Tema 06 L’activitat agrícola

1 La història de l’agricultura

• L’agricultura comença al neolític a l’orient mitjà.• Al segle XVIII l’agricultura es transforma amb la

revolució agrícola a la gran Bretanya.– Canvis en la propietat de la terra– Canvis en la forma de treballar• Sistema rotatiu de Norfolk• Maquinaria

– El camp es despobla i la població va a les ciutats a treballar a les industries.

– La producció agrícola va augmentar molt.

2 L’agricultura a l’actualitat

• En l’actualitat la població que treballa a l’agricultura és molt baixa (4%) i continua baixant en els països desenvolupats.

• En els països subdesenvolupats encara té un % alt, amb tècniques tradicionals.

3 Els factors que condiciones l’aprofitament agrícola

• L’agricultura condicionada per dues classes de factors:– Físics–Humans

• Factors físics– Clima• Cada planta necessita unes condicions específiques.• Les temperatures extremes dificulten el

desenvolupament de les plantes.– Relleu• L’altitud i el pendent dificulten l’agricultura.• L’home ha buscat formes per salvar el desnivell– Feixes o Bancals

– Sòl• Cada planta necessita un determinat sòl per poder

viure amb nutrients i nivells d’acidesa òptimes.

• Factors humans–Volum de població –Tècniques agrícoles–Destí de la producció• Subsistència•Mercat

–Polítiques agràries• Quotes de producció• Ajudes

4 Els elements que conformen els paisatges agraris

• Les parcel·les–Parts en què es divideix l’espai agrari.–Segons els límits:• Openfield > Camp obert• Bocage > Camp tancat

• Segons l’extensió:•Minifundi > Parcel·les petites• Latifundi > Parcel·les grans

• Grau d’aprofitament de les parcel·les–Agricultura extensiva • Grans extensions amb productivitat baixes–Tècnica del guaret–Països nous (Argentina, EEUU, Canada i Austràlia)

–Agricultura intensiva• Parcel·les molt tecnificades per treure la

màxima producció.–Sistema de reg• Aspersió• Gota a gota• Inundació

Guaret

–Espècie conreada• Policultiu•Monocultiu

–L’hàbitat i la xarxa viaria• Assentament concentrat–Pobles

• Assentament dispers–Cases aïllades

• Masia - Caserio• Cortijo - Barraca

Monocultiu

Policultiu

5 Països desenvolupats: una agricultura de mercat

• La revolució agrícola va començar a la Gran Bretanya al segle XVIII i dóna lloc a l’agricultura de mercat.–Obtenció del màxim benefici–Especialització de la producció–Mecanització de les feines del camp

–Noves tècniques de conreu• Fertilitzants i adobs• Plaguicides i herbicides• Llavors millorades• Sistemes de reg i hivernacles• Biotecnologia–Transgènics

• Inversió de capital financer

• El resultat és un gran augment de la producció i la productivitat.

• L’agricultura de mercat fa baixar els preus dels aliments i permet una millora de la distribució.

• Dificultats:–Contaminació pels fitosanitaris–Ajudes governamentals que fan que els països

subdesenvolupats no pugin competir.

6 Països subdesenvolupats: la convivència de plantacions i agricultura tradicional

• Plantació > Forma de producció agrícola establerta als països colonials per les metròpolis composta de grans finques per a cultius climàtics.– Producció destinada a l’exportació– Grans propietats controlades per multinacionals– Gran inversió de capital

–Mà d’obra indígena mal pagada–Productivitat alta–Monocultiu climàtic:

• Cafè• Sucre• Pinya• Plàtan • cautxú• Té• Cacau

• Problemàtica:–Benefici per les multinacionals–Treballadors amb nivell baix de vida–Importació d’aliments–Pagesos que no poden competir–Explotació de les terres–Depenen del preu del mercat

internacional

• Agricultura tradicional–Obtenir aliment per la família–És una agricultura de subsistència–Propietats petites–Policultiu–Tècniques i eines primitives–Productivitat baixa–Depèn de factors climàtics

• Classes d’agricultura tradicional:• Agricultura itinerant per foc o Artiga• Agricultura de sabana• Agricultura irrigada monsònica

–Agricultura itinerant per foc o Artiga• Es crema el bosc a finals de l’estació seca• Les cendres fan d’adob• Fa falta poc treball i tècnica molt

primitiva•Un cop la terra s’esgota es torna a

cremar un altre bosc•Agricultura extensiva molt poc

productiva•Amb països de clima tropical

–Agricultura de sabana• En països tropicals• Cultiu de diversos camps al costat del

poblat• L’excrement de l'animal de pastura fan

d’adob• Policultiu• Rotació de cultius• Poc productiva

–Agricultura irrigada monsònica•Als països asiàtics monsònics•Monocultiu de l’arròs•Molta mà d’obra•Poc tecnificada•Alts rendiments• Línia de l’aigua•Un adob singular (peixos)

fi