TÉS E INFUSIONES

por Fragoso López Ruth, Sánchez Méndez Karen Y Sánchez Ortega

Teresa

Universidad Nacional Autónoma De México

Investigación realizada para la materia de Principios Y Técnicas

De Investigación

Tés e infusiones

El origen del té se atribuye al emperador chino Shen Nung mientras

descansaba bajo un árbol de té, el viento dejo caer unas hojas en el agua

hervida que bebía.

En México por el contexto cultural llamaremos

té a todas las infusiones.

Las principales propiedades encontradas en la planta del té son :

Antioxidante Anti obesidad Desintoxicante Anti colesterol Antibiótico Desinflamatorio

Los tés se pueden clasificar de acuerdo

a los ingredientes con los que se realiza la infusión

El té es una planta que tiene efectos sorprendentes sobre

el cuerpo humano es un auxiliar en un gran

numero de patologías sus propiedades

han sido ayuda para aliviar miles de molestias a

lo largo de los años

A nivel mundial es la segunda bebida mas consumida

Aproximadamente al día son tomadas 1500 millones tazas de té

Inglaterra, Chile y Japón: son los Principales países consumidores de tè

Principales productores de té

*India*China

*Sri Lanka *Kenia

*Indonesia*Turquía

1

TÉ EN MÉXICO:

Manzanilla

Limón

12 flores

Verde

7 azahares

Frutas rojas

ManzanaCanela

Rojo

Principales marcas de té

Mc cormick

Therbal

RESULTADOS

86%

14%

Consumo de té

Si consumen No consumen

60 personas

10 personas

Se realizo una encuesta a 70 personas de las cuales 10 personas no consumían té y 60 si lo hacían.

Hombres Mujeres0.0%

10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%70.0%80.0%90.0%

100.0%

4.8%

95.2%

Genero que consume más té

Con el resultado de esta pregunta, respaldamos parte de nuestra

investigación la cual dice que son las mujeres las que consumen.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

95%80%

40% 35%

60%

Principales sabores consumidos de té

El té de manzanilla es el más consumido, seguido de los sabores limón, frutas rojas

manzana y canela

Enfermedad Gusto Tradición0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%75%

25%

0%

Principales causas de consumo de té

Los mexicanos consumen té más como un remedio para alguna

enfermadad.

Estomaca

les

Colicos

Respira

torias

Dolor de ca

beza

Nervios 0

102030405060708090

87%

54%64%

23%37%

Principales enfermedades por las que se consume té

En nuestro país las enfermedades estomacales son por las que

principalmente se consume té.

Tienda de autoser-vicio

Mercado Otro 0

10

20

30

40

50

60

70

8077%

18%

5%

Lugares de preferencia para al adquisición de té

Las personas adquieren su té más en las tiendas de autoservicio.

$20 a $50 $51 a $100 $101 ó más 0

10

20

30

40

50

60

70

80

80%

17%

3%

Gasto mensual en consumo de té

Nuestros resultados muestran que el gasto para el consumo de té es muy poco, lo cual

indica que se consume en una pequeña cantidad

La pastora Laggs McCormick Therbal Otro 0

102030405060708090

100

35%

16%25%

19%

5%

Principales marcas en México

Aquí se muestran las principales marcas consumidas en México.