T & b de luxe 2

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M E X I C O DE MIS AMORES Vivir Ensenada con todo el placer de los S E NT I D O S Siete Restaurantes para Visitar y Disfrutar en T I J U A N A E s t a m p a s d e l V A L L E de G U A D A L U P E DE LUXE EDITION / SPRING 2015 De Mis Amores M E X I C O MEXICO Bellezas Arquitectónicas en Guanajuato, Orgullo Nacional Corazón Religioso Del Bajío: El Cerro del Cubilete La Silenciosa Eternidad de las Momias De Mis Amores DE LUXE EDITION SPRING 2015

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Turismo de Lujo en Mexico

Transcript of T & b de luxe 2

M E X I C O

DE MIS AMORES

Vivir Ensenada

con todo el placer

de los

S E NT I D O S

Siete Restaurantes para Visitar y Disfrutar en

T I J U A N A

E s t a m p a s d e l

V A L L E

de

G U A D A L U P E

DE LUXE EDITION / SPRING 2015

De Mis Amores M E X I C O

M E X I C O

Bellezas

Arquitectónicas

en Guanajuato,

Orgullo Nacional

Corazón Religioso

Del Bajío:

El Cerro del Cubilete

La Silenciosa

Eternidad de las

Momias

De Mis Amores DE LUXE EDITION SPRING 2015

C O N T E N I D O

Pagina 6

Guanajuato, la ciudad donde

el tiempo no parece transcurrir

Pagina 20

Vivir en Ensenada, con el

placer de los sentidos

Pagina 26

Estampas del Valle de Guadalupe

Pagina 30

Siete restaurantes

para visitar y disfrutar en TiIJUANA

C A R T A DEL DIRECTOR

Estimado lector

Por medio de la presente y aprovechando la ocasion para saludarle, me dirijo

a usted con el objeto de poner a su consideración la revista “Mexico de Mis

Amores”.

Se trata de una publicación mensual, y gratuita, dirigida principalmente a

lectores que radican en el Sur de California, y Baja California, sin excluir a quienes

viven en otras regiones de Mexico y Estados Unidos.

Esta, su revista que acaba de conocer, fue concebida a partir del programa

televisivo del mismo titulo y piensa alcanzar metas similares, es decir, acercar y

familiariizar a sus miles de lectores potenciales con las mejores expresiones cul-

turales y destinos turísticos y gastronómicos que hay en la inmensa geografía Mex-

icana. Utilizando para ello las diferentes plataformas de distribución con las que

actualmente cuentan las modernas editoriales, tanto a nivel digital como impresas.

“Mexico de Mis Amores” tiene una diagramación agil y fresca en cuyo con-

tenido se abordan temas de interés para la población en general, poniendo al al-

cance de cualquier lector información útil que le pueda servir para hacer su vida

mas rica en experiencias y conocimientos acerca de.la realidad y los multiples at-

ractivos que ofrece un país como el nuestro.

Nos ponemos a su total disposicion a la espera de escuchar las sugerencias

que tuviera a bien recomendarnos.

Agradeciendo de antemano su voto de confianza.

Atentamente

Hugo Enciso

Director General

Guanajuato,

la ciudad donde el

tiempo no

parece

Transcurrir

Por Gabriela Márquez

Desde las épocas en las que fue

fundada, la ciudad de Guanajua-

to ha conservado intacta su ar-

quitectura colonial. Eso la ha

convertido en un lugar fuera de

serie dentro del contexto gene-

ral de un país tan diverso como

lo es México. Tanto así que ya

se le considera patrimonio cul-

tural de la humanidad. Esta jus-

ta apreciación tiene como base

el hecho de que por sus calles,

plazas, jardines y avenidas no

hay señal alguna de la apabu-

llante modernidad que puede

verse en otros lados. Aquí la vi-

da todavía conserva no tan solo

su sentido humano, sino tam-

bién la tranquila dimensión que

tienen los lugares que fueron

construidos para ser eternos.

Una de las ciudades

más importantes durante

el virreinato, Guanajuato,

jugó un papel de gran im-

portancia en la Guerra de

Independencia de Méxi-

co. La ciudad se extiende

por los cerros que la ro-

dean, desde donde pueden

apreciarse sus callejones

empedrados, jardines, pla-

zuelas y sus coloridas fa-

chadas que combinan la

cultura prehispánica con la

española.Por poseer varios

de los más bellos ejemplos

de la arquitectura barroca

en América; por ser un

ejemplo extraordinario de

un conjunto arquitectónico

que incorpora los aspectos

industriales y económicos

de una población minera

esta considerada Ciudad

Patrimonio.

Es recomendable recorrer

sus hermosos callejones y

escuchar sus tradicionales

leyendas que relatan la his-

toria de la ciudad, lo cual

convertirá tu estancia en

una experiencia inolvida-

ble.

Y visitar sus minas más re-

presentativas que aún con-

servan objetos utilizados

por los trabajadores que

hicieron de ella un referen-

te en las poblaciones mine-

ras que fueron surgiendo

en el México del siglo XVI-

bajo el mando de Virreyes

enviados por la corona es-

pañola desde el otro lado

del oceno Atlántico.

Los habitantes más

antiguos del estado,

según estudios re-

cientes, pudieron ha-

ber sido los chupícua-

ros; a la llegada de los

españoles, los puré-

pechas, los otomíes y

los chichimecas eran

los grupos que habi-

taban la región.

El hecho más remar-

cado por la historia

estatal y nacional, fue

el ocurrido la madru-

gada del 16 de sep-

tiembre de 1810. En

un pequeño pueblo

de Los Altos, llamado

Dolores (hoy Dolores

Hidalgo, Cuna de la

Independencia Nacio-

nal), donde el cura

Miguel Hidalgo y sus

colegas independen-

tistas se levantaron

en armas contra el ré-

gimen virreinal, lan-

zando el famoso Grito

de Dolores. Siendo el

Padre de la Patria, hi-

jo guanajuatense

también, pues nació

en Pénjamo.

Ya consumada la in-

dependencia iniciada

por Miguel Hidalgo, el

territorio se convirtió

en un estado libre y

soberano por decreto

del 3 de febrero de

1824.

El Cerro del Cubilete y su Monumental

C r i s to Rey

Se encuentra 15 kiló-

metros al oeste de la

ciudad de Guanajua-

to, en el corazón de

México, una región

conocida como el Ba-

jío. A 2 mil 579 metros

de altura, este cerro

es la montaña más al-

ta en el estado de

Guanajuato y se cree

que se encuentra

exactamente en cen-

tro geográfico de Mé-

xico. Quedarás sor-

prendido por la impo-

nente estatua de Cris-

to Rey, una monu-

mental escultura de

20 metros de altura, y

podrás visitar el sitio

religioso y museo si-

tuado en lo alto de la

cima del Cerro del Cu-

bilete.. La estatua mi-

ra hacia la Ciudad de

León.

Son miles de visitantes

los que acuden a pedir

bendiciones y alivio a

sus dilemas guiados por

la fe en Cristo Rey

Erigida en 1950, la estatua de bronce de Cristo

Erigida en 1950, la estatua de bronce de Cristo

Erigida en 1950, la estatua de

bronce de Cristo Rey es uno de

los santuarios religiosos históri-

camente más importantes en

México.

Sustituyo a una estatua más pe-

queña que originalmente ocupa-

ba el mismo sitio y que fue des-

truida durante la Guerra Cristera.

Un levantamiento contra el go-

bierno mexicano debido a dispo-

siciones anti-Católicas añadidas a

la Constitución mexicana durante

la primera mitad del siglo veinte.

Doctores de la pantalla chica,

Una tradicion muy hollywoodense

Por Carlos Garcia

El cine ha encontrado, desde tiempos remotos,

un gran filón en la profesión de doctor. Desde el

maléfico Dr. Mabuse de las películas alemanas de

Fritz Lang al bondadoso Robin Williams de Des-

pertares, pasando por el Micheal J. Fox de Doc

Hollywood, el séptimo arte siempre ha sentido

fascinación por estos hombres, dotados para cu-

rar las enfermedades más mortales, aunque tam-

bién capaces de invocar el más terrible de los

males. Y es que por cada médico angelical, el ci-

ne nos ha regalado un médico déspota, villano, o

simplemente asquerosos. El último en sumarse a

este club de médicos sospechosos es el Antonio

Banderas de La piel que habito, la nueva película

de Pedro Almodóvar, un cirujano frío y calcula-

dor, que mantiene retenida en su casa a la bella

Elena Anaya, a la que somete a un delicado y

complejo proceso de transplante de piel. Una

historia en la que se esconden terribles y esca-

brosos secretos. Para poneros un poco en situa-

ción para poder degustar la película de Almodó-

var os presentamos una lista con ocho doctores

malvados engendrados por la gran pantalla.

Los doctores suelen estar envueltos en un aire

de misterio. Te sientas delante ellos, en la con-

sulta, y les escuchas hablar entendiendo una de

cada cinco palabras que pronuncias y asintien-

do con la cabeza de forma sumisa. ¿Pero y si

ese misterio fuera acrecentado por motivos ex-

traterrestres? En la película de culto de 1984, el

Dr. Emilio Lizardo es un doctor brillante, domi-

nador de la ciencia en todas sus disciplinas; sin

embargo, Emilio es también un lagarto alieníge-

na del espacio exterior, con un acento extrañísi-

mo y unas pintas verdaderamente temibles.

Nada más que añadir.

Por lo general, la profesión de

dentista no suele ser la más agra-

decida del mundo. ¿Quién puede

idolatrar al hombre que se encar-

ga de manipular tu dentadura des-

pués de inyectarte anestesia en la

boca? Sin embargo, hay que ser

justos y reconocer que en el cine

hay grandes dentistas. Y luego,

están los otros… los villanos, como

por ejemplo el más déspota y te-

mible de todos: el Dr. Christian

Szell de Marathon Man. No sólo es

un dentista cruel, sino que es un

nazi que ejerció su profesión, sin

ningún tipo de compasión, en los

campos de concentración de la

Segunda Guerra Mundial.

Todo Mexico

ofrece nuevas opciones al

Turismo de Salud

Guanajuato no es la excepcion

Por Alicia Garcia Portillo

México cuenta con más de una docena de destinos especia-

lizados en turismo médico donde se unen prestadores de

servicios turísticos y atención médica de la más alta calidad

para atender las especialidades de oncología, ortopedia,

cardiología, cirugía en general, cirugía plástica y gastroente-

rología.

La Joint Commission International acreditó recientemente

a 7 hospitales de nuestro país. A su vez, la Secretaría de Sa-

lud Federal ha certificado a 105 hospitales, 98 de los cuales

están homologados con estándares internacionales.

El Turismo Médico en México es atendido por médicos y

enfermeras altamente calificados para brindar una aten-

ción y servicio de calidad mundial a través de una amplia

infraestructura hospitalaria con tecnología médica de pun-

ta.

Los chequeos médicos, tratamientos preventivos, cirugías

especializadas y el proceso de recuperación de nuestros

turistas son promovidos y monitoreados en todo momento

con calidez y profesionalismo por nuestros operadores tu-

rísticos especializados, haciendo placentera y segura su es-

tancia en nuestro país. Para finalizar el proceso en óptimas

condiciones, contamos con las mejores condiciones para

recuperarse totalmente: climas variados por región, desde

cálidos o templados con medios ambientes sanos y regula-

dos, hoteles y destinos turísticos reconocidos internacional-

mente por su diversidad y atractivo.

El turismo de salud hospeda cada vez más

viajeros en México. En los últimos siete

años, los ingresos por turismo médico casi

se duplicaron, al pasar de mil 544 millones

de dólares, en 2006, a 2 mil 956 millones

en 2013. Con esto, México se posicionó

como el segundo mayor mercado del

mundo en esta actividad, sólo debajo de

Estados Unidos y por arriba de Alemania,

Emiratos Árabes y Tailandia, según infor-

mación de Euromonitor. Actualmente

existen 20 clusters especializados en turis-

mo médico, con los cuales destinos como

el Distrito Federal, Cancún, León, Coahui-

la, Sonora y San Luis Potosí buscan alcan-

zar un éxito similar al de Tijuana, la estre-

lla de este club.

La Secretaría de Salud Federal ha certi-

ficado a 105 hospitales, 98 de los cuales

están homologados con estándares in-

ternacionales. Anualmente, Tijuana re-

cibe 500 mil extranjeros que llegan a la

ciudad a practicarse tratamientos médi-

cos y dentales, así como diversas ciru-

gías de especialidad, lo cual genera una

derrama económica de 200 millones de

dólares, según datos de la Secretaría de

Turismo del estado de la región centro.

“En la frontera de Tijuana hay un carril

específico para los visitantes que en-

tran y salen del país por motivos médi-

cos. Es un fast line. Eso habla de una

construcción de política pública”, co-

mentó Francisco Madrid.

Hospitals in Mexico

the best in the World

By/Por Raul Rodriguez

The Top Hospitals

Hospital CIMA Hermosillo is one of the

top-rated hospitals in the country, com-

plete with a JCI accreditation in place.

Equipped with highly skilled staff and

state-of-the-art technology, the hospital

is more than capable of catering to any

medical needs.

Another renowned hospital, just 90 mi-

nutes by air from Texas, is Hospital CIMA

Monterrey. JCI-accredited and managed

by an American group, the International

Hospital Corporation, the hospital has

some excellent affiliations, including tho-

se with Mayo Clinic, Children’s Hospi-

tal Boston and many others. This 70 bed

hospital with 6 operating rooms is

known for its excellent medical care and

service.

Hospital Angeles in Tijuana is another

excellent institution, providing state of

the art technology, immense expertise

via highly skilled specialists, and extre-

mely attractive prices, all just 25 minutes

from San Diego, California airport. This

hospital is so popular with medical touri-

sts, from the United States in particular

that they make up nearly 50 % of the

patients in the hospital.

Hospital Star Medica is another hospital

of repute. Located in Ciudad Juarez in

Mexico, Hospital Star Medica is part of a

private hospital group, which has a total

of 8 immensely well-equipped hospitals

under its wing. Just 20 minutes from El

Paso, the hospital is renowned amongst

medical tourists from the south west sta-

tes of USA. With up to 20- 80 % savings,

combined with excellent care, it is not

surprising that Hospital Star Medica is so

popular amongst medical tourists.

Hierbas Medicinales Alternativa Para Una Vida Saludable

Por Marco Vinicio Duarte

Las hierbas y plantas medicinales son un recurso que nos

brinda la naturaleza y su utilización se remonta a la prehisto-

ria. Muchas tribus de diferentes partes del mundo han em-

pleado hierbas y plantas de su territorio para curar enferme-

dades o romper maleficios; conocimiento y supersticiones

que heredaron de sus ansestros y que fueron pasando de

boca en boca por diferentes generaciones y culturas hasta el

día de hoy.

¿¿ Para qué sirven las plantas medicinales ?

Cada hierba y planta tiene una propiedad

específica que sirve para curar o prevenir

determinadas enfermedades o problemas

de salud, como el cáncer, acné, dolores esto-

macales, diarreas y mucho más.

Existen diferentes tipos de plantas naturales

medicinales:

Plantas curativas de enfermedades.

Plantas para adelgazar.

Plantas para prevenir y aliviar síntomas.

Hay que tener en cuenta que muchas hier-

bas y plantas medicinales no han sido auto-

rizadas por la industria farmacéutica. Estas

plantas generalmente son recomendadas

por curanderos, chamanes, alquimistas y pa-

ra mayor precaución antes de utilizarlas hay

que consultar con algún médico, ya que tal

vez no obtengamos el resultado deseado, y

en el peor de los casos, nuestro organismo

resulte dañado.

Iremos subiendo información de las diferen-

tes hierbas y plantas medicinales que exis-

ten y para qué sirven cada una. Esperamos

que este sitio les sea útil y les guste.

“Soy un apasionado de la buena salud y el ejercicio”

Michael Fassbender

El actor viste vaqueros y un polo verde. Se calza unos zapatos

perfectamente lustrados. Nada de traje y corbata. Ni séquito

que consulte compulsivamente el móvil en esta suite del ho-

tel Conrad, en el downtown neoyorquino. Nada en Michael

Fassbender (1977, Heidelberg, Alemania) es como cabría es-

perar en una estrella de su -calibre. Al contrario. Todo en él

parece muy de la vieja escuela.Se ha convertido en uno de los

actores más relevantes que ha engendrado el séptimo arte

en los últimos años. Un todoterreno para el que no existe re-

to imposible. Ni papel menor. Un renacentista con as-

pecto de gentleman que ha conquistado Hollywood al

asalto en una guerra fulgurante que le ha llevado desde

las calles de Londres, donde comenzó a foguearse, has-

ta la meca del cine en tan solo cinco años. En su parti-

cular lustro de oro, este pelirrojo de ojos azules y aficio-

nado a las Dr. Martens pasó de ser un pequeño actor

con especial talento para las tablas a un icono global

capaz de manejarse con soltura en todo tipo de cine.

Vivir en Ensenada,

con el placer de los sentidos

Por Mauricio Fernandez

Aunque Ensenada se encuentra cerca de una de las fronteras más transitadas del mundo y es cono-cido por sus vocaciones industriales y de investiga-ción y desarrollo, aún cuenta con la tranquilidad y la armonía de una ciudad de tamaño medio y to-das las comodidades para vivir así. Ensenada es conocida por ser la ciudad con mejor calidad de vida en la región del noroeste de México.

A una hora en auto de la frontera con EE.UU. se puede encontrar algo para todos: cata de vinos, restaurantes gourmet, golf, pesca deportiva, el ecoturismo, centros comerciales y los principales eventos culturales, entre otros. Además de su gran variedad de actividades, también se puede disfru-tar de muchos atractivos naturales como playas, desiertos, bosques de pinos y su famoso géiser marino, más conocido como "La Bufadora".

La Ruta del Vino de Ensenada se encuentra en el Valle de Guadalupe y es reconocido a nivel nacio-nal e internacional. La Ruta del Vino cuenta con numerosas bodegas premiadas y ofrece una com-binación de una gran variedad de vinos, increíble gastronomía y hermosos paisajes.

Ensenada es la tercera ciudad más

grande de Baja California, y se ha

convertido en un destino industrial,

importante centro turístico, la ma-

yor zona de producción de vino a

nivel nacional y como centro de in-

vestigación y ciencias.

Se afirma que es la ciudad con el

mayor número de científicos per

cápita en América Latina. La ubica-

ción estratégica de Ensenada repre-

senta un enlace logístico importan-

te para el desarrollo de las activida-

des de comercio exterior en No-

roeste México y el Sur de los Esta-

dos Unidos. Debido a su cercanía y

la competitividad, más empresas se

beneficiaron mediante el estableci-

miento de operaciones de la ONU

en la ciudad.

Baja California es un estado emi-

nentemente joven con más del 70%

de la población menor de 44 años.

También es un estado con uno de

los niveles educativos más altos en

México; característica que favorece

el nivel de rotación de personal

más bajos del país.

Desde el primer momento que llegue s Ensenada supe

que había encontrado el lugar que busque toda mi vida

donde cielo y mar se funden con las estrellas y la vida

eterna,

Douglas B. Mayer, poeta y científico ingles

Es tampas de

El Valle de Guadalupe Por Juan Rodriguez Flores, Editor Ejecutivo

A tan solo 45 kilómetros

de Ensenada el paisaje y

la vegetación comienzan

a cambiar en cuanto to-

mas la desviación hacia

el Valle de Guadalupe.

Has llegado a la región

vitivinícola por excelen-

cia en México donde el

claro azul del cielo con-

trasta con las montañas

que rodean a manera de

fortaleza un valle colma-

do de viñedos donde la

vid se impregna con la

leve brisa marina que

logra traspasar la mura-

lla.

Sin duda el mejor punto

para que comiences tú

recorrido será el Museo

de la Vid y el Vino en

donde además de tener

una vista predominante

del Valle de Guadalupe

podrás conocer la histo-

ria del vino en el estado

de Baja California desde

la llegada de los misio-

neros hasta conocer los

tipos de cultivo y varie-

dad de uva.

Siete Restaurantes

para visitar y disfrutar

en

T I J U A N A Por Linda Aleman Marquez

Para los espíritus

aventureros siempre

es un apasionante

desafío salir a comer

en algunos de los nu-

merosos restaurantes-

que hay en la ciudad.

Tanto que siempre

terminan encontrando

lugares inolvidables.

Guia para el

Buen Comer

Ipa'a Cocina Mexicana

Av. Río Tijuana No. 2554, interior de Plaza

Marub

$500 por persona

Zona Río

Villa Saverios

Blvd. Sánchez Taboada esquina Escuadrón

201

$390 por persona

Zona Río

El Taller del Chef Baja Mediterráneo

Av. Río Yaqui No. 2969, Entrando por Blvd.

Agua Caliente, a 5 min de la Plaza Río

$320 por persona

Zona Río

Caesar's

Av. Revolución entre la 4ta. y 5ta., en el Ho-

tel Caesars

$400 por persona

Zona Centro

Telefónica Gastro Park

Av. Ocampo entre Blvd. Agua Caliente y

Calle 11, a 8 cuadras de la Zona Río

$180 por persona

Zona Centro

Jet Ski Acuático,

deporte con gran

futuro en México Por Raúl Brandoni

Aunque se trata de una discipli-

na que tiene millones de segui-

dores en todo el mundo, espe-

cialmente, en Estados Unidos,

el Jet Ski no ha logrado alcanzar

la mayoría de edad en nuestro

país. En el momento que eso

ocurra los mares mexicanos y

su gran belleza comenzaran a

atraer a los mejores atletas que

lo practican, asi como ocurre

con legiones de surfistas que-

nos visitan todo el tiempo.

Los estándares de seguri-

dad que deben seguir

quienes lo practican son

reglamentados para bien

de los competidores en

sus diferentes categorías.

Y por eso mismo hay orga-

nismos internacionales

que definen y establecen

como se aplican de acuer-

do a una política deporti-

va global.

Poder, juventud y entusiasmo,

son tres de las condiciones que

requieren tener, necesariamen-

te, aquellos que abrazan al Jet

Ski para convertirlo en su estilo

de vida