Tarea 3.2.

Objetivo de esta actividad:

Conocer el Gasto de Energía Total Diario (GETD) a través de la práctica de actividad física y compararlo con la ingesta energética para reflexionar acerca de si el estilo de vida es activo o no.

1º Calculamos el GETD mediante la tabla elaborada a partir de Grande Covián.Fuente: Ángeles Carbajal.   Manual   de Nutrición y Dietética. 2013

Para calcularlo multiplicamos el peso (kg) x el factor de gasto energ. (Kcal/kg y min.) x minutos empleados y obtenemos las Kcal que gastamos al realizar dicha actividad.

Cálculo del Gasto Energético Total Diario (GETD)1

Tipo de actividad Gasto energético: kcal/kg de peso y minuto2

T. empleado (minutos)

Gasto total Kcal/día

Dormir 0,017 440 516,12Tumbado despierto 0,023 10 15,87Ducharse 0,046 10 31,74Aseo (lavarse, vestirse, ducharse, peinarse, etc.) 0,050 30 103,5Comer (≠ comidas) 0,030 85 175,95Cocinar 0,045 30 93,15Sentado (leyendo, escribiendo, conversando, TV,… 0,018 120 149,04De pie (esperando, charlando, etc.) 0,029 50 100,05Estudiar 0,020 60 82,8Escribir 0,027 60 111,78Barrer 0,050 5 17,25Hacer la cama 0,057 10 39,33Pasar el aspirador 0,068 10 46,92Fregar el suelo 0,065 5 22,43Lavar los platos 0,037 35 89,36Limpiar el polvo, tender, ordenar,… 0,036 71 176,36Planchar 0,064 25 110,4Bajar escaleras 0,097 4 26,77Subir escaleras 0,254 5 87,63Andar a 5km/h 0,063 30 130,41Aquagym (Bailar) 0,070 45 217,35Trabajo Ligero (Empleados de oficina, profesionales, comercio, etc.) 0,031 300 641,7

GASTO ENERGÉTICO TOTAL 2985,91 1 Elaborados a partir de Grande Covián 2 Calculados para el hombre

Fuente: Ángeles Carbajal.   Manual   de Nutrición y Dietética. 2013

El Gasto Energético Total Diario es de 2.985,91 Kcal calculado para un hombre. Ajustamos para mujer

AJUSTE PARA LA MUJER GETD hombre 2985,91 Kcal -10% = 2687,32

2º Buscamos la ingesta recomendada de energía y nutrientes para mi grupo de edad en la siguiente tabla.

2075 Kcal

3º Comparamos. Las ingestas de la tabla están calculadas para una actividad moderada. Para una cantidad ligera hay que reducir

Mi GETD calculado Ingesta recomendada de energía para una actividad moderada ligera (-10%) alta (+20%)

2687,32 Kcal 2075 Kcal 1867,5 Kcal 2490 Kcal

Lo primero que quiero señalar es que mis rutinas cambian de un día a otro de la semana. Generalmente, suelo andar al menos media hora pero mi trabajo, y una gran parte de mi tiempo, está dedicado a actividades más bien ligeras (leer, buscar información en internet, realizar trabajos con el ordenador,…). El cálculo está realizado sobre un día que practico Aquagym, realizo algunas tareas domésticas y voy a trabajar. Considero que mi vida activa es moderada, puesto que todos los días ando 30 min. o más y 2 días por semana practico aquagym.

Comparando mi GETD con las ingestas recomendadas, veo que mis “necesidades” energéticas superan las recomendadas para una actividad alta. ¿Cómo interpretar esto?

Viendo las actividades que realizo, está claro que no son de alto consumo energético, por tanto, lo que indican es que tengo sobrepeso. Si recordamos cómo hemos obtenido el GETD, vemos como influye el peso

Por ejemplo: si nos fijamos en la tabla para calcular el GETD

De pie (esperando, charlando, etc.) Gasto energético : 0,029 kcal/kg de peso y minuto

Un hombre de 80 kg, de pie 50 min tendrá un gasto de 0,029 Kcal/kg y min x 50 min x 80 kg = 116 KcalY un hombre de 120 kg, de pie 50 min gastará 0,029 Kcal/kg y min x 50 min x 120 kg = 174 KcalLa actividad es la misma pero el hombre de 120kg necesita más energía por su elevado peso

Considero que mi dieta es variada y saludable pues seguimos la dieta Mediterránea, más o menos. Intento hacer las 5 comidas y mi consumo de azúcar y grasas saturadas es escaso.

Con este resultado, me conviene reducir el tamaño de las raciones, es decir, reducir la cantidad que me sirvo en el plato.

Para finalizar, señalar que normalmente me desplazo a pie y llevando buen ritmo, no obstante me ha llamado la atención el gasto energético realizado al subir escaleras 0,254 Kcal/ min y kg, el más alto de todos los que aparecen en la tabla. Habitualmente bajo las escaleras a pie y, en ocasiones, también las subo. A partir de ahora intentaré subir las escaleras más a menudo, es una actividad que no requiere preparativos. ¿te animas?

Imagen de ARASAAC.org