Taller 1 biomoleculas 7-01-14
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UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIAFACULTAD DE CIENCIAS Y FILOSOFIA
MOLECULAS Y VIDA: AGUA, CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS
BIOMOLÉCULAS
INORGANICAS:AGUAÁCIDOS Y BASESSALES
ORGÁNICAS: CARBOHIDRATOSLÍPIDOS
PROTEÍNASÁCIDOS NUCLÉICOS
NATURALEZA DIPOLAR
http://programs.northlandcollege.edu/biology/Biology1111/animations/hydrogenbonds.html
PROPIEDADES FISICAS
ALTO CALOR ESPECÍFICO: La cantidad de calor necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua
ALTO PUNTO DE EBULLICIÓN: 100 ° C
ALTO CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN: Es el número de calorías necesarias para transformar en vapor un gramo de líquido
POLISACARIDOSPOLISACARIDOS
- Polímeros conformados por largas cadenas de monosacáridos, se diferencian principalmente por
* Tipo de monómeros que lo conforman
* Longitud de las cadenas
* No hidrosolubles
* Grado de ramificación
POLISACÁRIDOSPOLISACÁRIDOS
HOMOPOLISACÁRIDOSHOMOPOLISACÁRIDOS
QUITINAPared celular de los hongos y exoesqueleto
HETEROPOLISACÁRIDOSHETEROPOLISACÁRIDOS
GLUCOPROTEÍNAShttp://www.youtube.com/watch?v=wepK6yAitJc