EmprendimientoEmprendedora:María Teresa Cazola Bravo

Alumna : Olga Ipiales

Es considerada una de las mujeres empresarias líderes en su sector y en su país, y esto que empezó, como ella misma dice, “ Con mi licuadora y mi horno. Me gustaba hacer pies y pasteles para reuniones familiares y de amigas, y un día una de ellas me hizo un pedido. Me pagó $200 y con esa primera inversión compré más materia prima para volver a hornear y de nuevo se vendieron”. Empezó hace 26 años en la cocina de su casa para ganar un dinero extra a final de mes, y tras los primeros pedidos para familiares y amigos.

Conforme se corrió la voz, fue necesario ocupar una recámara, la sala y el comedor como áreas de producción. Luego de seis meses, el negocio había crecido a tal nivel que la emprendedora tuvo que mudarse a una casa más amplia –exclusiva para el negocio–, pues ya realizaba 1,200 pasteles al día.

Fue entonces que decidió lanzarse bajo una marca propia: Tere Cazola.

Tere Cazola es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de repostería fina con sabores tradicionalmente yucatecos, cuenta con 29 sucursales repartidas en los estados de Yucatán, Campeche, Quintana Roo y Tabasco. Su originalidad le ha valido convertirse en un ícono de la región, cuyas creaciones como la rosca brioche, las bolitas de queso y las hojaldras son una compra obligada de todo aquel visitante al sureste mexicano.