TEMA 01: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y LA COMPETENCIA GLOBAL

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  • 1. Tema N 01: ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y COMPETENCIA GLOBAL Facultad de Qumica e Ingeniera Qumica Ing. Jos Manuel Garca Pantigozo [email protected] 2009 - II ADMINISTRACION DE LAPRODUCCION Y DE LA CALIDAD UNMSM

2. OBJETIVO DEL APRENDIZAJE

  • LAS ORGANIZACIONES QUE AVANZAN Y SE DESARROLLAN SE HACEN LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
  • CMO PODREMOS SATISFACER POR COMPLETOANUESTROS CLIENTES?
  • CMO PODREMOS BRINDAR MAYOR SATISFACCION A NUESTROS CLIENTES, FRENTE A LA QUE DALA COMPETENCIA?
  • LEJOS DE ABORDARSE FILOSOFICAMENTE, SE DEBE CONSIDERAR COMO PRIORIDAD N 1PORQUE LA COMPETENCIA NO DESCANSA?Y ES ELAREA DE OPERACIONESEL CORAZON DONDE PUEDE ESTAR EL GOLPE MORTAL SI NO SE ESTA ATENTA A LOS CAMBIOS QUE SE DAN.

3.

  • TODO INGENIERO QUIMICO ES UN ADMINISTRADOR DE OPERACIONES, PORQUE MANEJAN PROCESOS QUE UTILIZAN Y TRANSFORMAN RECURSOS EN EL PROCESO DE AGREGAR VALOR. POR LO TANTO NECESITAN APLICAR LOS PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES. SE DEBE TOMAR EN CUENTA COMO LAS DECISIONES EN OPERACIONES AFECTAN ALAS FUNCIONES DE OTRAS AREAS, Y DE QUE MODO SON AFECTADOS POR DECISIONES DE OTRAS AREAS.

4. ORIENTACIONGERENCIAL

  • LOS CLIENTES DEMANDAN MAYORCALIDAD , MASVARIEDADY MAYORRAPIDEZEN LA RESPUESTA SENSIBLE A SUS NECESIDADES, Y TODO A BAJOS PRECIOS.
  • SE HA INTENSIFICADO LACOMPETENCIA .
  • LA ECONOMIA DE LOS PAISES DESCANSA EN LA CAPACIDAD DESUSTRABAJADORES .
  • DE NADA VALEN LOS RECURSOS FINANCIEROS YTECNOLOGICOS CUANDO ESTOS NO ESTAN A LA PAR CON BUENOSRR.HH .
  • HASTA ELCONCEPTO DE PRODUCTIVIDADHA VARIADO.

5. Alcance de la Administracin de Operaciones (I)

  • Administracin de las Operaciones y la Competencia Global
  • Organizacin de Operaciones Competitivas
  • Estrategias de Operaciones Orientadas para la Ventaja Competitiva
  • Administracin de la Demanda
  • Decisiones sobre el Diseo de Productos
  • Estrategia para el desarrollo de la capacidad
  • Ubicacin y distribucin de planta

6. Alcance de la Administracin de Operaciones (II)

  • Diseo del proceso de produccin
  • Diseo del cargo
  • Calidad del proceso
  • Administracin de proyectos
  • Administracin de inventarios
  • Planeacin de las operaciones
  • Administracin de planta
  • Administracin del flujo de materiales

7. NUEVAS REALIDADES DEL MERCADO 1 8. COMPETITIVIDADNACIONAL

  • La medida en que una Nacin, bajo condiciones de mercado libre, es capaz de producir bienes y servicios que puedan superar con xito la prueba de los mercados internacionales, manteniendo y aun aumentando al mismo tiempo la renta real de sus ciudadanos.

9. NUEVAS REALIDADES DEL MERCADO I

  • Rapidos avances en la ciencia y tecnologiassuministran: nuevos productos,nuevosprocesos, nuevosmateriales ynuevasnecesidades.
  • Introduccion masivade nuevosproductos.
  • Corto ciclo de vida de los productos.
  • Lacompetencia globalaumenta por la reduccionde costos en transporte y comunicacin.
  • La competencia globalse intensifica debido a la creacion de bloques economicos y por la reduccion de barreras.
  • Un interes creciente por elambientemodifica patrones de produccion y consumo.

10.

  • CONDICIONES DEL MERCADO QUE FAVORECEN LA PRODUCCION FLEXIBLE
  • EXPANSION LIMITADA DEL MERCADO
  • CORTOS CICLOS DE VIDA DE LOS PRODUCTOS
  • MICROSEGMENTACION DEL MERCADO
  • COMPETENCIA GLOBAL
  • CONDICIONES DEL MERCADO QUE FAVORECEN LA PRODUCCION EN SERIE
  • MERCADOS EN EXPANSION
  • CICLOS PROLONGADOS DE VIDA DEL PRODUCTO
  • AMPLIOS SEGMENTOS DEL MERCADO
  • MERCADOSPROTEGIDOS.

NUEVAS REALIDADES DEL MERCADO II 11. PREMIOS A LA CALIDAD 2 12. ALGUNOS MODELOS EN EL MUNDO

  • Ao 1950 Deming (Japn)
  • Ao 1987 Malcolm Baldrige (USA)
  • Ao 1989 Mxico
  • Ao 1991 EFQM (Europa)
  • Ao 1991 Brasil
  • Ao 1992 Uruguay

13. ALGUNOS MODELOS EN EL MUNDO

  • Ao 1993 Colombia
  • Ao 1994 Argentina
  • Ao 1996 Chile
  • Ao 1999Paraguay
  • Ao 2000 Iberoamericano

14.

  • PREMIO DEMING (JAPN)
  • Desde 1957 la Unin Japonesa de Cientficos e Ingenieros (JUSE) otorga el Premio Deming cada ao a la compaa que logra la mejor aplicacin de la calidad. Los criterios incluyen :
    • Poltica y planificacin de la compaa
    • Operativa de la organizacin
    • Formacin en control de calidad y su difusin
    • Recogida, transmisin y uso de la informacin sobre la calidad
    • Anlisis
    • Estandarizacin
    • Control
    • Garanta de calidad
    • Impacto
    • Planes futuros

15.

  • PREMIO MALCOM BALDRIGE (EE.UU.)
  • En 1987, el congreso de los Estados Unidos promulg la ley pblica 100 107 estableciendo el Premio Nacional de Calidad Malcom Baldrige, otorgado anualmente a aquellas organizaciones que obtengan las mayores calificaciones en las siguientes categoras :
    • Liderazgo
    • Informacin y anlisis
    • Planificacin estratgica de la Calidad
    • Gestin de los recursos humanos
    • Garanta de calidad de productos y servicios
    • Resultados de calidad
    • Satisfaccin del cliente

16. USOS

  • Fuente de orientacin a la excelencia en (70.7 %)
  • Herramienta de mejoramiento de procesos (48.8 %)
  • Vehculo comunicacional interna (48.7 %)
  • Parte de un curso o seminario (45 %)
  • Auto evaluacin: departamentos / empresa (44.2 %)
  • Para postular a un premio (23.9 %)
  • (*) Opinin de 840 postulantes al Malcolm Baldrige.

PREMIO MALCOM BALDRIGE (EE.UU.) 17. -nfasis orientado a resultados -Alineamiento organizacional riguroso -Aprendizaje organizacional-Decidida orientacin al cliente -No es prescriptivo -Aborda todos los elementos de gestin -Exige calidad en cada elemento de gestin -Entrega fortalezas, reas de mejora -Exige comparaciones con los mejores MODELOS DE EXCELENCIA (Herramienta de Gestin) PREMIO MALCOM BALDRIGE (EE.UU.) 18. 19. QUE ES EL PREMIO NACIONALA LA CALIDAD DE PERU?

  • Instrumento para orientar a organizaciones enprocesos de mejora continua
  • Modelo de Excelencia en la Gestin ayuda a implementar una gestin de calidad moderna y eficaz mediante:
  • -Uso del Modelo
  • -Auto evaluacin
  • -Postulacin al Premio

20. COMITE DE GESTION DE LA CALIDAD M M I I N N I I S S T T E E R R I I O O D D E E L L A A P P R R O O D D U U C C C C I I O O N N 21. PREMIO EFQM (EUROPA) RESULTADOS ENLA SOCIEDAD (60 puntos) RESULTADOS EN LOS CLIENTES (200 puntos) ALIANZAS YRECURSOS (80 puntos) POLTICA YESTRATEGIA (80 puntos) LIDERAZGO (100 puntos) PERSONAS (90 puntos) PROCESOS (140 puntos) RESULTADOS EN LAS PERSONAS (90 puntos) RESULTADOS CLAVE (150 puntos) AGENTES (500 puntos) RESULTADOS (500 puntos) INNOVACIN Y APRENDIZAJE 22. EVOLUCION HISTORICA DE LA ADMINISTRACIONDE LA PRODUCCION Y OPERACIONES 3 23. PRECURSORES: DIVISION DEL TRABAJO

  • PLATON
  • ADAM SMITH

24. PRECURSORES: ESTANDARIZACION DE LAS PIEZAS

  • ELI WHITNEY
  • HENRY FORD

25. PRECURSORES: FUNDADOR DE LAADMINISTRACIN CIENTFICA

  • HENRY FAYOL
  • 14 Principios Administrativos:Divisin del trabajo; Autoridad y responsabilidad; Disciplina; Unidad de mando; Unidad de direccin; Subordinacin del inters individual al general; Remuneracin; Centralizacin; Jerarqua de autoridad; Orden; Equidad; Estabilidad en el puesto;Iniciativa; y Espritu de grupo.
  • 6 reas Funcionales:Tcnicas, Comerciales, Financieras, Seguridad, Contables y Administrativas.

26. PRECURSORES: ESTUDIO CIENTIFICO DEL TRABAJO

  • F.TAYLOR
  • FRANK GILBRETH

27. PRECURSORES: DIVISION DEL TRABAJO POR HABILIDAD

  • CHARLES BABBAGE

28. PRECURSORES: PROGRAMACION PARA EMPLEADOS Y MAQUINAS

  • HENRY L. GANTT

29. PRECURSORES: TAMAO DEL LOTE/VOLUMENECONOMICO

  • F.W. HARRIS

30. PRECURSORES: RELACIONES HUMANAS

  • ELTON MAYO

31. PRECURSORES: GRAFICAS DE CONTROL

  • W. SHEWHART

32. PRECURSORES: MUESTREO ESTADISTICO EN EL C.C.

  • H.G. DODGE

33. PRECURSORES: PROGRAMACION LINEAL

  • GEORGE BERNARD DANTZIG

34. PRECURSORES: MEJORA DE LA CALIDAD

  • WILLIAMEDWARDSDEMING

35.