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TEMA 1.4. CANTIDAD DE CALOR. Subtema 1.4.1. Calor sensible. Subtema 1.4.2. Calor latente.

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Cuando una sustancia se funde o se evapora absorbe cierta cantidad de calor llamada calor latente, este trmino significa oculto, pues existe aunque no se incremente su temperatura ya que mientras dure la fusin o la evaporacin de la sustancia no se registrar variacin de la misma. En tanto el calor sensible es aquel que al suministrarle a una sustancia eleva su temperatura.

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Calor latente de fusin. Para que un slido pase al estado lquido debe absorber la energa necesaria a fin de destruir las uniones entre sus molculas. Por lo tanto mientras dura la fusin no aumenta la temperatura. Por ejemplo para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura, se requiere un intercambio de 80 caloras por gramo.

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El calor requerido para este cambio en el estado fsico del agua sin que exista variacin en la temperatura, recibe el nombre de calor latente de fusin o simplemente calor de fusin del agua. Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de -6 C un pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor existente en el ambiente elevar la temperatura del hielo, y al llegar a 0 C y seguir recibiendo calor se comenzar a fundir.

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A partir de ese momento todo el calor recibido servir para que la masa de hielo se transforme en agua lquida. Como requiere de 80 caloras por cada gramo, necesitar recibir 8000 caloras del ambiente para fundirse completamente. Cuando esto suceda, el agua se encontrar an a 0 C y su temperatura se incrementar slo si se contina recibiendo calor, hasta igualar su temperatura con el ambiente.

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El calor de fusin es una propiedad caracterstica de cada sustancia, pues segn el material de que est hecho el slido requerir cierta cantidad de calor para fundirse. Por definicin: el calor latente de fusin de una sustancia es la cantidad de calor que requiera sta para cambiar 1 gramo de slido a 1 gramo de lquido sin variar su temperatura.

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f =Q Q = m f m Donde f = calor latente de fusin en cal/gramo. Q = calor suministrado en caloras. m= masa de la sustancia en gramos.

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Como lo contrario de la fusin es la solidificacin o congelacin, la cantidad de calor requerida por una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica. Por lo tanto, con respecto a una sustancia el calor latente de fusin es igual al calor latente de solidificacin o congelacin. En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusin para diferentes sustancias.

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Calor latente de fusin a una atmsfera de presin. Sustancia f en cal/gr. Agua80 Hierro6 Cobre42 Plata21 Platino27 Oro16 Mercurio2.8 Plomo5.9

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Resolucin de un problema de calor latente de fusin. Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a 15C en agua a 0C. Solucin: para que el hielo eleve su temperatura de 15 C hasta el punto de fusin a 0 C, se necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuacin Q = m Ce T. Q 1 = 100 g x 0.50 cal/gC x 15 C = 750 caloras.

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Para que el hielo se funda y se tenga agua a 0 C, se aplica la ecuacin Q = m f y el calor latente de fusin se lee en el cuadro anterior, de donde: Q 2 = 100 gr x 80 cal/gr = 8000 cal As, el calor total requerido es: Q 1 + Q 2 = 750 cal + 8000 cal = 8750 caloras.

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Calor latente de vaporizacin. A una presin determinada todo lquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye su punto de ebullicin. Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al lquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habr mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura del mismo.

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Cuando se produce la ebullicin se forman abundantes burbujas en el seno del lquido, las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor. Si se contina calentando un lquido en ebullicin, la temperatura ya no sube, esto provoca la disminucin de la cantidad del lquido y aumenta la de vapor. Al medir la temperatura del lquido en ebullicin y la del vapor se observa que ambos estados tienen la misma temperatura, es decir coexisten en equilibrio termodinmico.

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A presin normal ( 1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle y el vapor se condensa a 100 C, a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullicin del agua. Si se desea que el agua pase de lquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura, necesita un intercambio de 540 caloras por cada gramo. Esta calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se llama calor latente de vaporizacin del agua o simplemente calor de vaporizacin,

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Por definicin el calor latente de vaporizacin de una sustancia es la cantidad de calor que requiere para cambiar 1 gramo de lquido en ebullicin a 1 gramo de vapor, manteniendo constante su temperatura. v = QQ = m v m Donde v = calor latente de vaporizacin en cal/g Q = calor suministrado en caloras m= masa de la sustancia en gramos.

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Como lo contrario de la evaporacin es la condensacin, la cantidad de calor requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede cuando se condensa, por lo tanto, en ambos el calor latente de condensacin es igual al calor latente de vaporizacin para dicha sustancia. En el cuadro siguiente se dan valores del calor latente de vaporizacin de algunas sustancias.

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Calor latente de vaporizacin de algunas sustancias a 1 atm. Sustancia v en cal/gr Agua540 Nitrgeno48 Helio6 Aire51 Mercurio65 Alcohol etlico204 Bromo44

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Resolucin de un problema de calor latente de vaporizacin. Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a -10 C en vapor a 130 C. Solucin: Para que el hielo eleve su temperatura de - 10 C hasta el punto de fusin a 0 C necesita una cantidad de calor igual a: Q 1 = m CeT = 100 g x 0.50 cal/g C x 10 C = 500 cal. Para calcular el calor que se requiere para que el hielo se funda y se tenga agua a 0C, se aplica la ecuacin Q = m f. Q 2 = 100 g x 80 cal/g = 8000 cal.

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El calor que requiere el agua a fin de elevar su temperatura de 0 C hasta el punto de ebullicin de 100 C, se calcula con la ecuacin Q = m CeT Q 3 = 100 g x 1 cal/gC x 100 C = 10000 caloras. En el clculo del calor necesario para vaporizar el agua a 100 C se utiliza la ecuacin: Q = m v Q 4 = 100 gr x 540 cal/g = 54 000 cal.

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El calor que se necesita para calentar el vapor desde 100 C hasta 130 C, se calcula mediante la ecuacin: Q = m CeT. Q 5 = 100 gr x 0.48 cal/gC x 30 C = 1440 caloras. El calor total que se requiere para el cambio de 100 gramos de hielo a 10 C en vapor a 130 C se encuentran sumando todos los calores. Q T = Q 1 + Q 2 + Q 3 + Q 4 + Q 5 = Q T = 500 cal + 8000 cal + 10000 cal + 54000 cal + 1440 cal = 73940 cal.

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