Tarea Integrada "del olivo a la mesa". Composicion alumnado 1º ESO Francés
66
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA” Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del olivar en Francia
-
Upload
educacion-secundaria-y-ciclo-formativo -
Category
Education
-
view
503 -
download
2
description
Actividades del Plan de trabajo para la mejora de la Planificación e Intervención docente en COmpetencias BÁsicas.
Transcript of Tarea Integrada "del olivo a la mesa". Composicion alumnado 1º ESO Francés
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 1ª
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO
CÓRCEGACÓRCEGA
La Córcega es una isla situada al sur de la Costa Azul,y al norte de Cerdeña.Es la cuarta isla más grande del mar Mediterráneo y desde el año 1768 forma parte del territorio francés(con una breve interrupción).Grandes hombres de ese país son de origen corso,como por ejemplo Napaleón Bonaparte. La isla está dividida en dos departamentos:”Córsica suprana”(Córcega alta,en español)y ”Córsica suttana”(Córcega baja,en español),su capital es Ajaccio.
Comida típica corsa
Los platos típicos de Córcega a base de carne incluyen los estufados de jabalí, el cabrito asado, el ternero con las aceitunas y, durante la temporada de caza invernal, el tianu o estufado de caza.
Posición de CórcegaPosición de Córcega
Imágen de la posición de Córcega:
Historia de Córcega 1.1Historia de Córcega 1.1
Córcega ha sido ocupada prácticamente de forma continua desde el Mesolítico.Su población indígena fue influida por otras de corte mediterráneo desde la Prehistoria.Tras el proceso colonizador de los antiguos griegos y una fugaz etapa de ocupación etrusca-fue ocupada por el Imperio romano en la época de la República,convertiéndose junto a la Cerdeña en una provincia más del imperio.En época medieval la isla formó parte del contencioso entre Pisa y Génova,fue independiente entre 1755 y 1769,siendo finalmente comprada a la
Historia de Córcega 1.2Historia de Córcega 1.2
República de Génova por parte de Francia,país del que actualmente la isla forma parte.Sin em-
bargo,existe una corriente nacionalista que reclama la identidad de la isla y una mayor autonomía.Tambien existe desde 1976 el Frente de Liberación Nacional de Córcega,con-
gregación que ha realizado diversas acciones terroristas reivindicando la independencia de la isla.
Los ríos de Córcega 1.1Los ríos de Córcega 1.1
La Córcega tiene un gran número de ríos y afluentes.Se originan en medida en los lagos y montañas de la zona interior,formando rápidos y cascadas.Los ríos,junto con sus afluentes, son los siguientes:
Golo. Calasima. Asco. Tartagine.
Los ríos de Córcega 1.2Los ríos de Córcega 1.2
Casaluna. Tavignano. Restonica. Vecchio. Manganello. Fium Orbo. Travo. Rizzanese.
Los ríos de Córcega 1.3Los ríos de Córcega 1.3
Taravo. Gravona. Prunelli. Liamine. Fuime Grosso. Cruzzini. Porto. Fango.
Río Asco (Córcega)Río Asco (Córcega)
Uno de los ríos de Córcega es el Asco,su paisaje es el siguiente de la imagen:
Forma de la isla de CórcegaForma de la isla de Córcega
La Córcega tiene forma de la cabeza de un indio dando lugar a su bandera:
El tipo de aceituna que se da en El tipo de aceituna que se da en el lugar 1.1el lugar 1.1
LA PICHOLINE: LA PICHOLINE: Zona de cultivo : gard , corsega, eraut, aude,
pirineos orientales , bouches- du rhone -de-Provence, var, alpes haute- provence.
Uso :aceitunas verdes mimes DOP de aceituna de oliva DOP mimes, de una sola variedad de aceituna de aceite o mezclado con otras variedades.
Caracteristicas de aceite de oliva : El aceite de oliva relativamente ardiente, a veces, los aromas dominates de la ciruela fruto tropical,
El tipo de aceituna que se da en El tipo de aceituna que se da en el lugar 1.2el lugar 1.2
Verde y vainilla ligeramente amargo y notable. Caracteristicas verde oliva :verde oliva,
crujiente y jugoso, dulce,con sabores de mantequilla de avellana se consume principal-
mente como aperitivos, pero también acompañan en los grandes pasteles como la aceituna.
La PicholineLa Picholine
En la siguiente imagen podremos ver la aceituna Picholine:
Cultura de córcega
La figura más grande: En la historia de
córsega es Napoleon Bonaparte .
En 1811 un levantamiento dio lugar a que la capital fuera Ajaccio.
Trabajo realizado por:FÁTIMA TANTAOUI
TANIA BARRERA JIMÉNEZ1º E.S.O A-C
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 2ª
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO
LE BOUCHE DU-RHONE.
Departamento:
limita al norte con el departamento de vaucluse, al este con el departamento Var,al sur con el Mar Mediterráneo y al este el departamento Gard.
HABITANTES
● Los habitantes de la Bouches du Rhone Ródano son orales.
● La población del departamento era 1,967,299 habitantes en 2009 (población del municipio, la población total, que incluye la doble contabilización , era 1,995,094 habitantes). Entre 1999 y 2006, el número de Ródano por vía oral se ha incrementado en casi 102.000 personas, o 0,8% / año.
MONUMENTOS● Chateau d`if Musée de la
faience
CAPITAL. Marsella
población 851,420 la capital departamental y regional de Francia prefectura.
COMIDA CON ACEITE La oliva y el vino, símbolos de la Provenza: el paisaje de la región se caracteriza por los olivos y las viñas. En Marsella, podemos comprar diferentes variedades de aceitunas, todas muy deliciosas; en los mercados las preparan de diferentes formas: con hierbas aromáticas, con ajo, pimiento, anchoa, tomate…Y, por supuesto, está ese producto tan típico de la zona, la anchoïade, esa especie de pasta elaborada con anchoas en salazón mezclada con olivas negras, ajo y aceite de oliva. Una delicia, así como la tapenade, que es una pasta similar y se suele tomar, con la anchoïade, como aperitivo, pero se hace sobre todo con olivas negras y alcaparras. A parte de estos productos, encontramos en Marsella todo tipo de aceites de oliva de la región.
ACEITUNAS
Variedades de aceitunas:
L’Aglandau ou Verdale de Carpentras
Le grossa
REALIZADO POR:ALBA REYES 1ªA
EVA RODRIGUEZ 1ªC
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 3ª
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO
Le Var
Le Var es un departamento entre otros ocho.
Delimita al este por el macizo de la Sainte Baume, al oeste por el macizo del Esterel y al sur por el macizo de Maures.
La capital de Var.
● Toulon es una ciudad y municipio del departamento de Var, de Francia.
● La ciudad es la tercera en poblacion de la region Provenza-Alpes-Costa Azul.
Cultura
● Var con sus 341.000 hectáreas de bosque, Var es el segundo departamento mas boscoso de Francia, despues de las Landas, Con una gran insolacion y un clima agradable a lo largo de todo el año, Var tambien cuenta con un litoral excepcional: 432 kilometros de costas en los que se alternan playas de arena fina, cabos rocosos, y calas salvajes.
Monumento
LE BRIGNOLAIS
Se sitúa a un pié del macizo del sainte-baume Historia de ciudad remonta en el siglo XIV. Contituyó en el emplazamiento de unantiguo lago.
Es un continente historico y artistico
Monumento
BASILICA SAINTE MADELEINE
La basílica de sainte madeleine es un edificio gótico el mas grande de la provincia. En su interior se encuentra varias capillas adoradas con numerosas obras de arte.
Monumento
IGLESIA SAINT SAUVEUR
La contruyeró en el siglo XII
Variedades de aceitunas
*L’Aglandau ou Verdale de Carpentras.
*La grossane.
*La solanenque.
*Bouteillan.
Variedades de aceitunas.
*La Cailletier.
*La Picholine.
*Le Petit Ribier.
Variedades del olivo.
● Cebuche.● Lanceoladas.● Picholine● Bouteillan● Cuspidata● Guanchica
Comparacion del olivo.
● España:● En España cada año
se producen: 6.160.100 toneladas.
● Francia:● En Francia cada año
se producen: 1.800.000 de toneladas.
Plato tradicional
● El plato típico es fondué.
● Consiste en sumergir con un pincho pequeñas piezas de alimentos en liquidos con aceite o chocolate y queso derretido,
Realizado por:
● Noelia Onieva Cabeza● Ana Zayas Candelera● Ana Lopez Gago ● Maria Gonzalez Lozano
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 4ª
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO
Les Alpes de haute provence
Es un departamento francés situado en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. Inicialmente se pensó denominarlo Norte de Provenza o Alta Provenza, aunque finalmente y hasta el 13 de abril de 1970 se llamó Bajos Alpes. El gentilicio francés sigue siendo Bas-Alpins.
El departamento:
Geografía:Este departamento tiene un área de 6.925 km²que en
términos de extensión es similar a la mitad de Montenegro. Limita al norte con los Altos Alpes, al este con la región italiana de Plamonte y el departamento de Alpes Marítimos, al sur con Var, al oeste con Vaocluse y al noroeste con Drome.
Este departamento tiene un área de 6.925 km²que en términos de extensión es similar a la mitad de Montenegro. Limita al norte con los Altos Alpes, al este con la región italiana de Plamonte y el departamento de Alpes Marítimos, al sur con Var, al oeste con Vaocluse y al noroeste con Drome.
Geografía:
Variedades del olivo en la zonaNombre: Rouget des bouche-du-Rhone
Categoría: 3
Destino: Aceite
País: Francia
Sinonimias: Rouget de Mées
Geografía de cultivo: Valleé de la Durance,
Les Alpes de haute provence.
Plato típico:Ingredientes:
500 g de harina
250g de azúcar
100g de mantequilla
1l de agua
Huevos
1l de leche
Un poco de sal
Una cucharada de aceite
Elaboración:
Derretir la mantequilla, echar la harina en un recipiente, los huevos, el azúcar y la sal. Batir todo y poco a poco echar la harina para que no queden grumos. Echar la mantequilla derretida y la leche y batirlo. La pasta debe estar líquida. Dejar reposar 1 hora.
Crêpes
Cultura:
● Villa Costebele (Barcelonnette)
●
Villa Bleue
Aceite de oliva virgen extra
Es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo
Aceite francés:
Trabajo realizado por:
Isabel Cárdenas Aguilar (1º ESO A)Maricarmen Barquero Comino (1º ESO C)
Marta Barroso Carrasco (1º ESO A)
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 5ª
Presentaciones monográficas de alumnos(as) de francés. 1º de ESO
LE BOUCHE DU-RHONE.
Departamento:
limita al norte con el departamento de vaucluse, al este con el departamento Var,al sur con el Mar Mediterráneo y al este el departamento Gard.
HABITANTES
● Los habitantes de la Bouches du Rhone Ródano son orales.
● La población del departamento era 1,967,299 habitantes en 2009 (población del municipio, la población total, que incluye la doble contabilización , era 1,995,094 habitantes). Entre 1999 y 2006, el número de Ródano por vía oral se ha incrementado en casi 102.000 personas, o 0,8% / año.
CAPITAL Y MUSEOS.
Marsella población 851,420 la capital departamental y regional de Francia prefectua.
MUSEO :
● Granet Museum (Musee Granet)
COMIDA CON ACEITE
La oliva y el vino, símbolos de la Provenza: el paisaje de la región se caracteriza por los olivos y las viñas. En Marsella, podemos comprar diferentes variedades de aceitunas, todas muy deliciosas; en los mercados las preparan de diferentes formas: con hierbas aromáticas, con ajo, primiento, anchoa, tomate…Y, por supuesto, está ese producto tan típico de la zona, la anchoïade, esa especie de pasta elaborada con anchoas en salazón mezclada con olivas negras, ajo y aceite de oliva. Una delicia, así como la tapenade, que es una pasta similar y se suele tomar, con la anchoïade, como aperitivo, pero se hace sobre todo con olivas negras y alcaparras. A parte de estos productos, encontramos en Marsella todo tipo de aceites de oliva de la región.
ACEITUNAS
Variedades de aceitunas:
L’Aglandau ou Verdale de Carpentras
Le grossa
Presentaciones monográficas de francés. Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
El Saucejo (Sevilla)
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del olivar en Francia
Presentación 6ª
LE VAUCLUSELE VAUCLUSE Aviñòn es la capital de Le Aviñòn es la capital de Le
VaucluseVaucluse
Francia,es el quinto país olivarero Francia,es el quinto país olivarero de la CE, después de España, de la CE, después de España, Italia, Grecia y Portugal y el Italia, Grecia y Portugal y el séptimo del mundo.séptimo del mundo.
Limita al norte con Limita al norte con DrômeDrôme, al este , al este con con Alpes de Alta ProvenzaAlpes de Alta Provenza, al , al sureste (brevemente, 700m) con sureste (brevemente, 700m) con VarVar, al sur con , al sur con Bocas del RódanoBocas del Ródano, , al oeste con al oeste con GardGard..
Departamento Le VaucluseDepartamento Le Vaucluse
.
MONUMENTOSMONUMENTOS..
Puente de aviñòn. Puente de aviñòn.
Palacio del Papa y Palacio del Papa y Catedral.Catedral.
VARIEDADES DE ACEITUNAS.VARIEDADES DE ACEITUNAS.
La Tanche.La Tanche.
La Picholine.La Picholine.
variedad de olivovariedad de olivo
verdale de vaucluse verdale de vaucluse (sinónimo de (sinónimo de Aglandau)Aglandau)
Beaumes de-Venise..
Tipo de aceite.Tipo de aceite.
Comida Típica de Le Vaucluse.
Pastel Pastel
mandi´omandi´o
Aceituna & aceite de Aceituna & aceite de España.España.
aceites de oliva aceites de oliva vírgenes extra de vírgenes extra de calidad asegurada.calidad asegurada.
REALIZADO POR:
Lucía Cervera Padilla Carlota Mozo Oliva1º E.S.O. A
