I. La tara mit5679762 La tara es propia de climas semitropicales y subtropicales. En el Perú se encuentra en los flancos occidentales de la vertiente del pacifico y en algunas regiones, en las lomas se encuentra entre los 800 y 2,800 msnm y en los vallen interandinos entre 1,600 y 2.800 msnm; también encontramos a la Tara en países como Bolivia, Venezuela, Ecuador y al norte de Chile; también se produce en China como un cultivo adaptado.

1.1 Descripción botánica y forestal de la especie Nombre científico: Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze

Sinónimos botánicos: Caesalpinia tinctoria (HBK) Bentham ex ReichePoinciana spinosa MolinaCaesalpinia pectinata CavanillesCoulteria tinctoria HBKTara spinosa (Molina) Britt. et RoseCaesalpinia stipulata (Sandwith) J.F.

Familia: Caesalpiniaceae

Nombres comunes: Tara. Taro, Taya, Guarango, Vinillo, Espino,Changue, Campeche, Cuica, Serrano , Divi divi detierra fría.

La Tara es una leguminoza fijadora de nitrógeno; generalmente crece en suelos arenosos, de estructura suelta, suelos poco profundos.

El árbol alcanza una altura de 4 a 8 m, pudiendo llegar a medir hasta los 12m. se desarrolla en un rango de precipitación de 200 a 1100 mm de promedio anual y a una temperatura de 12 -24 °C

1.2 Sistema de producción de la especie El cultivo de la Tara supone una utilización y explotación de manera sostenible y en permanente renovación; se encuentra como parte de los siguientes sistemas forestales.

A. BOSQUES NATIVOS. La Tara crece de manera natural y silvestre, de acuerdo con el mapa forestal del Perú se encuentra catalogada como matorral-arbustivo.

B. AGROFORESTAL. La tara crece y se desarrolla de forma normal en asociación con diversos cultivos como son la papa, maíz, habas, etc. Debido a que tiene raíces profundas, no representa competencia para las demás plantas, además ayuda a fijar el nitrógeno de la atmosfera en el suelo.

C. CERCOS VIVOS. La Tara también es utilizada para delimitar los terrenos.

1.3 Propagación de la especie Es necesario seleccionar los arboles de la Tara para la obtención de semillas de calidad. Los frutos de la variedad “BLANCA” son más grandes, tienen más polvo y con ello aumenta el porcentaje de taninos (al ser el polvo más claro habría mayor demanda en el mercado) y las semillas más uniformes y pesadas.

Lo ideal es encontrar una variedad que produzca frutos con alto contenido de taninos y gomas

a) MODO DE PROPAGACION POR SEMILLAS

b) MODO DE PROPAGACION POR CLONACION

1.4 Nivel de tecnología El cultivo de la tara generalmente de caracteriza por una deficiente tecnología productiva basada en conocimientos tradicionales, la cual no permite elevar la producción y la rentabilidad de las plantas. Es necesario identificar nuevas técnicas de producción, procesamiento y comercialización de este cultivo.

Herramientas más utilizadas de uso tradicional son el serrucho, pico, destuyador.

1.5 Sanidad

1.6 Explotación

1.7 Aportes de la tara al medio ambiente