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Tema 21 (8): Familia Cucurbitáceas

Diapositiva 1

Prof. Francisco J. García BreijoUnidad Docente de Botánica

Dep. Ecosistemas AgroforestalesEscuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología

Universidad Politécnica de Valencia

Diapositiva 2Familia Cucurbitáceas

Taxonomía -1

Pertenece: al clado Eudicotiledóneas (A.G.P. II, 2003)

Clado Eudicots nucleares Clado Rósidas

Clado Eurósidas I

a la subclase Dilleniidae (Takhtajan, 1997; Cronquist, 1981)

al superorden Violanae (Thorne, 1992) al superorden Violiflorae (Dahlgren, 1985)

©: Francisco José García BreijoUnidad Docente de Botánica. ETSMRE, UPV


Taxonomía -2

Pertenece al: Orden Violales (A.G.P. II, 2003; Thorne,

1992; Dahlgren, 1985; Cronquist, 1981)

Superorden Violanae, orden Cucurbitales(Takhtajan, 1997).



Generalidades

Familia de tamaño medio, muy especializada, con gran cantidad de plantas trepadoras.

Distribución: centrada en los trópicos, con algunas especies semidesérticas.

Importancia económica: en alimentación (calabazas, pepinos, melones, etc)


Distribución


Caracteres diagnósticos -1

HÁBITO: Hierbas, o plantas típicamente trepadoras (zarcillos), con gruesos rizomas tuberosos. No suculentas. Mesófitas y xerófitas.

TALLOS: presencia de haces vasculares bicolaterales.

HOJAS: Alternas, simples, palmeado-lobuladas o palmeado-divididas (3 o más foliolos), con nerviación palmeada;

zarcillos helicoidales.

simetría dorsiventral o isobilateral. Con cistolitos.




REPRODUCCIÓN y POLINIZACIÓN: Plantas monoicas o dioicas. Polinización entomófila.

FLORES: Regulares, unisexuales, epiginas y monoicas o dioicas. Flores cíclicas.

CÁLIZ: (3-)5(-6) sépalos unidos, a menudo lobulados. COROLA: (3-)5(-6) pétalos unidos, a menudo

lobulados. Los sépalos y pétalos nacen de los bordes de un

receptáculo ensanchado en forma de copa (hipanto).




ANDROCEO: Generalmente 3 estambres (dos de ellos con 4 sacos polínicos y uno con 2), insertos en la parte inferior del hipanto, con las anteras y filamentos soldados en mayor o menor grado.

GINECEO: Ovario ínfero, generalmente tricarpelar [(2-)3(-5)].

FRUTO: En pepónide. Semillas anchas y planas.




Fisiología: Plantas C3 y CAM.

Bioquímica. Cianogénicas o no. Alcaloides presentes o ausentes. Proantocianidinas ausentes. Flavonoles presentes: quercetina, kenferol. Iridoides y ácido elágico ausentes. Saponinas presentes.




FÓRMULA FLORAL: ⊕ K(5) C(5) A3

⊕ K(5) C(5) G(3)




DIAGRAMA FLORAL:


Cucurbitáceas:Caracteres -1

(A) (B)

(C) (D)

(A) Flor estaminada deCucurbita (SL)

(B) Flor estaminada deCucurbita (Completa)

(C) Flor pistilada deCucurbita (SL)

(D) Flor pistilada deCucurbita (Completa)

La Flor de las Cucurbitáceas:

Flor masculina

Corola

Cáliz

Anteras

Filamentos

Flor femenina

Corola

Estigmas

Estilo

HipantoCáliz

Ovario ínfero

Cucurbitáceas:Caracteres -2

(A) Rama con hojas yzarcillos en Cucurbita.

(B) Fruto de Cucurbita pepo

(A)

(C) Fruto de Cucumis sp.(completo)

(D) Fruto de Cucumis sp.(ST)

(B) (C)

(D)


Géneros y especies -1

Unos 90 géneros y unas 700 especies.

Género Cucurbita.

Género Cucumis.

Género Citrullus.




Género Cucurbita. Con pepónide grande y comprimido en

sentido del eje de la flor.

Especies más conocidas: Cucurbita pepo L.: calabaza común

(carabassa o carbassa),

Cucurbita pepo var. italica L.: calabacín.


1

1a

1b

5

7

86

3

2

2a

2

4

1. CALABACÍN, flor masculina.1a. Detalle de la flor masculina.

1b. Detalle de la flor femenina.

2. CALABACÍN, frutos.

2a. Parte de la planta.

3. CALABACÍN “Courgette”.

4. CALABAZA “Custard Marrow”.

5. CALABAZA “Summer Crookneck”.

6. CALABAZA “Pumpkin”.

7. CALABAZA “Hubbard True”. (Cucurbita maxima Duch.)

8. CALABAZA “Chayote”. (Sechiumedule (Jacq.) Swartz)

Cucurbita pepo L. yCucurbita pepo var. italica L.



Género Cucumis.

Con flores amarillas.

Especies más conocidas:Cucumis sativus L.: pepino (cogombre) y

Cucumis melo L.: melón (meló o melonera).


3

3

4

4

6

5

5

1

1 7

1b

1a

2

1. PEPINO, planta.1a. Flores masculinas.1b. Flores femeninas.

2. PEPINO “Improved Telegraph”3. PEPINO “Kaga”4. PEPINO “Suyo”5. PEPINO DE CAMPO6. PEPINO “Venlo Pickling”7. PEPINILLO DE LAS ANTILLAS

(Cucumis anguria L.)

Cucumis sativus L.

Corola

Cáliz

Ovario ínfero

Zarcillo

Estigmas

12

3

4

51a

1. MELÓN, flores masculinas.1a. Flor femenina.

2. MELONES DE INVIERNO.3. MELONES MOSCADOS.4. MELÓN CANTALUPO.5. MELÓN “Ogen”

Cucumis melo L.



Género Citrullus. Especie más común:

Citrullus vulgaris Schrad: sandía o melón de agua (meló d’Alger o d’aigua).


3

3

2

2

1

1a

1. SANDÍA1a. Flor femenina

2. PEPINO AMARGO (Momordica charantia L.)

3. COHOMBRO LARGO(Trichosanthes cucumerina L.)

Citrullus vulgaris Schrad



Otros géneros. Ecballium,

Momordica,

Trichosanthes


(A) Rama florífera.(1) Flor.(2) Fruto (pepónide).(3) SL del fruto.(4) ST del fruto.(5) Fruto lanzando las semillas

(A)

(1)

(2)

(3)(4) (5)

Dibujo de Ecballium ellaterium L.

Estambres

Estigmas

Ovario

Frutos en cápsula de Momordica charantia L.

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