SERVICIO TEPPANYAKI!!!!!USO DE MANTELERIA:! ! ! ! no!!!ESPECIFICACION DE CUBERTERIA:! ! no, palillos chinos!!!ESPECIFICACION DE LOSA:! ! ! no se utiliza losa especifica para este servicio!!!ESPECIFICACION DE PLAQUE:! ! ! solo se utilizan palillos chinos, pudiera ocuparse tenedor y/o cuchara a petición del comensal.!!!ESPECIFICACION DE CRISTALERIA:! ! Se puede llegar a ocupar copa para agua; copa para vino blanco, tinto y rosado.!!!ORDEN DE LOS TIEMPOS:! ! ! ! Por lo general se empieza por una entrada, como yakimeshi, seguido de un teppanyaki que !! ! ! ! ! ! ! puede ser de diversas preparaciones, como puede ser cielo, mar y/o tierra.!!!ESPECIFICACION ENTRADA/SALIDA O MONTAJE CENTRAL:! Al ser una plancha que esta montada en el centro de los comensales, se sirve de ! ! ! ! ! ! ! ! ! manera central a los comensales que hayan solicitado así los alimentos.! !! !!PERSONAL DE BRIGADA:! ! ! ! Chef, ayudante de chef, un mesero.!!!!TIPO DE ESTABLECIMIENTO O EVENTO EN QUE SE OCUPA:! Establecimientos de comida japonesa y gourmet.