Tema 4(1) (2)

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    21-Nov-2014
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  • 1. Comer y enriquecerse, consumir y producir Tema 4

2. Recursos, supervivencia y tecnologa Comer/NECESIDAD/Supervivencia La economa no tiene slo un sentido: Del comer al enriquecerse ECONOMA es una parte de la cultura, porque supone la satisfaccin no biolgica de necesidades que pueden ser biolgicas o culturales: forma en que la gente se gana la vida y cmo se organiza para hacerlo. 3. Recursos, supervivencia y tecnologa Lo econmico es una esfera fundamental para comprender la configuracin de la cultura: se precisa sobrevivir y a travs de las formar de la supervivencia se establecen diferencias funcionales y organizativas. Al punto de olvidar la mera supervivencia. 4. Recursos, supervivencia y tecnologa a los antroplogos nos interesa: cmo se organiza la produccin, distribucin y consumo de bienes y servicios qu motiva a las personas de diferentes culturas a producir, distribuir o intercambiar 5. Recursos, supervivencia y tecnologa RECURSOS: Las materias no son recursos si las personas no pueden utilizarlos (Carbn-petrleo, Semillas-vegetales, caza). TRABAJO: Lo que la gente hace para utilizar los recursos o convertirlos en productos utilizables para sobrevivir o satisfacer necesidades. 6. Recursos, supervivencia y tecnologa TECNOLOGA: conjunto de herramientas, dispositivos y estrategias para aprovechar los recursos a travs del trabajo. Qu se consideran recursos? Quin y cmo se trabaja? desarrollo tecnolgico? LA CULTURA MARCA UN MODO ESPECFICO DE PRODUCCIN, DISTRIBUCIN Y CONSUMO 7. Recursos, supervivencia y tecnologa NECESIDAD DE UNA CONTEXTUALIZACIN CULTURAL DE LO ECONMICO Por ejemplo, segn la ciencia econmica, todo se explica por el deseo de obtener beneficios; pero es esto as para todas las culturas? es completamente as en la nuestra? beneficio se impone ante la subsistencia En nuestra cultura la economa ocupa un lugar privilegiado y desde su lgica se pretende entender todo el funcionamiento cultural. Esto es un peligro para la comprensin de otras culturas y de nosotros mismos. 8. Recursos, supervivencia y tecnologa En cualquier caso s podemos tener presente un principio comn para todos los grupos humanos: atribucin racional de medios escasos (recursos) a fines alternativos: DESEOS + RECURSOS LIMITADOS + MENOR TRABAJO RACIONALIDAD: satisfacer necesidades con el mnimo coste 9. Recursos, supervivencia y tecnologa las necesidades se definen culturalmente; el arco de las diferentes formas de economa va del COMER como objetivo, al ENRIQUECERSE como objetivo. Sociedades NO productoras Sociedades Productoras 10. Recursos, supervivencia y tecnologa Sistemas econmicos: Recoleccin Cultivo Industrializacin son acumulativos, no excluyentes. No deben entenderse como tipologas cerradas, sino ms bien como un continuum. En las sociedades se pueden mezclar caractersticas de distintos modelos: esto es lo que hay que saber identificar. se producen alimentos o se recolectan? El objetivo bsico es comer o enriquecerse? Subsistencia y ms all 11. Recursos, supervivencia y tecnologa RECOLECCIN, El forrajeo. hasta hace 10.000 aos todos los humanos eran forrajeros (cazadores-recolectores): Dependencia absoluta del entorno. Hoy no existe un grupo totalmente forrajero ya que todos tienen algn tipo de contacto con otras culturas Africa. Bosquimanos desierto Kalahari; Pigmeos selva ecuatorial Australia. Aborgenes Amrica. Pueblos amaznicos no contactados rtico. inuit 12. Recursos, supervivencia y tecnologa Ocupan entornos marginales, que no han interesado a las culturas productoras de alimentos. Pero progresivamente han ido interesando: conflicto petroleras, madereras (Huaoranis) forrajeo: CAZA, RECOLECCIN y PESCA estructura de banda: concentracin/dispersin familias nucleares movilidad territorial /herramientas bsicas sociedades igualitarias hombres: caza, pesca / mujeres: recoleccin, crianza La economa del grupo domstico y de la sociedad en su conjunto apenas se diferencian. 13. CULTIVO Tres tipos de estrategias de produccin de alimentos: horticultura, agricultura, pastoreo (tambin se comercia y se caza-recolecta) horticultura.- no se hace uso intensivo de los factores de produccin: tierra, trabajo y tecnologa herramientas simples sin propiedad rstica permanente barbecho durante largos periodos ejemplo: cultivo de ROZA: quema, ceniza (fertilizacin) y abandono 14. agricultura.- se utiliza la tierra de forma intensiva y continuada, se requiere ms trabajo animales domesticados (transporte, mquina, estircol) riego aterrazamiento (para evitar erosin en laderas) se hace preciso trabajo en INFRAESTRUCTURA y MANTENIMIENTO, en definitiva ms dedicacin a veces menos rendimiento inmediato que la horticultura pero s mayor rendimiento a largo plazo y mantenimiento de una mayor DENSIDAD DE POBLACIN 15. horticultura y agricultura forman parte de un mismo continuum la diferencia entre ellos es la forma de uso de la tierra (continuidad) los cultivadores son: sedentarios tamao y densidad de poblacin interaccin social / regulacin de relaciones sociales organizacin poltica: ESTADO (se rompe el umbral de la subsistencia) 16. pastoreo.- simbiosis ganado/humanos uso total del ganado: alimentario, ritual, creencias pero es imposible basar la subsistencia exclusivamente en los animales as que estas culturas utilizan tambin: caza-recoleccin- pesca, comercio, cultivo (objetivo: obtencin de productos vegetales) el pastoreo da lugar a : nomadismo.- todo el grupo se desplaza con el rebao trashumancia.- solo una parte se desplaza (los que quedan pueden cultivar en sus poblados permanentes) HASTA AQU SUBSISTENCIA (recoleccin y cultivo) aparece un objetivo nuevo basado en la maximizacin de beneficios 17. INDUSTRIALISMO principal caracterstica es la monetarizacin y mercantilizacin de la economa no es la subsistencia en primera instancia el motor econmico, sino la maximizacin de beneficios MANUFACTURA se desarrolla el consumo CIUDAD y FABRICA (ahora sector servicios) venta de mano de obra: el trabajo cambia de significacin y sentido conflicto-contradiccin CAPITAL/TRABAJO plusvala Formas de trabajo asalariado El industrialismo transforma la recoleccin y el cultivo 18. Los humanos se adaptan al medio? crean el medio? es la tecnologa adaptante o transformadora? La presencia humana, el impacto humano: los humanos en los ecosistemas ADAPTACIONES ECOLOGICAS 19. Distribuir y diferenciar De la subsistencia al consumismo, el efecto de la cultura en las necesidades humanas. El xito social: el prestigio social a travs de los niveles de consumo, una forma cultural de establecer la diferencia DISTRIBUCIN a qu destinan las personas sus recursos? fondo subsistencia.- comer, restituir caloras fondo reposicin.- tecnologa, ropa, cobijo fondo social.- ayudar a otros fondo ceremonial.- fiestas y rituales fondo renta.-aportaciones a instancias superiores 20. Distribuir y diferenciar INTERCAMBIO tres principios generales orientadores del intercambio: mercado.- los objetos se compran/venden para maximizar beneficios y el valor de los mismos se determina por la ley de la oferta-demanda se impone la negociacin para la transaccin consumidor (elige precios, utiliza anuncios) VALOR DE USO Y VALOR DE CAMBIO El papel de la publicidad redistribucin.- los objetos-recursos van de lo local a lo central para almacenarse y redistribuirse reciprocidad.- intercambio ms o menos simtricos entre personas relacionadas por parentesco/matrimonio/amistad 21. Distribuir y diferenciar reciprocidad: generalizada.- sin esperar nada, ni inmediatamente (bandas, familia). Relaciones estrechas Para los !kung no existe el concepto gracias como forma radical de entender la reciprocidad equilibrada.- se espera algo a la larga. negativa.- reciprocidad sin contacto fsico (dejando cosas), urgencia en la devolucin 22. Distribuir y diferenciar INTERCAMBIO EN NUESTRA SOCIEDAD: En nuestra sociedad el principio de mercado rige sobre los medios de produccin y sobre la mayora de los intercambios. la redistribucin se evidencia en los impuestos (infraestructuras, servicios sociales, educacin, sanidad) la reciprocidad se manifiesta en el entorno familiar, en los crculos de amistad (regalos, colaboracin) sin embargo tanto la redistribucin, como la reciprocidad, estn ampliamente tintadas por la visin mercantilista que impregna nuestra sociedad el dinero es un objeto cultural cuyo significado ha terminado impregnado no slo a la esfera econmica, sino a toda la cultura 23. El sentido del trabajo Modo de produccin conjunto de relaciones sociales a travs de las cuales se despliega el trabajo para arrancar energa de la naturaleza por medio de herramientas, habilidades, organizacin y conocimiento (Wolf) MP no industrial.- trabajo como obligacin de parentesco, inmediatez entre medios y fines de la economa. MP capitalista.- dinero para comprar fuerza de trabajo. Aparece una mediacin radical entre los medios y los fines de la actividad econmica. 24. El sentido del trabajo Organizacin productiva en sociedades no industriales: la asignacin de tareas diferenciadas por SEXO y EDAD es un UNIVERSAL Territorio: forrajeros.- vnculos no permanentes entre personas y tierra, lmites imprecisos, territorios de caza productores de alimentos.- derechos adquiridos por parentesco y matrimonio NO EXISTE CONCEPTO PROPIEDAD 25. El sentido del trabajo el acceso a tierra y trabajo en sociedades no industriales se obtiene mediante parentesco/matrimonio/filiacin en estas sociedades el conocimiento se relaciona con gnero-edad (tejer, cestera, caza; los ancianos y los jvenes..) la especializacin que se pueda dar entre algunos poblados dar pie al COMERCIO en sociedades no industriales: las personas ven su trabajo de principio a fin no hay separacin entre esfera domstica y esfera productiva (consideracin colectiva) no hay separacin mundo laboral-vida cotidiana (a nivel individual) 26. El sentido del trabajo socieda