tabla de nutrimentos
3
ANEXO 3 FORMATO IMPRESO DE TABLA DE NUTRIMENTOS ORGÁNICOS Estructura del nutrimento Elementos presentes en la estructura Enlaces presentes en monosacárido s Enlaces presentes en disacárido Grupos funcionales Tipo de nutrimento Fórmula general Trioleina C,O,H Simples Y Dobles Ester Lipido Alanilglicina H,N,C,O SIMPLES Dobles Ácido carboxíli coy Amida PROTEINAS R-CH - COOH | - NH 2 C,O,H Simples Dobles Carboxilo y hidoxilo Cabohidrato Cn(HO)n
Transcript of tabla de nutrimentos
ANEXO 3 FORMATO IMPRESO DE TABLA DE NUTRIMENTOS ORGÁNICOS
Estructura del nutrimento
Elementos presentes en la estructura
Enlaces presentes en
monosacáridos
Enlaces presentes en
disacárido
Grupos funcionales
Tipo de nutrimento
Fórmula general
Trioleina
C,O,HSimples
Y Dobles Ester Lipido
Alanilglicina
H,N,C,OSIMPLES
Dobles
Ácido carboxílico
yAmida
PROTEINAS
R-CH - COOH | - NH2
Glucosa
C,O,HSimples
DoblesCarboxilo y
hidoxiloCabohidrato Cn(HO)n
ANEXO 3FORMATO IMPRESO ALTERNO DE LA TABLA DE NUTRIMENTOS
Estructura y nombre del nutrimento
Elementos presentes en la estructura
Enlaces presentes en
monosacáridos
Enlaces presentes en
disacárido
Grupos funcionales
Tipo de nutrimento
Fórmula general
Sacarosa
C,H,O simples Dobles Hidroxilo y Éter Carbohidrato Cn(H2O)n
Aspartame
C,H,O,N Simples y DoblesAmida, amido y
EsterCarbohidrato Cn(H2O)n
Vitamina C (Ácido ascórbico)
C,O,HSimples y
doblesDobles
Carbonilo, Éter, hidroxilo
VitaminaNo tienen formula general
Triesterina
C,H,O Sencillo y Dobles Ester Lípido
