumenMaría EspiricuetaMaryana Peña

Ana MurilloAriana GalindoCarlos MartínezDaryana RodríguezElizabeth LópezEstefanía Romero

Fernando AguiletaGabriela GuajardoJennifer CaroLucía GonzálezMelissa GarcíaSamanta GonzálezVanesa Muiños

Daniela Charles

Ángel Z. CavazosCristina Garza

PRECAUCIONES EN EL HOGAR

¡NO A LOS RIESGOS!

En épocas navideñas, comúnmente, lo único en la mente es disfrutar de la felicidad, las fiestas y la compañía. Sin embar-go, es necesario tomar en cuenta ciertas precauciones en casa

para continuar con la alegría y terminar el año sin mayor problema. La Navidad se hace presente en toda la ciudad, calles, plazas, hogares y más sitios. En todos ellos hay pinos, luces y demás adornos con los colo-res representativos. Es en esto donde debe prestarse especial atención. El comandante Jorge Camacho Rincón, director de Protección Civil del estado de Nuevo León, detalla las principales precauciones que esta ocasión amerita y que están relacionadas con el pino, las luces y las calefacciones.

EL PINOLos cuidados son sencillos. Camacho Rincón indica que deben ador-narse los pinos sin estar sobrecargados de figuras y luces. De lo con-trario, pueden convertirse en obstáculos al pasar cerca de él y son un peligro para los niños.

LAS LUCESEn el alumbrado de las casas y los pinos, hay tres puntos a seguir:1. Comprar extensiones de luces que cumplan con la Norma Oficial Mexicana (NOM). Esto se corrobora al localizar las siglas NOM en la etiqueta de las mismas.2. No empalmar extensiones de diferentes tipos, ni intercalar. Deben usarse luces del mismo tipo y marca.3. Llevar las extensiones a un conector único de pared y procurar no sobrecargarlo.

ARIANA GALINDO

CALEFACCIONESYa sean de gas, eléctricos o que consuman madera, también hay tres pre-cauciones básicas: Apagarlos antes de dormir, mantener circulación de aire y leer las instrucciones de cualquier aparato. “El mayor problema es el mo-nóxido de carbono que se genera con la combustión”, afirma el especia-lista. Agrega que lo peligroso del CO es que al no tener una vía por la que circule el aire, no se puede dar la combustión, por lo que se apaga el fuego y lo único que se respira es dicho gas provocando envenenamiento. Las calefacciones eléctricas deben conectarse sin intervenir con otros aparatos en un mismo dispositivo. “Apagar los aparatos eléctricos al ir a dormir evita accidentes y ahorra energía”, añade, “una recomendación para todo el año es comprar e invertir en un detector de humo y monóxido de carbono”

Jaime BarreraDIRECTOR EDITORIAL

Marina MirandaDIRECTORA GENERAL

DE NEGOCIOS

Fidencio GonzálezDIRECTOR COMERCIAL

Rubén MartínJEFE DE INFORMACIÓN

Álvaro DíazADMINISTRACIÓN

Noé AnayaGERENTE PRODUCCIÓN

Elizabeth VillagómezGERENTE MERCADOTECNIA

Fernando TorresGERENTE CIRCULACIÓN

NAVIDAD A TRAVÉSDE LOS CUENTOS

LA NAVIDAD EN OTROSPAÍSES DEL MUNDO

DECORACIÓN NAVIDEÑA SUSTENTABLE

LIBROS QUE NUNCAPASAN DE MODA

¿ANDAS GRINCH EN NAVIDAD?

EL MOMENTO DE LA CENA

04 1418

2406 10

Foto

por

tada

e ín

dice

: Thi

nkst

ock

NAVIDAD.ES

Page 3: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 4: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

DESCUBRE LA HISTORIA DETRAS

04

a Navidad es una de las fechas más importantes para la humanidad, todos esperamos esa temporada con ocasio-nes tan emotivas y especiales. La Navidad trae consigo recuerdos, momentos de reflexión y de estar en familia, para los niños la Navidad son días mágicos, llenos de regalos, dulces y sorpresas.

A lo largo de los años se han escrito innumerables relatos que nos muestran los festejos y tradiciones de la temporada.El cuento es un género literario frecuentemente utilizado para contar todo lo que se vive y se sueña durante la Navidad.

DADDADDAIDVIDAVVAVNAVIDAAVIDAAVIDAAVIDAVIDAAVIDAAVIDAVIDAVIDDAAVIDAVIDAVIDAVIDAVIDIDVIDVIDAAVIDVIDVIDAVAVAVIDAAVIDAVIDAVIDA TRAV LOS CUENTOSÉS DE LE LLOE LE LL

EL RATÓN ENRIQUETOEste cuento navideño narra que la gula no es buena y que puede traernos problemas. Los niños deben comer con moderación y dando gracias a Dios por todo lo que envía a tu mesa durante la Navidad.

UNA NAVIDAD EN EL BOSQUEPara celebrar la Navidad, los animales deciden montar una obra de teatro. Todo iba bien hasta que empiezan las peleas por el protagonismo.

UN VIAJE INCREIBLEUna historia que relata la costumbre y la tradicional necesidad de encontrarse y reunirse con la familia en Navidad.

UN REGALO DE NAVIDADEl dueño de una tienda decide organizar un concurso para premiar al árbol de Navidad más bonito y mejor decorado del año. El premio para el ganador será entregado por el mismísimo San Nicolás.

EL NIÑO QUE LO QUIERE TODOCuenta la historia de un niño que escribió una carta a los Reyes Magos pidiéndoles nada más y nada menos que 25 regalos.

EL GIGANTE EGOÍSTAUn cuento que demuestra que muchas veces las apariencias engañan. Un gigante no siempre tiene una imagen de malo.

EL COCINERO DE NOCHEBUENAÉsta es la historia de un cocinero que daba vueltas y más vueltas para preparar una sabrosa cena de Nochebuena.

EL NACIMIENTO DEL NIÑO JESÚSEl nacimiento del niño Jesús es una de las historias más contadas por los padres a sus hijos. Una historia de amor, misterio y paz.

EL CONEJITO BURLÓNVivía en el bosque verde un conejito dulce, tierno y espon-joso. Pero siempre que veía algún otro animal del bosque, se burlaba de él.

EL ARBOLITO DE NAVIDADEste cuento relata cómo un hombre intentaba vender unos árboles de Navidad para poder comprar un pavo para la cena de Navidad. No lo consiguió y decidió regalar los árboles a gente todavía más pobre. Esa bondadosa acción hizo que hubiera un pavo en su mesa de Navidad.

Page 5: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 6: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

EN OTROS LUGARES. ¿QUÉ SUCEDE ESA NOCHE?

06

a navidad es una de las celebraciones más populares alrededor del mundo, cada país celebra de acuerdo a sus tradiciones, creencias, colores, comidas. En México la

Navidad llega vestida de luces de colores, posadas, flores, árboles de navidad, nacimientos, deliciosa comida; buñuelos, romeritos, pavos, bacalao, tamales y cálidas reuniones y familiares.Pero… ¿cómo se vive la Navidad en otros países del mundo?

ALEMANIAEn Alemania, el día de después de la cena de Noche buena, los niños esperan con impaciencia los regalos. Cuando suena una campanilla (que se coloca detrás de la puerta del salón), los niños salen corriendo porque saben que debajo del árbol se encuentran sus regalos, pero pueden abrirlos hasta que no canten el tradicional villancico de Noche de Paz "Stille Nacht, heilige Nacht".

FINLANDIAPor su parte a los finlandeses les gusta colgar de las ramas del árbol de Navidad hileras de banderas de distintos países como símbolo del hermanamiento entre pueblos y culturas. Tienen una antigua tradición, llamada "pikkujoulu" o "Pequeña Navidad", que consiste durante los días previos a la nochebuena después de la jornada laboral para hacer las decoraciones navideñas en los hogares.

BELGICAEn Bélgica se tiene por costumbre salir a patinar el día de Navidad después de la típica comida familiar. La familia al completo se pone los patines y se deslizan por los ríos helados. San Nicolás, visita el 4 de diciembre a los niños de la ciudad para comprobar que han sido buenos y dos días más tarde regresa para dejar regalos y caramelos a los que se han portado bien y una ramita en el zapato a los más traviesos.

Page 7: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 8: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

08

Page 9: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 10: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

De un pino natural con

una poda adecuada se

pueden obtener hasta 5 árboles

navideños.h

DECORACIÓN NAVIDEÑA SUSTENTABLE

REGALAUNA OPORTUNIDAD AL PLANETA

ANA MURILLO Y LUCÍA GONZÁLEZ

Al llegar las fiestas decembrinas, somos contagiados por el Espíritu Navideño. La alegría y la emoción nos embargan, apapachamos a nuestros seres queridos y nos esforzamos

por conseguir los mejores adornos para que nuestros hogares luz-can radiantes con las decoraciones alusivas a la temporada. Nos dejamos llevar por una fuerte mezcla de emociones que, suma-das a la infalible mercadotecnia, nos llevan a hacernos de muchos artículos que realmente no necesitamos y que, en algunas ocasio-nes, no son usados siquiera.

Aparece también el gran monstruo de las épocas navideñas: El consumismo. Tampoco nos pasa el cuidado y la preocupación por el medio ambiente. Finalmente terminamos produciendo grandes cantidades de residuos.

Para que este año festejemos a lo grande y la armonía reine en nuestro único hogar, el planeta Tierra, te invitamos a que esta Na-vidad pongas en práctica o consideres algunas de las opciones que a continuación te presentamos.

EL ÁRBOL… ¡AL NATURAL!Podríamos pensar que lo más amistoso para el medio ambiente sería conseguir un árbol artificial en lugar de cortar uno. Pero, la realidad es completamente diferente. Para fabricar un árbol artifi-cial se emplean materiales no renovables, procesos químicos con-taminantes y que consumen mucha energía, sin mencionar que genera residuos difíciles de eliminar. En cambio, de un árbol na-tural con una poda adecuada, pueden obtenerse hasta 5 árboles navideños, y al terminar su vida útil, se reintegran al 100% a la na-turaleza, sin contar que durante su crecimiento ofrecen beneficios ambientales como la producción de oxígeno y retención de suelo. Aquí algunas alternativas con enfoque:

Bosques de los árboles de Navidad (México-Amecameca)Este magnífico proyecto te permite cortar tu propio árbol navideño de forma autorizada, a la vez que un porcentaje de las ventas se utiliza para reforestar otros bosques mexicanos. Más información en www.bosquenavidad.com

Verde NavidadSurge como una alternativa sustentable ante el consumo de ár-boles navideños. Esta iniciativa promueve la venta de árboles vivos en maceta, con el fin de reutilizarlos para reforestar los bosques de México. Visita www.verdenavidad.com.mx

Árbol navideño personalizadoUna opción creativa. Promueve la unión familiar y decoras junto a los tuyos. Utilizas fotografías familiares y coloreas en compañía de los pequeños. Libera tu creatividad.

Materiales:• Papel corrugado reciclado• Tijeras•Cartulinas recicladas en varios colores• Decoraciones (las que tu imaginación te permita)

10 1 2 3 4

Y SE HIZO LA LUZ…¿Qué sería de la época navideña sin el desfile de luces decorativas tanto para el árbol de Navidad, como para la decoración interna y externa del hogar? Es bien sabido que las series de luces tradi-cionales consumen mucha energía y son poco seguras, ya que producen calor. Sin embargo, gracias al avance de la tecnología, hoy en día podemos contar con los beneficios de la luz LED.

Árbol navideño personalizado

Luces LEDUna bombilla común y corriente emplea sólo un 10% de cada vatio para iluminar, mientras que el resto es calor desprendido. Por el contrario, las luces LED brindan un 90% de iluminación y un 10% de calor. Su vida útil es más prolongada y no tienes que cambiarlas tan frecuentemente como las luces comunes. Actualmente existen opciones que se recargan por medio de fo-tosensores.

Bolsas luminariasSon bolsas de papel biodegradable con diseños muy vistosos que se utilizan colocando una veladora en su interior. No es opción para iluminar el pino, pero pueden instalarse en el jardín dando un to-que muy especial y sustituyendo a las innumerables guías decora-tivas externas. Gracias a su estructura, no es necesario que estén siempre encendidas, ahorrando así energía y materias primas. Na-vega en www.globosdeluz.com

EVITA UN INCENDIOMuchos solemos hacer uso de los fuegos artificiales. Y es qui-zás por la euforia de la ocasión que no tomamos en cuenta que éstos tienen múltiples impactos ambientales, que van desde su fabricación, al utilizar potasio y amonio, que una vez consumidos las partículas quedan depositadas en cuerpos de agua o suelos cercanos al área, además del impacto por contaminación sonora y, en algunas ocasiones, si el uso no es el adecuado o falto de precaución, puede desembocar en incendios o accidentes en los que es muy fácil que alguna persona, sobre todo los niños, pueda resultar herida.

Globos de Luz Existe una opción para sustituir los fuegos artificiales. Se trata de globos de luz, muy parecidos a los globos de cantoya (tradición P’urhepecha). Éstos son elaborados con papel biodegradable de quemado lento y parafina, pueden durar hasta 15 minutos en vuelo. Por sus características son más seguros que los fuegos artificiales y su uso puede representar algo más personal y espiri-tual. Encuéntralos en www.globosdeluz.com

Page 11: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 12: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

Nuestro mundo nos ha permitido vivir innumerables navidades. Es momento de regalarle un respiro y regalarnos a nosotros mismos un mejor lugar para vivir.

Foto

s: E

NTO

RNO

y T

hink

stoc

k

12

¡A DECORAR SE HA DICHO!El tema de las decoraciones es muy extenso, ya que existen múltiples artículos para dar ese toque navideño. Algunas alternativas con un en-foque sustentable:

Colgantes para el hogarUtilizando papel reciclado puedes elaborar esferas tridimensionales muy vistosas y ecológicas. Sigue las instrucciones, ten un poco de esmero y listo. Conseguirás una decoración que sea amigable con el medio am-biente. ¿Más sobre su elaboración? Consulta www.wikihow.com/Make-a-3D-Paper-Snowflake

Colgantes de maderaAlbura bisutería ecológica ofrece la opción de pequeños colgantes elaborados con desechos de maderas del matorral y pirograbados que puedes utilizar en lugar de esferas, o bien como colgantes móviles que te permitan darle un toque especial a la decoración de tu hogar. Visita www.alburablog.blogspot.com

Bordados con motivos naturales La Reserva de la Biosfera Sierra Gorda trae una buena opción para decorar la mesa. Se trata de manteles bordados a mano por mujeres de las comuni-dades de La Colgada y Agua del Maíz. El diseño del producto está inspirado en los motivos de las misiones franciscanas que hay en la Sierra Gorda. Su confección se realiza utilizando lino e hilos hechos 100% de algodón.

REGALA SUSTENTABILIDAD¿No sabes qué regalar? Cuidar el planeta se está poniendo de moda. Y qué mejor que poner nuestro granito de arena regalando productos de bajo impacto ambiental.

DecorativosFAYO es una empresa mexicana dedicada a la elaboración de esculturas naturales de madera desarrollándolas con la más alta calidad a través de un aprovechamiento sustentable de los desechos orgánicos. Mayor información en www.fayo.com.mx

AlimenticiosJitomate Gourmet son conservas deshidratadas, elaboradas a mano y deshidratadas en camas de secado que utilizan la energía solar para reali-zar dicha acción. Son embasadas con aceite de oliva y sin conservadores. O bien, está la opción de regalar un frasco de Orégano Orgánico Certifi-cado producido en diferentes ejidos que pertenecen a la ARIC de RI en el semidesierto del municipio de Pellamiller, Querétaro.

JuguetesManika ofrece juguetes elaborados con lineamientos ecológicos, bajo la fi-losofía de que duren para siempre o que puedan ser utilizados por la mayor cantidad de niños posibles. Manika ofrece opciones de renta, reposición, juguetes con experiencia (juguetes usados a la venta), además de que la mayoría de éstos son didácticos y ayudan a mejorar el aprendizaje de los pequeñines. Más sobre estos productos en www.manika.com

Bisutería.Albura tiene para esta Navidad una hermosa colección de bisutería ar-tesanal que le encantará a mamá, a la abuela, a tu hermana, a tu tía o cualquier mujer que quieras sorprender con un accesorio original. Su-mándole un plus por diseñar sus juegos de collares, aretes, pulseras y demás basados en el concepto ecológico de reutilización, se aprovechan los desechos orgánicos de las maderas del matorral para convertirlos en piezas exclusivas y de diseño único. www.alburablog.blogspot.com

Envolturas de regalo.Según los últimos datos ofrecidos en la Guía Verde de la revista National Geographic, los residuos innecesarios de la Navidad en Estados Unidos ascienden a 61,000 kilómetros de cinta para envolver, más 4 millones de toneladas de papel de envoltura al año, e increíblemente, la cifra va en aumento. Para intentar reducir este desperdicio de papel, te recomen-damos: Utilizar papel reciclado o papel de origen arbóreo, cáñamo o algodón. Reutilizar envoltorios, papel periódico. En el caso de las cintas o moños, cerrar y decorar tus regalos con cordo-

nes de cáñamo, algodón o rafia. Aplicar la tradición japonesa de presentar los regalos envueltos en telas,

pañuelos, fundas de almohada o bufandas. De esta manera puede reuti-lizarse cualquier material textil que pueda darle un toque especial a ese regalo, pero claro común a la técnica de envoltura sofisticada.

COMPRASFinalmente y para que estés totalmente listo para salir a realizar tus com-pras, algunas recomendaciones para cuidar el medio ambiente:

Utiliza un bolso para compras hecho de tela o cualquier material reutili-zable y ayuda a reducir el consumo de bolsas de plástico

Camina o comparte el automóvil para trasladarte a los centros co-merciales. Harás ejercicio y se disminuirán los gases emitidos a la capa de ozono Selecciona productos que ocasionen un bajo impacto ambiental

Agradecemos la colaboración de ENTORNO Consultoría Integral para el Desarrollo Sustenta-ble, en la realización de este reportaje.

Manika juguetes ecológicos

Page 13: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 14: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

LIBROS QUE NUNCA PASAN DE MODA

ESTA NAVIDAD¡A REGALAR HISTORIAS!

MELISSA GARCÍA

La Navidad trae consigo alegría, fiesta y armo-nía, pero la duda surge en el qué regalar a los seres queridos. Un libro siempre es una bue-

na opción, siempre y cuando se sepa elegir el título adecuado para cada persona. Acá, una lista de los libros más apropiados para re-galar esta Navidad, ya sea porque son clásicos, fáci-les de digerir, o su trama particular.

1 “100 años de Soledad”, de Gabriel García Már-quez, es un clásico, además de ser el autor de

cabecera de muchos. Ha escrito más títulos que también causarán una gran impresión.

2Si buscas un libro fácil de leer, comprensible y apto para un público amplio, “La Isla bajo el

Mar”, de Isabel Allende es una excelente opción. Es la última novela que ha lanzado esta escritora latinoamericana, y promete ser un éxito como sus anteriores publicaciones.

3Para los interesados en explorar un poco so-bre vidas pasadas y espiritualidad, el Dr. Brian

Weiss escribió “Muchas vidas, muchos maestros”, basada en una historia de la vida real de una de sus pacientes.

4 Si estamos pensando en regalarle un libro a una persona un poco más liberal, “El Evangelio se-

gún Jesucristo”, de José Saramago cumple con el objetivo de ofrecer una historia distinta, controverti-da y excelentemente escrita.

5Una lectura más ligera, pero igualmente útil es “Primero Tú, los 7 pasos para verte bien y sen-

tirte mejor”, de Gaby Vargas. Lo podrán disfrutar tanto hombres como mujeres.

6Si prefieres un escritor europeo, Antonio Gala te lleva a disfrutar una lectura con un manejo

del idioma español muy romántico y exquisito. Una de sus obras a regalar esta Navidad es “Pasión Tur-ca”, o “Más Allá del Jardín”.

7Finalmente, el ganador del Premio Nobel de Li-teratura, Mario Vargas Llosa, no puede quedar

fuera, con títulos como “El sueño del celta”, su más reciente novela.

Y PARA LOS PEQUEÑOS Un regalo de Navidad puede ser el inicio del gusto por la lectura para toda la vida, o en algunos casos sólo para seguir fomentando este hábito tan impor-tante en los más pequeños.Aquí, una lista para hacer un regalo adecuado a la edad y gusto de cada niño.

8 Las señoritas pueden disfrutar con las novelas de Sarah Dessen. Por estar de moda y ofrecer

una serie de varios títulos, resulta atractiva para las jovencitas que disfrutan de las historias de protago-nistas que viven lo mismo que ellas.

9 Otra opción popular es “Diary of Wimpy Kid”. Ilustrado con dibujos, es ideal para niños y niñas

de entre 9 y 10 años.

10 Si están a punto de concluir la primaria, una elección casi asegurada es un libro de piratas,

dragones o vampiros, como “Vampirates”, para los niños; o una historia romántica como las de Nicho-las Sparks, para las niñas.

11 Las niñas disfrutan de historias de niñas que están viviendo lo mismo que ellas. Por eso, “Natacha”

ha sido un éxito entre las pequeñas adolescentes.

12 Para apoyar al talento nacional, el libro de la regia Victoria García, “Imagino cosas porque

pienso que estoy ahí” es una buena opción para niños pequeñitos.

13 Y para los que apenas están adentrándose al mundo de las letras, “Si llevas un ratón al cine”,

es apropiado por sus grandes letras y dibujos.

Agradecemos por su colaboración al Lic. Eulalio Guerra, asesor y consultor de Recursos Humanos, así como catedrático del ITESM y amante de la lectura. También a la Lic. Roselena López, comunicóloga y especialista en lectura para niños.

Fotos: Roberto Piña / Locación: Librería Gandhi y KrukaBooks / www.gandhi.com.mx y www.krukabooks.com

TIPSAntes de comprar un libro para obsequio, asegú-rate de tomar en cuenta las siguientes sugeren-cias que los conocedores de la lectura consideran relevantes, para dar una buena impresión.

quién se le está dando el regalo: La edad de la persona, sexo y personalidad

acostumbra la lectura, es mejor regalar un libro más ligero y fácil de digerir

realidad, de acuerdo a los gustos y personalidad

para que sea fácil de leer y la lectura se vuelva amena

cuenta si tiene afinidad con el familiar o amigo al que se le regalará

si se regalará un libro en papel o electrónico, de acuerdo a la edad y preferencias de cada quien

Regalar un libro a un niño, no es igual a hacerlo con un adulto. Aquí, más sugerencias para que tomes en cuenta con los pequeños

-nera que un niño lo pueda leer, es decir, letras grandes, con grandes espacios

-ferente, por lo que hay que tomar en cuenta los intereses de la edad del niño a la hora de elegir la historia que se va a obsequiar

esencial que el libro tenga dibujos que cuenten la historia. De esta forma no se aburrirá y recordará más fácilmente la trama

balancear la lectura en inglés y español, para que el uso del lenguaje en ambos idiomas se desarro-lle a la par

lean lo que están dando a leer, para asegurar que el contenido es adecuado a la edad

¡DISFRUTA MÁS TU LECTURA!

suficientes 10 o 12 páginas al día

la vista

¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS?

la

h

p

14

Page 15: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 16: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 17: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010
Page 18: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

¿ANDAS GRINCH EN NAVIDAD?

LOS INFELICESDE LA FARÁNDULA

ESTEFANÍA ROMERO

También los famosos han tenido malas experien-cias en la Navidad. Algunos hasta aseguran que la odian o que prefieren no celebrarla, ya sea

por recuerdos tristes o por su ánimo común. Otros, sim-plemente porque las cosas no se dieron para festejar como se debe.Ciertas celebridades han sido juzgadas por los medios, que han hecho pensar que no les gusta la Navidad, pero aún así la siguen celebrando conforme a las tra-diciones. ¿Será que es una forma en que los medios buscan atrapar la atención o será que a los famosos les gusta la crítica? ¿Qué tal revisar una lista de los grinch de la farándula?

¡QUÉ HISTORIAS!

cuando tomaba mucho porque era la excusa perfecta para emborracharse. Ahora, él no puede dejar de de-testarla. Sin embargo, la Navidad se sigue celebrando en la residencia de esta familia.

CHARLIE SHEEN

DIEGO LUNA

NICK JONAS

OZZY OSBOURNE

MADONNA

pasados. Devota de la ciencia de la Cabalá, la razón más significativa por la que no intercambia regalos en Navidad es porque está contra del consumismo de la época. Aún así, sus hijos sí reciben, cada uno, tres regalos.

excesivo de ser el principal motivo por el cual la Navidad no ha sido de su aprecio durante mucho tiempo. Sin embar-go, hará la excepción, ya que el espíritu navideño ha llega-do a invadir su hogar gracias a sus hijos y a la necesidad de brindarles la felicidad de las fechas.

año pasado, acercándose las fechas decembrinas, comen-zó a circular una cadena de correos en Estados Unidos en la que se sostenía que él había rechazado la llegada de adornos con motivos religiosos, en función de la Navidad, y que había decidido cambiar el concepto de árboles na-videños, al de árboles de fiesta. Sin embargo, el portavoz oficial de la Casa Blanca anunció que nada había cambia-do en la Casa Blanca y que todo se festejaría de acuerdo a las costumbres.

pasó fue cuando terminó su relación con Miley Cyrus. Con el tiempo, el integrante de Jonas Brothers ha creído que las Navidades sin pareja le entristecen. Ahora, aprovecha la compañía de sus amigos y familia, para pasarla lo más feliz posible.

Hollywood y de series de televisión como “Two and a Half Men”, pase una Navidad en calma, ya que hasta en prisión la ha pasado. Él fue detenido por cargos de violencia doméstica en Aspen, Colorado, un día des-pués de Navidad. ¡Que llegue la sobriedad y tranquili-dad posible en 2010! BARACK OBAMA

Foto

s: A

rchi

vo M

ileni

o y

Cla

sos

18

Page 19: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

Palacio de Buckingham, para unos 600 empleados, pero cuando hay problemas financieros es capaz de cancelar. Ella es muy consciente de las difíciles circunstancias eco-nómicas a las que se enfrenta el país. Por eso, considera apropiado que la Casa Real muestre moderación y no se celebre esta fiesta cuando sea necesario. Así lo explica el portavoz oficial de Palacio, donde la Reina opta por el ahorro para el bienestar futuro de sus gobernados.

grupo Oasis, no le gusta la música “tonta” en la radio y odia los anuncios en la tele. Tampoco, los pasteles de carne y el pavo. Ha estado a punto de decirle a su hija… “No hay Papá Noel”.

algún sitio islámico con su padre. Admitió alguna vez el malestar que le provocaba tener que pasar una Navidad en Australia siendo un lugar donde el esplendor de la Na-vidad dura por bastantes días.

dos los personajes que caracteriza el comediante en los que interpreta a clásicos villanos de la época: Ebenezer Scrooge y el Grinch. En varias entrevistas ha mostrado su positivismo ante las moralejas de las historias, por lo que es de suponerse que el actor está muy lejos de odiar las festividades.

-claró alguna vez sobre su sentir de estas fechas… “Dios, ¿saben?, odio la Navidad, en verdad la odié. Si tuviera un deseo de Navidad, desaparecería este año y no sería molestado por las fechas. Ni siquiera me deprimo o algo, solamente me aburro. Sí, ese es mi deseo de Navidad, que solamente desaparezca”. Quizás no esté interesado debido a que es ateo.

“A Christmas Carol”, asegura que odia la música navide-ña, por lo que no prende la radio durante esas fechas. Y admite que le es difícil tener que entrar en el espíritu de la Navidad cada año... “Creo que la Navidad se asegura de convertirnos en Scrooge, ya que todos tratan de aventar-te cosas felices en la cara, y eso es lo que realmente me convierte en un amargado”.

NOEL GALLAGHER

JIM CARREY

HUGH GRANT

Foto

s: A

rchi

vo M

ileni

o y

Cla

ssos

ANUNCIO PAG.19

Page 20: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

REGALOS PARA LA OCASIÓN

BUSCAEL DETALLE IDEAL

CARLOS MARTÍNEZ DARYANA RODRÍGUEZGABRIELA GUAJARDO En épocas navideñas, los regalos pueden llegar a representar una gran preocupación. Encontrar

el regalo perfecto para los seres amados requiere de dedicación y tiempo. Con este propósito te presentamos lo más nuevo en regalos para él, ella, los peques o para el hogar.

Fotos: Cortesía Armani, Biotherm, Bulgari, Clinique, Disney, Faber-Castell, Kiehl´s, Pucci, Microsoft, Nescafé, Reebok y Viktor & Rolf REGALOS PARA LA OCASIÓN / Coordinación: Carlos Martínez y Daryana Rodríguez / Fotografía: Roberto Piña / Agradecimientos: El

Palacio de Hierro, Gant, Liverpool y Photofolio

1 TONIFICA. Estos innovadores Runtone de Reebok tonifican los músculos mientras corres. Además, diseñados para correr y trotar. www.reebok.com/mx

2 PEN OF THE YEAR. Graf Von Faber-Castell creó en el 2010 la pluma del año. La línea, con una tradición de 200 años, se enorgullece del elegante diseño. Un excelente regalo. www.graf-von-faber-castell.com

3 RECHARGE. Para recargar las pilas, Biotherm Homme presenta un innova-dor producto. High Recharge da energía a la piel y elimina los signos de fatiga. www.biotherm-mx.com

4 LOOK IMPECABLE. La máquina rasuradora Nanotech de Panasonic ofrece la más alta tecnología y permite su uso sobre piel seca y mojada. Es fácil de limpiar. www.liverpool.com.mx

5 DISTINCIÓN. Una cartera es siempre un regalo útil y apreciado. Esta fina cartera de cuero Mont Blanc es simple y moderna para cualquier hombre distinguido. www.liverpool.com.mx

6 ESCRITURA SOFISTICADA. Para el hombre profesional, una elegante y sofisti-cada pluma es el regalo ideal. De la distinguida marca Mont Blanc, dará un toque

5

3

7

9

6

4

8

1

2

10

11

especial a cualquier escrito. www.liverpool.com.mx

7. SUEÑO RELAJADO. El pijama es uno de los regalos más comunes en Navi-dad, pero Photofolio les ha dado un giro moderno con su envoltura en forma de envase de pasta en divertidos colores. www.photofolio.com.mx

8 ELEGANCIA EN LA MANGA. Exclusivas mancuernas diseñadas por Pedro Lei-tes para Tane. Elaboradas a mano en oro de 18 quilates. Son perfectas para los caballeros más distinguidos. www.tane.com.mx

9 TIME FLIES. La reconocida marca Swatch hace relojes de todo tipo, pero este ejemplar Blustery de acero en color plateado es ideal para ocasiones formales. www.swatch.com

10 DINERO SEGURO. Cartera Gucci para caballero. De la colección Invierno 2010. El exterior en piel negra y una web en rojo y verde. O bien, en beige y detalles laterales en color ébano. www.gucci.com

11 BON VOYAGE! Maleta de viaje Gucci, de la colección Invierno 2010. En color café. Con dos asas y una correa ajustable/desmontable. Compartimientos internos. www.gucci.com 20

Page 21: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

1 LONG LASHES. El High Lengths Mascara Value Set combina el rimel más nuevo de la marca con un desmaquillante y una elegante bolsita de viaje para un regalo de lo más completo. www.clinique.com.mx

2 AROMA HAUTE COUTURE. Flowerbomb es una fragancia sensual con aromas de bergamota y jazmín de Arabia. Por supuesto, en el frasco carac-terístico de la casa de moda Viktor & Rolf. www.viktor-rolf.com

3 HIDRATACIÓN ENRIQUECIDA. La crema corporal de Kiehl’s es el excelen-te remedio contra la piel reseca. Además de hidratar, está enriquecida con elementos como el beta caroteno. www.kiehls.com

4 ELEGANCIA Y MODERNIDAD. Emilio Pucci, con su nueva fragancia para mujeres de cualquier edad, evoca la alegría de vivir. Vivara tiene acentos de armonía amaretto y gálbano.www.elpalaciodehierro.com.mx

5 POPPY. Los creadores de Coach han creado una nueva línea juvenil lla-mada Poppy. Esta pulsera con vívidos colores es la perfecta expresión de juventud. www.elpalaciodehierro.com.mx

6 SENSUAL Y ELEGANTE. Esta fragancia con tonos orientales de madera, mandarina y olivo se caracteriza por ser más sensual de las que Giorgio Armani nos ha traído anteriormente. www.armani.com

7 FUR. Con la Navidad vienen también las bajas temperaturas. La marca Bow-tique ofrece una elegante bufanda color negro hecha de piel de co-nejo. Perfecta para mantenerte cálida en este temporada. www.elpalacio-dehierro.com

8 LITTLE LAMBS. Elaborado especialmente para niñas, este dije de plata en forma de borreguito de Tane agradará a las más sofisticadas. www.tane.com.mx

9 GLOVES. Elegantes guantes de la casa de moda Purificación García. Lo mejor para protegerse del frío con estilo. Están hechos de piel negra con un corte largo arriba de la muñeca. www.purificaciongarcia.com

10 A LA MODA. Bolsa Coach de la colección Madison Sophia, en color caqui en el exterior. Forro interno de tela en color verde. Con dos asas y una correa desmontable con cerrajas metálicas. www.coach.com

11 SO EXCLUSIVE! De la marca Bvlgari, este inigualable diseño en forma de serpiente. Usada por celebridades como Julianne Moore. www.bulgari.com

12 ESCRIBE CON CLASE. De la marca Designer Desk Notes de Peter Pauper, caja para notas en color chocolate con flores en verde menta. Contiene ele-gantes hojas para apuntes. Pluma del mismo estilo en color negro. Directorio y diario con el mismo tapiz y tono al de caja.

ienen también las bajasl r n

1

5

3

79 2

6

4

8

10

11

12

‘Gifts must affect the

receiver to the point of shock’,

Walter Benjamin

repo

CINTILLO PAG.21

Page 22: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

1 YOU ARE THE CONTROLLER. Sin duda, uno de los más esperados regalos de esta temporada. Kinect para XBOX 360 detecta el movimiento de los jugadores sin necesidad de utilizar un control. www.liverpool.com.mx

2 AL INFINITO Y MÁS ALLÁ. Una de las películas más vistas este año fue la ter-cera parte de Toy Story. Es por eso que esta Navidad sus personajes, como Buzz Lightyear, son un excelente regalo para niños. www.liverpool.com.mx

3 ROAR. No dejes que las apariencias te engañen. A pesar de ser un gran di-nosaurio, Rex, también personaje de Toy Story, es un noble y fiel amigo. www.liverpool.com.mx

4 POTATO HEAD. El tradicional Señor Cara de Papa, cuya popularidad ha vuelto tras aparecer en Toy Story 3, ahora tiene voz que se activa, además de los ya conocidos accesorios. www.liverpool.com.mx

5 TAKE YOUR GAME WITH YOU. Este sistema de juego portable es de lo mejor que hay en el mercado. Nintendo DSi XL cuenta con dos pantallas y una cáma-ra para una excelente experiencia. www.liverpool.com.mx

6 POLLY POCKETS. Estas pequeñas muñecas se caracterizan por dar horas de diversión a las niñas. Este set acuático incluye sirenas, un tobogan y una piscina. www.liverpool.com.mx

7 OCTOPLUSH. Pulpo azul de la marca Disney Baby Einstein. Textura re-llena y exterior de peluche. Cada tentáculo tiene escrito un color con una ilustración alusiva a ese tono, ideal para pequeños de 6 a 36 meses. Con interruptor para seleccionar lenguaje en inglés, español y francés. www.babyeinstein.com

8 FOREVER BARBIE! Muñeca de la marca Mattel Barbie “I can be…” Pasty Chef. Tamaño estándar. Accesorios y la pequeña muñeca Kelly van integrados. Edad recomendada: 3 años en adelante. www.mattel.com

9 ALTA TECNOLOGÍA. Consola para videojuegos de la marca Nintendo Wii en color rojo de tamaño estándar. Contiene soporte para consola, control remoto con funda, nunchuk, adaptador de corriente Wii, barras para sensores y discos Wii sports, así como New Super Mario Bros. www.nintendo.com

1

5

3

7

9

2

4

8

6

22

Page 23: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

1 GO WIRELESS. Disponible en negro y rosa, el Wireless Mobile Mouse 3500 es ideal para cualquiera. Además de su estilo, cuenta con una alta tecnología de rastreo que facilita el trabajo en la computadora. www.microsoft.com/mexico 2 FUNCTIONAL DECOR. Microsoft Hardware creó un teclado con alto diseño y fun-cionalidad, ya que tiene una forma arqueada. Ideal para usar ya sea con laptop o PC. www.microsoft.com/mexico

3 COFFEE LOVERS. Perfecto para los amantes del café. La nueva cafetera de Nescafé, Piccolo, cuenta con un moderno diseño. A pesar de ser pequeña cuenta con 15 bares de presión y regulación de temperatura. www.dolce-gusto.com.mx

4 REINDEER. Este festivo plato es ideal para las galletas, brownies y postres que abundan en las épocas navideñas. www.gant.com.mx

5 CHRISTMAS SPIRIT. Este plato nos recuerda que hay que compartir en este tiempo de familia y amistad con el mensaje: “No hay nada más importante que alimentar a la familia y a los amigos”. www.gant.com.mx

6 GOOD CHEER. Las servilletas, con una frase del célebre dramaturgo inglés Shakespea-re, nos invitan a disfrutar de las celebraciones con buen humor. www.gant.com.mx

7 CREATIVE SOCKS. Este excelente regalo permite que colorees y decores los calcetines antes de ponerlos en la chimenea y esperar la llegada de Santa Clós. www.gant.com.mx

8 LETTER OPENER. El elegante diseño de Pedro Leites hacen de este abrecartas un exclu-sivo regalo. Elaborado en plata con contornos de baño de oro. www.tane.com.mx

9 CHRISTMAS CANDY. Este tazón celeste es un excelente detalle navideño. Todos los miembros del hogar disfrutarán del saco que contiene golosinas al interior. www.pho-tofolio.com.mx

10 CAN CAN. Los chocolates son uno de los grandes placeres de la vida. Además, éstos vienen en un bonito envase de colores azul, verde, rojo y morado que se puede volver a utilizar. www.photofolio.com.mx

11 BROWNIES FOR ALL. Este decorativo plato, hecho especialmente para colocar brow-nies, es excelente para la temporada. Además, incluye una receta escrita al reverso. www.photofolio.com.mx

1

5

3

7

9

2

6

4

8

10

11

‘Humor is the first of the gifts

to perish in a foreign tongue’, Virginia Woolf

fi

foVirg

CUARTOPAG.23

Page 24: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

EL MOMENTO DE LA CENA

ELEGANCIAPARA EL PALADAR

Es momento de romper con

la tradición y convertir la cena en

un momento original y de alternancia

Pensar en una cena diferente a lo establecido es darle sentido a una Navidad excepcional y qué mejor si la elegancia es capaz de destacar. Por ello, se presenta una cena navideña gourmet, en ocho tiempos utilizando ingredientes originales con la mezcla de la tendencia México-Europa.

SOPA DE PERA Y PORO

Ingredientes: 300 g de pera 1 pieza de poro 100 g de apio 1 l de caldo de pollo 90 ml de vino blanco 50 ml de crema

Modo de preparación:Poner la pera, el poro y el apio fileteados en una pequeña olla con aceite. Saltear y agregar el vino. Dejar reducir en 50%, agregar el caldo de pollo y dejar hervir para termi-nar cocción de los vegetales. Licuar, agregar la crema, sal y pimienta.

Tips Se sirve caliente Sabor que agrada a los niñosSaludable

SEGUNDO TIEMPO

UN PLATO FRÍO Y LIGERO COMBINACIÓN FRESCA PARA DELEITAR EL PALADAR

TERCER TIEMPO

SABOR MEXICANO CON TINTE EUROPEO UNA FORMA DIFERENTE DE PREPARAR EL BACALAO

PRIMER TIEMPO

LA ESENCIA DE LA CENA LA DELICIA DE MEZCLAR DULCE Y SALADO

SAMANTA GONZÁLEZ

ENSALADA LANX. Mezcla de lechugas con fresas, aceitunas verdes y negras con aderezo de frutas rojas

Ingredientes:¼ de pieza de lechuga sangría 1 manojo de espinaca 100 g de fresa70 g de aceituna 30 g de pepino 20 ml de vinagre blanco 150 ml de aceite de canola 15 g de alcaparra

Modo de preparación:Para la ensalada: Cortar las lechugas, filetear la mitad de las fresas, cortar el pepino en cubos y mezclar junto con las alcaparras. Para el aderezo: Licuar la otra mitad de las fresas junto con el vinagre y el aceite, sal y pimienta.

Tips De preferencia se sirve sola, para sentir la combinación

de los saboresAcompañarse de un aderezo agridulce Servir con un vino tinto

FLORES DE CALABAZA RELLENAS DE BACALAO EN TEMPURA Y VELOUTE DE CHÍCHARO

Ingredientes: 150 g de papa 100 g de bacalao seco 1 l de leche 200 g de chícharo 50 ml de crema para batir 200 g de flor de calabaza 200 g de harina 1 pieza de huevo 150 ml de cerveza

Modo de preparación:Remojar el bacalao en leche 24 horas antes. Enjuagarlo, cocerlo en leche por 15 minutos y desmenuzar. Hacer un puré de papa y mezclar con el bacalao. Para el tempura: Mezclar la harina con el huevo y la cerveza. Para el veloute de chícharo: Cocer el chícharo, licuar con la crema y salpi-mentar. Colarlo y reservar. Al final, rellenar las flores con el puré sumergirlas en el tempura y freírlas hasta que doren.

24

Page 25: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

CUARTO TIEMPO

TOQUE LIGERO DE SABOR PARA NAVIDADPREPARACIÓN FÁCIL Y RESULTADO DELICIOSO

QUINTO TIEMPO

MANJAR CON INSPIRACIÓNLA DELICIA DE LO POPULAR

CALLOS DE HACHA CON PURÉ DE CEBOLLAS, ESPUMA DE AJO Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO

Ingredientes: 12 piezas de callo de hacha U10 150 g de cebolla blanca 50 ml de crema para batir 150 ml de leche 1 diente de ajo 500 ml de vinagre balsámico 150 g de azúcar

Modo de preparación:Filetear la cebolla en rebanadas finas, saltearlas ligera-mente con aceite a fuego lento, agregar la crema y dejar cocer 5 minutos. Luego, salpimentar y licuar. Saltear los callos con mantequilla y aceite de canola. Poner a hervir el vinagre con el azúcar y dejar reducir a que se haga miel. Para la espuma, calentar la leche con el diente de ajo. Sal y pimienta y luego licuar.

STEAK DE ATÚN CON COSTRA DE ESPECIES, HONGOS MORILLA Y REDUCCIÓN DE OPORTO

Ingredientes: 10 g de anís estrella 10 g de pimienta negra 1 manojo de espinaca 20 g de hongos morilla secas (hidratar con agua fría 24

horas antes) 800 g de atún 50 g de cebolla 1 diente de ajo 500 ml de oporto

Modo de preparación:Licuar las especies hasta pulverizarlas. Saltear los hongos, la espinaca con la cebolla y el ajo. Hervir el oporto y dejar reducir a fuego lento hasta que se haga una miel. Sazonar el atún con la mezcla de especias y salpimentar, sellar en aceite de canola caliente sólo para colorear de cada lado.

SEXTO TIEMPO

LO ESPECIAL Y LO SENCILLO EN CONJUNCIÓN

LA DELICIA DE LO POPULAR

RACK DE CORDERO CON RAGOUT DE ALCACHOFAS Y VINO BLANCO

Ingredientes: 900 g de costillar de cordero 200 g de pan molido 1 rama de romero1 rama de tomillo Alcachofa en lata (1 lata de 300 gramos) 200 g de zanahoria 100 g de apio 100 ml de aceite de olivo 200 ml de vino blanco

Modo de preparación:Mezclar el pan con el tomillo y el romero picados, empa-nizar el cordero en la parte de la carne y freír con aceite de canola para colorear el pan. Terminar en el horno a 170º durante 10 minutos. Para el ragout: Cortar la zanahoria en cubitos y el apio en rebanaditas, ponerlos en el aceite a fuego muy bajo durante 7 minutos, agregar el vino blanco y subir el fuego. Agregar una ramita de romero y tomillo, y apagar una vez que la verdura está cocida, agregar las alcachofas en mitades y mezclar. Servir el ragout y poner encima el costillar.

25

Page 26: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

HABANO DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMOSO DE CACAHUATE Y CAPUCCINO DE WHISKEY

Ingredientes: 100 g de mantequilla 100 g de clara de huevo 100 g de azúcar glass 80 g de harina 20 g de cocoa en polvo 140 g de yema de huevo 50 g de azúcar 110 ml de leche 390 g de chocolate amargo 500 g de crema batida 150 g de cacahuate salado 50 g de mantequilla de cacahuate

Modo de preparación:Mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta lograr una masa homogénea, aplanar sobre un papel siliconado y hornear durante 7 minutos a 200º. Sacar del horno, enrollar en un tubo de 3 centímetros de diámetro y dejar enfriar. Mezclar las yemas con la leche y el azúcar y calentar. Derretir el chocolate a baño María y agregarlo a la mezcla de leche, agregar los cacahuates triturados y crema de cacahuate, mezclar con la crema batida y refrigerar (rellenar los tubos con esta mezcla). Para el capuccino: Hacer un expresso con crema de café y jarabe natural.

Tips: De fácil elaboración Su presentación engalana a la mesa

SÉPTIMO TIEMPO

PLACER EUROPEOUN POSTRE CON EXPERIENCIA DE SABOR

OCTAVO TIEMPO

‘NO HACE FALTA IR A CUBA’¡RIQUÍSIMO!

TRONCO NAVIDEÑO DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE

Ingredientes: 7 piezas de huevo 200 g de azúcar100 g de harina 250 g de mantequilla 100 g de chocolate obscuro 1 bote chico de mermelada de frambuesa

Modo de preparación:Batir 3 yemas, 1 huevo entero y 100 gramos de azúcar hasta triplicar su volumen. Agre-gar delicadamente la harina y 3 claras a punto de turrón. Colocar la masa en charola con papel encerado y hornear durante 8 minutos a 180º. Desmoldar, untar con la merme-lada y enrollar. Para la cobertura: Derretir el chocolate a baño María con la mantequilla. Por otro lado, en la batidora, mezclar 3 yemas. Derretir el resto de azúcar con 30 gramos de agua hasta lograr un jarabe espeso sin color y agregar a las yemas sin dejar de batir hasta que se enfríen. Agregar el chocolate derretido, mezclar y refrigerar. Una vez frío, raspar con un tenedor de forma delicada para apariencia de tronco

Tips:Se necesita refrigerar Puede variar el tamañoAcompañarse de un buen vino blanco dulce Es un postre económico

¿QUÉ SABER DE LA CENA?

una tendencia gourmet

es ser original

EL EXPERTO: CHEF LUIS FELIPE GARCÍA

en comida mediterránea

taurantes, no sólo mexica-nos, sino también en Estados Unidos, Europa y las Islas Caimán

Fabio Trabocchi, a quien considera su tutor y maestro, Thomas Keller y Eric Ripert

experiencias gastronó-micas interesanteEL MOMENTO DE LA CENA / Coordinación: Carlos Benítez y

Alejandro Navarrete / Fotografía: Gerardo Garza / Elaboración de platillos y locación: LANX Restaurant

26

Page 27: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

MÚSICA QUE INSPIRA

PARA TODOS

ño con año, cantantes y grupos de todos los géneros en inglés y español se sienten inspirados por la Navidad y dirigen sus talentos a producir música de esa temporada, así han salido al mercado varios temas, algunos inolvidables, otros, no tanto.

Las hay, canciones que resultan escandalosas por su letra, como es el caso del tema "I Saw Mommy Kissing Santa Claus", de Jessica Simpson, que pueden cambiar al extremo cuando son interpretadas por artistas que tienen una voz más privilegiada, como Amy Winehouse. En este mismo caso nos encontramos con la canción "All I Want For Christmas Is You". Que ha sido interpretada por de Mariah Carey así como Miley Cyrus. Una de los clásicos más recordados es la canción ‘Last Christmas’ interpretada por Wham. Tampoco podemos dejar atrás a la reina del pop; Madonna con su tema "Santa Baby", aunque muchos prefieren actualmente la nueva versión de las Pussycat Dolls.

Otro de los cantantes que nos han conquistado en navidad es Robbie Williams con su interpretación "I Dreamin of A White Christmas". Y qué decir uno de los clásicos más famosos de navidad; "Noche de Paz" o "Silent Night", interpretado por miles de artistas, sin embargo pocas han sido las versiones que han pasado a la inmortalidad, una de ellas ha sido la de Beyonce. "So this is Christmas" la cual es otra de las canciones que ha pasado por muchas gargantas privilegiadas; Frank Sinatra, Celine Dion, U2 y John Lennon, por mencionar algunas. Y la que no puede faltar es la nueva diosa del pop en inglés; Lady Gaga quien ha lanzado al mercado el tema "Chritsmas Tree" Leighton Meester, también ha querido poner su granito de arena con "Christmas (Baby,Please Come Home)". Entre los clásicos en español, encontramos a Luis Miguel, Andrea Bocelli, David Bisbal, Rafael y en la decada de los ochentas a artistas como Yuri, Pandora, Mijares, Daniela Romo, Amanda Miguel, entre otros.

Con temas como: "Esta Navidad", "Los Peces en el Río", "Rin Rin", "Blanca Navidad", "Pastores Venid", "Campana Sobre Campana", "Dime Niño de Quien Eres", "La Marimorena" y "Adestes Fideles". La navidad también ha tocado el corazón de los grandes maestros de la música clásica. Los tres tenores, Plácido Domingo, José Carreras y Luciano Pavarotti, entusiasmaron con un inolvidable concierto de villancicos en diciembre de 1999, al público que llenó el prestigioso Konzerthaus de Viena, que vivió así una Nochebuena adelantada en veinticuatro horas. Pavarotti y el también español Carreras, entonaron juntos el famoso villancico "Adestes fideles", los tres tenores cantaron juntos numerosos villancicos populares y concluyeron con el célebre "Noche de paz". Así, a lo largo de la historia la navidad ha inspirado a los grandes de la música a crear e interpretar obras que no hacen celebrar, revivir y recordar, esta época.

y

s

y

C t "E t N id d" "L P l Rí " "Ri Ri "d"

Page 28: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

GUARDARROPA PARA DÍAS GÉLIDOS

FIN DE TEMPORADA

El año casi termina y con todos los eventos sociales que se aproximan, entre posadas, reuniones y paseos por la ciudad entre amigos, la misión consiste en buscar en el armario el mejor outfit, para complementarlo con compras precisas. Esto nos dará

nuestro mejor look siguiendo las tendencias de temporada. Las hay para todos los gustos y estilos… ¡el frío no es pretexto para no estar a la última moda!

¿QUÉ LOOK TE VA?

CUADROSCamisa de Cuadros Pull and Bear, Jeans Diesel, Te-nis Adidas Originals, Chaqueta alcolchada Zegna Sport y Reloj DKNY.

CLASSIC BLACKJersey de punto Pull and Bear, Abrigo con piel sin-tética Zara, Pantalón formal Zara, guantes de piel Zegna Sport, Reloj Burberry y Botas Dior Homme.

OUTDOORSJersey de cuello alto y chaqueta de cuadros de HE- Homini Emerito Mango, Jeans y tenis Die-sel, cinturón de ante Zegna Sport y gafas de sol

Dior Homme.

PUNTOJersey de punto y pantalón cargo de Pull and Bear, Bolso Messenger de Longchamp y tenis Camper.

LO + HOTEnfócate en tu

armario y revive los básicos,

pierde el miedo a las combina-

ciones. a

FERNANDO AGUILETA DE LA GARZA Y JENNIFER CARO

28

Page 29: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

SOFISTICADACamisa lazo de seda de Mango, pantalón skin-ny Diesel, Botines bicolor en camel de Zara y

Bolso de piel de Longchamp Paris.

BACK TO 50sChaqueta cruzada en rojo de Mango, Vestido en Animal print de Zara, Bota alta de piel Dior

y Bolso clutch de Longchamp.

CAMELCamisa de mezclilla HE- Homini Emerito Mango, Abrigo Camel y pantalón negro de Zara y Tenis Camper.

METALIC CHICChaqueta metálica y medias de encaje de Mango, Falda de piel negra, collar babero de pedrería y za-patos, todo de Zara y Bolso Dior 3D.

AVIATORMini-Short de mezclilla de Pull and Bear, Camisa vaquera de Zara, Chaqueta de ante y piel esti-lo aviador, botas de ante, todo de Mango, Reloj Michael Kors, Gafas de sol Aviator de Ray-Ban y bolso “Dior Libertine” de Dior.

CAPA EN INVIERNOCamisa de mezclilla y pantalón rojo de Pull and Bear, Botas altas de cordón de Zara, Capa Jacquard de Mango y Bolso “Delightful” en

Monogram Canvas de Louis Vuitton.

Fotos: Cortesía Adidas, Burberry, Camper, Diesel, Dior Homme, DKNY, Longchamp, Louis Vuitton, Mango, Michael Kors, Pull and Bear, Ray-Ban, Zara y Zegna Sport

29

Page 30: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

CARLOS MARTÍNEZ

En el oeste de los Estados Unidos hay un pa-raíso terrenal conocido por pocos. Y en esta época navideña ofrece belleza y diversión

a todos sus visitantes. Park City, en Utah, brinda unas vacaciones únicas y emocionantes gracias a sus atractivos naturales.

Park City está entre las Montañas Rocallosas, a una elevación aproximada de 2 mil 500 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con más de 3 mil 840 hectáreas para esquiar y tres resorts de nivel mundial para disfrutar en grande el ambiente y las fiestas decembrinas.

UNA NIEVE ÚNICAUn manto de nieve como el polvo recubre la montaña. Esta nieve, denominada “The Greatest Snow on Earth”, es ideal para practicar el esquí, tubing y patinaje sobre hielo gracias a su consis-tencia y cantidad.

Además del esquí, puede practicarse paseos en trineo, bobsled y caminatas en la nieve. Para los más pequeños, los resorts ofrecen servicios de guardería para divertir y cuidar a los hijos mien-tras les enseñan lo básico del deporte.

Si quieres explorar el terreno de manera veloz, los recorridos guiados con snowmobile son tu mejor opción. Si prefieres un paseo más tranquilo que permita apreciar la naturaleza en todo su esplen-dor, existen las caminatas en la nieve.Los paseos en trineo deleitarán a todos. Podrán cruzar las montañas mientras disfrutan su com-pañía. Si tu familia es más aventada, podrán so-brevolar el majestuoso terreno invernal en globo aerostático.

VARIEDAD Y VIDA NOCTURNAAl oscurecer, la ciudad todavía ofrece mucho a sus visitantes. Cuenta con tres cervecerías y una destilería de whiskey y vodka, además de una gran variedad de restaurantes y bares. Si quie-res ir de shopping antes del 25 de diciembre, la histórica Main Street tiene más de 100 tiendas y galerías para satisfacer tus necesidades.

Park City cuenta con tres resorts de nivel mundial. Park City Mountain Resort, Deer Valley Resort y The Canyons Resort. Este último ofreciendo el famoso Waldorf Astoria Park City como opción para hospedarse. En conjunto, ofrecen el Three Resort International Plan, con el cual los turistas internacionales pueden escoger en qué resort van a realizar sus actividades del día… ¡perfecto para estas festividades!Si te preocupa el no saber esquiar, cada resort cuenta con su propia escuela con atención per-sonalizada, asegurando que el deporte sea di-vertido y se disfrute al máximo. ¡Park City está esperándote este invierno!

Foto

s: C

orte

sía

Park

City

Cha

mbe

r of

Com

mer

ce

30

Page 31: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010

EN PARK CITY…

INFO DE PRIMERA MANO

OTROS DESTINOS ‘BLANCOS’ABAD ENRÍQUEZ Y MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

Si buscas más opciones para practicar

el esquí o simplemente donde pasar una ‘blanca’

Navidad en buena

compañía, también están

a tu alcance Beaver Creek,

Chamonix y el Parque Nacional de

Banff.

Fotos: Cortesía Chamonix-Pascal Tournaire y Chamonix-Monica Dalmasso, Vail Resorts Management Company y Banff Lake Louise Tourism

TRADICIONALMENTE COLORADOBeaver Creek, en Colorado, es un resort estilo vi-lla suiza con más de 170 pistas para practicar el esquí. Cuenta además con actividades especiales para niños, desde clases de esquí y tubing hasta cómo cuidar del medio ambiente y mejorar su aprendizaje. Tiene una gran variedad de restau-rantes de comida de todo el mundo.

DESCENSOS CON AROMA FRANCÉSChamonix, en Francia, es un valle perfecto para practicar el esquí. Cuenta con grandes caídas y tranquilos descensos que consentirán a cualquier aficionado del deporte. A los exploradores les ofrece una serie de bellezas naturales como la mayor cascada de hielo en Europa y la Gruta del Mar de Hielo.

CANADÁ Y SU NATURALEZAEl Parque Nacional de Banff, en Alberta, Canadá, está situado junto al Lake Louise, de aguas esme-ralda. Sus pendientes de esquí son ideales para principiantes y profesionales, además de que sus vistas a la naturaleza conquistarán a cualquier ro-mántico. Las Banff Upper Hot Springs rejuvene-cerán a quien se meta en sus cálidas aguas. La va-riada vida nocturna, con sus bares y restaurantes, entretendrá a todo conocedor de la diversión.

31

Entre los 3 resorts, el transporte escompletamente gratuito

Los 18 spas y clubes deportivos aseguran tu relajación para disfrutar cada día al máximo

Cuenta con más de 20 hoteles de nivel internacional donde alojarse

de -14°C como mínima y máxima de -3°C

nieve al año

minutos de Park City

Page 32: SUPLEMENTO NAVIDAD 2010