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ELABORÓ: Comité de Directores de la Carrera de TSU en Agrobiotecnología REVISÓ: APROBÓ: C. G. U. T. FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: Septiembre de 2010 F-CAD-SPE-28-PE-5B-13-A4 ASIGNATURA DE FITOPATOLOGIA UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Competencias Desarrollar procesos de producción agrícolas a través de métodos y técnicas biotecnológicas, en laboratorio, invernadero y campo para impulsar el desarrollo sustentable de la región. 2. Cuatrimestre Cuarto 3. Horas Teóricas 22 4. Horas Prácticas 53 5. Horas Totales 75 6. Horas Totales por Semana Cuatrimestre 5 7. Objetivo de aprendizaje El alumno desarrollará un programa de manejo integrado de enfermedades en cultivos, mediante el análisis, prevención y control de agentes fitopatógenos, para garantizar la sanidad del cultivo. Unidades de Aprendizaje Horas Teóricas Prácticas Totales I. Los factores ambientales y las enfermedades en la Agricultura. 3 5 8 II. Los pesticidas y su aplicación 4 8 12 III. Enfermedades y su manejo integrado 15 40 14 Totales 22 53 75 TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN AGROBIOTECNOLOGÍA EN COMPETENCIAS PROFESIONALES

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ASIGNATURA DE FITOPATOLOGIA

UNIDADES DE APRENDIZAJE

1. Competencias Desarrollar procesos de producción agrícolas a través de métodos y técnicas biotecnológicas, en laboratorio, invernadero y campo para impulsar el desarrollo sustentable de la región.

2. Cuatrimestre Cuarto

3. Horas Teóricas 22 4. Horas Prácticas 53 5. Horas Totales 75 6. Horas Totales por Semana

Cuatrimestre 5

7. Objetivo de aprendizaje El alumno desarrollará un programa de manejo integrado de enfermedades en cultivos, mediante el análisis, prevención y control de agentes fitopatógenos, para garantizar la sanidad del cultivo.

Unidades de Aprendizaje Horas Teóricas Prácticas Totales

I. Los factores ambientales y las enfermedades en la Agricultura.

3 5 8

II. Los pesticidas y su aplicación 4 8 12 III. Enfermedades y su manejo integrado 15 40 14

Totales 22 53 75

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EN COMPETENCIAS PROFESIONALES

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FITOPATOLOGÍA

UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de

Aprendizaje I. Los factores ambientales y las enfermedades en la Agricultura.

2. Horas Teóricas 3 3. Horas Prácticas 5 4. Horas Totales 8 5. Objetivo de la Unidad

de Aprendizaje El alumno determinará los agentes causales de enfermedades en cultivos, para la prevención y control de los mismos.

Temas Saber Saber hacer Ser

Enfermedades Identificar el concepto de fitopatología. Identificar los principales microorganismos como agentes causales de enfermedades: hongos, bacterias, virus, viroides, fitoplasmas, nemátodos y su sintomatología.

Determinar el agente causal de enfermedades en los cultivos.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

Factores ambientales y su relación con el manejo de enfermedades en los cultivos.

Explicar los factores ambientales y su impacto en las enfermedades de los cultivos.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

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FITOPATOLOGIA

PROCESO DE EVALUACIÓN

Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos

A partir de un ejercicio práctico, elaborará un reporte que integre lo siguiente: - tipo de cultivo - sintomatología - agente causal de enfermedades - justificación

1. Identificar concepto de fitopatología. 2. Identificar agentes causales de enfermedades. 3. Comprender el impacto económico de las enfermedades en cultivos agrícolas. 4. Comprender los factores ambientales y su impacto en las enfermedades de los cultivos. 5. Analizar microorganismos en cultivos.

Ejercicio práctico Lista de cotejo

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FITOPATOLOGIA

PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Tareas de investigación Aprendizaje situado Análisis de casos

Equipo multimedia Internet Impresos de casos Equipo y material de laboratorio Equipo de campo Reactivos

ESPACIO FORMATIVO

Aula Laboratorio / Taller Empresa

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FITOPATOLOGIA

UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de

Aprendizaje II. Los pesticidas y su aplicación

2. Horas Teóricas 4 3. Horas Prácticas 8 4. Horas Totales 12 5. Objetivo de la

Unidad de Aprendizaje

El alumno seleccionará los productos químicos y biológicos, y su equipo de aplicación, para el control de enfermedades.

Temas Saber Saber hacer Ser

Productos químicos y biológicos

Identificar los productos químicos y biológicos utilizados en el control de las enfermedades. Explicar las características de productos químicos y biológicos, así como su uso en el control de las enfermedades.

Proponer productos químicos y biológicos acordes al tipo de cultivo y agentes causales.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

Equipos de aplicación.

Definir el concepto y principios del manejo integrado de enfermedades. Identificar las enfermedades y sintomatología en plántula y transplante.

Calibrar equipos de aplicación de productos químicos y biológicos. Asperjar cultivos con productos químicos y biológicos de acuerdo a las prácticas de seguridad e higiene.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

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Temas Saber Saber hacer Ser

Explicar los métodos de prevención y control, de patógenos en plántula, y transplante.

Explicar el manejo integrado de Analítico

Enfermedades en plántula y transplante.

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FITOPATOLOGIA PROCESO DE EVALUACIÓN

Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos

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A partir de un caso práctico, asperjará cultivos y entregará un reporte que contenga: - tipo de cultivo - tipo de agente causal - tipo de producto - equipo de seguridad - descripción de la calibración del equipo - dosis de aplicación - momento de aplicación - normatividad aplicable Micos utilizados en el control de microorganismos causales de enfermedades, así como el método de calibración de equipos de técnicas de calibración.

1. Identificar los productos químicos y biológicos en el control de las enfermedades. 2. Comprender las características de productos químicos y biológicos. 3. Identificar los equipos de aplicación de productos químicos y biológicos. 4. Comprender la calibración de los equipos de aplicación. 5. Interpretar las normas de seguridad e higiene.

Ejercicio práctico Lista de cotejo

FITOPATOLOGÍA

PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

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Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Tareas de investigación Aprendizaje situado Análisis de casos

Equipo multimedia Internet Impresos de casos Equipo de seguridad e higiene de aplicación de productos químicos y biológicos Maquinaria Equipo manual y mecanizado Equipo de campo Insumos agrícolas

ESPACIO FORMATIVO

Aula Laboratorio / Taller Empresa

X

FITOPATOLOGIA UNIDADES DE APRENDIZAJE

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1. Unidad de

Aprendizaje III. Enfermedades y su manejo integrado

2. Horas Teóricas 15 3. Horas Prácticas 40 4. Horas Totales 55 5. Objetivo de la

Unidad de Aprendizaje

El alumno controlará agentes causales y su efecto en cultivos bajo el enfoque de manejo integrado, para contribuir a la producción y calidad del cultivo.

Temas Saber Saber hacer Ser

Manejo de enfermedades en proceso de producción de plántula

Explicar los métodos de prevención y control, de patógenos en plántula, y transplante. Explicar el manejo integrado de enfermedades en plántula y transplante.

Determinar las enfermedades de plántulas. Proponer acciones de prevención y control de enfermedades en plántula, mediante el manejo integrado.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

Enfermedades de hortalizas y especias

Identificar las principales enfermedades en cultivos hortícolas y especies, así como su sintomatología. Explicar los métodos de prevención y control de enfermedades en los cultivos hortícolas y especias. Explicar el manejo integrado de enfermedades en cultivos hortícolas y especias.

Determinar las enfermedades en cultivos hortícolas y de especias. Proponer acciones de prevención y control de enfermedades en cultivos hortícolas y especias mediante el manejo integrado.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

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Temas Saber Saber hacer Ser

Enfermedades en frutales

Identificar las principales enfermedades en cultivos frutícolas y su sintomatología. Explicar los métodos de prevención y control de enfermedades en los cultivos frutícolas. Explicar el manejo integrado de enfermedades en cultivos frutales.

Determinar las enfermedades en cultivos frutícolas. Proponer acciones de prevención y control de enfermedades en cultivos frutícolas, mediante el manejo integrado.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

Enfermedades en cultivo básicos

Identificar las principales enfermedades en cultivo s básicos y su sintomatología. Explicar los métodos de prevención y control de enfermedades en cultivo s básicos. Explicar el manejo integrado de enfermedades en cultivos básicos.

Determinar las enfermedades en cultivos básicos. Proponer acciones de prevención y control de enfermedades en cultivos básicos, mediante el manejo integrado.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

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Temas Saber Saber hacer Ser

Enfermedades de las principales cultivos ornamentales

Identificar las principales enfermedades en cultivos ornamentales y su sintomatología. Explicar los métodos de prevención y control de enfermedades en cultivos ornamentales. Explicar el manejo integrado de enfermedades en cultivos ornamentales.

Determinar las enfermedades en cultivos ornamentales. Proponer acciones de prevención y control de enfermedades cultivos ornamentales, mediante el manejo integrado.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

Responsable

El Manejo Integrado de Enfermedades (MIE)

Explicar el protocolo, estructura y características del manejo integrado de enfermedades en cultivos.

Proponer programa de manejo integrado de enfermedades.

Ordenado Creativo Tenaz Propositivo Analítico Honesto

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FITOPATOLOGIA

PROCESO DE EVALUACIÓN

Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos

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A partir de ejercicios prácticos, elaborará una propuesta de manejo integrado de enfermedades que contenga: - tipo de cultivos - cronograma de monitoreo y sintomatologías - agentes causales de enfermedades - estrategias de prevención y control - umbral económico - justificación

1. Identificar los agentes causales y sintomatología en las etapas fenológicas de los cultivos de plántula, hortícolas, frutícolas, de especias, básicos y ornamentales. 2. Comprender los métodos de prevención y control de enfermedades en los cultivos de plántula, hortícolas, frutícolas, de especias, básicos y ornamentales. 3. Comprender el protocolo y estructura del manejo integrado de enfermedades. 4. Analizar agentes causales de enfermedades en cultivos

Ejercicio práctico Lista de cotejo

FITOPATOLOGIA

PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE

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Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Tareas de investigación Aprendizaje situado Análisis de casos

Equipo multimedia Internet Impresos de casos Equipo y material de laboratorio Equipo de campo Reactivos

ESPACIO FORMATIVO

Aula Laboratorio / Taller Empresa

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CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

Capacidad Criterios de Desempeño

Programar la producción agrícola con base en el diagnóstico, estableciendo acciones remediales y de manejo agronómico para el desarrollo óptimo del cultivo.

Entrega un programa de producción que especifica Estrategias de control de plagas y enfermedades.

Implementar las labores culturales aplicando técnicas de control de malezas, riego, fertilización, control de plagas, podas, de acuerdo al programa establecido para obtener el producto con las características requeridas.

Planea, ejecuta y verifica un programa de control que contiene. Fecha de aplicación del método de control de plagas y enfermedades.

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FITOPATOLOGÍA

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

Autor Año Título del Documento Ciudad País Editorial

Agrios, G.N. (1989) Fitopatología

México México Edit. Limusa

Anaya.R.J., y Rosas N.J.

(1999) Hortalizas, Plagas y Enfermedades.

México México Ed. Trillas

Blancar D. (1992) Enfermedades del Tomate: Observar, Identificar y Luchar

Madrid España Ediciones. Mundi-Prensa

Blancar D. Lecog H

(1991) Enfermedades de las cucurbitáceas: Observar, Identificar y Luchar

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D. La Garza,G.J.L.

(1996) Fitopatología General Monterrey

México U.A.N.L

D la Jara, F., y de la Parra C.A.

(1980) Manual de toxicología y tratamiento de las intoxicaciones con plaguicidas.

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México Ed. Asociación Mexicana de Plaguicidas y Fertilizantes

Gil.V., I.,Sánchez del C.F y Vázquez y Miranda I.

(2003) Producción de jitomate en hidroponía bajo invernadero.

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México Serie de publicaciones AGRIBOT. Departamento de Preparatoria Agrícola, UACH, Chapingo

Latorre G., B. (1999) Enfermedades de las plantas cultivadas

México México Editorial Alfaomega

Matthews, G.A. (1987) Métodos para la aplicación de pesticidas.

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México Compañía Editorial Continental

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Autor Año Título del Documento Ciudad País Editorial

Smith, I.M. (1992) Manual de enfermedades en las plantas

Madrid España Editorial Mundi-Prensa

Yacer, G., López M.M.

(1996) Patología Vegetal. Tomo I.

Madrid España Ediciones Mundi-Prensa

Yacer, G., López M.M.

(1996) Patología Vegetal. Tomo I.

Madrid España Ediciones Mundi-Prensa