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Requisitos Sanitarios para la Exportación de Alimentos a

Unión Europea

Ivan Serpa Mayo 2013

El 20% de comercio mundial

50% de la inversión directa

extranjera mundial

El segundo importador El primer exportador

Servicios al exportador Unión Europea

La Unión Europea es un mercado único de 27 países (estados miembros).

Más de 500 millones de consumidores con alto poder adquisitivo y muy exigentes

Es el 2do mercado de destino de las exportaciones peruanas.

Servicios al exportador ¿Qué importa la Unión Europea?

Servicios al exportador Unión Europea: La gran distribución

700 billones de euros de ventas en 2008

El más grande CARREFOUR (Francia) factura 90 billones al año

1500 hipermercados en Francia

Servicios al exportador Unión Europea: Principales requisitos para

alimentos

1. Alimentos frescos

Certificado fitosanitario

Tratamiento Cuatentenario

Embalajes de madera

Límites Máximos de Residuos (LMR)

Etiquetado

2. Alimentos procesados

Certificado sanitario

Etiquetado

Servicios al exportador Para productos frescos

• Certificado Fitosanitario Certifica que las plantas y productos vegetales han sido

inspeccionados acorde con procedimientos apropiados y son considerados libres de plagas.

http://www.senasa.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.aspx?ARE=0&PFL=2&JER=12

• Tratamiento Cuarentenario Procedimiento oficial para matar, inactivar o eliminar

plagas o ya sea para esterilizarlas o desvitalizarlas http://www.senasa.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.as

px?ARE=0&PFL=2&JER=800








































• Embalajes de madera usados en el comercio

internacional Información sobre Reglamentación Nacional de Embalajes

de madera, listado de empresas autorizadas a realizar tratamientos y comercializar embalajes certificados.


• Límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR) Guía referencial de límites máximos de residuos de

plaguicidas químicos de uso agrícola para los principales productos hortofrutícolas de exportación según mercado de destino

http://www.prompex.gob.pe/calidad/






























• Requisitos generales de etiquetado

Directiva relativa a las legislaciones de los Estados Miembro en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/es/oj/2000/l_109/l_10920000506es00290042.pdf




















Servicios al exportador Frutas y verduras frescas

• Estos productos están sujetos a controles fitosanitarios.

• Se verifican el cumplimiento de los estándares de calidad y etiquetado en los mercados de la UE.

Servicios al exportador Alimentos orgánicos

El exportador debe demostrar que el producto orgánico se ha elaborado de acuerdo a los estándares equivalentes a los de la UE.

Servicios al exportador Novel Foods

• Los novel foods son todos aquellos alimentos o ingredientes alimenticios que no han sido consumidos en un grado importante en la UE antes del 15 de mayo de 1997.

• La lista completa de las solicitudes y autorizaciones, rechazos y retiros de los novel foods se encuentran disponibles en: http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/app_list_en.pdf

http://ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/app_list_en.pdf



Servicios al exportador Niveles máximos de contaminantes

1.- PLAGUICIDAS

• Desde el 02 de setiembre de 2008 todos los límites máximos de residuos de plaguicidas (LMR) se encuentran estandarizados.

http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm

• Es responsabilidad de los exportadores de alimentos frescos verificar en el portal de plaguicidas de la UE que sus productos no excedan los LMR establecidos.



Servicios al exportador Para productos procesados

• Certificado Sanitario

Documento oficial donde se garantiza que un determinado lote del alimento a exportar es apto para el consumo humano y cumple con determinados requisitos sanitarios

http://www.digesa.sld.pe/formularios/csoe.htm

• Etiquetado

Directiva relativa a las legislaciones de los Estados Miembro en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
































Nombre del producto

Cantidad neta

Fecha de caducidad Fecha de consumo preferente

Si procede grado alcohólico

Lista de ingredientes

Aditivos

Almacenamiento /Instrucciones de uso

Empresa responsable

Lugar de procedencia

Lote de fabricación

PERU

PERU

NOTA: la etiqueta debe estar en el idioma autorizado por el país de destino

QUID

30% de melocotón

Servicios al exportador Etiquetado de alimentos

Servicios al exportador Declaración de propiedades

nutritivas y medicinales

• Esta regulación sólo se aplica a los alimentos o bebidas que se adecuen ciertos perfiles de nutrición como por ejemplo “bajo en grasa” o “alto contenido de vitamina C”

• La regulación 1924/2006 determina las condiciones para el uso de las declaraciones de propiedades nutritivas.

Servicios al exportador Requisitos específicos para el etiquetado

de alimentos nutritivos

• Este etiquetado es facultativo, pero será obligatorio cuando en la etiqueta o en la publicidad figure una declaración de propiedades nutritivas, por ejemplo cantidad de proteínas.

• El valor energético y la proporción de nutrientes debe estar expresada en unidades por 100 g o 100 ml.

Servicios al exportador Tamaño de empaque

• UE ha eliminado las regulaciones obligatorias para los tamaños de los envases para los alimentos procesados. Excepto para el vino, las bebidas alcohólicas, café y azúcar.

• Los envases previamente preparados deberán presentar en su etiquetado información referente al contenido neto (en masa o volumen), teniendo en cuenta los errores máximos de medida permitidos.

Servicios al exportador Supervisión y registro de productos

• Los productos exportados se pueden supervisar mediante controles desde el ingreso de la importación o en cualquier etapa de comercialización y la distribución en el país de destino.

• Las detenciones y rechazos de los productos exportados son publicados a través del Sistema de Alerta Rápida de Alimentos y Piensos RASFF.

http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/archive_en.htm



Servicios al exportador Sistema de Alertas Sanitarias

Unión Europea:

Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos– RASFF. Reporte Semanal

Servicios al exportador Motivos

Los principales motivos de rechazo de alimentos frescos y procesados:

1. Etiquetado (procesados)

2. Información incompleta (procesados)

3. Pesticidas (frescos)

4. Información Falsa

5. Salmonella

https://webgate.ec.europa.eu/rasff-

window/portal/index.cfm?event=searchForm&cleanSearch=1

Servicios al exportador RASFF Portal

https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/index.cfm?event=searchForm&cleanSearch=1



Servicios al exportador

EXPORT HELPDESK

Enlace: http://exporthelp.europa.eu/thdap

p/index_es.html

http://exporthelp.europa.eu/thdapp/index_es.html

http://exporthelp.europa.eu/thdapp/index_es.html

Servicios al exportador Export Helpdesk

Export Helpdesk es un servicio en internet prestado por la Comisión Europea para facilitar el acceso al mercado de la Unión Europea, especialmente a los países en desarrollo.

Gratuito y de fácil utilización, este servicio informa a los exportadores interesados en suministrar a la UE.

Fue creado en 2004 como punto único de información sobre las exportaciones a Europa.


Proporciona información sobre:

Requisitos y gravámenes:

requisitos obligatorios para la importación y comercialización de productos en la UE

gravámenes interiores aplicables en cada país de la UE requisitos jurídicos o comerciales aplicables a

determinados productos. Derechos de importación: derechos de aduana , régimen

preferencial aplicable al país exportador, contingentes arancelarios preferenciales y no preferenciales, licencias de importación y medidas antidumping.


Proporciona información sobre: Regímenes preferenciales: principales acuerdos comerciales

de la UE con países en desarrollo, documentación que debe acompañar a las exportaciones y normas de origen que deben cumplir los exportadores.

Estadísticas comerciales: flujos comerciales entre la UE y terceros países por años y por grupos de productos, importaciones y exportaciones expresadas en valor, volumen o unidades suplementarias.

Enlaces: autoridades comerciales, organismos de comercio internacional, espacios comerciales y directorios profesionales, normas privadas o de carácter voluntario.

Servicios al exportador Introduzca un código de producto

SI CONOCE EL CÓDIGO DE PRODUCTO:

Introduzca el código de producto en la casilla código de producto (puede introducir el código pertinente en 2, 4, 6 u 8 dígitos).


SI NO CONOCE EL CÓDIGO DE PRODUCTO:

OPCIÓN A

• Pulse el enlace Buscar. Introduzca su descripción del producto y haga clic en Buscar.



OPCIÓN A

• Si la descripción del producto figura en el catálogo, se abrirá una página Resultados de la búsqueda que presentará una lista de productos y sus respectivos códigos.



OPCIÓN A

• En la página Resultados de la búsqueda pulse en la primera columna de la izquierda el código del producto correspondiente. Se abrirá la página Lista de productos con una descripción más detallada de los productos y sus respectivos códigos.

• Pulse el código de la primera columna a la izquierda que corresponda al producto buscado.



OPCION B

• Pulse el enlace Navegar en el formulario Requisitos y Gravámenes; se abrirá la Lista de capítulos.



OPCION B

• Si encuentra la descripción de su producto en una de las 21 secciones, haga clic en la rúbrica que corresponda en la columna de la izquierda.

• Se abrirá la página Lista de productos con una descripción más detallada de los productos y sus respectivos códigos.

• Pulse el código en la primera columna de la izquierda a la altura del producto correspondiente.

Servicios al exportador Seleccione el país de origen y destino

Seleccionar un país de origen

Para utilizar la sección Requisitos y Gravámenes del sitio web, debe seleccionar un país de origen a partir de las opciones disponibles en el menú desplegable.

Seleccionar un país de destino

También debe seleccionar un país de destino (el Estado miembro de la Unión Europea al que vaya a exportarse el producto) en la segunda casilla desplegable. Haga clic en la tecla Ver para obtener la Lista de requisitos correspondiente.

Servicios al exportador Requisitos específicos

Cuando pulse una de las subsecciones de la categoría Requisitos específicos se abrirá una ventana nueva con información detallada sobre los requisitos específicos de ese producto concreto que desea introducir en el Estado miembro de la UE seleccionado como país de destino.

Servicios al exportador Referencias del Export Helpdesk

Guía de la sección:

http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2009/october/tradoc_145218.pdf
















GRACIAS Ivan Serpa

T. (01) 616-7400 anexo 2501

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