Tapas Cuellar 2012
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las tapas recomendadas por el adelantado NURIA PASCUAL MAYO H oy comienza la décimo tercera edición del ‘Concurso de Tapas Villa de Cuéllar’, que se prolongará hasta el domingo 30 de sep- tiembre, con 17 estableci- mientos hosteleros partici- pantes. El certamen se su- ma, como es tradicional, a las actividades que se pro- graman con motivo de la festividad del patrón de la villa: San Miguel, el sábado 29 de septiembre. Las expectativas de los establecimientos son bue- nas en esta edición al coin- cidir la festividad en fin de semana. Por ello se espera que centenares de personas pasen a lo largo de los tres días del certamen por estos establecimientos para de- gustar esas pequeñas mues- tras de cocina en miniatura que en su mayoría han sido elaboradas contando entre sus ingredientes con los pro- ductos de la tierra: hortali- zas, setas, achicoria... Participan en esta edición 17 establecimientos hostele- ros del municipio: Café Esti- val, Burguer Piscis, Bar Nai- pe, Cervecería Oasis, Bar Cantábrico, Bar las Aldabas, Bar Chaplin, Hostería El Rincón Castellano, Mesón San Francisco, La Cúpula de San Pedro, Bar Figón El Sota- nillo, Bar Las Bolas, Cerve- cería Alaska, Il Gatopardo, Pastelería Delicias, Bar Dori y Bodega Carchena. Cada es- tablecimiento participará con una única tapa con un precio fijo de 1,20 euros. El concurso está dotado con un premio consistente en una distinción honorífica otorgada por el Ayuntamien- to de Cuéllar teniendo en cuenta el resultado del jurado profesional nombrado para este concurso y las votacio- nes realizadas por los consu- midores a través de las pape- letas de voto que se facilitarán en los establecimientos parti- cipantes junto con un díptico informativo de los estableci- mientos que participan y un plano de situación. Además Mahou entregará un premio especial. El pasado martes el jura- do profesional llevó a cabo la degustación de las tapas participantes en el Palacio de Pedro I del municipio. Es- te jurado estaba formado por: Félix del Barrio, propie- tario del Restaurante Mayor de Segovia, Miguel Ángel Hernández, representante de Alimentos de Segovia, Santiago Cabrera en repre- sentación de la Asociación de Hosteleros Paladar de Pi- nares, Nuria Fernández, concejala de Turismo y Jesús Martínez, director de EL ADELANTADO, diario oficial del concurso. Este jurado valoró la pre- sentación, creatividad, de- coración, sabor y elabora- ción de las tapas otorgando a cada aspecto una puntua- ción entre 1 y 5. A los votos de ese jurado se sumarán los del jurado popular que deberá conse- guir completar su tarjeta de votación con la pegatina de al menos cinco estableci- mientos diferentes que les serán entregadas al realizar su consumición. Cumplir este requisito les dará op- ción a poder participar en el sorteo de las cinco comi- das o cenas en cualquiera de los establecimientos partici- pantes que se realizará entre los votos recibidos en las ur- nas. Además este requisito es indispensable para que su voto a la mejor tapa del cer- tamen sea considerado co- mo válido. Sin duda este fin de sema- na es una buena ocasión para acercarse al municipio y dis- frutar de sus tapas y de las ac- tividades programadas. [ ] ” El jurado profesional degustó el martes en Pedro I las tapas participantes [ ] ” Cada establecimiento participa en el concurso con una única tapa con un precio fijo de 1,20 euros Centenares de personas pasarán por los establecimientos hosteleros participantes para probar su tapa. El jurado profesional degustó las tapas participantes el pasado martes en Pedro I. 28PROVINCIA EL ADELANTADO DE SEGOVIA VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE DE 2012 Diecisiete tapas recogen los sabores de la Tierra Tapas de Cuéllar. Desde hoy y hasta el domingo 30 de septiembre, diecisiete establecimientos de la villa ofrecen a sus clientes cocina en miniatura en la que recogen los mejores sabores de los productos de la comarca
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San Miguel 2012
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las tapas recomendadas por el adelantado
NURIA PASCUAL MAYO
Hoy comienza la décimotercera edición del
‘Concurso de Tapas Villa deCuéllar’, que se prolongaráhasta el domingo 30 de sep-tiembre, con 17 estableci-mientos hosteleros partici-pantes. El certamen se su-ma, como es tradicional, alas actividades que se pro-graman con motivo de lafestividad del patrón de lavilla: San Miguel, el sábado29 de septiembre.
Las expectativas de losestablecimientos son bue-nas en esta edición al coin-cidir la festividad en fin desemana. Por ello se esperaque centenares de personaspasen a lo largo de los tresdías del certamen por estosestablecimientos para de-gustar esas pequeñas mues-tras de cocina en miniaturaque en su mayoría han sidoelaboradas contando entresus ingredientes con los pro-ductos de la tierra: hortali-zas, setas, achicoria...
Participan en esta edición17 establecimientos hostele-ros del municipio: Café Esti-val, Burguer Piscis, Bar Nai-pe, Cervecería Oasis, BarCantábrico, Bar las Aldabas,Bar Chaplin, Hostería ElRincón Castellano, MesónSan Francisco, La Cúpula deSan Pedro, Bar Figón El Sota-nillo, Bar Las Bolas, Cerve-cería Alaska, Il Gatopardo,Pastelería Delicias, Bar Doriy Bodega Carchena. Cada es-tablecimiento participará conuna única tapa con un preciofijo de 1,20 euros.
El concurso está dotadocon un premio consistente enuna distinción honoríficaotorgada por el Ayuntamien-to de Cuéllar teniendo encuenta el resultado del juradoprofesional nombrado paraeste concurso y las votacio-nes realizadas por los consu-midores a través de las pape-
letas de voto que se facilitaránen los establecimientos parti-cipantes junto con un dípticoinformativo de los estableci-mientos que participan y unplano de situación. AdemásMahou entregará un premioespecial.
El pasado martes el jura-do profesional llevó a cabola degustación de las tapasparticipantes en el Palaciode Pedro I del municipio. Es-te jurado estaba formadopor: Félix del Barrio, propie-tario del Restaurante Mayorde Segovia, Miguel ÁngelHernández, representantede Alimentos de Segovia,Santiago Cabrera en repre-sentación de la Asociaciónde Hosteleros Paladar de Pi-nares, Nuria Fernández,concejala de Turismo y JesúsMartínez, director de ELADELANTADO, diario oficialdel concurso.
Este jurado valoró la pre-sentación, creatividad, de-coración, sabor y elabora-ción de las tapas otorgandoa cada aspecto una puntua-ción entre 1 y 5.
A los votos de ese juradose sumarán los del juradopopular que deberá conse-guir completar su tarjeta devotación con la pegatina deal menos cinco estableci-mientos diferentes que lesserán entregadas al realizarsu consumición. Cumplireste requisito les dará op-ción a poder participar enel sorteo de las cinco comi-das o cenas en cualquiera delos establecimientos partici-pantes que se realizará entrelos votos recibidos en las ur-nas. Además este requisitoes indispensable para que suvoto a la mejor tapa del cer-tamen sea considerado co-mo válido.
Sin duda este fin de sema-na es una buena ocasión paraacercarse al municipio y dis-frutar de sus tapas y de las ac-tividades programadas.
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Centenares de personas pasarán por los establecimientos hosteleros participantes para probar su tapa.
El jurado profesional degustó las tapas participantes el pasado martes en Pedro I.
28PROVINCIA EL ADELANTADO DE SEGOVIA VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE DE 2012
Diecisiete ttaappaass recogen lloossssaabboorreess ddee llaa TTiieerrrraa
TTaappaass ddee CCuuééllllaarr.. Desde hoy y hasta el domingo 30 de septiembre, diecisiete establecimientos de la villa ofrecena sus clientes cocina en miniatura en la que recogen los mejores sabores de los productos de la comarca
las tapas recomendadas por el adelantado
AGUJAS
Burguer Piscis
BOLLO CRUJIENTE
Figón Sotanillo
UN HUECO DE MAR EN LA TIERRA
Bar Dori
TORTILLA CON LENGUA DE CECINA
Bar T.B.O. (fuera de concurso)
TARRINA MIXTA CON CREMA DE SETAS
Bar Naipe
BISCUIT DE ACHICORIA
Pastelería Delicias
PINARES: TOSTA DE CÁLAMO DE IBÉRICOCON SALSA DE PISTACHO
La Cúpula de San Pedro
VAQUILLA DE SAN MIGUEL
Bodega Carchena
PROVINCIA29VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE DE 2012 EL ADELANTADO DE SEGOVIA
