(K) de VERDURAS

BAJO (150-200mg)

Moderado (200-300 mg)

Alto (mas de 300mg)

MUY ALTO (mas de 400mg)

Calabaza italiana Berenjena Acelga AlubiasCebolla Betabel Aguacate FrijolesChayote Brócoli Alcachofa GarbanzosFlor de calabaza Col Apio HabasNopal Chícharos Berros LentejasPepino Ejotes Col de bruselas PapaPimiento Espárragos Coliflor YucaPoro Espinacas Champiñones

Lechuga Chile poblanoNabo Chiles serranoRábano JitomateTomate LechugaZanahoria Quelites

Verdolagas

Contenido de Potasio (K) en algunas FRUTAS

Bajo 80-150mg Moderado 150-200mg Alto mas de 200mgHigo 1pza

medianaCiruelas rojas

4 pzas medianas

Chabacanos 4 pzas medianas

Jugo manzana

1/3 taza Chicozapote

½ pza Dátiles 5 pzas

Lima 1 pza mediana

Durazno 1pza mediana

Fresas 1 taza

Mamey 1/10 pza grande

Jugo de piña

½ taza Guayabas 2 pzas medianas

Manzana ½ pza mediana

Limón real 1 pza Jugo naranja

½ taza

Pera ½ pza Mandarina 1 pza Jugo toronja

½ taza

Piña 2/3 taza Mango ½ pza mediana

Kiwi 1 pza

Uvas 10 pzas medianas

Sandia 1 ½ taza Melón 1 taza

Zarzamora ½ taza Toronja ½ pza Naranja 1 pza mediana

Tuna 1 pza mediana

Papaya ¾ taza

Plátano Tabasco

½ pza mediana

Tejocotes 10 pzasContenido de Sodio (Na) de algunos alimentos

Alimento Cantidad mg de sodio (Na)Sal de mesa 1 cucharadita 1940Puré de jitomate envasado

1 lata 1500

Jamón 90g 1115Salsa de soya 1 cucharada 103.Sopa de jitomate 1 lata 940Chiles de lata 1 lata 910Pay de pollo 1 rebanada 910Tocino 5 rebanadas 560Hojuelas de papa 1 taza 490Queso cottage 100g 460Elote en lata 1taza 390Leche en polvo ½ taza 320Muffin 1 pieza 300Corn Flakes 1 taza 260Pollo frito comercial 1pieza 234Papas fritas 10 piezas 200Pay de manzana 1 rebanada 208Pan integral 1 pieza 176Pastel de caja 1 rebanada 170Margarina con sal 1 cucharada 140Atún enlatado 30g o ¼ de lata 130Mantequilla con sal 1 cucharada 116Pan blanco 1 pieza 115Pollo frito ½ pechuga 70Lomo de puerco 90g 60Atún fresco 30g 50Jitomate 1 pieza mediana 14Puré de manzana 1 taza 6Papa 1 pieza 5Mantequilla sin sal 1 cucharada 2Manzana 1 pieza mediana 2Pepino 7 rebanadas 2Elote 1 pieza 1Limón 1pieza 1

Condimentos y medicamentos ricos en Sodio (Na)

Condimentos Medicamentos Ablandador de carne Alka SeltzerConsomé en polvo Bisodal Polvo para hornear BrioschiSalsa de soya Di-gel

Cátsup GelucilSalsa inglesa MylantaAderezos para ensalada RolaidsSal de ajo o apio Willards Mayonesa, mostaza Melox

ALIMENTOS RICOS EN FÓSFORO (P, PO4)

Alimento Ración Contenido de fósforo (mg)

Queso chihuahua 100 g 526Salvado de trigo 1 taza 440Queso Oaxaca 100 g 354Leche 1 taza 291Haba 1 taza 281Garbanzo 1 taza 273Mojarra 100 g 260Queso panela 100 g 249Frijoles 1 taza 245Lentejas 1 taza 238Yogur 1 taza 215Camarones 8 medianos 200Huachinango 100 g 184Hojuelas de avena 1 taza 178Cacahuates 20 pzas o 30 g 143Requesón 100 g 134Huevo 1 pza 90Pan integral 1 rebanada 70Maicena 2 cucharadas o 20g 57Chocolate en polvo 2 cucharaditas o 10 g 25

Otros alimentos ricos en Fósforo: mas de 80 mg por ración

Alimento ración Arroz 1 tazaAvena en hojuelas 1 tazaCarne de Res, Puerco y pollo

90 g

Cerveza 360 mlChícharos 1 tazaDuraznos deshidratados 3 pzasFrijoles, lentejas 1 tazaHuevo entero 1 pzaLeche y productos lácteos Helado 1 taza

Leche 1 taza Queso 30 g Yogurt 1 tazaPan blanco 1 rebPastas 1 tazaPescado 30 gYema de huevo 1 pza