Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

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UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANA FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS, FORESTALES Y VETERINARIAS CARRERA DE AGROPECUARIA TESIS DE LICENCIATURA EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum) PEDRO CABALLERO ESCALERA

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UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANAFACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS,

FORESTALES Y VETERINARIAS

CARRERA DE AGROPECUARIA

TESIS DE LICENCIATURA

EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN

EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)

PEDRO CABALLERO ESCALERA

SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA

Octubre, 2011

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UNIVERSIDAD EVANGÉLICA BOLIVIANAFACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS,

FORESTALES Y VETERINARIAS

CARRERA DE AGROPECUARIA

EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN

EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)

TESIS PRESENTADA PARA OPTAR EL TITULO DE LICENCIADO EN AGROPECUARIA

POR:

PEDRO CABALLERO ESCALERA

ASESOR:

Ing. Agr. M.Sc. DALCY MONTENEGRO C.

SANTA CRUZ DE LA SIERRA, BOLIVIA

Octubre, 2011

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HOJA DE APROBACIÓN

La presente Tesis de Licenciatura “EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE

LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)”,

realizado por Pedro Caballero Escalera, bajo la dirección del Comité de Investigación de

Grado de Agropecuaria, ha sido aceptado como requisito parcial para optar el título de

Licenciado en Agropecuaria, previa exposición y defensa del mismo.

COMITÉ DE TESIS

............................................... …………………………......... Ing. Florentino Rocha L. Dra. Patricia Bravo Vaca

................................................ ...................................................... Dra. Marlene Leon Ing. Hernan Justiniano Morón

Santa Cruz de la Sierra, Bolivia Octubre, 2011

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TRIBUNAL CALIFICADOR

La presente Tesis de Licenciatura, “EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE

LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum)”,

realizado por Pedro Caballero Escalera, como requisito para optar el Título de Licenciado en

Agropecuaria, ha sido aprobado por el siguiente tribunal:

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Santa Cruz de la Sierra-BoliviaOctubre, 2011

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DEDICATORIA

A DIOS todo poderoso:

Por brindarme todas las oportunidades del

mundo, y haberme rescatado de muchas

situaciones que comprometieron mi existencia.

MIL GRACIAS AMADO PADRE

A MIS PADRES:

Máximo Caballero Pérez y

Emiliana Escalera Galarza.

Por sus sabios consejos, apoyo moral y material,

ayudándome a formarme como un hombre de bien.

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AGRADECIMIENTOS

Mis más sinceros agradecimientos:

A Dios, por haberme dado la vida y a mis padres, que con su ayuda he logrado una de

las metas más importantes de mi vida.

A la Universidad Evangélica Boliviana “UEB”, al plantel docente de la Facultad de

Ciencias Agrícolas, Pecuarias, Forestales y Veterinaria, en especial a la Carrera de

Agropecuaria, por darme la oportunidad de formarme en tan prestigiosa universidad,

contribuyendo en mi formación profesional.

A mis tíos, Orlando Escalera, Dora Escalera, Eufronio Caballero, por la comprensión y

paciencia, en todos los años de estudio, mis sinceros agradecimientos.

A la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), del Centro de Investigación

Agrícola Tropical (CIAT), por haberme permitido realizar el trabajo de investigación

en tan prestigiosa institución.

A mi asesora, Ing. M.Sc. Dalcy Montenegro C., por la orientación y sugerencias en el

desarrollo del presente trabajo de investigación.

Al Ing. Agr. Darwin Balcázar L., por el asesoramiento y guía en el proceso de la

elaboración del trabajo de tesis.

A mis hermanos, Edwin, Nilda, por el apoyo moral e incondicional durante mi etapa de

estudiante, ayudándome a superar los tropiezos y dificultades.

A todos los Ingenieros Agrónomos, que contribuyeron con su experiencia en la

corrección del presente trabajo de investigación.

A mis compañeros, amigos y todas las personas que contribuyeron con su apoyo en la

realización del presente trabajo.

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CONTENIDO

HOJA DE APROBACIÓN .....................................................................................................xi

TRIBUNAL CALIFICADOR ................................................................................................iv

DEDICATORIA ......................................................................................................................iii

AGRADECIMIENTOS ............................................................................................................i

RESUMEN .................................................................................................................................i

I.- INTRODUCCIÓN

.......................................................................................................................1

II.- REVISIÓN DE LITERATURA .......................................................................................3

2.1.- Características de la cebolla....................................................................................3

2.2.- Producción de cebolla .............................................................................................4

2.3.- Agricultura ecológica ..............................................................................................5

2.4.- Control ecológico de plagas y enfermedades..........................................................6

2.5.- Los extractos vegetales en la agricultura ................................................................7

2.5.1.- Control de enfermedades con extractos vegetal ..................................................8

2.5.2.- Extracto de plantas en el control de plagas ..........................................................9

2.6.- Concepto de alelopatía ..........................................................................................10

2.7.- Beneficios de los insecticidas naturales ................................................................11

2.8.- Principales plagas y enfermedades en la producción de ceboll ............................ 2

2.8.1.- Trips (Thrips tabaci L.) ......................................................................................

2.8.2.- Gusano verde de la cebolla (Spodoptera exigua) ..............................................

2.3.3.- Mancha púrpura (Alternaria porri) ....................................................................14

2.9.- Especies utilizadas en el control ecológico de plagas y enfermedades ................15

2.9.1.- Árbol de paraíso (Melia azedarach) ..................................................................15

2.9.2.- Neem, Nim (Azadirachta

índica) .......................................................................16

2.9.3.- Balsamina (Momordica charantia) ....................................................................17

2.10.-Métodos para la elaboración de extractos vegetales ............................................18

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III.- MATERIALES Y MÉTODOS .....................................................................................20

3.1.Ubicación del ensayo ..............................................................................................20

3.2.- Material vegetal ....................................................................................................20

3.3.- Material vegetal de control ...................................................................................21

3.4.- Preparación del extracto vegetal ...........................................................................21

3.5.- Aplicación del extracto .........................................................................................21

3.6.- Tratamientos .........................................................................................................22

3.7.- Diseño experimental .............................................................................................22

3.7.1.- Superficie de las unidades experimentales ........................................................22

3.8.- Análisis de suelo ...................................................................................................23

3.9.- Manejo del ensayo ................................................................................................23

3.9.1.- Almácigo ............................................................................................................23

3.9.2.- Preparación del terreno ......................................................................................23

3.9.3.-

Trasplante ...........................................................................................................23

3.9.4.- Labores culturales ..............................................................................................24

3.9.4.1.- Aporque ..........................................................................................................24

3.9.4.2.- Riego ...............................................................................................................24

3.9.4.3.- Control de

malezas ..........................................................................................24

3.9.4.4.- Control de plagas y enfermedades ..................................................................24

3.9.5.- Cosecha..............................................................................................................25

3.9.6.- Registro de datos ...............................................................................................25

3.9.6.1.- Altura de planta ...............................................................................................25

3.9.6.2.- Número de hojas .............................................................................................25

3.9.6.3.- Evaluación de plagas antes de la aplicación ...................................................25

3.9.6.4.- Evaluación de plagas después de la aplicación ...............................................25

3.10.- Cálculo de la eficacia ..........................................................................................26

3.11.- Cálculo de la incidencia de las enfermedades ....................................................26

3.12.- Rendimiento total (kg/ha) ...................................................................................26

3.13.- Análisis estadístico .............................................................................................26

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3.13.1.- Comparación de medias ...................................................................................27

3.13.2.- Análisis de regresión .......................................................................................283.14.- Análisis económico .............................................................................................28

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IV.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN ....................................................................................29

4.1.- Precipitación acumulada .......................................................................................29

4.2.- Temperatura y humedad relativa ..........................................................................30

4.3.- Análisis de suelo ...................................................................................................31

4.4.- Altura de planta ....................................................................................................32

4.5.- Número de hojas ...................................................................................................33

4.6.- Fluctuación de la población de plagas ...................................................................34

4.7.- Eficacia del control de Thrips tabaco ...................................................................35

4.8.- Eficacia del control de Spodoptera exigua ...........................................................36

4.9.- Incidencia de Alternaria porri ..............................................................................38

4.10.- Rendimiento (kg/ha) ...........................................................................................39

4.11.- Regresiones .........................................................................................................40

4.12.- Análisis económico .............................................................................................43

V.- CONCLUSIONES ............................................................................................................45

VI.- RECOMENDACIONES ................................................................................................46

VII.- BIBLIOGRAFÍA ...........................................................................................................47

ANEXOS 54

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INDICE DE CUADROS

Cuadro 1. Características de la variedad de cebolla en rama Todo el año utilizada en el

ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal,

para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium

schoenoprassum)".

Cuadro 2. Tratamientos empleados en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de

las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el

cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Cuadro 3. Análisis físico – químico de suelo del ensayo, "Evaluación de la eficacia e

incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y

enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Cuadro 4. Análisis económico de los tratamientos utilizados en el ensayo, "Evaluación de la

eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y

enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

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INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Precipitación registrada (mm) durante el ensayo, "Evaluación de la eficacia e

incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y

enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Figura 2. Temperatura (° C) y Humedad Relativa (%) registradas en el ensayo, "Evaluación

de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de

plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Figura 3. Promedio de altura de planta (cm) y comparador de medias para los tratamientos

del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto

vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama

(Allium schoenoprassum)".

Figura 4. Número de hojas por planta y comparador de medias para los tratamientos del

ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal,

para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium

schoenoprassum)".

Figura 5. Población de plagas en los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e

incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y

enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Figura 6. Porcentaje de eficacia en el control de T. tabaci y comparador de medias para los

tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un

extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla

en rama (Allium schoenoprassum)".

Figura 7. Porcentaje de eficacia en el control de S. exigua y comparador de medias para los

tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un

extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla

en rama (Allium schoenoprassum)".

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Figura 8. Porcentaje de incidencia de A. porri y comparador de medias para los tratamientos

del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto

vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama

(Allium schoenoprassum)".

Figura 9. Rendimiento total (kg/ha) y comparador de medias para los tratamientos del

ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal,

para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium

schoenoprassum)".

Figura 10.Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y el porcentaje de eficacia de los

tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un

extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla

en rama (Allium schoenoprassum)".

Figura 11.Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y la incidencia de A. porri del ensayo,

"Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el

control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium

schoenoprassum)".

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EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE

CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum).SANTA CRUZ. VERANO 20091

CABALLERO, E. P2; MONTENEGRO, C.D3

Carrera AgropecuariaU.E.B.

RESUMEN

El trabajo de investigación titulado: EVALUACIÓN DE LA EFICACIA E INCIDENCIA DE LAS DOSIS DE UN EXTRACTO VEGETAL, PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CEBOLLA EN RAMA (Allium schoenoprassum).EN LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGRÍCOLA DE SAAVEDRA, PROVINCIA OBISPO

SANTISTEVAN, DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ. VERANO 2009.” fue llevado a cabo en la localidad de Saavedra, Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS) dependiente del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), distante a 67 km de la ciudad de santa cruz de la Sierra.En la búsqueda de alternativas basadas en el manejo ecológico de plagas y enfermedades en el cultivo de la cebolla en rama en base a compuestos vegetales con potencial insecticida y fungicida, se evaluó la actividad del extracto compuesto por hojas de Neem (Azadirachta índica), paraíso (Melia azedarach) y balsamina (Momordica charantia), con dosis de 5, 10 y 15 l/ha, sobre Thrips tabaci, Spodoptera exigua y el hongo Alternaria porri. Mediante la evaluación de la población de plagas se calculó el porcentaje de eficacia de los tratamientos, para el hongo se determino el porcentaje de incidencia. La eficacia de las dosis alcanzadas en esta experiencia, para el control de Thrips tabaci y Spodoptera exigua se obtiene con la aplicación de 15 litros por hectárea del producto vegetal, presentando niveles de eficacia de 60,7 % y 83,4 % respectivamente. La dosis de 15 l/ha del extracto botánico presentó la mayor actividad anti fúngica, al presentar una incidencia de 2,3 % menor al testigo, lo cual hace a este extracto una fuente potencial para el control de Alternaria porri.Los resultados obtenidos muestran el potencial que tienen las plantas repelentes estudiadas cuando se asocian al cultivo de cebolla en rama para el control de plagas y enfermedades, con lo cual confirma la factibilidad del uso de este producto en el Manejo Ecológico del Cultivo para una agricultura sostenible.En conclusión el tratamiento que presentó el mejor control de plagas y enfermedades fue la dosis de 15 litros por hectárea, traduciéndose también en el mejor rendimiento, con 26363,6 kg/ha, así mismo en el análisis económico, presenta la mejor tasa de retorno marginal con 3439 %, mayor al 100 %, haciendo económicamente viable su aplicación, lo que significa que por cada dólar invertido se tiene un retorno económico de 34,39 $us tomando en cuenta un rendimiento de 26363,6 kg/ha.

1 Tesis de Grado presentada por Caballero, E. P, para obtener el título de Licenciado en Agropecuaria2 Av. 2 de agosto 8vo anillo B/San Martin Cel. 75581956

3 Asistente de entomología (CIAT)

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I.- INTRODUCCIÓN

La producción hortícola nacional es explotada en su gran mayoría por productores pequeños

en áreas reducidas, características que sumadas a las altas producciones de las especies, al

corto período vegetativo y a su perecibilidad, le confieren características especiales de manejo

y comercialización dentro de los sistemas de cultivos en Bolivia.

La importancia de la producción del cultivo de cebolla, radica fundamentalmente en sus

cualidades nutritivas y amplia aceptación que tiene en el mercado (hoja y bulbo),

principalmente en el Departamento de Santa Cruz, como alimento indispensable en la dieta

familiar.

Datos obtenidos en el Plan Productivo Departamental con Inclusión Económica, PPD-IE,

2009-2013, realizado la gestión 2009, muestran que las hortalizas en estos últimos años

presentaron un crecimiento anual promedio del 0,74 %, donde la cebolla tuvo el mejor

desempeño con 6,79 % siendo el repollo el de menor desempeño con -0,97 %. En cuanto al

Valor Bruto de Producción (VBP), las hortalizas participan con el 4,77 %, donde el tomate

representa el 52,71 % (Llanos, 2009).

Los limitantes que más afectan el cultivo de las hortalizas, están relacionados con las plagas,

los recursos genéticos, la degradación de los recursos naturales y el manejo de los suelos, que

afectan los rendimientos y la calidad de la producción. El empleo sistemático de plaguicidas,

principalmente para prevenir la acción de parásitos agrícolas, ha supuesto sin lugar a dudas

una gran mejora en la calidad de vida de los pueblos. No obstante, a los espectaculares

resultados que se consiguieron al comienzo de su empleo de forma intensiva siguieron otros

problemas, al observarse que la aplicación masiva e indiscriminada de estos productos tenía

consecuencias sobre la salud humana, sobre el medio ambiente e incluso sobre la efectividad

del producto.

Por otra parte en el país, también se ha puesto en práctica el uso del control ecológico,

recurriendo a la identificación de otras alternativas de uso y acceso local, como por ejemplo

diversas plantas identificadas con efectos tóxicos en plagas y enfermedades.

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Desde hace años atrás se ha venido trabajando, en busca de una nueva alternativa para el

control de plagas, pero ya sin la utilización de materiales agro tóxicos, es por esa razón que se

tiene algunos estudios con materiales naturales como por ejemplo: entomopatógenos y

derivados de plantas con propiedades insecticidas. Por otra parte acompaña a este proceso las

recomendaciones adecuadas en cuanto a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Lo más

importante de esta experiencia es la capacitación de los agricultores en la preparación y uso de

extractos naturales para el control de plagas y enfermedades, la asistencia técnica permanente

y en muchos casos la dotación de los insumos (PAR, 2009).

Consecuentemente, es notable la falta de investigación e información sobre alternativas más

sostenibles para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de la cebolla. Por ello, es

necesario que se analicen alternativas como el control ecológico, ya que de continuar con los

controles a base de insecticidas químico sintéticos, se incrementarán los problemas de

contaminación ambiental, inseguridad social y las limitaciones a la apertura de nuevos

mercados que cada día exigen una disminución del uso de productos agroquímicos.

En respuesta a esta situación se propuso investigar la "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)", el cual persigue los siguientes objetivos:

Objetivo General.

Evaluar la eficacia de un extracto botánico como parte de un manejo integrado

de plagas y enfermedades en el cultivo de la cebolla en rama.

Objetivo Especifico.

Evaluar la eficacia de las dosis de un extracto vegetal en el control de Thrips

tabaci L. y Spodoptera exigua, en el cultivo de la cebolla de rama.

Evaluar las dosis de un extracto vegetal sobre la incidencia de Alternaria porri,

en el cultivo de la cebolla de rama.

Determinar la dosis óptima del extracto vegetal.

Determinar el rendimiento del cultivo de la cebolla de rama.

Evaluar la dosis con la mejor tasa de retorno marginal

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II.- REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 Características de la cebolla (Allium schoenoprassum)

El nombre científico o latino es Allium schoenoprasum que pertenece a la Familia: Alliaceae,

es una variedad de cebollas sin bulbo disponibles prácticamente todo el año y que aportan a las

ensaladas un toque muy sabroso. La planta produce una floración permanente, con escapos de

20 a 30 cm de altura, que sustentan vistosas umbelas de color púrpura que producen

numerosas semillas, parecidas a las de cebolla, aunque más pequeñas, y que pueden usarse

para establecer el cultivo. La producción de sus hojas es para condimento siendo el órgano de

consumo de esta especie hojas delgadas, las que presentan un delicado sabor que las hace ser

preferidas por los gourmets para darle sabor a numerosos platos. Su consumo es

preferentemente fresco, recién cortado, pero también se le usa cocido y deshidratado.

(www.infojardin.com, 2011)

El cebollino es originario del extremo norte, las tierras que hoy forman parte de Canadá y

Siberia. Se introdujo al resto de Europa como hierba de cocina y aromática, pero se ha

naturalizado sólo raramente. Donde crece en estado silvestre puede hallarse a la vera de los

caminos o de las vías del ferrocarril; en esta forma puede encontrarse A. schoenoprasum var.

sibiricum, una variedad más robusta y alta. El cebollino es rico en vitamina A, B y C (de la

que contiene hasta 130,5 mg por 100 gramos de hierba fresca). Su aporte proteico y lipídico es

escaso, de sólo 27 kCal/100 g ( www. wikipedia.org, 2011).

Por su parte Pinzón (2004), menciona que la cebolla de rama fue el principal cultivo de

Allium en China y Japón, en donde se ha cultivado durante más de 2.000 años y allí sigue

teniendo una gran importancia; a América latina fue introducida por los españoles. La

utilización tradicional de esta cebolla es como condimento para las comidas. El olor y sabor

picante son producidos por los típicos compuestos azufrados de la cebolla. La mayor parte del

azufre se encuentra en forma de aminoácidos no proteicos, que incluyen los precursores de los

compuestos volátiles de aroma y sabor, la planta de cebolla de rama está formada por

macollas, las cuales consisten en un conjunto de vástagos o gajos que nacen de un mismo

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lugar. Se distinguen cuatro partes fundamentales en su estructura: la raíz, el tallo, el seudo

tallo y las hojas. La cebolla de rama presenta la siguiente clasificación taxonómica:

Características Taxonómicas

Nombre: Cebolla de rama

Orden: Asparagales

Género: Allium

Especie: schoenoprassum

Clase: Monocotiledoneae

Superorden: Lliflorae

Familia: Alliaceae

Tribu: Alliae

2.2.- Producción de cebolla (Allium schoenoprassum)

En los valles mesotérmicos o valles cruceños, la superficie del cultivo de la cebolla de rama se

ha incrementando en los últimos años, a consecuencia de su gran aceptación en la culinaria

nacional e internacional, hay más de 300 familias de pequeños agricultores dependen de este

cultivo obteniendo un rendimiento anual de 20000 kg/ha. (Unterladstaetter, 2000).

Según Castellanos (1999), el problema de "Alta incidencia de plagas", es muy limitante en la

producción del cultivo de cebolla, debido a la gran cantidad de problemas que origina, como

es el uso indiscriminado de plaguicidas, el incremento de los costos de producción, la

creciente contaminación del suelo, el agua y de las personas dedicadas a su aplicación y

finalmente, los riesgos que corren los consumidores finales al adquirir cebolla fresca con altos

niveles de plaguicidas.

2.3.- Agricultura ecológica

En la década de los cuarenta del siglo pasado, Lord Northbourne en Gran Bretaña y el Dr.

Müller en Suiza, inician la llamada Agricultura Orgánico Biológica, basada en la utilización

de fertilizantes orgánicos, en el buen estado del humus del suelo, y en la limitación de las

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labores agrícolas. Años más tarde, H.P. Rush ratificaría este método con argumentos

científicos y económicos. Ya en la década de los setenta, el japonés M. Fukuoka difunde su

Agricultura Natural, a través de la obra La revolución de una brizna de paja, basada en la

filosofía de la «no-acción»: no labrar, no desherbar, no abonar. Actualmente, cientos de miles

de hectáreas se cultivan en todo el mundo según las técnicas de la Agricultura Ecológica,

mostrando que frente a los modelos dominantes es posible producir alimentos sanos, en

cantidad y sin perjuicios ambientales (www.kalipedia.com, 2009).

Ramírez (2008) citado por Pérez (2008), menciona que una década atrás, la producción

agrícola ecológica representaba el 0,02% del total que los agricultores bolivianos destinaban al

mercado internacional. Hoy, la agricultura ecológica ya supone el 1,5% de las exportaciones

agrícolas bolivianas. La Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia

(AOPEB) ha estimado que la nación andina exporta 25.000 toneladas anuales de productos

ecológicos certificados, principalmente a Europa, Japón y los Estados Unidos. Según lo

explicado por el secretario general de la asociación, Roberto Ramírez, al diario Los Tiempos,

el sector aún tiene un largo camino por recorrer, más allá de que los avances logrados sean

incuestionables. La producción agroecológica boliviana se centra en la quinua, la castaña, el

cacao y el café. Ramírez comenta: “Somos el primer país productor de castaña a nivel

latinoamericano”.

La Agricultura ecológica recupera valores y prácticas de respeto e integración con el medio,

propias de la agricultura tradicional. Sin embargo, no debemos entenderla como una vuelta a

atrás sino como un paso adelante, en la que se integran técnicas modernas, dándose la mano la

tradición con la tecnología para llevar a cabo un manejo lógico y consecuente con el medio

ambiente, con el objetivo de producir alimentos sin residuos químicos, sanos y de calidad,

cada vez más demandados por la sociedad, favoreciendo el desarrollo rural. Hoy por hoy

parece posible "sustituir" los insumos convencionales, por otros autorizados en agricultura

ecológica. Pero es importante saber que la Agricultura Ecológica no es una "agricultura de

sustitución", sino un conjunto de acciones entre las que se encuentran la restauración y

conservación de la diversidad del medio agrícola, el mantenimiento y aumento de la fertilidad

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natural del suelo mediante reciclado de materia orgánica, rotaciones de cultivos y las

hortalizas, etc. sin las que la Agricultura Ecológica no tendría sentido ni éxito (CAAE, 2006).

2.4.- Control ecológico de plagas y enfermedades

El manejo ecológico de plagas es la consecuencia de un enfoque agroecológico que proviene

de la agricultura orgánica, biológica, ecológica, biodinámica, natural, sostenible o

sustentable". Responde a una visión holística del medio ambiente, donde la experiencia

históricamente acumulada en el control de las plagas constituye un valioso potencial cultural y

tecnológico que, lamentablemente, no es suficientemente estudiada y valorada.

(Brechelt, 2008).

Maturana, (2006), menciona que la agricultura ecológica busca fortalecer los factores

naturales que regulan las plagas y enfermedades, de modo de crear condiciones de inmunidad

y prevención, donde los factores de resistencia actúen evitando el desarrollo exagerado de los

organismos potencialmente perjudiciales. En lo fundamental, se busca estimular el

establecimiento y desarrollo de los enemigos naturales y generar condiciones favorables de

suelo para producir plantas sanas y resistentes a plagas y enfermedades. El objetivo del

manejo no es eliminar los organismos potencialmente perjudiciales, sino regular el

crecimiento de sus poblaciones para evitar la necesidad de tratamientos o acciones de

represión directas. Consecuentemente, es necesario contar siempre con un remanente de los

organismos que son plagas potenciales, para permitir la sobrevivencia y reproducción de sus

biorreguladores. El enfoque del manejo ecológico de plagas va más allá de detectar síntomas.

Apunta a resolver las causas, buscando las soluciones en la raíz de los problemas. Por ello,

este enfoque está más orientado a prevenir que a curar los problemas.

Por su parte Zavaleta (2000), señala que los problemas de seguridad y salud pública

inherentes a la fabricación y uso de agroquímicos han conducido a la búsqueda y

establecimiento de alternativas de manejo de plagas y enfermedades. Así, surge el interés por

el control ecológico que puede definirse como: “Cualquier forma de control que reduce la

incidencia o severidad de la enfermedad, o incrementa la producción del cultivo, aun cuando

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Page 22: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

no haya aparentemente un efecto significativo en la reducción de la enfermedad o inóculo, y

su impacto nocivo en el ambiente sea mínimo o nulo”.

2.5.- Los extractos vegetales en la agricultura

La naturaleza ha creado durante siglos varias substancias activas que, correctamente aplicadas,

pueden controlar insectos plagas de manera eficiente. El reemplazo de los insecticidas

sintéticos por sustancias vegetales representa una alternativa viable, pero no significa que

estos extractos de plantas pueden restablecer por sí mismos el equilibrio ecológico que

reclamamos para un sistema agro ecológico estable. El control directo con este método no

deja de ser una medida de emergencia y debe utilizarse con mucha precaución. Además,

como no son sistémicos hay que aplicarlos con mucha precisión en el envés de las hojas,

donde habitan la mayoría de los insectos plagas. Las ventajas de las sustancias botánicas son

obvias: la mayoría son de bajo costo; están al alcance del agricultor; algunas son muy tóxicas

pero no tienen efecto residual prolongado y se descomponen rápidamente; en su mayoría no

son venenosas para los mamíferos. Los compuestos químicos encontrados en ciertas plantas

tienen reacciones de diferente índole frente a los organismos que se desean eliminar. Así, se

han detectado sustancias inhibidoras del crecimiento y fitohormonas. Estas nos pueden dar

una idea sobre las posibles reacciones entre planta y planta. Las reacciones de planta a hongo

parecen basarse en la presencia de una sustancia "anti-hongo", cuyo mecanismo de defensa es

inducir la lignificación de las paredes celulares. Las reacciones planta-insecto son las que

mejor han sido estudiadas por (Brechelt, 2004).

Por su parte Arce, 2000, menciona que el uso desmedido de los plaguicidas sintéticos ha

traído como consecuencia, entre otros, problemas como contaminación de los suelos y aguas,

residuos tóxicos en los alimentos, disminución y desaparición de poblaciones de parásitos y

depredadores naturales, aparición de nuevas plagas y resistencia de muchas de ellas a los

productos aplicados. Una alternativa para el control de las plagas que afectan los cultivos lo

constituye el uso de extractos de plantas que muestran resistencia a ellas. Esos extractos tienen

la ventaja de ser fáciles de preparar, son baratos, no dejan residuos tóxicos en los alimentos y

no causan contaminación en el ambiente. Deben usarse solamente si es necesario, pues en un

7

Page 23: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

sistema agrícola que esté en equilibrio los depredadores naturales se encargan de hacer la labor

de control.

Según Loaiza (1994), citado por Orozco (2000), indica que la búsqueda de posibles

alternativas de combate de las plagas y enfermedades diversos autores han trabajado utilizando

extractos vegetales como una nueva posibilidad de manejo de los diferentes cultivos dentro del

concepto de protección al medio ambiente y a la raza humana.

2.5.1.- Control de enfermedades con extractos vegetales

Se cree que gran parte del efecto de los extractos de plantas sobre las enfermedades, más que

deberse a algún tipo de toxicidad directa, se produce por el fortalecimiento estructural de la

planta, incrementando su resistencia a la penetración de los micelios de los hongos y a las

picaduras de insectos chupadores como los pulgones, o bien estimulando un desarrollo

vigoroso para superar un ataque. Los extractos de algas son ricos en nutrientes,

oligoelementos, sustancias de crecimiento y vitaminas, que parecen incrementar la resistencia

de la planta con una respuesta de crecimiento (Lampkin, 2005).

Por su parte Zavaleta (2000), indica que en la naturaleza existe una gama muy amplia de

plantas que producen una diversidad de metabolitos secundarios tóxicos, tal característica les

permite a estas plantas actuar como antagonistas de patógenos bióticos y plagas. Otra forma de

aprovechar dicho antagonismo es mediante la preparación de extractos o infusiones a partir de

sus tejidos. Se ha demostrado que las características de las superficies de las plantas pueden

ser determinantes en la adherencia de las esporas, su germinación, crecimiento del tubo

germinativo y penetración en el proceso infectivo de muchas enfermedades fungosas.

Por su lado Riquelme (2008), menciona que la mayor parte de las plantas que no son atacadas

por determinado patógeno pueden utilizarse como repelente de estos, también puede ser útil la

aplicación de macerados o en algunos casos la infusión o extractos alcohólicos del propio

organismo plaga.

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Page 24: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

2.5.2.- Extracto de plantas en el control de plagas

La mayoría de las plantas posee un metabolismo capaz de sintetizar metabolitos secundarios y

proveer así de sus propiedades biológicas par a actuar eficazmente con plagas y

microorganismo, siendo la mayoría de estas "proveedoras naturales" plantas de cultivo

sencillo cuyos metabolitos proveen un alto impacto químico a la hora de procesarse como

insecticidas naturales, de alta estabilidad química, son principios activos potentes que

permiten tener una producción del pesticida natural de tipo óptima y de una calidad superior a

los pesticidas plásticos. Así el control de plagas por extractos vegetales es un sistema en

desarrollo cada vez más cerca de su aplicación. Tomando como base al extracto vegetal y

combinando otros tipos de químicos y sustancias para hacer de este un producto más natural y

efectivo contra las plagas que destruyen las cosechas. Estos productos de origen vegetal, no

tiene como función matar la plaga sino que se utilizan como repelentes y no dejan que la plaga

se desarrolle en las plantaciones, inhibiendo el deseo de alimentarse (www.plagas y

desinfección.com, 1999).

Por su lado Feinstein (1963), indica que existen más de 2000 especies de plantas que tienen

cierto valor como controladores de insectos plagas, pertenecientes a 170 familias. No se sabe

quien fue el primero que descubrió el valor insecticida de las plantas, sin embargo se ha

venido trabajando con más de 450 plantas con el fin de descubrir otra fuente como ser la de

atrayentes, repelentes y auxiliares. El mismo autor indica que los insecticidas vegetales, son

una fracción pequeña de la sustancia insecticida que se utiliza cada año. Pero el

descubrimiento de nuevos insecticidas merece consideración cuidadosa, con frecuencia los

insecticidas vegetales son menos tóxicos para el hombre y otras plantas; la relativa inocuidad

de los insecticidas vegetales contribuye a mantener las legumbres y cualquier frutal fuera del

peligro de la salud humana.

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Page 25: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Una clasificación de los insecticidas vegetales por su modo de acción puede ser de la siguiente

manera:

Repelente: Aleja la plaga con una sustancia desagradable que contiene la planta.

Fago repelente o disuadores de alimentación: Un fago repelente tiene un efecto que

permite a la plaga comer pero se reduce su capacidad alimenticia hasta que la plaga

muere de hambre.

Veneno de contacto: Este mata la plaga insectil al contacto, es decir al tocarla, pero para

que este sea efectivo tiene que hacer contacto con ella.

Veneno estomacal: Tiene un efecto tóxico contra el sistema digestivo de la plaga, y para

que este sea efectivo la plaga tiene que ingerir el insecticida natural.

Disfraces de olores: Este modo aprovecha los olores fuertes y desagradables de algunas

plantas para ocultar el olor del cultivo cuando este es atacado.

Combinación: Es posible combinar varias plantas insecticidas para producir una

preparación que tenga varios modos de acción o acciones combinadas.

Según Vargas (1998), expresa que si bien es cierto que a nivel de agricultura existen

experiencias campesinas en la utilización de remedios caseros tales como extractos de plantas

para controlar plagas, sin embargo su uso técnico es insipiente. El mismo autor afirma que la

generación de tecnologías a partir del aprovechamiento de los recursos botánicos con fines de

regulación de plagas, implica evaluar sus ventajas y limitaciones, con el fin de identificar las

especies más adecuadas para ser usadas en el control biológico de plagas.

2.6.- Concepto de alelopatía

Estos productos naturales tiene múltiples efectos como se señaló en la definición, efectos que

van desde la inhibición o estimulación de los procesos de crecimiento de las plantas vecinas,

hasta la inhibición de la germinación de semillas, o bien evitan la acción de insectos y

animales comedores de hojas, así como los efectos dañinos de bacterias, hongos y virus. Así,

los productos naturales conforman una parte muy importante de los sistemas de defensa de las

plantas con la ventaja de ser biodegradables (Wiki pedía, 2010).

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Page 26: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Sanprieto (2009), menciona que al analizar las interacciones entre plantas superiores existió

cierta confusión en el uso de los términos alelopatía y competencia. Algunos biólogos han

considerado que la alelopatía es parte de la competencia. La competencia entre plantas

involucra la reducción en la disponibilidad de algún factor del entorno, debido a su utilización

por un individuo vegetal, que es requerido también por otra planta que comparte el mismo

hábitat. Entre estos factores citemos el agua, los nutrientes minerales y la luz. En cambio la

alelopatía implica la liberación al entorno por parte de una planta de un compuesto químico

que ocasiona un efecto sobre otra. Por tanto, el efecto detrimental en crecimiento y desarrollo

en la competencia es debido a la reducción en la disponibilidad de recursos comunes, mientras

que en la alelopatía tiene su origen en compuestos químicos liberados por una planta que

afectan a otra. Estos conceptos son diferentes entre sí pero desde un punto de vista

ecofisiológico se pueden considerar estrechamente ligados y complementarios en su efecto.

Para evitar confusiones se utiliza el término interferencia para designar al efecto total de una

planta sobre otra, es decir, la suma de efectos debidos a los fenómenos de competencia y

alelopatía.

Según Quintana (2006), señala que el efecto alelopático de una planta sobre otro organismo

no es total para bien o para mal, sino que está regido por manifestaciones de mayor o menor

grado según sean las características de los organismos involucrados. Sin embargo, el potencial

de productos naturales que pueden ser usados por sus propiedades biológicas particulares

como herbicidas, plaguicidas, antibióticos, inhibidores o estimulantes de crecimiento, etc., es

prácticamente inagotable.

2.7.- Beneficios de los insecticidas naturales

Según Morales (2007), indica que la mayoría de los insecticidas naturales provienen de

extractos de plantas y organismos aislados del medio natural y algún otro como el jabón de

potasio, que siendo un producto totalmente sintético, sus ingredientes y su modo de actuación

lo hacen adecuado y eficaz como insecticida. Los extractos de plantas naturales son

reconocidos por las plantas tratadas sin ningún rechazo. Además estas sustancias son

fotodegradables en pocas horas (entre 24 y 48 horas dependiendo de la intensidad solar)

degradándose en formas orgánicas totalmente inocuas. Sin embargo el mismo autor menciona

11

Page 27: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

que los insecticidas sintéticos son sustancias peligrosas, algunas de ellas con periodos largos

de biodegradación, pasando a la cadena trófica (alimentaria) afectando a todo el medio

agrario. Algunos como el famoso DDT a pesar de no usarse desde hacía varias décadas, siguen

presente en la mayoría de los ecosistemas del planeta y no sabemos hasta cuándo.

Por su parte Stoll (1989), citado por Maggi, (2004). Indica que la búsqueda de métodos para

la protección natural de cultivos sigue vigente a pesar de que el mercado ofrece una variedad

de productos muy amplia. La naturaleza nos proporciona medios para la protección de cultivos

que merecen nuestra atención. Estos se originan en la riqueza intrínseca de las especies y que

surgen de su lucha por la supervivencia. La protección natural de cultivos reduce el riesgo de

la resistencia en los insectos, tiene menos consecuencias letales para los enemigos naturales,

reduce la aparición de plagas secundarias, es menos nocivo para el hombre, y no ocasiona

daños en el medio ambiente. Como alternativa, los productos naturales provenientes de una

gran variedad de plantas, actúan inhibiendo, repeliendo, disuadiendo o eliminando insectos

plagas de distinto tipo (rastreros, voladores, chupadores, defoliadores, etc.) como así también

estimulando procesos vitales de los cultivos para fortalecerlos y así protegerse de los ataques

de las distintas pestes. Algunas de estas plantas han sido estudiadas científicamente y otras

siguen vigentes por leyenda popular.

2.8.- Principales plagas y enfermedades en la producción de cebolla

2.8.1.- Trips (Thrips tabaci L.)

Trips de la cebolla (Thrips tabaci) es un miembro de la familia insectil Thripidae, orden

Thysanoptera, en el cual se agrupan cerca de 5,000 especies descritas formalmente. Aunque

tiene otros hospederos de importancia económica (col, algodón, apio, tomate, frejol, pepino y

piña), se reconoce como la plaga más importante para la producción de cebolla. Los trips

suelen alimentarse de tejidos jóvenes de plantas o de hojas en desarrollo, por lo que el daño

causado tiene efectos negativos considerables. En la cebolla, cuando los ataques son de gran

magnitud, la planta toma un color plateado y las hojas se marchitan. El impacto causado puede

generar hasta 60 % de pérdidas. (Pescador, 2008).

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Page 28: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Por su parte Angelfire (2001), menciona que el trips es un insecto diminuto, de cuerpo

angosto que se oculta en las vainas de las hojas en el centro de la planta. Es raspador chupador

y raspa las hojas y chupa la savia. Las condiciones de baja humedad favorecen su ataque, por

lo que su incidencia es más fuerte en las épocas secas. Causa lesiones punteadas en las hojas

las que evolucionan y causan el amarilla miento del follaje. Cuando se observan plantas de

cebolla con las puntas de las hojas amarillas y secas, es conveniente revisar las vainas de las

hojas para detectar la presencia de la plaga y proceder a su combate. En veranos cálidos y

secos es frecuente la invasión que puede proliferar y producir notables daños. Las picaduras de

las larvas y adultos terminan por amarillear y secar las hojas. La planta puede llegar a

marchitarse si se produce un ataque intenso, sobre todo si éste tiene lugar en las primeras fases

de desarrollo de las plantas.

Por su lado INTA (2000), señala que en Nueva York (U.S.A.), el nivel crítico para cebolla es

de tres trips por cada hoja verde en la planta. En Honduras, para pequeños productores de

cebolla el nivel crítico recomendado es de 20% de las plantas infestadas con trips (en este

caso, sólo se requiere contar el número de plantas revisadas que tienen trips y no el número de

trips por planta).

Por otro lado Torres (1994), indica que existen muchas recomendaciones para el nivel crítico

de trips en cebolla. Los niveles críticos se deben validar en cada área geográfica dada la

incidencia de trips, el cultivar de cebolla, las condiciones ambientales, el costo de las medidas

de control y el precio de la cebolla en el mercado.

2.8.2.- Gusano verde de la cebolla (Spodoptera exigua)

Los cultivos principales afectados son los hortícolas, pimientos, tomate, sandía, melón, como

los cultivos ornamentales, etc. Comen cualquier parte verde de la planta y los frutos. Cuando

son pequeñas se alimentan de la epidermis de las hojas, apareciendo a veces solo el nervio

central de la hoja. Las adultas emigran a la parte más alta de la planta y se alimentan de las

partes más tiernas. En los cultivos ornamentales causan ataques a los brotes y flores. Las

heridas ocasionadas por esta plaga facilitan la entrada de otros patógenos hongos, bacterias,

etc. (Open Natur, 2007).

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Page 29: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Según INTA (2000), indica que el gusano verde de la cebolla en estos últimos años ha ganado

importancia en el cultivo de cebolla. Esto puede deberse a la resistencia en las poblaciones de

la plaga como consecuencia de la utilización de plaguicidas contra otras especies plagas en los

cultivos. Los daños producidos por Spodoptera exigua los hace la larva en las hojas pudiendo

ocasionar defoliaciones totales. Las pérdidas ocasionadas por esta plaga se incrementan con el

número de larvas dentro del cultivo.

2.8.3.- Mancha púrpura (Alternaria porri )

Bayer (2008), afirma que la susceptibilidad de la cebolla a los niveles de infestación de A.

porri es influenciada por factores tales como la hoja o edad de la planta y causa lesiones en

lugares donde se alimentan los trips. Entre más vieja es la planta de cebolla es más susceptible

a la infección por A. porri, en plantas jóvenes es mas relativa la susceptibilidad, entonces

emergen cerca de la madurez del bulbo, donde las plantas jóvenes han sido afectadas por trips

y son más susceptibles a la infección por A. porri, y los niveles de la enfermedad son más altos

en plantas infestadas que en plantas no infestadas. Los primeros síntomas de la hoja pueden

aparecer de 1 a 4 días después de la penetración del hongo.

Por su parte Ruano (2006) menciona, que suele aparecer en un principio como lesiones

blanquecinas de la hoja que casi de inmediato se vuelven de color marrón. Cuando ocurre la

esporulación, las lesiones adquieren una tonalidad púrpura. Los bulbos suelen inocularse

estando próximos a la recolección cuando el hongo penetra a través de cualquier herida.

Esta enfermedad causa manchas blancas y hundidas, cuyo centro posteriormente se torna

rojizo. Ataca las hojas, pedúnculos florales y bulbos. Las infecciones de esta enfermedad están

asociadas con lesiones causadas por Botrytis sp. En cultivares susceptibles, las lesiones son de

consistencia acuosa, rodeadas por un borde amarillento en el que posteriormente se desarrollan

las fructificaciones del hongo, similares a puntos oscuros, luego la zona central de la lesión se

torna rojiza y en condiciones favorables para la enfermedades, las lesiones aumentan y las

hojas se doblan con facilidad. Su diseminación ocurre en condiciones de alta humedad y

precipitación. Este hongo puede sobrevivir largo tiempo en residuos de cosecha. Para el

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Page 30: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

combate se debe desinfectar la semilla, rotar con cultivos no susceptibles y mejorar el drenaje

de la plantación. Los fungicidas útiles contra la enfermedad son los de la familia de los

carbamatos (Maneb, Mancozeb, etc.), cloratalonil (Daconil) y trimastan. En todos los casos lo

más importantes es el método de aplicación y la utilización de coadyuvantes. (Angelfire,

2001).

2.9.- Especies utilizadas en el control ecológico de plagas y enfermedades

2.9.1.- Árbol de paraíso (Melia azedarach )

Es originario de la India y actualmente se encuentra en una gran parte de los países del trópico

y el subtrópico, donde es frecuentemente usado como árbol ornamental o de sombra. También

es repelente e inhibidor del crecimiento, y su toxina actúa por contacto o ingestión. Sus hojas y

partes son usadas para la protección de artículos de cuero, libros, telas u otros objetos

susceptibles de ser dañados por insectos. Tiene efecto sobre arañas, barrenadores, cogolleros,

garrapatas, gorgojos (exceptuando el gorgojo de los cereales), gusanos comedores de hojas,

varias clases de pulgones y la langosta migratoria. Aunque no existen muchos datos sobre su

manejo y aplicación, su gran distribución mundial es un buen incentivo y a la vez un reto para

conocerlo mejor y aprovechar sus grandes propiedades protectoras en cultivos y

almacenamiento (Ramírez, 2006).

Por su parte Valladares (1997), citado por Maggi (2004), señala que la Melia azedarach

(Fam. Meliacea), también llamada “Paraíso” crece abundantemente en Argentina, sus frutos

maduros y sus hojas amarillas son usados como insecticida y antialimentario sobre diferentes

tipos de plagas. El potente efecto insecticida del extracto de Paraíso podría ser equivalente al

del extracto de Neem. Estudios realizados a partir de distintas concentraciones de extracto de

Paraíso demuestran que este inhibe la alimentación y afecta negativamente el desarrollo y

supervivencia de distintas especies plaga de insectos que atacan diversos cultivos agronómicos

Distintas concentraciones de extracto de paraíso (2, 5 y 10 %) provocan un efecto

antialimentario en larvas de Xanthogaleruca luteola (Coleoptera) llamada también vaquita del

Olmo, de casi un 87 % y en los adultos desde un 75 % llegando a un 100 % de inhibición bajo

la concentración más alta El compuesto activo aislado es un limonoide llamado meliartenin.

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Page 31: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Estructura molecular de Meliartenin

2.9.2.- Neem (Azadirachta índica)

Por su parte Ramírez (2006), señala que el neem es insecticida, fungicida, nematicida y

repelente. También inhibe el crecimiento de otras plantas. Es una especie esclerofolia que

crece rápidamente en zonas tanto semiáridas como semi-húmedas. No requiere mucha agua

(puede desarrollarse hasta con lluvias inferiores a 500 mm) y tampoco exige demasiado del

suelo (se encuentra en sitios arenosos, pedregosos y pobres). Sus frutos contienen un 40 % de

aceite, aproximadamente, y las primeras cosechas ocurren alrededor del cuarto año, con un

promedio de 40 kg por árbol. Aunque el principio activo está presente en todas las partes de la

planta, las mayores concentraciones del insecticida se encuentran localizada a nivel de las

semillas. El Neem actúa principalmente contra afidios, nematodos, gusanos de la mazorca y

comedores de follaje, arañas, barrenadores, trozadores, la mosca mediterránea y la mariposa

de la col. Debido a que su principio activo es descompuesto rápidamente por los rayos

ultravioletas, se recomienda efectuar su aplicación durante la noche. Finalmente, es bueno

anotar que el neem tiene poco o ningún efecto sobre insectos benéficos para los cultivos.

Según López (2005), menciona que la actividad bioinsecticida del Neem, es debido a la

presencia principalmente en la semilla de compuestos triterpenos como Azadirachtina,

Salanina, Nimbina y otros, sus modos de actuar sobre los insectos, tales como efecto

antialimentario, repelente y regulador del crecimiento, entre otros, han sido descritos por

diferentes autores. El espectro de acción abarca más de 400 especies de insectos de

importancia económica, lo cual ratifica la gran significación que tienen los bioinsecticidas del

Neem a escala mundial. En tal sentido, la Azadirachtina se comercializa en diferentes tipos de

formulados, para integrar en programas viables de control de plagas.

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Page 32: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

La azadirachtina es un tetraterpenoide característico de la familia Meliaceae pero

especialmente del árbol Neem (Azadirachta indica), originario de la india. Este compuesto se

encuentra en la corteza, hojas y frutos de este árbol pero la mayor concentración se ubica en la

semilla. En el extracto se han identificado alrededor de 18 compuestos entre los que destacan

salanina, meliantrol y azadiractina que es el que se encuentra en mayor concentración.

Muestra acción antialimentaria, reguladora del crecimiento, inhibidora de la oviposición y

esterilizante. Hoy en día ya se pueden encontrar formulaciones comerciales de Neem con

nombres como Neem Gold, Neemazal, Econeem, Neemark, Neemcure y Azatin entre otros, en

países como Estados Unidos, India, Alemania y varios países de América Latina, según Silva

(2002), citado por Maggi, (2004).

Estructura de la Azadiractina

2.9.3.- Balsamina (Momordica charantia)

Esta planta comúnmente considerada como "mala hierba", pertenece a la familia Cucurbitácea.

Es una hierba trepadora, de tallos delgados con zarcillos para su sostén. Las hojas son alternas,

lobuladas, y con pecíolos grandes. Posee flores masculinas y femeninas, de color amarillo. Los

frutos son elípticos y puntiagudos en el ápice, de color amarillo o anaranjado cuando están

maduros. Las hojas son amargas y con ellas se puede hacer un extracto para usarlo en el

control de nematodos Arce, (2000).

Pareja, (2000) menciona que la balsamina es una planta rastrera de hojas simples, pecioladas,

alternada, profundamente lobuladas, de bordes ondeados, frutos pendulosos, fusiformes,

pulposos surcados con numerosos tubérculos, es de color verde brillante cuando nacen y de

amarillo rojizo cuando maduros, de semillas planas de bordes ondeados de color rojo brillante

La M- charantia, "Balsamina" es una planta de clima cálido tropical, crece en los valles de

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Page 33: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Selva baja, Chanchamayo, Satipo, Junín, Cusco, La Libertad, Loreto y Tumbes.

Tradicionalmente se emplean los cogollos, frutos frescos y semillas pulverizadas. En los

estudios fitoquímicos de las hojas, cogollos y frutos se han encontrado dos alcaloides; uno de

ellos es la Momordicina, el otro aún no identificado con Rf. 0.098 y 5-Hidroxitríptamina. La

Carantina, es un Fitoesterol no nitrogenado que al ser hidrolizado produce glucosa y un

esterol. En la pulpa del fruto se encuentra Vitamina C, Ácido galacturónico, azúcares

reductores, pectina soluble, saponinas, aminoácidos libres: Ácido glutámico, Ácido Aspártico,

Alanina, Ácido Gamma Aminobutírico, Acido pipecólico.

2.10.- Métodos para la elaboración de extractos vegetales

Según Ramón y Rodas (2007), describen los métodos de preparación de extractos vegetales,

utilizados contra las principales plagas y enfermedades que generalmente se encuentran de

manera natural en las zonas de producción.

Decocción: Se remojan las hiervas frescas o secas en agua por un día, luego se ponen a

hervir a fuego lento por 20 a 30 minutos y se deja enfriar el liquido en la misma olla,

estando tapada.

Infusión: En un recipiente colocar 2 libras de plantas más agua hirviendo. Tapar el

recipiente y dejar en reposo por 12 a 24 horas para luego filtrar el líquido antes de

aplicar.

Zumo: Se lo obtiene machacando, moliendo o licuando las partes frescas de las plantas.

La papilla obtenida se la exprime para obtener el jugo o liquido.

Maceración: Se coloca en un recipiente las partes de las plantas, luego se le añade agua

fría y se lo deja por espacio de 1 a 2 días, transcurrido este tiempo se filtra y se usa.

Purín fermentado: En un recipiente de cerámica o madera se colocan las plantas frescas

con agua y se lo tapa de tal manera que entre aire. Se lo debe remover diariamente por

dos semanas aproximadamente hasta que se oscurezca y cese de espumar señal de que

esta listo para ser usado.

Hidrolatos: En un recipiente se coloca 2 libras de la planta picada a usar, se adicionan

10 litros de agua, se tapa la olla y se coloca al fuego por 30 minutos, luego se deja enfriar

sin retirar la tapa y reposar durante 3 días.

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Page 34: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Extracto de hierbas en proceso de fermentación: Se toman las partes de la planta que

se va a usar y se las deja remojar en agua lluvia por 3 a 4 días. Se han utilizado para

tratamiento de semillas los extractos de manzanilla y valeriana y el ajo en enfermedades

bacterianas y fungosas.

III.- MATERIALES Y MÉTODOS

3.1.- Ubicación del ensayo

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Page 35: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

El ensayo se realizó en la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), ubicada en la

provincia Obispo Santistevan a 67 km al norte de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra. Las

coordenadas geográficas son 17°14’ latitud sur y 63°10’ longitud oeste, a una altitud de 320

msnm, con una precipitación promedio anual de 1226 mm anuales y una temperatura media

anual de 24° C. Los suelos son de formación aluvial del Río Piraí con bosque estacional semi-

siempre verde a bosque estacional semi-decíduo.

3.2.- Material vegetal

Para la siembra del ensayo se utilizó la variedad de cebolla "Todo el año", cuyas

características se describen a continuación en el Cuadro 1.

Cuadro 1. Características de la variedad de cebolla en rama Todo el año utilizada en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Características Todo el año

Color de hoja Verde

Tipo de tallo Frágiles

Tipos de hojas Lanceoladas

Conformación de la planta Erecta

Posición de la hoja Rectas

Color de la planta Verde

Altura de planta 80 a 90 cm.

Germinación De 8 a 10 días

Reacción a quebrado de hojas Frágiles

Ciclo 120 a 140 días

Fuente: Infoagro, 2009

3.3.- Material vegetal de control

Las especies evaluadas fueron seleccionadas a partir de géneros con antecedentes promisorios

para controlar plagas y enfermedades siendo estas el Neem (Azadirachta índica), Paraíso

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Page 36: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

(Melia azedarach) y Balsamina (Momordica charantia), la recolección de las hojas fue en la

comunidad de “Agua dulce” que pertenece Saavedra, los cuales se prepararon de la siguiente

manera.

3.4.- Preparación del extracto vegetal

El método Ramon y Rodas (2007) que se utilizo es el zumo: el material vegetal de control,

fue recolectado en áreas de la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), utilizando

las hojas para preparar la solución, según el método de zumo puro de la siguiente manera:

Paso 1.- Se recolecto las ramas de los árboles, luego se procedió al desojado de las mismas,

pesando de materia verde de cada material vegetal: detallado en el siguiente cuadro:

Espécie Matéria verde (gr) Aderente (gr)

Neem+Paraíso+Balsamina 600gr 120gr

Neem+Paraíso+Balsamina 400gr 80gr

Neem+Paraiso+Balsamina 200gr 40gr

Paso 2.- Se realizo el licuado con la ayuda de una licuadora común hasta lograr que todos los

ingredientes queden mezclados en una solución homogénea.

Paso 3.- Se procedió al filtrado a través de una tela de seda, para evitar el paso de las

impurezas que pudiesen interferir en el momento de la aplicación.

Paso 4.- Finalmente se procedió a la dosificación respectiva de acuerdo a los tratamientos

en estudio, presentados en el cuadro No 2

3.5.- Aplicación del extracto

La aplicación del extracto se realizó con la ayuda de una mochila de bomba manual de 15

litros, aplicando a cada parcela como si fuese cualquier otro insecticida.

3.6.- Tratamientos

Con el extracto finalmente obtenido se procedió a la aplicación según las dosis descritas en el

Cuadro 2. Con respecto a las dosis empleadas se tomaron como referencia trabajos realizados

21

Page 37: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

por varios autores, teniendo en cuenta los estudios de los cuales menciona que las dosis

dependen de la planta empleada, tipo de extracto y concentración adecuada para mostrar un

determinado efecto.

Cuadro 2. Tratamientos empleados en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Tratamiento Extracto vegetal Dosis (l/ha)

T1

1raaplicación

2daaplicación

3raaplicación

5

Neem Paraíso Balsamina

T2 Neem Paraíso Balsamina 10

T3 Neem Paraíso Balsamina 15

T4 S/A

3.7.- Diseño experimental

Los tratamientos fueron distribuidos en el campo bajo el diseño experimental de Bloques

Completos al Azar (BCA), con 4 tratamientos cada uno con 5 reiteraciones, haciendo un total

de 20 unidades experimentales.

3.7.1.- Tamaño de las unidades experimentales

Cada parcela o unidad experimental estuvo conformada por 4 surcos de 3 m de largo,

sembrados a una distancia entre surco de 0,4 m y sobre surco de 0,15 m, llegando a obtener

una superficie de 2,2 m2/UE, la superficie total del ensayo fue de 140 m2.

3.8.- Análisis de suelo

Para el análisis físico químico del suelo se tomaron muestras del área experimental, siguiendo

el diseño en zig-zag, a una profundidad de 30 cm, obteniendo una muestra homogénea, el

22

Page 38: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

análisis fue determinado en el laboratorio de suelos del Centro de Investigación Agrícola

Tropical (CIAT).

3.9.- Manejo del ensayo

Las prácticas agronómicas que se realizaron en el presente trabajo de investigación, fueron las

siguientes:

3.9.1.- Almácigo

El almácigo del cultivo de la cebolla de rama se realizó. La semilla sembrada en almácigo fue

recubierta con una capa delgada de mantillo de 3 mm, de espesor utilizando 5 a 6 gramos de

semilla por metro cuadrado y la germinación tardó entre 10 a 15 días.

3.9.2.- Preparación del terreno

Para la preparación del terreno primero se pasó una desbrozada, luego se procedió a una arada

con disco, y dos pasadas con rastra liviana para nivelar el terreno y proporcionar un buen

drenaje esto con el fin de garantizar un fácil trasplante y un buen desarrollo radicular de las

plantas.

3.9.3.- Trasplante

El trasplante fue realizado de forma manual seleccionando las plántulas más vigorosas, cuando

presentaron un tamaño de 10 cm, con la presencia de una hoja la densidad de siembra en

campo fue de 0,4 m entre surco y 0,15 m entre planta, obteniendo una densidad de 166,666

plantas por hectárea una vez terminado el trasplante se procedió a efectuar un riego por surco.

3.9.4.- Labores culturales

Se realizaron las labores culturales requeridas para un buen establecimiento y desarrollo del

cultivo.

3.9.4.1.- Aporque

23

Page 39: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

El aporque se realizó manualmente en dos etapas del cultivo, la primera fue al inicio cuando la

planta presento de 1 a 2 hojas y el otro en formación a los 95 días después del trasplante.

3.9.4.2.- Riego

Se realizó el primer riego en el trasplante para asegurar un buen establecimiento de las

plántulas, se realizaron riegos por gravedad por surco, con una frecuencia de 7 días y de

acuerdo al contenido de humedad del suelo, considerando que al ser un suelo Franco Arenoso,

tiene poca capacidad de retención de agua.

3.9.4.3.- Control de malezas

Como parte de un manejo ecológico y siguiendo las buenas prácticas del cultivo, en primer

lugar se identificaron las malezas presentes en el cultivo como ser; Chiori (Amaranthus sp.),

Chupurujume (Parthenium sp.), Santa Lucía (Camninula difusa) y Mamuri (Cassia

obtusifolia), para lo cual el control se efectuó mediante carpidas manuales de acuerdo a

presencia de las mismas en el cultivo.

3.9.4.4.- Control de plagas y enfermedades

Debido a que el ensayo esta propuesto para evaluar la eficacia de los productos en el control

de plagas y la incidencia de las enfermedades, este se realizó con la aplicación en las dosis

propuestas en los tratamientos.

3.9.5.- Cosecha

La cosecha se efectuó a los 125 días después del trasplante, cosechando los surcos centrales de

cada unidad experimental, desechando los surcos laterales y 50 cm de cabecera a cada lado,

con la finalidad de evitar los efectos de bordura.

24

Page 40: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

3.9.6.- Registro de datos

Se registraron los datos relacionados al rendimiento del cultivo, como también la eficacia de

las dosis en el control de plagas y la incidencia de las enfermedades.

3.9.6.1.- Altura de planta

La altura de planta se determinó en centímetros, desde el cuello hasta la inserción de la última

hoja apical, esto se lo efectuó en el momento de la cosecha cuando las plantas de cada unidad

experimental cumplieron el primer mes de cosecha. Se tomaron 10 plantas al azar por cada

tratamiento.

3.9.6.2.- Número de hojas

En las mismas 10 plantas donde se midió la altura se registró el número de hojas por planta,

para tener un valor promedio de esta variable.

3.9.6.3.- Evaluación de plagas antes de la aplicación

Se realizó la evaluación periódica de insectos plagas, para tomar datos del número de la

población existente en el momento de la aplicación del producto, revisando cuidadosamente

las hojas, registrando el número de plagas por tratamiento.

3.9.6.4.- Evaluación de plagas después de la aplicación

Para la evaluación de la población de plagas después de las aplicaciones de los tratamientos se

realizaron muestreos en cada unidad experimental, así de esta manera determinar el número de

insectos controlados después de las aplicaciones.

25

Page 41: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

3.10.- Cálculo de la eficacia

Para el cálculo de la eficacia de los tratamientos, se tomó en cuenta el número de plagas

presente antes de cada aplicación y el número de plagas después de la aplicación respectiva,

calculando el porcentaje de eficacia de acuerdo a la siguiente expresión matemática:

E(%) = 1 - ( # DDAX

# T1 ) X 100# ADA # T2

Donde:

#DDA = Número de plagas después de la aplicación#ADA = Número de plagas antes de la aplicación #T1 = Número de plagas de la 1ra evaluación del testigo#T2 = Número de plagas de la 2da evaluación del testigo

3.11.- Cálculo de la incidencia de las enfermedades

Para tomar los datos de incidencia de las enfermedades, se evaluaron 10 plantas al azar en

cada unidad experimental y sobre estas se evaluó el porcentaje de área foliar infectada y se

calculando la incidencia de acuerdo a la siguiente fórmula:

I(%) = ( Área infectada ) X 100Total de área evaluada

3.12.- Rendimiento total (kg/ha)

Al ser las cosechas escalonadas el rendimiento total fue la sumatoria de todas las cosechas

para cada tratamiento expresado en kg/ha.

3.13.- Análisis estadístico

26

Page 42: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Se realizó la prueba de “F” del análisis de varianza el cual fue ajustado al modelo matemático

del diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), para las características: Altura de planta,

número de hojas por planta, rendimiento, porcentaje de eficacia y porcentaje de incidencia,

según Cochrane y Cox (1985). El modelo matemático que define al diseño de Bloques

Completos al Azar (BCA), según Granados (1992), es el siguiente:

Donde:

Yijk = Observaciones del tratamiento 1, en el bloque de reiteración k

u = Media general de la población Ti = Efecto del i – ésimo tratamiento ßj = Efecto de la j – ésima repetición Eijk = Error experimental

Se procedió a calcular el respectivo análisis de varianza, de acuerdo a la siguiente

representación tabular:

Fuentes de variación

Grados de libertad

Suma de cuadrados

Cuadrados medios F calculado

Reiteraciones

Tratamientos

Error

Total

r – 1

t -1

(r – 1)(t – 1)

(r * t) - 1

SCR

SCt

SCE

SCT

CMR

CMt

CME

CMR/CME

CMt/CME

3.13.1.- Comparación de medias

Se realizaron comparaciones múltiples entre la media de las características agronómicas que

mostraron significancia en la prueba de “F” (ANDEVA) y la comparación entre tratamientos

siguiendo la metodología del comparador de Diferencia Mínima Significativa DMS (P>0.05),

de acuerdo a la siguiente fórmula:

Yijk = u + Ti + ßj + Eijk

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Page 43: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

DMS tratamientos = (tx) [2 * (CME)/(r)]1/2

Donde: tx = Estadístico “t” de student de tabla al nivel de α

de probabilidadr = Número de reiteracionesCME = Cuadrado medio del error conjunto

3.13.2.- Análisis de regresión

Se realizó el diagrama de dispersión de Pearson, para observar la tendencia de los puntos,

calculando la ecuación de la regresión, de esta manera poder observar la cantidad de cambio

de la variable dependiente (y), asociada al cambio único de la otra variable independiente (x),

siguiendo los siguientes modelos matemáticos:

r =σXY

σXσY

Donde:

r = Coeficiente de correlaciónσXY = Covarianza de (X, Y)σX = Desviación típica de la distribución de “X”σY = Desviación típica de la distribución de “Y”

Y = a + bx

Donde:

y = Variable dependiente x = Variable independiente a = Coordenada en el origenb = Pendiente de la recta

3.14.- Análisis económico

Con la finalidad de determinar cuál o cuáles de los tratamientos propuestos para el presente

trabajo de investigación, resultó económicamente rentable considerando el precio de 300 $us/t

y el costo de las aplicaciones de los productos, se realizó el análisis económico según la

metodología propuesta por el CIMMYT (1988).

28

Page 44: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

IV.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1.- Precipitación acumulada

La precipitación total acumulada durante todo el ciclo de cultivo fue de 372 mm con una

distribución irregular (Figura 1). La precipitación fue adecuada por lo que se aplico riego por

gravedad por surco.

29

Page 45: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Como segundo paso suplementario se aplico riego aspersión para proporcionarle condiciones

favorables al cultivo.

Figura 1. Precipitación registrada (mm) durante el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Durante el ciclo del cultivo, el mes de julio fue el que presentó la mayor precipitación durante

todo el ciclo con un total de 110 mm, seguido de los meses de junio y agosto con un total de

100 mm y 97 mm respectivamente. El mes de menor precipitación fue mayo con 65 mm de

precipitación.

Sobre el particular Unterladstaetter (2000), menciona que el riego debe ser diario para las

plantas recién trasplantadas especialmente aquellas trasplantadas a raíz desnuda, en cambio a

aquellas plántulas desarrolladas en bandejas se les da un riego luego del trasplante y

posteriormente con intervalos de cada 3 días.

Al respecto Enimar (2006), indica que la disponibilidad de agua actúa sobre la imbibición de

las semillas, sobre el crecimiento posterior de la plántula, a menor disponibilidad de agua,

menores las tasas de desarrollo de las plantas.

4.2.- Temperatura y humedad relativa

30

Page 46: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

La temperatura promedio registrada durante el ensayo fue de 26.8º C, siendo el mes mayo

donde se registró la mayor temperatura promedio con 28.3º C.

22

23

24

25

26

27

28

29

may-09 jun-09 jul-09 ago-09

Meses

Tem

pera

tura

(°C

)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Hum

edad R

ela

tiva (%

)

temp HR

Figura 2. Temperatura (° C) y Humedad Relativa (%) registradas en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Unterladstaetter, (2000) Indica que los requerimientos climáticos de la cebolla de rama

respecto a la temperatura varía entre 25 a 30° C para un buen crecimiento y desarrollo del

follaje la mínima no debería ser inferior a 16° C. La humedad relativa óptima oscila entre el 50

% y el 70 %. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades

aéreas y dificultan la fecundación. La coincidencia de altas temperaturas y baja humedad

relativa puede ocasionar la caída de las hojas y cuajados.

Fintrac (2006), menciona que el mejor crecimiento y calidad se obtienen si la temperatura es

fresca durante el desarrollo vegetativo (desde la germinación hasta el inicio de formación de

bulbos) prefiriéndose que en tal etapa las temperaturas no superen los 24° C. Posteriormente,

éstas deben ser más altas para favorecer el crecimiento y desarrollo del bulbo; aunque, si se va

a comercializar la cebolla con tallo verde y bulbo no muy desarrollado, este factor no tiene

mucha importancia. Por otro lado la humedad relativa tiene una fuerte influencia en la

incidencia de enfermedades fungosas en la cebolla. Las zonas áridas (secas) con un verano

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Page 47: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

bien marcado con varios meses libres de lluvia son ideales para la producción de cebolla si

reúnen las demás condiciones necesarias para el cultivo. Días calientes y secos son favorables

para una buena maduración y curado natural de la cebolla en el campo. La condensación de la

humedad relativa (niebla o neblina) durante las horas frías del día es desfavorable porque

favorece al desarrollo de enfermedades foliares.

4.3.- Análisis de suelo

De acuerdo al análisis físico-químico del suelo que se presenta en el Cuadro 3, se observa que

este presenta una textura franco arenoso, con un pH suavemente ácido, sin problemas para el

cultivo.

Cuadro 3. Análisis físico – químico de suelo del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Características Unidades EEAS Interpretación

Arena % 76FA

Franco arenosoLimo % 14

Arcilla % 10M.O. % 1,7 BajopH % 6,2 Suavemente ácidoN % 0,09 Muy bajoP mg kg-1 27 AltoK Cmolckg-1 0,2 BajoC.I.C.E. Cmolckg-1 2,7 BajoCa Cmolckg-1 1,4 MedioMg Cmolckg-1 0,8 MedioNa Cmolckg-1 0,07 BajoSat. Bases % 93 Alto

Fuente: Laboratorio de análisis de suelo del CIAT, 2009.

Los suelos más adecuados para el cultivo de la cebolla de rama son los franco arenosos,

profundos, ricos, con un contenido en materia orgánica del 3 - 4 % y principalmente bien

drenados. Los valores de pH óptimos oscilan entre 6,5 y 7. En suelos con antecedentes de

Phytophthora sp. Es conveniente realizar una desinfección previa a la plantación

(Unterladstaetter, 2000).

4.4.- Altura de planta

32

Page 48: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

El análisis de varianza para la altura de planta se presenta en el Anexo 1, donde se indica que

existe una diferencia significativa entre la media de los tratamientos, presentando un

coeficiente de variación de 5,15 %.

Figura 3. Promedio de altura de planta (cm) y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

El comparador de medias DMS al 5 % de probabilidad, que se observa en la Figura 3, nos

muestra un promedio de 79 cm para el testigo, donde todos los tratamientos se encuentran por

encima del testigo, siendo el tratamiento con 15 l/ha el que presenta el promedio más alto con

87,8 cm, seguido del tratamiento con 10 l/ha con 84,8 cm, por otro lado el tratamiento con 5

l/ha presenta la media más baja entre todos con 82,0 cm de altura de planta.

4.5.- Número de hojas

Para la variable número de hojas, el análisis de varianza se presenta en el Anexo 2, el cual nos

indica que no existe diferencia estadística significativa entre la media de los tratamientos,

presentando un coeficiente de variación de 19,8 %.

El análisis de varianza no mostró diferencia entre los tratamientos, sin embargo se presentan

diferencias matemáticas, observando un promedio de 5 hojas por planta para el testigo y los

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Page 49: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

tratamientos con 5 y 10 l/ha, siendo el tratamiento aplicado con 15 l/ha, el que presenta el

promedio más alto, con 6 hojas por planta (Figura 4).

Figura 4. Número de hojas por planta y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

En trabajos realizados por Torres (1994), se menciona que es conocida desde hace varias

décadas la mayor resistencia o tolerancia de las variedades de cebolla con hojas más

cilíndricas y ángulo ancho de inserción. Características que manifiestan en mayor grado las

variedades de cebolla españolas, hasta el punto de ser consideradas como más tolerantes que

las autóctonas de otras regiones productoras mundiales (Ananthakrishnan, 1971), siendo un

carácter utilizado en los procesos de mejora de las variedades de cebolla.

4.6.- Fluctuación de la población de plagas

En la Figura 5, se puede observar la fluctuación de la población Thrips tabaci y Spodoptera

exigua, antes de la aplicación de los tratamientos y las poblaciones después de la aplicación,

en forma general existe un control positivo de los tratamientos en relación al testigo,

34

Page 50: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

concluyendo que la menor población de plagas ocurre con aplicaciones de 15 l/ha del

producto.

En las parcelas testigo se registró un promedio de 4 trips/planta. En este periodo el número de

adultos es mayor, indicando el inicio de la dispersión de T. tabaci en el cultivo de ajo. El

desarrollo de las poblaciones de este tisanóptero se ve favorecido por el tiempo cálido y seco

(Dughetti y García, 1997).

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

5 10 15 0

Dosis l/ha

Pobl

ació

n (N

ro)

Trips ADA Trips DDA Spodoptera ADA Spodoptera DDA

Figura 5. Población de plagas en los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Zamar (2007), en un estudio similar, menciona que a partir de octubre se evidencia la

tendencia numérica creciente de T. tabaci. Las larvas se mantuvieron abundantes hasta

noviembre (madurez fisiológica del cultivo) y el número promedio de trips osciló entre 12 y

19 trips/planta, controles efectuados en los 2 - 3 últimos meses del cultivo con un promedio de

20 trips/planta no modifican la cantidad ni la calidad de la producción.

Se observa que, en general el producto fue efectivo para regular el crecimiento de la población

de larvas, habiendo mantenido las poblaciones por debajo del testigo. Estos resultados indican

35

Page 51: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

que los tres tratamientos son efectivos para controlar el crecimiento de las poblaciones de T.

tabaci en el período de bulbificación.

Al respecto Maggi (2004), indica que los resultados que se obtienen en las respectivas

investigaciones realizadas en laboratorio tanto para A. indica como para M. azedarach se

llevan a cabo a través de técnicas de bioensayos guiados con plagas de insectos de interés

logrando un buen resultado, siendo ambas plantas reconocidas por sus propiedades

insecticidas y antialmentaria.

4.7.- Eficacia del control de Thrips tabaci

En el Anexo 3 se presenta el análisis de varianza para el porcentaje de eficacia total de los

tratamientos sobre la población de trips, observando una diferencia estadística altamente

significativa, presentando un coeficiente de variación de 20,7 %.

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Page 52: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Figura 6. Porcentaje de eficacia en el control de T. tabaci y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

El comparador de medias DMS para los tratamientos (Figura 6) indica que no existió un

control natural para el testigo aumentando su población en un 20 %, observándose una mayor

eficacia para los tratamientos ampliamente al testigo, obteniéndose el mejor control con la

dosis de 15 l/ha, con un 60,7 % de eficacia, seguido del tratamiento con 10 l/ha y un 48,7 % de

eficacia, por otro lado la dosis de 5 l/ha, muestra una eficacia más baja con un 43,9 %.

Realizando una comparación de la eficacia de los tratamientos con respecto al testigo, se

observa que la dosis de 15 l/ha supera al testigo con el 70 %, seguido de la dosis de 10 l/ha con

el 58 %, siendo del 54 % para la dosis de 5 l/ha.

4.8.- Eficacia del control de Spodoptera exigua

En el Anexo 4 se presenta el análisis de varianza para el porcentaje de eficacia total de los

tratamientos sobre la población de Spodoptera exigua, observando una diferencia estadística

altamente significativa, presentando un coeficiente de variación de 23,7 %.

37

Page 53: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Figura 7. Porcentaje de eficacia en el control de S. exigua y comparador de medias para los tratamientos del

ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de

plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

El comparador de medias DMS al 5% de probabilidad (Figura 7), indica que mejor porcentaje

de eficacia fue para el tratamiento con 15 l/ha con un 83,4 %, seguido de la aplicación la dosis

de 10 l/ha con 50 % de eficacia, mientras que la dosis de 5 l/ha presentó un 46,6 % de eficacia,

siendo este el más bajo.

Por otro lado la población de plaga se presenta uniforme en el transcurso del ensayo

observándose la ausencia de un control natural sobre esta.

Por su parte Negrete y Morales (2003), indica que ingredientes activos como la azadirachtina

que alteran el comportamiento y proceso de vida, detiene la alimentación del insecto y no lo

deja reproducirse o desarrollarse por completo. Las hojas de este árbol son las más efectivas a

la hora de preparar los insecticidas para el control del Spodoptera, esta aplicación ocasiona el

84 % de mortalidad en larvas.

Al respecto Rossetti (2008), observó que el potente efecto como insecticida del extracto de

Paraíso podría ser equivalente al del extracto de Neem. Estudios realizados a partir de distintas

concentraciones de extracto de Paraíso demuestran que este inhibe la alimentación y afecta

negativamente el desarrollo y supervivencia de distintas especies plaga de insectos que atacan

diversos cultivos agronómicos.

4.9.- Incidencia de Alternaria porri

El análisis de varianza para la incidencia de la enfermedad foliar Alternaria porri, se muestra

en el Anexo 5, donde podemos observar una diferencia estadística significativa para los

tratamientos y un coeficiente de variación igual al 24,3 %.

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Page 54: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

En la Figura 8, se observa el porcentaje de incidencia para Alternaria porri, donde la

incidencia para el testigo fue de 5,5 % siendo esta la más alta, por otro lado los tratamientos

aplicados con el producto se presentan por debajo de esta media, siendo el tratamiento con 15

l/ha el mejor control con una incidencia de 2,3 %, seguido de la dosis de 10 l/ha con 3,8 % de

incidencia, mientras que para la dosis de 5 l/ha se presenta una incidencia del 4,9 %.

Figura 8. Porcentaje de incidencia de A. porri y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Trabajos realizados por Fernández (2005), dan cuenta que el daño de los trípidos, en especial

por Thrips tabaci a las plantas jóvenes de cebolla, está relacionado con las lesiones foliares

causadas por diferentes especies de Alternaria y la severidad de la enfermedad. El trípido al

causar daño en las hojas de la cebolla, promueve la entrada de patógenos secundarios como A.

tenuissima y Alternaria sp. (semi-arborescentes) y patógenos primarios como es A. porri,

demostrando que cuando los trips causan daños a las hojas de cebolla, Alternaria porri está

presente y utiliza estos daños como sitios alternativos para penetrar el tejido.

Bayer (2008), afirma que la susceptibilidad de la cebolla a los niveles de infestación de A.

porri es influenciada por factores tales como la hoja o edad de la planta y causa lesiones en

lugares donde se alimentan los trips, entre más vieja es la planta de cebolla es más susceptible

a la infección por A. porri, en plantas jóvenes es más relativa la susceptibilidad, entonces

emergen cerca de la madurez del bulbo, donde las plantas jóvenes han sido afectadas por trips

39

Page 55: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

y son más susceptibles a la infección por A. porri, y los niveles de la enfermedad son más altos

en plantas infestadas que en plantas no infestadas. Los primeros síntomas de la hoja pueden

aparecer de 1 a 4 días después de la penetración del hongo.

4.10.- Rendimiento (kg/ha)

Para el rendimiento, el análisis de varianza se presenta en el Anexo 6, el cual nos indica que

existe una diferencia estadística altamente significativa entre la media de cada uno de los

tratamientos en estudio, presentando un coeficiente de variación de 24,8 %.

El comparador de medias DMS al 5 % de probabilidad, que se muestra en la Figura 9, nos

indica un promedio de 11797 kg/ha para el testigo, siendo el tratamiento con 15 l/ha el

rendimiento más alto, con 26363,6 kg/ha, seguido del tratamiento con la dosis de 10 l/ha, con

17682,2 kg/ha, por otro lado el tratamiento con 5 l/ha de producto presenta la media más baja

con 14982,3 kg/ha.

40

Page 56: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Figura 9. Rendimiento total (kg/ha) y comparador de medias para los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Torres et al. (1994), hace referencia a las investigaciones realizadas por Edelson et al. (1986)

indicando que altas poblaciones de trips en el cultivo de cebolla, situadas por debajo del

umbral del 10 %, ocasionan entre el 10 y el 20 % de reducción de cosecha, y 40 % en

poblaciones elevadas. Así mismo, menciona que las picaduras nutricionales de larvas y

adultos, provocan placas decoloradas y deformaciones que reducen la capacidad fotosintética

de la planta. Ello redunda en una disminución de la producción, así como en una merma del

calibre comercial, ya que estos cultivos son especialmente sensibles a los daños en sus hojas,

con un período de sensibilidad máxima durante la formación del bulbo.

4.11.- Regresiones

Como parte de un manejo integrado de plagas el análisis de regresión simple se calculó en

base al porcentaje total de eficacia de los tratamientos sobre las plagas en presentes en el

cultivo.

41

Page 57: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

La Figura 10, muestra la regresión para la eficacia de los tratamientos en el control de plagas y

el rendimiento, observándose una correlación positiva entre estas variables, con un coeficiente

de r = 0.923 y una ecuación lineal de y = 231,2x+7402,2; lo que indica que por cada punto

porcentual que aumente la eficacia del producto en el control de plagas, se tiene un aumento

en el rendimiento de 231 kg.

y = 231,2x + 7402,2

r = 0,923

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Eficacia (%)

Rendim

iento

(kg/h

a)

Rto Lineal (Rto)

Figura 10. Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y el porcentaje de eficacia de los tratamientos del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Asensio y Vélez (2008), realizaron un estudio que evidencia el impacto en rendimiento de las

plagas sobre el cultivo, determinando que el rendimiento en calabacín aumentaba un 60 %, si

se controlaba a las plagas con insecticidas efectivos.

Coincidiendo con Rossetti et al. (2008), los efectos fueron diferentes según la dosis utilizada,

corroborando la observación de Koul & Isman (1991), quienes afirmaron que la concentración

de un extracto y la manera en que se administra, juegan un rol importante en la determinación

del tipo de respuesta.

Al respecto Mitidieri (2010), menciona que el T. tabaci tiene un comportamiento muy

agresivo posee ciclos cortos dependiendo de la temperatura ambiente, produce disminución de

rendimientos y calibre de bulbo, debido al daño que produce sobre la hoja (abrasión), por lo

tanto disminución del área fotosintéticamente activa de la planta, produciendo mermas en el

rendimiento del 10 al 15 %.

42

Page 58: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Según nuestros resultados, las poblaciones de T. tabaci y S. exigua son afectadas por los

principios activos de las especies empleadas. Las dosis a utilizarse y su efecto en el

rendimiento deben ser temas para continuar las evaluaciones de estos.

y = -4408,9x + 35849

r = 0,984

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5 6

Incidencia de Alternaria porri (%)

Rendim

iento

(kg/h

a)

Rto Lineal (Rto)

Figura 11. Regresión lineal para el rendimiento (kg/ha) y la incidencia de A. porri del ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

El análisis de regresión simple entre el rendimiento y el porcentaje de incidencia de Alternaria

porri (Figura 11), muestra una correlación negativa entre estas variables, con un coeficiente de

r = 0.984, y una ecuación lineal de y = -4408,9x+35849; mostrando una relación inversamente

proporcional, es decir que por cada punto porcentual que aumente la incidencia de Alternaria

porri se tiene una disminución de 4408 kg en el rendimiento.

Sobre este aspecto Schwartz (1999), citado por Fernández (2005) indica, que las condiciones

óptimas para el desarrollo de la enfermedad de A. porri en hojas de cebollas ocurre durante

periodos largos de humedad relativa > 90 % o deposición de rocío y temperaturas de 20-25° C.

Bajo estas condiciones, la mancha púrpura puede distribuirse rápidamente causando pérdidas

en el rendimiento del cultivo de cebolla que pueden fluctuar de 30 a 50 % y llegar hasta un

100 %.

43

Page 59: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Al respecto Fintrac (2006), menciona que el hongo necesita la presencia de lluvia o rocío para

esporular e infectar. Crece desde los 6.1 – 33.9º C, pero la óptima temperatura es de 25-27º C

casi no causa infección debajo de 12.8º C.

A partir de los resultados anteriormente expuestos, queda claro que es necesario desarrollar

nuevos sistemas de manejo integrado basados en productos naturales de plantas, que reduzcan

la dependencia de los productos sintéticos y por tanto, menos contaminación ambiental y

mayor calidad en los alimentos agrícolas producidos.

4.12.- Análisis económico

Los resultados del análisis económico para el ensayo, se presentan en el Cuadro 4,

considerando un precio de 2 Bs/kg (300 $us/t mayorista) y una tasa de retorno marginal

(TRM) mínima de 100 %, para identificar los tratamientos económicamente más convenientes

y factibles.

Cuadro 4. Análisis económico de los tratamientos utilizados en el ensayo, "Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

TratamientosDosis P.T. R.A. B.B. T.C.V. B.N. T.R.M.

(%)(l/ha) ($us) (kg/ha) ($us) ($us) ($us)

TESTIGO0 0 10618 3185 0,0 3185

N+P+B5 2,72 13484 4045 83,6 3962 928,56

N+P+B10 2,72 15914 4774 97,2 4677 1534,62

N+P+B 15 2,72 23727 7118 110,8 7007 3449,50

PT= Precio por tratamiento (litros); RA= Rendimiento ajustado (10%); BB= Beneficio bruto; TCV= Total de costos variables (10 $us/aplicación); BN= Beneficio neto; TRM= Tasa de retorno marginal; Precio mayorista en el mercado abasto= 300 $us/t

Como se puede observar todos los tratamientos presentan un beneficio económico con

respecto al testigo, donde la dosis de 15 l/ha, presenta la mayor tasa de retorno marginal, igual

a 3449.50 %, lo que indica que por cada dólar invertido se tiene un retorno económico de 34.4

$us, tomando en cuenta un rendimiento de 26363,6 kg/ha, siendo este el más rentable.

44

Page 60: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Zavaleta (2000), concluye que el aspecto importante que se debe enfatizar es que los

problemas de plagas y enfermedades podrán manejarse de una manera sostenida, siempre y

cuando las prácticas mencionadas no se apliquen de manera aislada, sino más bien sean parte

de un programa de control integrado, en el que con la aplicación de varios métodos de control,

se pueda llegar a establecer un equilibrio de tal forma que las poblaciones de plagas y

fitopatógenos puedan mantenerse en un nivel tal que su impacto económico en los cultivos sea

mínimo.

V.- CONCLUSIONES

De acuerdo a la interpretación de los resultados y discusión de los mismos, se emitieron las

siguientes conclusiones:

45

Page 61: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

1. El análisis de varianza demuestra que existen diferencias estadísticas significativas

entre los tratamientos aplicados en el cultivo, mostrando las diferencias entre la

eficiencia del control de las plagas e incidencia de enfermedades.

2. La eficacia del producto, varía según la dosis empleada, es así que el mejor tratamiento

para el control de Thrips tabaci y Spodoptera exigua se obtiene con la aplicación de 15

litros por hectárea del producto vegetal, presentando niveles de eficacia de 60,7 % y

83,4 % respectivamente.

3. Para el patógeno Alternaria porri, también se observa un efecto positivo en el control

con la aplicación del extracto vegetal, manteniendo los niveles de incidencia por

debajo del testigo, siendo el mejor tratamiento la dosis de 15 litros por hectárea con

solo el 2,3 % de incidencia.

4. El tratamiento que presentó el mejor control de plagas y enfermedades fue la dosis de

15 litros por hectárea, traduciéndose también en el mejor rendimiento, con 26363,6

kg/ha.

5. Con base en el análisis económico, la aplicación del extracto vegetal, con la dosis de

15 litros por hectárea, presenta la mejor tasa de retorno marginal con 3439 %, siendo

esta favorable mayor al 100 %, haciendo económicamente viable su aplicación, lo que

significa que por cada dólar invertido se tiene un retorno económico de 34,39 $us

tomando en cuenta un rendimiento de 26363,6 kg/ha.

VI.- RECOMENDACIONES

En base al análisis e interpretación de los resultados se emitieron las siguientes

recomendaciones:

46

Page 62: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

1. Cuando se presenten las condiciones favorables para la aparición de las plagas, se

recomienda el uso del extracto vegetal, en toda la fase del cultivo, para el control de

larvas.

2. Se recomienda la aplicación del extracto vegetal, a razón de 15 litros por hectárea, por

presentar la mayor eficacia en el control de plagas y la menor incidencia de

enfermedades y efecto positivo y significativo en las variables estudiadas.

3. Realizar otros estudios en diferentes localidades productoras de cebolla y en diferentes

épocas de siembra, esto con el fin de ver el progreso que tiene la plaga sometida a

cambios climáticos y diferentes etapas de aplicación.

4. Es importante resaltar la necesidad de realizar este tipo de ensayos sobre diferentes

insectos, puesto que la respuesta de cada especie puede ser diferente, como lo

reafirman experiencias realizadas por otros autores.

5. Sin embargo debemos ser consientes y reconocer que la desventaja más notable en éste

método de control es la necesidad de contar con cantidad suficiente para apreciar la

efectividad del mismo; por lo tanto se deben encontrar mecanismos para incentivar la

producción de los mismos.

VII.- BIBLIOGRAFÍA

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54

Page 70: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

A N E X O S

55

Page 71: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Anexo 1. Análisis de varianza para la altura de planta (cm) del ensayo, "Evaluación de la eficacia e

incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en

el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Trat.

ProductoDosis (l/ha)

RepeticionesMedia DMS

I II III IV V

T1 Ext. Veg. 5 85,0 75,0 83,0 82,0 85,0 82,0 C

T2 Ext. Veg. 10 94,0 86,0 85,0 75,0 84,0 84,8 B

T3 Ext. Veg. 15 85,0 89,0 89,0 89,0 87,0 87,8 A

T4 Testigo S/A 81,0 80,0 81,0 72,0 81,0 79,0 D

Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina).

Fuente de variación

Grados de libertad

Suma de cuadrados

Cuadrados medios F calculado Probabilidad

Reiteraciones 4 104300 26075 14139 0.2880

Tratamientos 3 213200 71067 38536 0.0384 *

Error 12 221300 18442

Total 19 538800

C.V. (%) 5,15

Anexo 2. Análisis de varianza para el número de hojas por planta del ensayo, "Evaluación de la

eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y

enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Trat. ProductoDosis (l/ha)

RepeticionesMedia

I II III IV V

T1 Ext. Veg. 5 5 5 4 5 6 5

T2 Ext. Veg. 10 6 5 6 5 5 5

T3Ext. Veg. 15 5 6 5 6 6 6

T4 Testigo S/A 5 4 5 4 5 5

Ext. Veg.= Extrato Vegetal (Neen+Paraiso+Balsamina)

56

Page 72: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Fuente de variaciónGrados de

libertadSuma de

cuadradosCuadrados

mediosF calculado Probabilidad

Reiteraciones 4 0.800 0.200 0.5000

Tratamientos 3 2950 0.983 24583 0.1130 NS

Error 12 4800 0.400

Total 19 8550

C.V. (%) 19,8

Anexo 3. Análisis de varianza para la eficacia del control de Thrips tabaci (%) del ensayo,

"Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control

de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Trat.

ProductoDosis (l/ha)

RepeticionesMedia DMS

I II III IV V

T1 Ext. Veg. 5 60,0 33,3 50,0 42,9 33,3 43,9 C

T2 Ext. Veg. 10 50,0 50,0 33,3 60,0 50,0 48,7 B

T3 Ext. Veg. 15 66,7 60,0 50,0 60,0 66,7 60,7 A

T4 Testigo S/A 25,0 0,0 50,0 16,7 25,0 23,3 D

Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)

Fuente de variaciónGrados de

libertadSuma de

cuadradosCuadrados

mediosF calculado Probabilidad

Reiteraciones 4 444267 111067 41417 0.0416

Tratamientos 3 770133 385067 143592 0.0023 *.*

Error 12 214533 26817

Total 19 1428933

C.V. (%) 20,78

Anexo 4. Análisis de varianza para la eficacia del control de Spodoptera exigua (%) del ensayo,

"Evaluación de la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control

de plagas y enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

57

Page 73: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Trat. ProductoDosis (l/ha)

RepeticionesMedia DMS

I II III IV V

T1 Ext. Veg. 5 33,0 50,0 33,0 50,0 67,0 46,6 C

T2 Ext. Veg. 10 25,0 67,0 25,0 33,0 100,0 50,0 B

T3 Ext. Veg. 15 50,0 100,0 67,0 100,0 100,0 83,4 A

T4 Testigo S/A 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 D

Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)

Fuente de variaciónGrados de

libertadSuma de

cuadradosCuadrados

mediosF calculado Probabilidad

Reiteraciones 4 5718667 1429667 70179 0.0100

Tratamientos 3 4135600 2067800 101504 0.0064 *.*

Error 12 1629733 203717

Total 19 11484000

C.V. (%) 23,79

Anexo 5. Análisis de varianza para la incidencia de Alternaria porri (%) del ensayo, "Evaluación de

la eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y enfermedades en

el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Trat. ProductoDosis (l/ha)

RepeticionesMedia DMS

I II III IV V

T1 Ext. Veg. 5 7,5 4,5 3,1 5,8 3,5 4,9 A

T2 Ext. Veg. 10 9,0 2,3 2,3 3,0 2,2 3,8 B

T3 Ext. Veg. 15 3,4 2,5 1,5 2,4 1,8 2,3 C

T4 Testigo S/A 5,4 6,0 4,5 5,4 6,2 5,5 A

Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)

Fuente de variaciónGrados de

libertadSuma de

cuadradosCuadrados

mediosF calculado Probabilidad

58

Page 74: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Reiteraciones 4 28183 7046 36155 0.0372

Tratamientos 3 29257 9752 50045 0.0177 *

Error 12 23385 1949

Total 19 80826

C.V. (%) 24,3

Anexo 6. Análisis de varianza para el rendimiento total (kg/ha) del ensayo, "Evaluación de la

eficacia e incidencia de las dosis de un extracto vegetal, para el control de plagas y

enfermedades en el cultivo de cebolla en rama (Allium schoenoprassum)".

Trat. ProductoDosis (l/ha)

RepeticionesMedia DMS

I II III IV V

T1 Ext. Veg. 514734,

117901,

813753,

617901,

410620,

514982,

3 C

T2 Ext. Veg. 1018756,

815909,

110108,

619090,

924545,

517682,

2 B

T3 Ext. Veg. 1524545,

521363,

625909,

129545,

530454,

526363,

6 A

T4 Testigo S/A18181,

813636,

411943,

65454,5 9771,4 11797,

5 D

Ext. Veg. = Extrato Vegetal (Neem+Paraíso+Balsamina)

Fuente de variaciónGrados de

libertadSuma de

cuadradosCuadrados

mediosF calculado Probabilidad

Reiteraciones 4 0.346 0.087 0.4049

Tratamientos 3 5860 1953 91335 0.0020 *.*

Error 12 2566 0.214

Total 19 8773

C.V. (%) 24,8

Anexo 7. Variedad

59

Page 75: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Anexo8. Etiqueta de identificación de calidad de semilla de la variedad “Todo Año”

Anexo 8. Implementación de las parcelas.

60

Page 76: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Anexo 9. Refallado de las unidades experimentales.

Anexo 10. Control de malezas.

61

Page 77: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Anexo 11. Altura de planta.

Anexo 12. Diámetro de tallo.

62

Page 78: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Anexo 13. Inicio Del hijuelo.

Anexo 14. Preparacion Del extracto vegetal.

63

Page 79: Tesis UEB-Revisada Por Ing. Florentino Rocha

Anexo 15. Ataque de plagas y enfermedades.

Anexo 16. Cosecha de La cebolla de rama

64

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Anexo 17. Rendimento.

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