Taller Infantil JamóN Power Point
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¿De dónde sale el Jamón Serrano?
De la pata trasera
de los cerdos sanos y bien alimentados
¿Cómo se hace el Jamón Serrano?
Se seleccionan los jamones frescos
¿Cómo se hace el Jamón Serrano?
Se introducen en contenedores disponiéndose en capas de perniles y sal
Durante 10 díasa casi 0º
¿Cómo se hace el Jamón Serrano?
Se cuelgan en perchas y se
llevan al secadero al
menos 7 meses
Partiendo de frío y subiendo poco
a poco la temperatura
¿Cómo se hace el Jamón Serrano?
Verificación de la calidad por parte de empresas de
certificación
¿Qué nos aporta el Jamón Serrano?
ÁCIDO OLÉICO
ZINC
FÓSFORO
CALCIO
¿Qué nos aporta el Jamón Serrano?
POTASIO HIERRO
PROTEINASVITAMINAS B
¿Cómo comer el Jamón Serrano?
¡Y de muchas formas más…
Croquetas
Bocadillo
Guisantes
Judíasverdes
¿Cuándo comer el Jamón Serrano?
Media mañanaDesayuno
Comida Merienda Cena
¿Qué es una Especialidad TradicionalGarantizada (E.T.G.)?
Es un sello que da la Unión Europea a los alimentos que sobresalen por buenos del resto
Por todas las cosas que hemos aprendido, el jamón serrano es una E.T.G.
Concurso “Toma Álbum del Serrano”
Completa el álbum con tus compañeros y participa en el concurso
