Taller Pro Duz Huerta 7

Ministerio de Educacin Pblica

TALLERES EXPLORATORIOS MODALIDAD: AGROPECUARIA

ESPECIALIDAD: AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRCOLA

San Jos - Costa Rica JUNIO 2006

Ministerio de Educacin Pblica Departamento de Educacin Tcnica Tel 223 01 57, Fax 222 93 39

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AUTORIDADES SUPERIORES

Dr. Leonardo Garnier Rmolo Ministro de Educacin Pblica

Lic. Jos Lino Rodrguez JimnezViceministro Administrativo de Educacin Pblica

Dra. Alejandrina Mata SeguraViceministra Acadmica de Educacin Pblica

Sistema Integrado Nacional de Educacin Tcnica para la CompetitividadIng. Fernando Bogantes CruzDirector

Departamento de Educacin Tcnica Ing. Ricardo Ramrez Alfaro Director de Departamento

Ing. Gerardo vila VillalobosJefe de Seccin

PROGRAMA DE ESTUDIO TALLERES EXPLORATORIOS

MODALIDAD: AGROPECUARIA

ESPECIALIDAD: AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRCOLA

ELABORADO POR:Msc. Luis Gilberto Marn Gamboa Asesor Nacional

REVISIN POR:Ing. Gerardo vila Villalobos

Jefe de Seccin

PRESENTACION (CARTA MINISTRO)

LA TRANSVERSALIDAD EN LOS PROGRAMAS DE ESTUDIOLos cambios sociales, econmicos, culturales, cientficos, ambientales y tecnolgicos del mundo contemporneo, han exigido al currculo educativo no solo aportar conocimientos e informacin, sino tambin favorecer el desarrollo de valores, actitudes, habilidades y destrezas que apunten al mejoramiento de la calidad de vida de las personas y de las sociedades (Marco de Accin Regional de Educacin para Todos en las Amricas, Santo Domingo, 2000). Sin embargo, existe en nuestro Sistema Educativo una dificultad real de incorporar nuevas asignaturas o contenidos relacionados con los temas emergentes de relevancia para nuestra sociedad, pues se corre el riesgo de saturar y fragmentar los programas de estudio.

Una alternativa frente a estas limitaciones es la transversalidad, la cual se entiende como un Enfoque Educativo que aprovecha las oportunidades que ofrece el currculo, incorporando en los procesos de diseo, desarrollo, evaluacin y administracin curricular, determinados aprendizajes para la vida, integradores y significativos, dirigidos al mejoramiento de la calidad de vida individual y social. Es de carcter holstico, axiolgico, interdisciplinario y contextualizado (Comisin Nacional Ampliada de Transversalidad, 2002).

De acuerdo con los lineamientos emanados del Consejo Superior de Educacin (SE 339-2003), el nico eje transversal del currculo costarricense es el de valores. De esta manera, el abordaje sistemtico de los Valores en el currculo nacional, pretende potenciar el desarrollo socio-afectivo y tico de los y las estudiantes, a partir de la posicin humanista expresada en la Poltica Educativa y en la Ley Fundamental de Educacin.

A partir del Eje transversal de los valores y de las obligaciones asumidas por el estado desde la legislacin existente, en Costa Rica se han definido los siguientes Temas transversales: Cultura Ambiental para el Desarrollo Sostenible, Educacin Integral de la Sexualidad, Educacin para la Salud y Vivencia de los Derechos Humanos para la Democracia y la Paz.

Para cada uno de los temas transversales se han definido una serie de competencias por desarrollar en los y las estudiantes a lo largo de su perodo de formacin educativa. Las Competencias se entienden como: Un conjunto integrado de conocimientos, procedimientos, actitudes y valores, que permite un desempeo satisfactorio y autnomo ante situaciones concretas de la vida personal y social (Comisin Nacional Ampliada de Transversalidad, 2002). Las mismas deben orientar los procesos educativos y el desarrollo mismo de la transversalidad.

Desde la condicin pedaggica de las competencias se han definido competencias de la transversalidad como: Aquellas que atraviesan e impregnan horizontal y verticalmente, todas las asignaturas del currculo y requieren para su desarrollo del aporte integrado y coordinado de las diferentes disciplinas de estudio, as como de una accin pedaggica conjunta (Beatriz Castellanos, 2002). De esta manera, estn presentes tanto en las programaciones anuales como a lo largo de todo el sistema educativo.

A continuacin se presenta un resumen del enfoque de cada tema transversal y las competencias respectivas:

Cultura Ambiental para el Desarrollo SostenibleLa educacin ambiental se considera como el instrumento idneo para la construccin de una cultura ambiental de las personas y las sociedades, en funcin de alcanzar un desarrollo humano sostenible, mediante un proceso que les permita comprender su interdependencia con el entorno, a partir del conocimiento crtico y reflexivo de la realidad inmediata, tanto biofsica como social, econmica, poltica y cultural.

Tiene como objetivo que, a partir de ese conocimiento y mediante actividades de valoracin y respeto, las y los estudiantes se apropien de la realidad, de manera que, la comunidad educativa participe activamente en la deteccin y solucin de problemas, en el mbito local, pero con visin planetaria.

Competencias por desarrollar Aplica los conocimientos adquiridos mediante procesos crticos y reflexivos de la realidad, en la resolucin de problemas (ambientales, econmicos, sociales, polticos, ticos) de manera creativa y mediante actitudes, prcticas y valores que contribuyan al logro del desarrollo sostenible y una mejor calidad de vida. Participa comprometida, activa y responsablemente en proyectos tendientes a la conservacin, recuperacin y proteccin del ambiente; identificando sus principales problemas y necesidades, generando y desarrollando alternativas de solucin, para contribuir al mejoramiento de su calidad de vida, la de los dems y al desarrollo sostenible. Practica relaciones armoniosas consigo mismo, con los dems, y los otros seres vivos por medio de actitudes y aptitudes responsables, reconociendo la necesidad de interdependencia con el ambiente.

Educacin Integral de la SexualidadA partir de las Polticas de Educacin Integral de la Expresin de la Sexualidad Humana (2001), una vivencia madura de la sexualidad humana requiere de una educacin integral, por lo que deben atenderse los aspectos fsicos, biolgicos, psicolgicos, socioculturales, ticos y espirituales. No puede reducirse a los aspectos biolgicos reproductivos, ni realizarse en un contexto desprovisto de valores y principios ticos y morales sobre la vida, el amor, la familia y la convivencia.

La educacin de la sexualidad humana inicia desde la primera infancia y se prolonga a lo largo de la vida. Es un derecho y un deber, en primera instancia, de las madres y los padres de familia. Le corresponde al Estado una accin subsidiaria y potenciar la accin de las familias en el campo de la educacin y la informacin, como lo expresa el Cdigo de la Niez y la Adolescencia.

El sistema educativo debe garantizar vivencias y estrategias pedaggicas que respondan a las potencialidades de la poblacin estudiantil, en concordancia con su etapa de desarrollo y con los contextos socioculturales en los cuales se desenvuelven.

Competencias por desarrollar Se relaciona con hombres y mujeres de manera equitativa, solidaria y respetuosa de la diversidad. Toma decisiones referentes a su sexualidad desde un proyecto de vida basado en el conocimiento crtico de s mismo, su realidad sociocultural y en sus valores ticos y morales.

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Enfrenta situaciones de acoso, abuso y violencia, mediante la identificacin de recursos internos y externos oportunos. Expresa su identidad de forma autntica, responsable e integral, favoreciendo el desarrollo personal en un contexto de interrelacin y manifestacin permanente de sentimientos, actitudes, pensamientos, opiniones y derechos. Promueve procesos reflexivos y constructivos en su familia, dignificando su condicin de ser humano, para identificar y proponer soluciones de acuerdo al contexto sociocultural en el cual se desenvuelve.

Educacin para la SaludLa educacin para la salud es un derecho fundamental de todos los nios, nias y adolescentes. El estado de salud, est relacionado con su rendimiento escolar y con su calidad de vida. De manera que, al trabajar en educacin para la salud en los centros educativos, segn las necesidades de la poblacin estudiantil, en cada etapa de su desarrollo, se estn forjando ciudadanos con estilos de vida saludables, y por ende, personas que construyen y buscan tener calidad de vida, para s mismas y para quienes les rodean.

La educacin para la salud debe ser un proceso social, organizado, dinmico y sistemtico que motive y oriente a las personas a desarrollar, reforzar, modificar o sustituir prcticas por aquellas que son ms saludables en lo individual, lo familiar y lo colectivo y en su relacin con el medio ambiente.

De manera que, la educacin para la salud en el escenario escolar no se limita nicamente a transmitir informacin, sino que busca desarrollar conocimientos, habilidades y destrezas que contribuyan a la produccin

social de la salud, mediante procesos de enseanza aprendizajes dinmicos, donde se privilegia la comunicacin de doble va, as como la actitud crtica y participativa del estudiantado.

Competencias por desarrollar Vivencia un estilo de vida que le permite, en forma crtica y reflexiva, mantener y mejorar la salud integral y la calidad de vida propia y la de los dems. Toma decisiones que favorecen su salud integral y la de quienes lo rodean, a partir del conocimiento de s mismo y de los dems, as como del entorno en que se desenvuelve. Elige mediante un proceso de valoracin crtica, los medios personales ms adecuados para enfrentar las situaciones y factores protectores y de riesgo para la salud integral propia y la de los dems. Hace uso en forma responsable, crtica y participativa de los servicios disponibles en el sector salud, educacin y en su comunidad, adquiriendo compromisos en beneficio de la calidad de los mismos.

Vivencia de los Derechos Humanos para la Democracia y la PazCosta Rica es una democracia consolidada pero en permanente estado de revisin y retroalimentacin, por lo cual la vigencia de los derechos humanos es inherente al compromiso de fortalecer una cultura de paz y de democracia.En los escenarios educativos es oportuno gestionar mecanismos que promuevan una verdadera participacin ciudadana en los mbitos familiar, comunal, institucional y nacional. Para ello, la sociedad civil debe estar informada y educada en relacin con el marco legal brindado por el pas, de manera que, desarrolle una participacin efectiva y no se reduzca a una participacin peridica con carcter electoral.

Practica en la vivencia cotidiana los derechos y responsabilidades que merece como ser humano y ser humana, partiendo de una convivencia democrtica, tica, tolerante y pacfica. Asume su realidad como persona, sujeto de derechos y responsabilidades. Elige las alternativas personales, familiares y de convivencia social que propician la tolerancia, la justicia y la equidad entre gneros de acuerdo a los contextos donde se desenvuelve. Participa en acciones inclusivas para la vivencia de la equidad en todos los contextos socioculturales. Ejercita los derechos y responsabilidades para la convivencia democrtica vinculada a la cultura de paz. Es tolerante para aceptar y entender las diferencias culturales, religiosas y tnicas que, propician posibilidades y potencialidades de y en la convivencia democrtica y cultura de paz. Valora las diferencias culturales de los distintos modos de vida. Practica acciones, actitudes y conductas dirigidas a la no violencia en el mbito escolar, en la convivencia con el grupo de pares, familia y comunidad ejercitando la resolucin de conflictos de manera pacfica y la expresin del afecto, la ternura y el amor. Aplica estrategias para la solucin pacfica de conflictos en diferentes contextos Respeta las diversidades individuales, culturales ticas, social y generacional.

Ministerio de Educacin Pblica Departamento de Educacin Tcnica Tel 223 01 57, Fax 222 93 39Se debe propiciar un modelo de sistema democrtico que permita hacer del ejercicio de la ciudadana unaactividad atractiva, interesante y cvica que conlleva responsabilidades y derechos.Competencias por desarrollar

DidcticoLa transversalidad es un proceso que debe evidenciarse en las labores programticas del Sistema Educativo Nacional; desde los presentes Programas de estudio hasta el Planeamiento didctico que el la docente realizan en el aula.

Con respecto a los Programas de Estudio, en algunos Procedimientos y Valores se podrn visualizar procesos que promueven, explcitamente, la incorporacin de los temas transversales. Sin embargo, las opciones para realizar convergencias no se limitan a las mencionadas en los programas, ya que el la docente puede identificar otras posibilidades para el desarrollo de los procesos de transversalidad.

En este caso, se presenta como tarea para las y los docentes identificar -a partir de una lectura exhaustiva de los conocimientos previos del estudiantado, del contexto sociocultural, de los acontecimientos relevantes y actuales de la sociedad-, cules de los objetivos de los programas representan oportunidades para abordar la transversalidad y para el desarrollo de las competencias.

Con respecto al planeamiento didctico, la transversalidad debe visualizarse en las columnas de Actividades de mediacin y de Valores y Actitudes, posterior a la identificacin realizada desde los Programas de Estudio. El proceso de transversalidad en el aula debe considerar las caractersticas de la poblacin estudiantil y las particularidades del entorno mediato e inmediato para el logro de aprendizajes ms significativos.

Ministerio de Educacin Pblica Departamento de Educacin Tcnica Tel 223 01 57, Fax 222 93 39Abordaje Metodolgico de la Transversalidad desde los Programas de Estudio y en el Planeamiento

Adems del planeamiento didctico, la transversalidad debe visualizarse y concretizarse en el plan Institucional, potenciando la participacin activa, crtica y reflexiva de las madres, los padres y encargados, lderes comunales, instancias de accin comunal, docentes, personal administrativo y de toda la comunidad educativa.

En este sentido, el centro educativo debe tomar las decisiones respectivas para que exista una coherencia entre la prctica cotidiana institucional y los temas y principios de la transversalidad. Esto plantea, en definitiva, un reto importante para cada institucin educativa hacia el desarrollo de postulados humanistas, crticos y ecolgicos.

COMISIN TEMAS TRANSVERSALESMsc. Priscilla Arce Len. DANEA.

Msc. Viviana Richmond. Departamento de Educacin Integral de la Sexualidad Humana Msc. Mario Segura Castillo. Departamento de Evaluacin EducativaMsc. Carlos Rojas Montoya. Departamento de Educacin Ambiental.


TABLA DE CONTENIDOS

Pgina

Fundamentacin15

Oferta educativa III Exploratorio17

Orientaciones generales para la labor docente21

Orientaciones generales para la implementacin de la unidad de estudio orientacin vocacional27

El planeamiento pedaggico de los y las docentes39

Sugerencias Generales para la Evaluacin43

Estructura curricular45

Unidades de estudio por taller exploratorio y por nivel46

Mapa curricular47

Contenidos programticos51

Produzcamos en la Huerta Stimo Ao52

Reproduzcamos Nuestras Plantas Octavo Ao72

El Taller Agrcola Noveno Ao90

Bibliografa105

FUNDAMENTACINLos Talleres Exploratorios son propios del III Ciclo y se caracterizan por girar en torno a una actividad especfica de la educacin tcnica y dan un valor agregado a la formacin del educando.

son:

Los grandes propsitos de este taller exploratorio, en concordancia con las recomendaciones de la UNESCO

Determinar las aptitudes y actitudes que un estudiante posee, con la finalidad de orientarlo a escoger una especialidad. Orientar vocacionalmente a quienes sientan inters por la Educacin Tcnica como preparacin para incorporarse a los procesos productivos. Ensanchar los horizontes educativos, brindando una formacin para la vida, medianteexperiencias prcticas.

Dado que los estudios en Educacin Tcnica Exploratoria tienen gran importancia para la orientacin y la educacin de la juventud, los programas de estudio deben contemplar un adecuado equilibrio entre el trabajo terico y el prctico y deben inspirarse en:

El principio experimental La intencin de iniciar al educando en una variada gama de sectores tecnolgicos Estrategias de mediacin que fomenten cierto dominio de los conocimientos prcticos, que les permitan la adquisicin de conocimientos bsicos y genricos. Fortalecer el compromiso con la productividad y la calidadEstar estrictamente relacionados con el medio local, regional y nacional, sin limitarse al entorno

En general los Talleres Exploratorios tienen como objetivo orientar a los y las jvenes para que sean pensadores crticos, flexibles, creativos e independientes, capaces de construir y reconstruir su conocimiento

OFERTA EDUCATIVAEN EL III CICLO EXPLORATORIO

La oferta de exploracin vocacional se organizar en Talleres Exploratorios, con un total de dos talleres por cada nivel.

Esta oferta responde a lo establecido en la Ley Fundamental de Educacin en su artculo 15, inciso b, que a la letra dice:Los estudios para la Educacin Media durarn por lo menos cinco aos y se realizarn siguiendo un plan coordinado que comprender: Plan de cultura general Planes variables y complementarios de carcter exploratorio, que atiendan de preferencia al descubrimiento de aptitudes y a la formacin de intereses.

Cada Taller Exploratorio se caracteriza por: Girar alrededor de diversas actividades de una misma especialidad y/o especialidades afines. Integrar la teora y la prctica de manera que en el proceso de construccin del conocimiento se incluya el sustento terico que se requiere para la ejecucin de los trabajos. Brindar, adems de exploracin vocacional, derivada de cada especialidad, una preparacin de carcter general que le sirvan a la persona independientemente de la actividad laboral o de estudio que desarrollar en el futuro.

Para impartir talleres con carcter exploratorio se debe tener presente que:

Los y las jvenes, sin distingo de gnero, pueden tener acceso a cualquier Taller Exploratorio. Todos los colegios tcnicos que cuenten con III ciclo exploratorio, deben ofrecer Talleres Exploratorios que pertenezcan a las tres modalidades: Agropecuaria, Industrial y Comercial y de Servicios. Las lecciones de exploracin vocacional son de 60 minutos. Cada colegio deber ofrecer los Talleres Exploratorios de acuerdo con las condiciones que presenta el centro educativo, en cuanto al equipo, materiales, herramientas, infraestructura, fincas y personal debidamente capacitado. El Departamento de Educacin Tcnica revisar y ajustar, peridicamente la oferta de Talleres Exploratorios, de acuerdo con las especialidades que se ofrecen en Educacin Diversificada de la Educacin Tcnica y de las tendencias de los sectores productivos en la zona en donde se ubica el colegio.

La evaluacin en el Ciclo Exploratorio es formativa y contina; requiere por lo tanto la asistencia constante de los y las estudiantes, implica la implementacin de instrumentos de observacin y pruebas de carcter terico y prctico durante las etapas de ejecucin, sobre lo cual se le dar al finalizar el taller una valoracin vocacional de habilidades y aptitudes sobre los contenidos del taller.

En aquellos casos que el o la estudiante requiera la certificacin de los aprendizajes adquiridos en los Talleres Exploratorios recibidos, deber solicitarla a la administracin del colegio.

Dado que la exploracin que realice cada estudiante puede descubrir diferentes resultados de acuerdo con sus habilidades, destrezas y afinidades, el o la docente, debe llevar un registro permanente del progreso de los y las estudiantes, con el fin de realimentar su aprendizaje y de facilitarle el descubrimiento de sus habilidades, destrezas y fomentar el desarrollo de aquellas en que demuestre mayor aptitud y actitud, coordinando dicha labor con el Departamento de Orientacin del colegio, con el propsito de orientar la seleccin de una especialidad.

En cada Taller Exploratorio, el nmero de estudiantes debe oscilar entre 12 y 20; sin embargo, de acuerdo con las caractersticas propias de cada opcin, el Departamento de Educacin Tcnica indicar a la Divisin de Planeamiento, el nmero de estudiantes mnimo y mximo que se puede permitir.

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Los Talleres Exploratorios se ofrecen de la siguiente manera;

A- Se imparten dos Talleres Exploratorios anuales por nivel, (stimo, octavo y noveno) con una duracin de cuatro horas por semana cada uno, durante todo el curso lectivo.

Las secciones se dividen en al menos dos grupos; cada uno recibe ambos talleres en forma simultnea.

Adicionalmente a los Talleres Exploratorios, los estudiantes deben llevar en los tres aos del tercer ciclo exploratorio, un Taller de Ingls orientado a la conversacin y al manejo del ingls especializado.

Las secciones se dividen en dos grupos; cada uno recibe el taller en forma simultnea. En ambas alternativas se dedica un total de 8 horas por ao a talleres exploratorios y 4 horas de ingls especializado.

ORIENTACIONES GENERALES PARA LA LABOR DOCENTE

Este programa de estudio refleja la intencionalidad de aportar un valor agregado para la vida de cada estudiante, con una estructura programtica que explica detalladamente los contenidos que se deben desarrollar en cada unidad de estudio, lo cual le permite al docente guiar en forma ordenada el proceso de construccin de conocimientos en el taller y en el entorno. El o la docente puede desarrollar otros contenidos adems de los presentados aqu, pero no debe sustituirlos unos por otros; esto con la finalidad de que en todos los colegios se brinde igualdad de oportunidades.

Los Objetivos incluidos en el programa tienen un grado de generalidad para proporcionar al docente la oportunidad de elaborar objetivos especficos. As, los objetivos redactados por el o la docente deben reflejar los cambios de conducta que los y las estudiantes deben alcanzar a corto plazo, diario o semanalmente; en el nivel de conocimiento, valores, actitudes, habilidades y destrezas.

Los procedimientos son sugerencias. El o la docente debe hacer uso de toda su creatividad y experiencia para emplear los procedimientos ms adecuados en el logro de los objetivos especficos que el plantee. Los procedimientos aqu sugeridos, le servirn de orientacin o de punto de partida para plantear, otros considerados como ms apropiados, sin perder de vista, que los procedimientos deben propiciar el desarrollo del pensamiento de los y las estudiantes para construir su aprendizaje. Se debe fomentar la aplicacin de estrategias cognitivas para contribuir a la formacin de un estudiante crtico y analtico, tales como: comparacin, clasificacin, organizacin, interpretacin, aplicacin, experimentacin, identificacin, discusin, planteamiento de soluciones entre otras.


Los procedimientos son sugerencias para que a partir de ellos definan mtodos y tcnicas pedaggicas, adems de las prcticas necesarias para el cumplimiento de lo establecido en la unidad de estudio.

Los aprendizajes por evaluar se refieren a objetivos evaluables; son productos que se pueden observar y medir. El logro de estos objetivos evaluables permitir al docente dar seguimiento al progreso individual de los y las estudiantes y realimentar el proceso de aprendizaje, cuando as se requiera. Los aprendizajes por evaluar son la base para elaborar pruebas tericas o de ejecucin, ya que en ellos se refleja el producto final esperado en cada objetivo.

Al inicio de cada unidad de estudio, se plantea un tiempo estimado para su desarrollo. Esta asignacin de tiempo es flexible; se puede ampliar o disminuir, prudencialmente, el nmero de horas, fundamentado en la experiencia docente y en el uso de procedimientos apropiados, sin detrimento de la profundidad con que se deben desarrollar los temas.

Los valores y actitudes que se especifican en cada unidad de estudio, deben ser tema de reflexin al inicio de la jornada diaria y deben recordarse en el transcurso de ella, en los momentos pertinentes y con la frecuencia que se considere necesario.

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El colegio en donde se imparten cada uno de los Talleres Exploratorios, deben contar con equipo, infraestructura adecuada y material tales como:

Talleres o laboratorios atinentes a las reas de estudio de los Talleres Exploratorios en cuestin. Bibliografa tcnica bsica para cada unidad de estudio. El o la Docente de estos Talleres Exploratorios deben estar capacitados y con deseos de actualizarse, para que se pueda desempear eficientemente, debido a los vertiginosos cambios tecnolgicos que se presentan en este campo. Para el desarrollo de las unidades se debe promover tanto procesos inductivos, como deductivos, con tcnicas didcticas o dinmicas atractivas; entre las que se destacan la discusin informal, el trabajo individual y en equipo, la investigacin (muy bien orientada y planificada por el o la Docente), para que el o la estudiante valore su importancia y logre los objetivos propuestos. Motivar a los y las estudiantes en la adquisicin de bibliografa y herramienta que puede utilizar. En todas las unidades de estudio el o la Docente debe brindar las herramientas necesarias para la solucin de problemas, con el objetivo de formar jvenes creativos y crticos; donde los y las estudiantes sean capaces de brindar otras soluciones y alternativas. Es imprescindible hacer un buen uso de los avances tecnolgicos como son los equipos audiovisuales. El o la docente debe velar por el mantenimiento preventivo de los equipos y herramientas, e informar peridicamente a la direccin de su estado, para que se realicen las gestiones pertinentes con los tcnicos. Se debe equilibrar el tiempo asignado tanto a la prctica como a la teora, de acuerdo con los objetivos que se estn desarrollando, se recomienda una relacin de 20% teora y 80% prctica.

En razn de que el Taller Exploratorio constituye una oportunidad para el desarrollo de habilidades y destrezas, que den un valor agregado al educando, as como la posibilidad de incursionar en actividades tiles para la orientacin vocacional, ste debe reunir las condiciones en cuanto a la utilizacin de mtodos y tcnicas adecuadas para el proceso de descubrimiento de habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes de los y las estudiantes.

Por consiguiente, los y las docentes como mediadores de ese proceso han de crear los ambientes propicios para el aprendizaje de calidad, atractivo, dinmico, significativo que logre alcanzar los objetivos propuestos para el Taller Exploratorio.

Para lograr el desarrollo objetivo de los programas de estudio, los y las docentes deben considerar las siguientes orientaciones y enriquecerlas para asegurar el xito del trabajo docente.

1- Tener mstica para laborar.2- Utilizar una metodologa activa, participativa, promotora del gusto por el aprendizaje, mediante el uso de tcnicas tales como los juegos didcticos, discusiones, comentarios y otras.3- Buscar el equilibrio entre la teora y la prctica en el quehacer pedaggico.4- Han de descubrirse siempre nuevas formas de abordar los contenidos de manera que se estimule la creatividad.5- Fortalecer la educacin en valores, como vivencia cotidiana en el aula y como eje vertebrado del currculo.6- Facilitar la participacin de otros sujetos sean tcnicos, profesionales u otros miembros de la comunidad, con el propsito de que haya puntos de vista diferentes que enriquezcan la labor.

7- Lograr ambientes educativos democrticos, dinmicos y participativos, para que el y la estudiante logren aprender a aprender, analizar, juzgar, criticar en sentido positivo, evaluar y reconocer la calidad de los trabajos elaborados.8- Incentivar al mximo el desarrollo de las capacidades individuales para dar espacio al talento, la reflexin, la creatividad, la superacin y satisfaccin personal, mediante trabajos individuales o proyectos creativos9- Fomentar la aplicacin de las normas de Salud Ocupacional en el mbito laboral y familiar, como necesidad bsica en la vida del ser humano como generador del bienestar fsico, mental y social.10- Desarrollar, las unidades de estudio de cada Taller Exploratorio, en forma secuencial, no paralela y los contenidos en forma gradual y armoniosa.11- Pueden elaborarse guas de trabajo que faciliten el desarrollo de la labor de los y las estudiantes12- Deben realizarse acciones que permitan a los y las estudiantes desenvolverse como actor principal del proceso educativo.13- Promover el uso de los medios audiovisuales y tecnolgicos, existentes en cada institucin educativa14- Las actividades grupales han de propiciar la cooperacin y la solidaridad; asimismo, las individuales deben fortalecer la autonoma y la autorrealizacin del individuo.15- Incluir actividades que lleven a los y las estudiantes a la experimentacin y el redescubrimiento antes que centrarse en el excesivo uso de la pizarra, el lpiz y el papel.16- Propiciar el proceso de sensibilizacin de los y las estudiantes para la solucin de problemas institucionales y comunales, relacionados con el Taller Exploratorio.

17- Las actividades pedaggicas fuera de la institucin, son fundamentales para del desarrollo del proceso de enseanza y aprendizaje y deben planearse de acuerdo con los contenidos del programa, siguiendo los lineamientos emanados por el Departamento de Educacin Tcnica, cuando el o la docente lo considere necesario para fomentar la relacin con el ambiente laboral o segn la recomendacin del asesor o asesora nacional a cargo de la especialidad a la cual pertenece el Taller Exploratorio.

Se recomienda utilizar una metodologa activa, participativa y promotora del aprendizaje significativo y dinmico, por lo que debe hacerse una cuidadosa eleccin de las tcnicas didcticas adecuadas para el logro efectivo de la formacin de los y las estudiantes.

ORIENTACIONES GENERALES PARA LA IMPLEMENTACIN DE LA UNIDAD DE ORIENTACIN VOCACIONAL

El presente documento es una Gua de Orientacin Vocacional Ocupacional, dirigida a los Orientadores /as, profesores y profesoras del rea tcnica, de Colegios Tcnicos Profesionales III ciclo de la Educacin General bsica, con el propsito de ser utilizada como una herramienta de trabajo, mediante la cual se realicen ejercicios prcticos y se promuevan espacios de anlisis y reflexin acerca de temticas relacionadas con el conocimiento de s mismo /a, conocimiento del medio, toma de decisiones, proyecto de Vida, proyecto Vocacional Ocupacional entre otros.Esta gua debe ser desarrollada en forma conjunta con los y las docentes del rea tcnica, con el objetivo de poder unificar criterios, en el campo de la Orientacin, y en el campo de los conocimientos a nivel tcnico de cada docente.

Para facilitar la labor de los y las docentes se proponen tcnicas para cada nivel de estudio. Sin embargo esta propuesta puede ser adecuada en funcin de las caractersticas del grupo de estudiantes de la institucin y de acuerdo a las necesidades de cada regin educativa.

Se debe establecer una adecuada coordinacin entre Orientadores y los Profesores de los talleres exploratorios, teniendo presente el Currculum de cada nivel, el cual se complementa con las guas didcticas propuestas.

En el III ciclo de la Educacin Tcnica, se presenta un plan de estudios con carcter Exploratorio (Talleres Exploratorios), los cuales propician (en los y las estudiantes), una iniciacin en el mundo del trabajo y fundamentalmente una Orientacin a nivel Vocacional (intereses, actitudes, aptitudes, habilidades).

Para el logro de estos objetivos se han diseado los Talleres Exploratorios, segn cada modalidad: Agropecuaria, Comercial y Servicios e Industrial.

Es en esta contextualizacin, donde surge la necesidad de trabajar con los y las estudiantes un Proceso de Orientacin Vocacional, paralelo a los Programas de Talleres Exploratorios que han sido diseados por el Departamento de Educacin Tcnica del Ministerio de Educacin Pblica.

En este proceso de Orientacin, el concepto de Formacin Integral, de los y las estudiantes, es bsico, por cuanto abarca el mbito humano y profesional, realizando un trabajo de prevencin en diferentes reas del desarrollo humano.

Mediante la Orientacin Vocacional, se ayuda a los y las estudiantes en la eleccin de sus estudios, profesin y futuro campo ocupacional. En este sentido intervienen una serie de factores en los las jvenes como por ejemplo: motivaciones, intereses, capacidad, habilidades, expectativas, aspecto econmico, nivel socio-cultural, entre otros.

Tomando en cuenta lo sealado anteriormente, se denota la importancia de trabajar ests temticas en los Talleres Exploratorios, los cuales son previos a la eleccin de una determinada rea de estudio de los y las estudiantes.

La materia impartida en los talleres exploratorios, se complementa con algunos procedimientos de Orientacin, como parte del currculo de cada asignatura impartida en los Talleres Exploratorios.

De esta forma se lleva a la practica dos propsitos fundamentales de la disciplina de la Orientacin:

Promover el desarrollo vocacional de los y las estudiantes. Coadyuvar, en coordinacin con las diferentes asignaturas del currculum acadmico, para el desarrollo integral de la poblacin estudiantil.

A continuacin se presenta la forma como se concretan dichas ideas:

Material del taller Exploratorio

OrientacinCurrculo Integrado

Educandos Desarrollo integral

Es importante tener en cuenta que el proceso de enseanza-aprendizaje no debe concretarse en una instruccin, el profesor /a, no solo debe ensear conocimientos, sino que debe contribuir hacia una educacin integral, est llamado a instruir y a educar, es decir, guiar y orientar sin descuidar su funcin especfica encomendada.

De acuerdo con Lago y otros (2003) se educa a la persona entera y no solo una parte de la misma. Por esta razn el logro de los objetivos y la practica educativa deber estar incorporada e integrada en el ejercicio de la funcin docente y autenticada en el proyecto curricular de la educacin tcnica.

ASPECTOS METODOLGICOS DEL TALLER DE ORIENTACIN VOCACIONAL

A continuacin se presenta la propuesta metodolgica, para incorporar elementos de la disciplina de Orientacin, (contenidos, tcnicas, otros aportes), a los programas de los Talleres Exploratorios, de la Educacin Tcnica III ciclo, del Ministerio de Educacin Pblica, mediante el desarrollo de talleres de Orientacin Vocacional-Ocupacional.

De esta forma se brinda un aporte para que la practica de los Talleres Exploratorios propicie en los y las estudiantes un verdadero conocimiento de s mismo/a, del medio, toma de decisiones, y el desarrollo de habilidades sociales.

Como parte de esta metodologa se propone para el trabajo con los y las estudiantes, la construccin paulatina de Proyectos Personales de Formacin y Empleo.

Es decir los Talleres Exploratorios constituyen una etapa previa, a una eleccin vocacional que los y las estudiantes realizan. Esta eleccin debe de ser planificada como un proyecto a futuro desde stimo ao.

Este tipo de proyecto, dirige a los y las estudiantes a elaborar, organizar y disear estrategias, las cuales les permitan aclarar dudas con respecto a Qu?, Para qu?, Cmo?, y el Por qu?, de determinado mbito profesional, de esta manera cada quien se responsabiliza de su propio plan de accin.

El Proyecto Ocupacional es una herramienta metodolgica, que permite a los y las estudiantes reflexionar acerca de sus capacidades, habilidades, aptitudes, recursos, intereses y ser crtico de las posibilidades del entorno. La construccin del mismo supone acciones de orientacin concebidas como procesos de aprendizaje . (El Proyecto Ocupacional. Documento Preliminar. Programa FORMUJER, 2001).

Concebido como plan a nivel personal, se lleva a cabo en diferentes fases:

1. Autodiagnstico: Exploracin Vocacional (revisin de expectativas, intereses, aptitudes, actitudes, habilidades, experiencias, competencias), para lo cual se brindan una serie de pautas que facilitan esta reflexin y anlisis,Qu es lo que quiero estudiar?, En qu me gustara trabajar Metas, Conocimiento de la Oferta Formativa.2. Definicin de Metas y Estrategias para su viabilidad: Definicin de objetivos y metas en trminos de formacin y trabajo, planificacin de actividades para llevar a cabo el proyecto, en funcin de la situacin personal y del contexto productivo.

3. Definicin de Actividades: Para la definicin de estas actividades se debe de tomar en cuenta tiempo, recursos requeridos, modalidad de seguimiento y su organizacin. En esta etapa al igual que en las anteriores se estimulan una serie de competencias como por ejemplo: la planificacin, el diseo de actividades a realizar en la consecucin de estas metas y el empezar a gestionar recursos y actividades para llevar a cabo este plan.

El concepto de competencias, es muy importante. Existen muchas definiciones conceptuales acerca de este trmino, sin embargo en este documento se utiliza la definicin elaborada por Guzmn 1999, en la cual seala lo siguiente: No se trata de algo que una persona aprende para repetirlo despus en el tiempo dentro de las mismas coordenadas. Es un aprendizaje que constituye un capital que la persona, con todo lo que es y tiene, pone en juego adaptativamente segn las circunstancias en que se encuentre.

Por lo tanto se plantea un trabajo de Orientacin con los y las estudiantes, mediante el cual se estimulen en los y las jvenes una serie de competencias que les permitan, no slo a futuro incorporarse satisfactoriamente al Mercado Laboral, sino desarrollar una serie de habilidades sociales y actitudes positivas, para ponerlas en practica, como lo seala la autora citada, adaptativamente en diferentes etapas de la vida.

Se incorporan tres Guas de Orientacin Vocacional-Ocupacional, con contenidos especficos para cada ao de estudios, en las cuales se pretende que los y las estudiantes formulen sus proyectos de vida, dirigidos hacia la eleccin de un mbito profesional, y futuro campo laboral.

Es decir una Gua de trabajo para estudiantes de stimo ao, otra para estudiantes de octavo y otra para estudiantes de noveno ao.

El desarrollo de estas Guas se lleva a cabo mediante Talleres de Orientacin, en el horario de los talleres, pero por seccin (grupos completos), con la participacin de los profesores y profesoras responsables de cada taller exploratorio, uno al inicio de cada trimestre.

Estas Guas se llevarn a la prctica mediante la Metodologa de Taller, en la cual se proporcionan espacios para el anlisis y la autorreflexin.

Adems es importante destacar que al trabajar estas Guas de Orientacin cada ao, se estar brindando un adecuado seguimiento, un proceso de exploracin Vocacional por parte de la poblacin estudiantil, de tal forma que cuando los y las jvenes estn en noveno ao estn preparados /as para realizar una toma de decisiones.

Gua 1.Orientacin Vocacional OcupacionalStimo aoGua 2.OrientacinOcupacional Octavo aoGua 3.Orientacin Vocacional OcupacionalNoveno aoVocacional

OBJETIVOS

Para que se cuente con una herramienta metodolgica que apoye el quehacer profesional de los Orientadores /as, profesores /as, brindando la oportunidad a las personas participantes, se plantean los siguientes objetivos:

Facilitar un proceso de Orientacin Vocacional en los y las estudiantes, el cual contribuya en el desarrollo personal y en la toma de decisiones a nivel personal y profesional.

Brindar a los y las estudiantes herramientas, quecontribuyan en la definicin y construccin de un Proyecto Vocacional Ocupacional.

Acompaar a los y las estudiantes, en su proceso de enseanza y aprendizaje, retos del estudio y capacitacin tcnica.

Contribuir hacia una integracin del currculo de los talleres exploratorios, en el cual se tome en cuenta aspectos formativos, de ndole socio afectiva.

ASPECTOS A CONTEMPLAR EN LAS GUIAS DE ORIENTACIN


Cmo deseo ser? Expectativas

Quin soy? Auto concepto

Cmo me comunico y relaciono con los dems?

Autoestima

Resolucin de problemas

Qu quiero, para mi vida? Auto motivacin

Qume pasa?Atribucin

Cmodecido lo que quiero?Toma de36decisiones

Cronograma.A continuacin se presenta un cronograma para el desarrollo de los Talleres de Orientacin, en un Colegio Tcnico Profesional, modalidad Talleres Exploratorios

Talleres de OrientacinTemas propuestos Primer TrimestreTemas propuestos SegundoTrimestreTemas propuestos Tercer Trimestre

1.Stimo aoTaller N0.1 de Orientacin Auto concepto,Autoestima, Intereses y Actitudes.Taller N0. 2 de Orientacin Habilidades Sociales, Resolucin de conflictos, Metas (corto, mediano y largo plazo).Taller N0. 3 de Orientacin Trabajo y reas Ocupacionales

2.Octavo aoTaller N0. 1 de Orientacin Auto concepto,Autoestima, Intereses, Actitudes, Aptitudes.Taller N0. 2 de Orientacin Habilidades Sociales, Resolucin de Conflictos, Toma de Decisiones, Proyecto Ocupacional.Taller N0. 3 de Orientacin Trabajo y reas Ocupacionales.

3.Noveno aoTaller N0. 1 de Orientacin Autoestima, actitudes e Intereses.Taller N0. 2 de OrientacinToma de Decisiones, Resolucin de Conflictos, Proyecto Ocupacional.Taller N0. 3 de OrientacinOpciones Educativas y Ocupacionales, Metas.

37

Matriz de Responsabilidades.

El trabajo es en equipo: Departamento de Orientacin, profesores y profesoras del rea tcnica, alumnos y alumnas y Direccin.

NoNombre de la TareaResponsables

1Coordinacin del Proyecto a nivel Institucional.Departamento de Orientacin.

2Asesoramiento a los Profesores/as del rea tcnica.Departamento de Orientacin.

3Aplicacin de las Guas de Orientacin.Profesores /as, Orientadores y Orientadoras.

4

Seguimiento y acompaamiento a los y las estudiantesDireccin, Coordinador con la Empresa, Coordinador rea Tcnica, Departamento de Orientacin, Profesores/ Profesoras.


PLANEAMIENTO PEDAGGICO DE LOS Y LAS DOCENTES

1.PLAN ANUAL POR SUB-AREA

Es un cronograma que consiste en un detalle del tiempo, distribuido entre los meses y semanas que componen el curso lectivo, que se invertirn en el desarrollo de las diferentes unidades de estudio que integran cada uno de los talleres exploratorios, as como sus respectivos objetivos. Para su confeccin se deben tener en cuenta los siguientes criterios: Destacar los valores y actitudes que se fomentarn en la unidad de estudio durante el desarrollo de la misma.Mostrar las horas que se destinarn a cada unidad de estudio que conforman el taller exploratorio y la secuencia lgica de las mismas.Mostrar las horas que se le destinaran a cada objetivo que conforman la unidad de estudio y la secuencia lgica de los mismos.Contemplar la lista de materiales y / o equipo que debe aportar la institucin para el desarrollo del programa.

Este plan se le debe entregar al Director o Directora al inicio del curso lectivo.

Esquema para el Plan Anual

PLAN ANUAL

Colegio Tcnico Profesional:

Taller Exploratorio:Nivel:

Profesor:Ao:

Valores y Actitudes:

Unidades de Estudio y sus ObjetivosFebreroMarzoAbrilMayoJunioJulioAgosto

Setiembre

OctubreNoviembreDiciembreHoras

Materiales y Equipo que se Requiere:

2. PLAN DE PRCTICA PEDAGOGICA POR SUB-AREA.

Este plan debe ser preparado por unidad de estudio. Es de uso diario y debe ser entregado al Director o Directora, en el momento que este juzgue oportuno, para comprobar que el desarrollo del mismo sea congruente con lo planificado en el plan anual que se prepar al inicio del curso lectivo. Se debe usar el siguiente esquema:

Plan de Prctica Pedaggica

Colegio:

Modalidad:Taller Exploratorio :

Unidad de Estudio:Ao:Nivel:

Tiempo Estimado:

Objetivo General:

OBJETIVOS ESPECFICOS

CONTENIDOSPROCEDIMIENTOSVALORES Y ACTITUDESAPRENDIZAJES POR EVALUARTIEMPO ESTIMADO EN HORAS

Los Objetivos deben especificarse de acuerdo con los contenidos sealados en el programa de estudio y guardar concordancia horizontal con los contenidos, los procedimientos y los aprendizajes por evaluar.

Se deben incluir los procedimientos del o la docente, especificando los mtodos y tcnicas didcticas, as como las prcticas a desarrollar. En este apartado debe incluirse adems el o los temas transversales de acuerdo con el objetivo de estudio en la oportunidad detectada por el o la docente.

Adems de incluir el valor y actitud que est asociado con los objetivos generales, en el programa de estudio, se debe indicar, en la columna de procedimientos, las acciones que se van a desarrollar para su fortalecimiento.

Los aprendizajes por evaluar se refieren a objetivos evaluables; son productos que se pueden observar y medir. El logro de estos objetivos evaluables permitir a los y las docentes dar seguimiento al progreso individual de los y las estudiantes y realimentar el proceso de aprendizaje, cuando as se requiera. Los aprendizajes por evaluar son la base para elaborar pruebas tericas o de ejecucin, ya que en ellos se refleja el producto final esperado en cada objetivo.

SUGERENCIAS GENERALES PARA LA EVALUACION

La evaluacin es un elemento constitutivo de todo proceso educativo. El Taller Exploratorio, provee a los y las estudiantes de conocimientos prcticos, concretos y aplicables a la vida diaria, como un valor agregado, por lo tanto, requiere de que las actividades evaluativos permitan, reorientar, realimentar y fortalecer el proceso de aprendizaje.

Por consiguiente, la evaluacin del Taller Exploratorio ha de convertirse en una experiencia ms de aprendizaje, de manera que culmine el proceso vivido.

A continuacin, se ofrecen algunas consideraciones y sugerencias respecto de esta importante tarea:

La evaluacin debe ser diagnstica y formativa. Es decir, al inicio del proceso ha de ubicarse a los y las estudiantes, segn su condicin en cuanto a ciertos conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes, as como ha de darse seguimiento al proceso de aprendizaje para rectificar el quehacer, fortalecer los logros y sealar el progreso, para estimular la adquisicin de nuevos conocimientos.

La evaluacin del Taller Exploratorio, por ser dinmico y continua, ha de permitir la valoracin cualitativa de los aprendizajes, por lo cual requiere de acciones participativas, innovadoras, variadas que superen las prcticas tradicionales repetitivas y rutinarias.

Para que se cumpla con la realimentacin del proceso de aprendizaje en este caso particular, han de utilizarse instrumentos y tcnicas adecuadas, que permitan la materializacin de lo propuesto y no cambiar el rumbo del Taller Exploratorio.

Pueden utilizarse instrumentos tales como listas de cotejo, escalas de calificacin, registro anecdtico, pruebas de ejecucin entre otras, que permitan la evaluacin cuantitativa del logro de los objetivos. Con ellos han de registrarse tambin las virtudes, limitaciones, inclinaciones y la vocacin del discente para una especialidad a fin, de manera que sirva de indicador posterior.

Esta debe armonizar con un proceso de enseanza y aprendizaje formador, activo, continuo, dinmico y participativo, para el logro de los objetivos propuestos.

ESTRUCTURA CURRICULAR TALLERES EXPLORATORIOSESPECIALIDAD AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRICOLA

NOMBRE DEL TALLERVII NIVELVIII NIVELIX NIVEL

Produzcamos en la Huerta4--

Reproduzcamos Nuestras Plantas-4-

El Taller Agrcola--4

TOTAL HORAS444

UNIDADES DE ESTUDIO POR TALLER EXPLORATORIO ESPECIALIDADAGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRICOLA

UNIDADES DE ESTUDIO POR TALLER Y NIVEL

NOMBRE DEL TALLERSETIMOOCTAVONOVENO

Produzcamos en la HuertaOrientacin Vocacional 12H Olericultura54 H Plantas medicinales40 H Hidropona54 H

Reproduzcamos Nuestras PlantasOrientacin Vocacional12H Viveros54 HMtodos de Reproduccin de Plantas40HMicro propagacin54H

El Taller AgrcolaOrientacin Vocacional 12H Organizacin y Administracin del Taller 20HHerramientas y Equipos Agrcolas 128H

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MAPA CURRICULAR TALLERES EXPLORATORIOS ESPECIALIDADAGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRICOLA


MAPA CURRICULAR SETIMO AO

TALLER EXPLORATORIOUNIDAD DE ESTUDIOOBJETIVOS

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Olericultura 54h1- Describirconceptosbsicosylaimportanciadela olericultura en Costa Rica.2- Distinguir el origen, clasificacin y caractersticas de las principales hortalizas producidas en el pas.3- Utilizar tcnicas adecuadas de produccin de hortalizas segn las necesidades de cada cultivo4- Realizar prcticas de cosecha y comercializacinde cada familia de hortalizas.

Produzcamos en la Huerta160 Horas

Plantas Medicinales 40 h1- Mencionar la importancia de las plantas medicinales en Costa Rica2- Describir las caractersticas y clasificacin de las principales plantas medicinales utilizadas en Costa Rica3- Determinar las afecciones mas comunes en el organismo humano y sus tratamientos naturales4- Aplicar tcnicas de establecimiento y manejo de jardines de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro pas.5- Utilizar tcnicas de secado de plantas medicinales para utilizarlas en el tratamiento de afecciones del organismo humano

Hidropona 54 h1- Describirlosaspectosatomarencuentaparael establecimiento de proyectos hidropnicos2- Aplicar tcnicas de diseo y construccin de huertos hidropnicos3- Utilizar tcnicas de manejo de huertos hidropnicos4- Ejecutar actividades de mercadeo y comercializacin de productos agrcolas obtenidos en los huertos hidropnicos

MAPA CURRICULAR OCTAVO AO

TALLER EXPLORATORIOUNIDAD DE ESTUDIOOBJETIVOS


Viveros 54h1- Determinar los factores a tomar en cuenta en el establecimiento de viveros2- Ejecutar procedimientos para el establecimientode viveros.3- Ejecutar diferentes mtodos de produccin de plantas en vivero.4- Aplicar tcnicas ptimas de manejo de viveros.

Reproduzcamos Nuestras Plantas 160 Horas

Mtodos de Reproduccin de Plantas40h1. Describirlaimportanciadelosmtodosde reproduccin de plantas.2. Aplicar procesos y tcnicas de reproduccin sexual de plantas.3. Utilizar las diferentes tcnicas de reproduccin asexual de plantas.

Micro propagacin 54h1. Definir la importancia de la micro propagacin en la produccin agrcola.2. Reconocer la infraestructura y los equipos utilizados en los laboratorios de micro propagacin.3. Reproducir plantas mediante procesos de micro propagacin.4. Conocer acerca de los cultivos transgnicos en la produccin agrcola.

MAPA CURRICULAR NOVENO AO

UNIDAD DE ESTUDIOOBJETIVOSOrganizacin y Administracin del Taller20 HorasDefinir la importancia y los aspectos a tomar en cuenta en el diseo y establecimiento de talleres agrcolas.Explicar la organizacin y distribucin optima de los talleres agrcolas.Implementar las normas de seguridad en diversas actividades para prevenir accidentes de trabajo en los talleres agrcolasHerramientas y Equipos Agrcolas128 HorasDescribirlascaractersticasyusosdelasdiferentes herramientas y equipos.Aplicar las medidas de seguridad necesarias en la utilizacin de herramientas y equipos.Construir diversos artculos (madera, metal) utilizados en explotaciones agropecuarias.Construir instalaciones bsicas de fontanera utilizadas en explotaciones agropecuariasConstruir instalaciones bsicas de electricidad utilizadas en explotaciones agropecuariasEjecutarprogramasdemantenimientoyreparacinde herramientas y equipos.TALLER EXPLORATORIO

El Taller Agrcola Horas

CONTENIDOS PROGRAMATICOS

TALLER EXPLORATORIO PRODUZCAMOS EN LA HUERTA

SETIMO AO

San Jos - Costa Rica JUNIO 2006

TALLER EXPLORATORIO PRODUZCAMOS EN LA HUERTA

DESCRIPCIONEl desarrollo integral del ser humano en concordancia con su entorno, segn lo establece la Poltica Educativa hacia el siglo XXI, se logra mediante la coherencia y congruencia entre los componentes de una oferta educativa de calidad como lo son la base filosfica, la teora educativa que depende de ella y el enfoque prctico que los operacionaliza. En la Educacin Tcnica y especficamente en el Tercer Ciclo Exploratorio dicha coherencia y congruencia es determinante para lograr los objetivos que la caracterizan y a que se debe garantizar la correlacin e integracin de conocimiento, para ubicar al ser humano en el centro de las tareas del desarrollo y la bsqueda de ese conocimiento.

Se pretende que los talleres exploratorios garanticen en los estudiantes la oportunidad de aprender por s mismos nuevas tecnologas.

El hombre antiguo aprendi a sembrar y a cultivar cierta clase de plantas que satisfacan sus necesidades nutritivas y la de sus animales. A medida que avanz la civilizacin, este fue aadiendo a la diversidad de plantas otros cultivos, no solo alimenticios, sino tambin aquellos que le proporcionaban fibras, medicinas, ocasin de recreo y ornato.

La produccin de cosechas agrcolas sigue siendo bsica para el bienestar de todo el mundo. Los procedimientos que se emplean para la produccin de las cosechas, ha cambiado notablemente en los ltimos aos. La ciencia y la tecnologa, puesta a disposicin de la produccin agrcola, ha aumentado a un ritmo acelerado. Es indispensable que en el nivel de la enseanza tcnica se conozcan y manejen estos progresos; con el fin no solo de mejorar la produccin agrcola de nuestro pas, sino para que haya un beneficio adicional al tener la posibilidad de crear pequeas empresas de produccin y comercializacin de productos agrcolas de calidad.

Este taller le permitir a los alumnos y alumnas explorar, obtener conocimientos y adquirir habilidades y destrezas en la produccin de plantas aromticas, medicinales, frutales, races y tubrculos, hortalizas y plantas ornamentales.

Considerndose aspectos tales como: establecimiento y manejo de especies hortcola, medicinales y viveros tales como seleccin del terreno, propagacin, seleccin de especies y variedades, densidad de siembra, riego, labores de cultivo, cosecha, comercializacin uso de estndares de calidad, aplicacin de la salud ocupacional, proteccin del ambiente y uso de la computacin como herramientas de trabajo.

Lo anterior le permitir a los estudiantes, una mayor exploracin al rotar en las diferentes unidades productivas con que cuenta la institucin y determinar si poseen aptitudes y actitudes para la escogencia de una especialidad Agropecuaria en Produccin Agrcola, en el nivel de Educacin Diversificada.

OBJETIVOS

1- Desarrollar en los y las estudiantes conocimientos habilidades y destrezas en la produccin de hortalizas 2- Describir las diferentes plantas medicinales utilizadas en beneficio de la poblacin3- Desarrollar actividades de establecimiento y manejo de un jardn de plantas medicinales 4- Aplicar tcnicas de establecimiento y manejo de huertos hidropnicos.

UNIDAD DE ESTUDIO OLERICULTURA

PROGRAMA DE ESTUDIO

MODALIDAD:AgropecuariaTALLER EXPLORATORIO: Produzcamos en la HuertaUNIDAD DE ESTUDIO: Olericultura

ESPECIALIDAD:Agropecuaria en Produccin AgrcolaAO: VIITIEMPO: 54 Horas

OBJETIVOSCONTENIDOSPROCEDIMIENTOSVALORES Y ACTITUDESAPRENDIZAJES POR EVALUAR

1- Describir conceptos bsicosyla importanciade la olericultura en Costa Rica.HorticulturayDesarrollo Agrcola Rural Importancia Social Econmica Poltica Nutricional

Otra Conceptos Bsicos Olericultura o Fruticultura o Huerto Produccin o Horticultura o OtrosDefinicin de la importancia de la olericultura en Costa Rica.

Explicacin sobre conceptos bsicos de olericulturaValor a destacar: Solidaridad Disponibilidad para ayudarasus compaeros cuandosele solicita.El o la estudiante: Describe los conceptos bsicos y la importancia de la olericultura en Costa Rica


2- Distinguirel origen, clasificaciny caractersticas de lasprincipales hortalizas producidas en el pas. Generalidades Origen ClasificacinTipos de cultivares

Caractersticas de acuerdo a partes comestiblesRaz Hojas Tallos Flores Frutos Semillas Otros Descripcin sobre las generalidades de las principales hortalizas producidas en el pas.

Descripcin de las caractersticas de las hortalizas de acuerdo a las partes comestiblesValor a destacar: Solidaridad Disponibilidad para ayudarasus compaeros cuando se le solicitaEl o la estudiante: Distingue el origen, clasificacin y caractersticas de las principales hortalizas producidas en el pas


3- Utilizartcnicas adecuadasdeproduccin de hortalizas segn las necesidades de cada cultivo Seleccin del lugar Ubicacin Condiciones Establecimiento CaminosOtros Calidad del suelo Tipos Caractersticas Composicin ClimaTemperatura Humedad Viento Radiacin Solar Siembrapoca Mtodos Distancias Semilleros Transplante Riego Plagas y enfermedades Tipos Caractersticas PrevencinControl Insumos Otros Demostracin de tcnicas de produccin de hortalizas segn las necesidades de cada cultivo

Aplicacin de tcnicas de manejo de cultivos hortcola segn necesidades de cada cultivoValor a destacar: Solidaridad Disponibilidad para ayudarasus compaeros cuandosele solicitaEl o la estudiante: Utilizatcnicas adecuadasdeproduccin de hortalizas segn las necesidades de cada cultivo


4- Realizarprcticasdecosechay comercializacin de cada familia de hortalizasTcnicas de cosecha Manuales Mecnicas CiclosMadurez EquiposNormas de seguridad ClasificacinSeleccinBuenas practicas de manufacturaNormas de calidad Higiene Almacenamiento ComercializacinEtapas Tipos Estrategias Mtodos OtrosExplicacin de las diferentes prcticas de cosecha ycomercializacin decada familia de hortalizas.

Demostracin de prcticas de cosecha y comercializacin decada familia de hortalizasValor a destacar: Solidaridad Disponibilidad para ayudarasus compaeros cuandosele solicitaEl o la estudiante: Realiza prcticas de cosechaycomercializacin de cada familia de hortalizas

UNIDAD DE ESTUDIO PLANTAS MEDICINALES

PROGRAMA DE ESTUDIO

MODALIDAD:AgropecuariaTALLER EXPLORATORIO: Produzcamos en la HuertaUNIDAD DE ESTUDIO: Plantas Medicinales

ESPECIALIDAD:Agropecuaria en Produccin AgrcolaAO: VIITIEMPO: 40 Horas


1-Mencionar importanciade plantasmedicinales Costa Ricala las enImportanciaSocial Econmica Poltica OtraDefinicindeimportanciade plantas medicinales Costa Ricala las enValor a destacar:

Honestidad: comportarsede manera transparentecon sus semejantesEl o la estudiante : Cita la importancia delas plantas medicinales en Costa Rica


2- Describir lascaractersticas y clasificacin de las principales plantas medicinales utilizadas en Costa RicaGeneralidades Nombre comn FamiliaOrigen Propiedades Otras

Caractersticas de acuerdo a partes utilizableRaz Hojas Tallos Flores Frutos Semillas OtrosDefinicin de las caractersticas de las principales plantas medicinales utilizadas en Costa Rica

Clasificacin de las principales plantas medicinales utilizadas en Costa RicaValor a destacar: Honestidad: comportarsede manera transparentecon sus semejantesEl o la estudiante : Describelascaractersticasy clasificacin de las principalesplantas medicinales utilizadas en Costa Rica


3- Determinar las afecciones mas comunes en el organismo humano y sus tratamientos naturalesAfecciones y sntomas mas comunes y tratamiento natural de:Artritis ColesterolDolor de cabeza Hgado Obesidad EstrsRionesyvas urinariasVas respiratorias Otros

De lo anterior:Descripcin Consecuencias Formasdetratamiento Aliados Tipos OtrosDescripcin de las afecciones ms comunes en el organismo humano.

Descripcin de los tratamientos naturales mas comunes en el organismo humanoValor a destacar:

Honestidad: comportarsede manera transparentecon sus semejantesEl o la estudiante : Determinalasafecciones mas comunes en el organismo humano y sus tratamientos naturales


4- Aplicar tcnicas de establecimiento y manejo de jardines de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro pas.Seleccin del lugar Ubicacin Condiciones Establecimiento CaminosOtros Calidad del suelo Tipos Caractersticas Composicin ClimaTemperatura Humedad Viento Radiacin Solar Siembrapoca Mtodos Distancias Semilleros Transplante Riego Plagas y enfermedades Tipos Caractersticas PrevencinControl Insumos OtrosDemostracin demtodos deestablecimiento dejardines de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro pas.

Aplicacin de tcnicas de manejo de jardines de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro pas.Valor a destacar: Honestidad: comportarse demanera transparente consussemejantesEl o la estudiante : Aplica tcnicas de establecimiento y manejo de jardines de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro pas


5- Utilizar tcnicas de secado de plantas medicinales para utilizarlas en el tratamiento de afecciones del organismo humanoSecado de plantas Importancia Proceso NormasLocal para secado Tipos de secado VentajasEmpaque de plantas MercadeoOtrasDemostracin tcnicas de secado de plantas medicinales para utilizarlas en el tratamiento de afecciones del organismo humano

Aplicacin de tcnicas de secado de plantas medicinales para utilizarlas en el tratamiento de afecciones del organismo humanoValor a destacar: Honestidad: comportarsede manera transparentecon sus semejantesEl o la estudiante : Aplica tcnicas de tcnicas de secado deplantasmedicinales para utilizarlas en el tratamiento deafecciones del organismo humano

UNIDAD DE ESTUDIO HIDROPONIA

PROGRAMA DE ESTUDIO

MODALIDAD: AgropecuariaTALLER EXPLORATORIO: Produzcamos en la HuertaUNIDAD DE ESTUDIO: Hidropona

ESPECIALIDAD: Agropecuaria en Produccin AgrcolaAO: VIITIEMPO ESTIMADO: 54 horas


1- Describir los aspectos a tomar en cuenta para el establecimiento de proyectos hidropnicosGeneralidades Ubicacin Diseo Tamao Materiales Tipo de cultivo Materia prima Vas comunicacin TemperaturaHumedad relativa VientosMercado Otros

deDescripcinde aspectosatomar cuentapara establecimiento huertos hidropnicos.los en el deValor a destacar: Prudencia Sensibilidad ante la contaminacin ambientalEl o la estudiante: Describelos aspectos a tomar en cuenta para el establecimiento de huertos hidropnicos.


2- Aplicar tcnicas de diseo y construccin dehuertoshidropnicos.DiseoMtodos Croquis Modelos Otros

ConstruccinMateriales Implementacin Mano de obra Ejecucin Insumos EquipoOtrosDemostracin de tcnicas de diseo y construccin de huertos hidropnicos.

Construccin de huertos hidropnicos segn diseos tcnicamente recomendados.Valor a destacar:

Prudencia Sensibilidadante lacontaminacin ambientalEl o la estudiante : Aplica tcnicas de diseoyconstruccinde huertos hidropnicos.


3- Utilizar tcnicas de manejo de huertos hidropnicosManejoContenedores Sustratos Soluciones nutritivas Nutrientes EscardadoPlagas Enfermedades Malezas Mantenimiento infraestructura CosechaBuenas prcticas de manufactura OtrosDemostracin de tcnicas de manejo de huertos hidropnicos.

Aplicacin de tcnicas de manejo de huertos hidropnicosValor a destacar: Prudencia Sensibilidadante lacontaminacin ambientalEl o la estudiante: Ejecuta tcnicas de manejo de huertos hidropnicos.


4- Ejecutar actividades de mercadeo y comercializacin de productos agrcolas obtenidos en los huertos hidropnicosProcesos bsicos de mercadeo y comercializacin del producto.Canales Mercadeo Comercializacin Precios CompetitividadMovimiento econmico Costos Recuperacin Utilidad Imprevistos Normas de calidad OtrosDemostracin actividades demercadeo ycomercializacin de productos agrcolas obtenidos en los huertos hidropnicos

Ejecucindeactividades demercadeo ycomercializacin de productos agrcolas obtenidos en los huertos hidropnicosValor a destacar:

Prudencia Sensibilidad antelacontaminacin ambientalEl o la estudiante : Realiza actividadesdemercadeoy comercializacin deproductos agrcolas obtenidos en los huertos hidropnicos

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Taller Pro Duz Huerta 7

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