t De naveS avícolaS en caSaS ProtegiDoS · SEMINARIO HOMENAJE AL 50 ANIVERSARIO DE LA REFORMA...
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9 2/2009 Como consecuencia del “Período Especial” y el elevado costo de la producción avícola en el país, en la década del 90 del pasado siglo, se cerraron un número importante de granjas avícolas, muchas de las cuales contaban con naves de hormigón y una infraestructura valiosa. A la Empresa Agropecuaria del MININT de Jagüey Grande, se le entregó en el año 2006 una de estas granjas para habilitar cuatro naves para la producción de huevos, a partir de aquí es que surge la idea de transformar las 12 naves restantes, en casas de cultivos protegidos. un monto total de 73 000.40 USD, por lo que la transforma- ción de una nave (que posee un área neta de 630m²) costó aproximadamente 6 083.36 USD (9.65 USD/m²). Tabla . Materiales comprados a CARISOMBRA S.A. para una casa (9m x 9m) Descripción U/M Cantidad Precio USD Valor USD Perfil de entacar 5m U 80.0 16.63 1 330.40 Raphia plastificada 5.2m m² 1 040.0 1.16 1 206.40 Malla antiáfidos 3m m² 690.0 1.66 1 145.40 Puerta doble sanitaria U 1.0 292.00 292.00 PVC de entacar m 400.0 1.95 780.00 Alambre galvanizado de 2 mm kg 1 000.0 1.50 1 500.00 Planchuela de perfil U 240.0 0.27 64.80 Tornillo 8x80mm U 480.0 0.09 43.20 Tuerca de 8 mm U 480.0 0.04 19.20 Total 6 381.40 NOTA: La malla antiáfidos debe ser de 4.0m de ancho, y con la mitad del alambre galvanizado de 2mm es suficiente. T RANSFORMACIÓN DE NAVES AVÍCOLAS EN CASAS DE CULTIVOS PROTEGIDOS Lázaro F. Aguiar Hernández, Mayda Lorenzo Díaz, Esther Sardiñas Famet y Manuel González Martínez O.B. ACTAF, Agropecuaria MININT Jagüey Grande En el lugar que ocupaban las jaulas de gallinas se realizó una excavación a una profundidad de 40cm y se eliminó el hormigón y cabillas existente, posteriormente se rellenó con tierra y materia orgánica al 50%. Con el apoyo de la firma CARISOMBRA S.A. se recibieron los materiales para la cubierta y sistema de riego localizado (ver tabla #1) por
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Como consecuencia del “Período Especial” y el elevadocostodelaproducciónavícolaenelpaís,enladécadadel90delpasadosiglo,secerraronunnúmeroimportantedegranjasavícolas,muchasdelascualescontabanconnavesde hormigón y una infraestructura valiosa. A la Empresa Agropecuaria del MININT de Jagüey Grande,seleentregóenelaño2006unadeestasgranjasparahabilitarcuatronavesparalaproduccióndehuevos,apartirdeaquíesquesurgelaideadetransformarlas12navesrestantes,encasasdecultivosprotegidos.
unmontototalde73000.40USD,porloquelatransforma-cióndeunanave(queposeeunáreanetade630m²)costóaproximadamente6083.36USD(9.65USD/m²).
Tabla �. Materiales comprados a CARISOMBRA S.A. para una casa (9m x 9�m)
Descripción U/M Cantidad Precio USD
Valor USD
Perfildeentacar5m U 80.0 16.63 1330.40Raphiaplastificada5.2m
m² 1040.0 1.16 1206.40
Mallaantiáfidos3m m² 690.0 1.66 1145.40Puertadoblesanitaria U 1.0 292.00 292.00PVCdeentacar m 400.0 1.95 780.00Alambregalvanizadode2mm
kg 1000.0 1.50 1500.00
Planchueladeperfil U 240.0 0.27 64.80Tornillo8x80mm U 480.0 0.09 43.20Tuercade8mm U 480.0 0.04 19.20Total 6381.40
NOTA:Lamallaantiáfidosdebeserde4.0mdeancho,yconlamitaddelalambregalvanizadode2mmessuficiente.
tranSformación De naveS avícolaS en caSaS De cultivoS
ProtegiDoS
Lázaro F. Aguiar Hernández, Mayda Lorenzo Díaz, Esther Sardiñas Famet y Manuel González Martínez
O.B. ACTAF, Agropecuaria MININT Jagüey Grande
Enellugarqueocupabanlasjaulasdegallinasserealizóunaexcavaciónaunaprofundidadde40cmyseeliminóelhormigónycabillasexistente,posteriormenteserellenócontierraymateriaorgánicaal50%.Conelapoyode lafirmaCARISOMBRAS.A.serecibieronlosmaterialesparalacubiertaysistemaderiegolocalizado(vertabla#1)por
Naves de hormigón en desuso
Excavación para la preparación de canteros Casa de cultivos protegidos
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Resultados productivos:
Producción obtenida (kg) San Ramón (� 2�5m²) por años
Producto 200� 2008 TOTALTomate - 55963.80 55963.80Pepino 3259.56 38697.18 41956.74Pimiento - 4290.00 4290.00Lechuga 4035.12 1302.88 5338.00Acelga 12883.50 13313.75 26197.25AjíPicante 21911.18 1949.48 23860.66Col - 5915.60 5915.60Apio 903.90 - 903.90Habichuela 2252.16 203.94 2456.10Melón 1462.80 - 1462.80Rábano 327.06 303.10 630.16TOTAL 47035.28 121939.73 168975.01kg/m² 6.49 16.83 23.32
Nota:• Enelinvierno2008eltomateFA-180en5casaspro-
medióa7.242T/casa=11.5kg/m2.• Unacasadepepinoalcanzólas8.0T=12.69kg/m2.• Enelañocalendario2008;3casassobrepasaronlos
20.0kg/m2.
Análisis económico de la inversión:Sipartimosdelcostodeunm²(9.65USD)tendríamos
queproduciraproximadamentelosiguientepararecuperarlainversión:
Precio/kg Necesidad venta (�0%)
Necesidad producción
Recuperación (Meses)
0.30 32.1 45.8 270.35 27.6 39.4 230.40 24.1 34.4 200.45 21.4 30.5 180.50 19.3 27.1 16
Deesteanálisissededucequelainversiónserecupera(siseproduce1.7kg/m2/meses)enuntiempoqueoscilaráentrelos16y27mesessegúnelpreciodeventa,vendiendosóloel70%deltotaldelasproducciones.
Comparativos hortalizas
CONCEPTOSREAL2005
REAL200�
REAL200�
REAL2008
PLAN2009
Total(TM) 158.1 279.3 312.1 351.6 656.8Cultivosprotegidos(TM) 78.5 44.5 66.3 165.9 248.9
Cultivosprotegidos% 49.9 15.9 21.2 47.2 37.9
ConclusionesEsfactiblelatransformacióndelasgranjasavícolasen
desusoencentrosdecultivosprotegidosconmúltiplesven-tajaseconómico-productivoscomo:
• Se da un uso racional a la inversión existente quenecesitacustodiayquesedeterioraconeltiempo
• Menorcostodelainversiónporm²queenlascasasdecultivotradicionales
• Menorespérdidastotalestraselpasodeciclones• Mejorescondicionesdetrabajoparaloshombres,que
enlascasasdecultivostradicionales• Mejores condiciones para el control integrado de
plagasyenfermedades
SEMINARIO HOMENAJE AL 50 ANIVERSARIO DE LA REFORMA AGRARIA Fernando Funes Aguilar. O.B.ACTAFNacional
LaFundaciónAntonioNúñezJiménezdelaNaturalezayelHombreylaAsociaciónCubanadeTécnicosAgrícolasyFores-talesorganizaronelpasadojueves21demayoelSeminario“ElInstitutoNacionaldelaReformaAgraria(INRA)enlaobradelaRevoluciónCubana,1959-1976”,comohomenajeal50aniversariodelaPrimeraLeydeReformaAgraria.
ElencuentrotuvolugarenelSalóndeConferenciasdelaFundaciónNúñezJiménezyenelmismoparticiparonmásde30personalidadesdelaagriculturacubana,destacándoseentreelloslosexMinistrosRaúlCurbeloMorales,RafaelFranciaMestreyAdolfoDíazSuárez.
FueronpresentadasponenciassobrelaLeydeReformaAgrariaporloscompañerosJuanValdésPaz(organización),MarioLaO(cooperativismoyaspectosjurídicos),PabloFernández(economía),MavisÁlvarez(papeldelasmujeres),FranciaMestre(sectorcañeroyaspectosgenerales),lascualessirvierondebaseparamúltiplesanécdotas,comentariosyrecuerdos,porpartedelospresentes,deaquellaetaparevolucionariatanimportanteparanuestraagriculturaypaís.
LaactividadestuvopresididaporlaLic.LilianaNúñezVelisyelIng.EugenioFústerChepe,PresidentesdelaFundaciónJiménezydelaACTAF,respectivamente.Esteseminarioresultóocasiónpropiciaparaelhermosoreencuentrodecompa-ñerasycompañerosquelucharondeconjunto,enaquellosprimerosañosdeRevolución.
Casa de cultivos en producción
