TEMA 4: APARATOS DIGESTIVO Y RESPIRATORIO

1.- APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIN 2.- APARATO DIGESTIVO. ANATOMA 3.- LAS FUNCIONES DIGESTIVAS 4.- INGESTIN Y DIGESTIN DEL ALIMENTO 5.- LA ABSORCIN Y LA EGESTIN 6.- ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO7.- ANATOMA Y FISIOLOGA DEL APARATO RESPIRATORIO8.- LA VENTILACIN PULMONAR9.- INTERCAMBIO GASEOSO10.- ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIOContenidos

INTRODUCCINDr. William Beaumont1.- Leeremos la introduccin del tema y contestaremos a las cuestiones (57).

La nutricin es el proceso por el que obtenemos la materia y la energa necesarias para nuestra actividad vital, a partir de los nutrientes contenidos en los alimentos y el oxgeno del aire y eliminamos los productos de desecho producidos en el metabolismo celular.

Aparato digestivoAparato respiratorioAparato circulatorio ClulasAparato excretor

Alimentos y agua

Materia fecalNutrientesNutrientes y oxgeno

Aire inspiradoAire espiradoOxgeno (O2)Dixido de carbono (CO2) y aguaDesechos y agua

OrinaCO2, agua y otros desechos1.- APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIN (58):

2.- Rellena la siguiente tabla y dibujo sobre los cuatro aparatos implicados en las funciones de nutricin:

APARATO FUNCIN

1.- APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIN (58):

2.- ANATOMA DEL APARATO DIGESTIVOTubo digestivoGlndulas digestivasGlndulas salivales Partidas Submaxilares Sublinguales

Hgado Bilis Vescula biliar

Pncreas Jugo pancretico

Boca Lengua Dientes

EsfagoEstmago Cardias (entrada) Ploro (salida) Jugo gstrico

Intestino delgadoVellosidades intestinalesTres regiones: duodeno, yeyuno e ileon

Intestino gruesoAno y apndice vermiformeTres regiones: ciego, colon y recto

Faringe Epiglotis

La digestin es el conjunto de procesos por los que las molculas complejas contenidas en los alimentos, se transforman en molculas sencillas, las cuales, se absorben en el intestino delgado hacia la sangre y de esta a las clulas del cuerpo para ser utilizadas.

El aparato digestivo: est formado por el tubo digestivo y las glndulas anejas.

4.- Rellena las partes del aparato digestivo:Tubo digestivo: Tubo de paredes musculosas que realiza unos movimientos llamados peristlticos que favorecen la mezcla del alimento con los jugos digestivos y su avance a lo largo del tubo. Mide................................y est formado por:

Glndulas anejas:

5.- Nombra las diferentes partes del aparato digestivo e indica en el cuadro las funciones de dichas partes.

PartesFunciones1 boca2 glndulassalivales3 faringe4 esfago5 cardias6 estmago7 ploro8 hgado9 vescula biliar10 pncreas11duodeno12 yeyuno13 leon14 colon ascendente15 apndice16 colontransverso17 colondescendente18 recto19 ano

Egestin: eliminacin de las sustancias no digeridasDigestin: transformacin de los alimentos en nutrientes Accin mecnica Accin qumica

3.- FUNCIONES DIGESTIVASIngestin: entrada de alimentos en el tubo digestivoAbsorcin: paso de los nutrientes al aparato circulatorioTiempo de permanencia del alimentoy longitud de cada tramo Esfago10 a 15 segundos25 centmetros Estmago2 a 8 horas(capacidad) 2,5 litros Intestino delgado7 a 8 horas7 a 8 metros Intestino grueso15 horas1,5 metros

6.- Qu procesos se realizan en el aparato digestivo?. Haz un esquema-resumen de los mismos.Ingestin:

Digestin:Absorcin:

Egestin o defecacin:

4.- INGESTIN Y DIGESTIN DE ALIMENTOS

DigestinLenguaDientesGlndulas salivales Bolo alimenticioEsfagoEpiglotisLaringeEstmagoPncreasHgadoIngestinEntrada de los alimentos al tubo digestivo a travs de la boca. Masticacin dientes Insalivacin salivaDigestinTransformacin de las molculas complejas de los alimentos en transforman en nutrientes Accin qumica Accin mecnica

Ingestin y digestin de alimentosDientes

Deglucin

Incisivos

Canino

Premolares Molares

Ingestin y digestin de alimentosDientes

Deglucin

CoronaCuelloRazEsmalteMarfilCavidad pulparCementoOrificio apicalEncaVasos y nervios

CAVIDAD BUCAL8.- Nombra los nombres de los tres pares de glndulas salivares. 9.- Nombra e indica la funcin de los distintos tipos de piezas dentales. Seala los nombres (cuello, corona, raz) en el dibujo de la ltima pieza dental. Rellena el corte de la estructura de este molar.

DeglucinSentido del gusto rgano musculosoLenguaIngestin y digestin de alimentos

Ingestin y digestin de alimentosEsfagoEstmagoPncreasHgado

Movimientos peristlticosBolo alimenticioEstmagoMovimientos peristlticosJugos gstricosQuimoCardias

Accin qumica jugos gstricos

Accin mecnica movimientos peristlticos

Digestin gstrica

Ingestin y digestin de alimentosEsfagoEstmagoHgado

Movimientos peristlticosBolo alimenticioPncreasBilisJugo pancreticoJugo intestinalQuiloVescula biliar

30.- Contesta a las siguientes cuestiones observando el esquema.

Digestin1.-Qu enzima contiene la saliva? Qu digiere? 2.-Qu se empieza a digerir en el estmago? Qu enzima interviene? Qu se obtienen? 3.-El jugo pancretico contiene amilasa, tras actuar sobre el almidn se obtiene 4.-La lipasa pancretica y la intestinal actan sobre las y se obtienen y que tras absorberse en el intestino van a parar a 5.-Indica tres enzimas que acten sobre los prtidos , y 6.-Qu enzimas contiene el jugo intestinal? ,, ,, 7.-Qu molculas bsicas se obtienen al digerir los glcidos? ,estos tras absorberse van a parar a 8.-Qu molculas bsicas se obtienen al digerir las protenas? ,estos tras absorberse van a parar a 9.-El agua y las sales minerales se digieren? , tras absorberse van a parar a la y a la

APARATO DIGESTIVO

Transforma los alimentos en nutrientes que puedan ser asimilados por las clulas del organismo.ALIMENTOSMolculas complejas no asimilables por las clulas.NUTRIENTESMolculas simples asimilables por las clulas.

DIGESTINMecnicaQumica

APARATO DIGESTIVO

5.- LA ABSORCIN DE NUTRIENTES Y LA EGESTIN El paso de los nutrientes desde el tubo digestivo a la sangre recibe el nombre de absorcin. INTESTINO DELGADO La mayor parte de los nutrientes orgnicos se absorben en el yeyuno y el ilen y es favorecida por la gran superficie interna del intestino delgado La gran superficie del intestino delgado se debe a varios factores:- La gran longitud del intestino delgado( 7 y 8 metros)- Los numerosos pliegues de la cara interna de su pared a su vez erizada por numeroso repliegues llamados vellosidades intestinales.

El intestino grueso absorbe la mayor parte del agua y las sales.

En el intestino grueso existen bacterias simbiontes que descomponen restos no absorbidos y sintetizan en el proceso algunas vitaminas.

Las sustancias que no se pueden digerir o absorber forman las heces, que son expulsadas a travs del ano.

Flora intestinalIntestino grueso

AnoRectoHecesApndice vermiformeColon ascendente Colon transverso Colon descendenteEscherichia coliEgestin

Cirrosis hepticaMuerte del tejido

lcerasHelicobacter pylori

6.-Enfermedades del aparato digestivoCariesEstreimientoGastroenteritis

BacteriasAbsorcin excesiva de aguaInflamacin de membranas internas

7.- EL APARATO RESPIRATORIO.Fosas nasalesTrqueaPulmones Pleura Lquido pleural

FaringeLaringe Cuerdas vocales

BronquiosBronquiolosAlvolos pulmonares

El aparato respiratorio se encarga de captar el oxgeno del aire y de expulsar el CO2 producido en las clulas.

7.- EL APARATO RESPIRATORIO.El vocablo respiracin tiene dos acepciones:

Respiracin externa: Se produce a nivel de organismo y consiste en la captacin de oxgeno del medio externo y la liberacin al mismo del dixido de carbono.

Respiracin interna o celular: Se produce a nivel celular y consiste en la oxidacin (con el oxgeno que ha llegado a las clulas) de los nutrientes en las clulas para obtener energa (ATP). Como consecuencia se producen productos de desecho (C02, H20, amoniaco...).

Glucosa + O2 -----------------> CO2 + H2O + energa qumica

34.- El aparato respiratorio est formado por las siguientes estructuras: Rellena

VAS RESPIRATORIAS: transportan el aire hasta los pulmones.

Fosas nasales: Son dos cavidades situadas sobre la cavidad bucal. Estn abiertas al exterior por los orificios nasales que estn provistos de pelos o vibrisas para evitar entrada de partculas grandes. Estn tapizadas por la pituitaria roja, muy vascularizada que calienta el aire. Presenta cilios y glndulas de mucus que sirven para humedecer y filtrar el aire (retirar el polvo) En la parte superior se encuentra la pituitaria amarilla contiene los receptores del sentido del olfato

Faringe: Est comunicada con las fosas nasales a travs de las coanas y con la laringe a travs de la glotis que se encuentra tapada por una especie de lengeta llamada la epiglotis que impide el paso de alimento a la laringe

Laringe: est formada por varios cartlagos (epiglotis, tiroides...).

Contiene las cuerdas vocales que sirven para la fonacin

Trquea: es un conducto comunicado con la laringe y los dos bronquios. Se encuentra delante del esfago. Est reforzado por 16-20 anillos cartilaginosos, abiertos en la parte posterior. Revestida interiormente por epitelio ciliado y con glndulas de moco, para atrapar y expulsar las partculas de polvo.

Bronquios: son dos.

El derecho da lugar a tres bronquios secundarios. El izquierdo es ms largo, ms estrecho, menos inclinado y da lugar a dos bronquios secundarios.

Cada bronquio secundario se dirige a un lbulo pulmonar. Los bronquios secundariosdan lugar a los terciarios, cuaternarios etc. hasta formar los finsimos bronquiolos.

Bronquiolos: se subdividen en bronquiolos terminales que terminan en unos ensanchamientos llamados vesculas pulmonares con abolladuras llamadas alvolos pulmonares.

PULMONES: rganos donde se realiza el intercambio de gases entre la atmsfera y la sangre. Son dos rganos esponjosos con forma de pirmide con caras curvas. El vrtice est en la primera costilla y la base se apoya en el diafragma.

Derecho: mayor, dividido en tres lbulos mediante dos surcos. Izquierdo: menor, dividido en dos lbulos mediante un surco. Profunda depresin para alojar al corazn.

Formados por ramificacin rbol bronquial, tejido conjuntivo, arterias, venas y capilares y nervios.

Protegidos por una membrana llamada pleura: formada por dos capas: interna llamada visceral y externa parietal. Entre ellas lquido pleural. La funcin de la pleura es permitir a los pulmones adaptarse a los movimientos de ventilacin pulmonar, siguiendo los movimientos de la caja torcica gracias a que la pleura parietal est pegada a la caja torcica.

PULMN SANO Y PULMN DE UN FUMADOR

8 VENTILACIN PULMONARLa renovacin del aire de los alvolos o ventilacin pulmonar se realiza mediante dos movimientos respiratorios:

Inspiracin: el aire entra en los pulmones al aumentar la capacidad torcica como consecuencia de la contraccin del diafragma y los msculos intercostales. El diafragma es el msculo que se encuentra debajo de los pulmones y separa la cavidad abdominal de la torcica. La contraccin del diafragma y de los msculos intercostales produce un aumento del volumen de la caja torcica. As, los pulmones, que son elsticos, se distienden, permitiendo la entrada del aire en ellos.

Espiracin: es el movimiento respiratorio que produce la salida del aire de los pulmones, proceso pasivo que se produce al relajarse los msculos intercostales y el diafragma. Cuando estos msculos se relajan disminuye el volumen de la caja torcica y los pulmones se comprimen provocando la salida del aire.

35.- Lee el texto anterior y completa.Define ventilacin:

MovimientoMsculos Volumen cajatorcica.Pulmones se.Movimientodel aire.InspiracinSe contraenEspiracinSe relajan

InspiracinEspiracinDiafragmaDiafragmaEl diafragma se contrae, los pulmones se hinchan, entra el aire.El diafragma se relaja, las costillas se deprimen, el aire sale.AireAireAireAire

9.-INTERCAMBIO DE GASESIntercambio de gases en los alvolos y en los tejidosTejidoAlvolo pulmonarSangre rica en dixido de carbonoCO2CO2O2O2Sangre rica en oxgenoEl intercambio de gases ( oxgeno y dixido de carbono) entre el medio interno y externo tiene lugar en los alvolos pulmonares.Este intercambio se realiza a travs de las finas membranas de los capilares y alvolos, por difusin.

10.-ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO

Resfriado y gripeAsmaTuberculosisBronquitisDificultad para respirarMocoTosInfeccin bacterianaInflamacin de los bronquiosSilbido al respirarFalta de alientoTosEstrechamiento de los conductos respiratoriosCausas alrgicas

Irritacin de gargantaCansancioEstornudosMocoSilbido al respirarFalta de alientoTosBacterias

Micobacteryum tuberculosisDestruccin del tejidoVirus

El tabaco4 000 sustancias diferentesNicotinaAlquitrnMonxido de carbonoSustancias irritantes

EFECTOSA corto plazoA largo plazoSobre el organismoAumenta la presin sangunea y el ritmo cardiacoDisminuye la capacidad respiratoria y la temperatura corporalReduce las defensasProvoca tos, faringitis y dolor de cabezaDisminuye la sensibilidad olfativaAltera el sueoCausa mal aliento, bronquitis crnica, dolor de cabeza, enfisemas y lcerasAumenta las probabilidades de cncerSobre el comportamientoCausa adiccinAumenta el nmero de situaciones en las que se considera necesario fumarNecesidad compulsiva de fumar, dependencia fsica, conductual y psicolgicaSndrome de abstinenciaIrritabilidad y ansiedad

GRACIAS POR UTILIZARME EN TU ESTUDIO

LUISA M ASTORGANO FERNNDEZ