DANIEL JIMÉNEZ MUÑOZ

Director General

Empresas y MNCs

ArábicaArábica & RobustaRobusta

1. Plantación

60% de la producciónmundial es café arábica

5 años después de ser plantados los granos maduran y pasan de su color verde al rojo,es cuando pueden ser recolectados

Secado método más antiguo, el secado es natural mediante el sol, en 2-4 semanas estarán preparadasHumedad mediante inmersión el grano fermenta, se deprende la pulpa y se seca es más rápido pero precisa de mucha agua y más equipamiento

El grano se empaqueta en un envoltorio fresco, oscuro, seco y hermético.El envasado al vacío se inventó en 1931

Ya sea directamente al consumidor, a una cafetería o a los comercios

Ya sea a mano o conmáquina, el procesoha de conseguir unafinura específica

Hay múltiples formas de preparar el café. Algunos de los más conocidos son el café de puchero, expreso, filtro, italiana, émbolo, goteoy a través de cápsulas

2. Recolección

3. Manufactura

5. Empaquetado

6. Envío - Transporte

7. Molienda

4. Tostado

8. Preparación

PRINCIPALES BENEFICIOS

Antidiabético

Analgésico

Antineoplásico

Broncodilatador

Anticelulítico

Protector de estómago

Exfoliante

Estimulante

Digestivo

Cardioprotector

Laxante y diurético

Rendimiento Cognitivo

El mundo del café está sufriendo una revolución en el buen sentido. Han aparecido franquicias de café, cafeterías especializadas en café premium, baristas, catadores de café, coffee hipsters…

Las diferentes formas de hacer café ha llenado de utensilios las tiendas gourmet de todo el mundo…

El arte del latte es tendencia mundial.

Barista El documental recorre todo el Campeonato

Nacional de Baristas junto a los cinco mejores expertos cafeteros de los Estados Unidos.

Foros, encuentros, campeonatos, talleres, charlas, etc. Los eventos relacionados con el café se multiplican por todo el mundo.

RANKING CONSUMO GLOBAL DE CAFÉKg/persona al año1 Finlandia 12,0 kg2 Noruega 9,9 kg3 Islandia 9,0 kg 4 Dinamarca 8,7 kg5 Holanda 8,4 kg6 Suecia 8,2 kg7 Suiza 7,9 kg8 Bélgica 6,8 kg

9 Luxemburgo 6,8 kg

10 Aruba 6,8 kg 12 Alemania 6,4 kg15 Italia 5,9 kg17 Brasil 5,8 kg 23 España 4,5 kg

Tazas / día

Sin datos 1-2 2-4 4-6 6-9 >9

América Latinatiene un bajo consumo de café, ocupando Brasil, Chile y Uruguay los primeros lugares del ranking de consumo

Cada año se toman en el mundo 400.000 millones de tazas de café

PRODUCCION GLOBAL DE CAFÉ2014/2015 Miles de sacos (60 kg)

Brasil es el mayor consumidor de caféde entre los países exportadores,

con 20,8 millones de sacos en 2014,seguido de Indonesia (4,2 millones),Etiopía (3,7 millones) y México (2,4

millones)

Brasil 45 342Vietnam 27 500Colombia 12 500Indonesia 9 350Etiopia 6 625India 5 517Honduras 5 400México 3 900Uganda 3 800Guatemala 3 500Perú 2 883Côte d'Ivoire 2 175Nicaragua 2 050Costa Rica 1 508Tanzania 1 030Kenya 850Papua New Guinea 798El Salvador 680Venezuela 660Ecuador 644Madagascar 518Lao, People's Dem. Rep. of 500Thailand 494Cameroon 475República Dominicana 400Haití 350República Dem. del Congo 335

Ruanda 258Burundi 252Filipinas 200Yemen 185Guinea 150Bolivia 106Timor-Leste 104Cuba 100Togo 100República Centroafricana 95Panamá 95Sierra Leona 50Ghana 40Nigeria 40Angola 39Sri Lanka 36Paraguay 20Jamaica 20Malawi 16Zimbabwe 12Liberia 10Trinidad & Tobago 10Congo, Rep. of 3Zambia 3Nepal 2Gabón 1Guayana 1

Brasil 45 342Vietnam 27 500Colombia 12 500Indonesia 9 350Etiopía 6 625

Guatemala 3500

Nicaragua 2 050Costa Rica 1 508

El Salvador 680

Panamá 95

Evolución mundial del precio del café

Producción del café por grupo

Principales países destino de lasimportaciones de café (2014)

20018016014012010080

US c

ents

/lb

Dec | 13 Mar | 14 Jun | 14 Sep | 14 Dec | 14 Mar | 15 Jun | 15 Sep | 15 Dec | 15

Estados UnidosFederación RusaOtrosAustraliaSuizaUcraniaNoruegaSudáfricaCanadáJapónIsraelEmiratos ÁrabesTurquiaRepública de CoreaMéxicoBrasilChinaEgiptoMalasiaBelarusSerbia

395.034234.024

222.567162.690

156.938120.566

54.98646.75741.43239.112

31.61030.36328.88528.69828.07323.54520.62718.83915.57014.48814.131

Se estima que la producción mundial de café en 2015/16 seráde alrededor de 143,4 millones de sacos, lo que representa una recuperación del 1,4%

Robustas

Brazilian Naturals

Other Milds

Colombian Milds20152016

0 10

20

30

40

50

60

Exportaciones 2014 Sacos 60 KGProducción

TotalConsumo

TotalConsumo per

cápita Arábica Robusta Procesado Zona de Cultivo

Guatemala 3,5 millonessacos

340.000sacos 1,32 kg 3.010.988 31.653 2.816

Costa Rica 1,5 millonessacos

226.000sacos 2,7 kg 1.201.728 5.753

Nicaragua 2 millones sacos

204.000sacos 2,01 kg 1.848.693 51.676

El Salvador 680.000sacos

275.000sacos 2,60 kg 460.847

Panamá 95.000sacos

67.000sacos 1,04 kg 46.996 786

Las importaciones de máquinas de café aumentaron un 5,6% entre 2010-2014

El Salvador

Café producido por país

60 Kg sacos cosecha

Exportaciones60 Kg bags Población Cosecha

per cápitaExportaciones

per cápita

Costa Rica 2.467.000 2.196.000 4.579.000 0,54 0,48

Guatemala 4.500.000 4.669.000 14.027.000 0,32 0,33

Nicaragua 1.304.000 983.000 5.743.000 0,23 0,17

% Total exportaciones café en cada país% Total exportacionesárea de cultivo afectado por el hongo del caféPersonas que trabajan en la industria del café

158.000 500.000 95.000 110.000

19,3 11,3 8,7

3770 74

3,6

64

Nicaragua

Guatemala

El Salvador

Costa Rica

Guatemala

Nicaragua

Costa Rica

Starbucks abrirá 20 tiendas en Panamáde aquí al 2020. Cuenta con ocho cafeterías en El Salvador, siete en Costa Rica, cincoen Guatemala, y una en Panamá.

Cuenta con cinco tiendas en El Salvador, tres en Panamá y una en Costa Rica.

Desde su fundación en Guatemala en 2005, Café Barista cuenta con 24 tiendas.

B4B Nuestro acercamient

o_Ecosistema

Sectorial

Digital

Digital

Conexión y redes más

rápidas4G, UBB

Activos diferenciados

Data Centers

Decisiones informadasBig data

Procesos movilizados en cualquier lugar UCaaS

Control sobre la cadena de valorIoT

Entorno seguro

Soluciones de seguridad

OBTENCIÓN DE MATERIAL

PRIMA

LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN

TRANSFORMACIÓN Y MANUFACTURA

DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACION A COMERCIOS

PUNTO DE VENTA

_ Carga conectada_ Gestión de flotas_ Movitalk_ Plataforma y

terminales móviles con apps para la optimización de las rutas

_ Gestión de stock almacenes

_ Cadena de frío_ Gestión de

almacenamiento por RFID

_ Working Day Order_ Working Day

Tracker_ Content Locker -

MDM_ WIFI gestionado_ SAP Business One_ Mobile POS_ Social Network ON

_ SMS Empresa_ CRM móvil_ Publicidad móvil_ Big Data – Smart Steps_ Sistema de cobro en Android_ Número 800_ Merchandising digital_ Hot-spot de internet_ Soluciones para creación de webs

y marketing online_ Apps sociales_ Vigilancia digital (marca y reputación)_ Gestión de identidad digital + firma digital_ AntiDDoS_ Pentesting persistente

_ Captura de Datos_ Edificio inteligente_ Comunicaciones

Unificadas_ Servidores

Virtuales_ Respaldo en línea_ Correo

empresarial

_ Telemetríade tanques

_ Sistema de procura con Plyca

_ Gestión de Riego y agricultura

IoT

Monitoreo de ocupación

Mediciónde consumo

Geolocalización

de activos

Plan de abastecimien

toEvitar Roturas

de stockPrevención

de fraudeControl a distancia

Medición de condiciones climáticas

Plan de riego

Control deriego remoto

Detecciónde fugas

Medición do consumo

Simplificación operacional

Análisis de composición del suelo

Monitoreo de humedad de suelo

Control de válvulas

Estaciónmeteorológica

Gateway

Control de bombas y reservas Acceso por interfaz

WEB

Internet

Servidores centrales

NODO

IoT

DISPOSITIVODE MONITOREO+ M2M SIM

IT Platforms(ERPs, CRM, SAP)

Plataforma de gestión de telemetría

Cloud Service or On Premise

Dashboard eMail & SMSnotificaciones

Móvil

Integración de API

Reportes pdf, xls,

etc

IoT

INFORMACIÓN EN DIRECTO Otros KPIsInfo de localización Estatus del sistema Estatus de temperatura On demand – mensajes push

HARDWARE_ M2M SIM Cards_ Módems

COMUNICACIONES_ M2M conectividad

gestionada

ANÁLISIS DE DATOS_ Recopilación de datos_ Proceso “Event Stream”_ Transacciones en tiempo

real_ Análisis predictivo

APLICACIÓN_ Customized Dashboards_ Business Intelligence_ Integración de Datos_ Cloud / On-Premise

MONITORING DEVICE+ M2M SIM+ SAT

HARDWARE_ M2M SIM Cards_ On-board network

COMUNICACIONES_ M2M conectividad

gestionada_ Satellite Conectado

ANÁLISIS DE DATOS_ Recopilación de datos_ Proceso “Event Stream”_ Transacciones en tiempo

real

APLICACIÓN_ Customized Dashboards_ Business Intelligence_ Integración de Datos_ Cloud / On-Premise

IoT

Reducción de consumo

Optimización de flota

Control de rutas

Reducción de siniestros

Prevención de fraude

Monitoreo en tiempo real

Geocercas

Comparte tu ruta con quien quieras, policía, tu aseguradora, compañeros, clientes...

Enciende tu GPS y rastrea tu vehículo

Vehículos protegidos con un dispositivo que no consume batería

Función Estacionamiento

Función Taller

Función Ruta Segura

Función Airbag Digital

Función Llamada de Emergencia

Función Pico & Placa

IoT

DisasterRecovery

Data CenterVirtual

SAP & CRMOnDemand

Hosting

Miami

São Paulo - Tamboré

Madrid-Alcalá

First Data CenterSatellite Data Center

ESPAÑA (6)

México (1)

Colombia (2)

Ecuador (1)

Peru (2)

Chile (2)

Argentina (1)

USA (1)

BRASIL (2)

Pago por uso Seguridad Escalable y adaptable

a las necesidades del negocio

Reducción de costos

Fiabilidad de los sistemas

Soporte 24x7x365

Aplicación

Plataforma M2M

Red Móvil

Módulo M2M + SIM

Temperatura de la neveraOn/off Geoposición y alertas de movimiento

WiFi Social

Estado de apertura de puerta

Conteo de apertura de puertas

Conteo de visitas de fuerza de ventas

¿Quién? ¿Qué? ¿Cuando? ¿Cómo?¿Dónde?

Procedencias

SegmentaciónMapas de calor

Patrones de actividad horaria

CloudService Broker(TI + Comms)

Clara Gutierrez- Social ‘adora el café’

_ Páginas personales_ Correo_ Correo profesional

CaféDuran Panamá

_ TuWeb_ TuTienda_ Dominio / Correo

Ana MoralesCoordinadorade MercadeoCafé Baristas

_ Marketing OnLine_ Tu boletín_ Posicionamiento SEO

Carlos Mendez – Caficultor Nicaragua

_ Correo empresa premium

_ Página profesional_ Dominio_ Hosting compartido

Hacienda la EsmeraldaEmpresarios Panamá_ Correo empresa SAP Virtual_ Office365_ Backup en Red_ Servidores virtuales_ Soluciones avanzadas_ Colocation y redes

Asociación Salvadoreñade Beneficiadores y Exportadores del Café (ABECAFE), Desarrollode Apps_ Cloud Gestionado

_ Cloud Datacenter_ Cloud Privado_ Cloud Híbrido_ Cloud Storage

UN MUNDO Lleno de apps

e ideas

PRESENCIAWeb & marketing

online

12% de los3 millonesde transaccionesse hacen a través de Banca Móvil

Solución que utiliza

la tecnología celular

para ofrecer servicios

financieros a la medida de los

cultivadores de café

Preciodel café

Precio del dólar frente al peso colombiano

Información

gremialAsesor de lafederaciónmás cercano

para consultas

Alertas sobreplagas y

herbicidasHerramienta

para fijar precios de la

cosecha

Gestión remota: Stock / insumosUbicaciónControl roboWifi Social

Catálogo interactivo

Atracción / promociones

Conteo de personas

Música ambiente / atracción personas

Pago Móvil

Closed loop payment

Clean Pipes

Open Future

_ Industrias digitales

_ Mercados complementarios

_ Acelerando sus proyectos

_ Unidades de Negocio

_ R&D

PARTNERS

STARTUPS

TELEFÓNICA

_ Red_ Seguridad_ Internet de las

Cosas

_ Fintech_ Agrotech

/ rural

Áreas de interés_ Educación_ Smart Cities_ E-Health

_ 12 academias_ 10 países_ 440 start-ups_ €26 mill.

invertidos

Wayra

_ 18 espaciosCrowdworking

_ €51 mill. invertidos_ Foco en EUA y en

Israel_ 16 empresas

Tef ventures

_ €234 mill. comprometidos_ 6 fondos_ 59 empresas

Amerigo

_ 20.000 usuarios_ 40 desafíos lanzados

Openfuture.Org

_ 900 bolsas concedidas hasta dic. 2015

Talentum startups

_ Más de 11.500 proyectos apoyados

_ 6 países

Think big

INVERTIR

ACELERAR

INCENTIVAR

ACELERAR

INVERTIR

INCENTIVAR

EcosistemaENCONTRAR EL MEJOR TALENTO DIGITAL DEL MUNDO Y ACELERAR SUS NEGOCIOS_

LA RED GLOBALde

emprendedurismo de Telefónica,

abierta a socios

615Empresasinvertidas

62Alianzaspúblicas

y privadas

17Países

€554MInversión total

comprometida (Telefónicay socios)

_ Venezuela_ México_ Brasil_ Argentina_ Chile_ UK (2)_ Alemania_ Perú_ Colombia_ España (2)

Wayra

_ Chile_ Brasil_ Colombia_ Perú_ México_ España

Amérigo

_ Sevilla (ES)_ Extremadura (ES)_ Santiago (ES)_ Tarragona (ES)_ Ecuador_ Chile_ Costa Rica_ Shanghai (CH)_ Beijing (CH)

Crowdworking

_ San Francisco_ Tel Aviv

Telefónica Ventures

Finlandia Open FutureChina Open FutureCorea Open Future

_ San Francisco_ Tel Aviv_ Madrid

Fábrica Open Innovation

BACT-TO-SENSE

PROGAS

CREACIÓNEn abril de 2014, se puso en marcha el espacio CeNAT,

con el objetivo de crear un espacio interuniversitario de encuentro entre la academia, el Gobierno y los sectores productivos del país en diferentes campos de alta tecnología. Dentro de dicho espacio se encuentra centro CREATEC de Costa Rica Open Future_, donde los

emprendedores encontrarán todos los recursos y la ayuda que necesitan para hacer de su proyecto una startup más global, más innovadora y más competitiva.

180 METROS

CUADRADOS

12 PUESTOSDE TRABAJO

ÁREA PARAREUNIONES

ZONASDE

DESCANSO

STARTUPS

Plantación

Transporte de granos

Logística & Distribución

Punto de venta

7am

PAGADO

7:30am

Alerta!Estimación de alta demanda en

oficina de Telefónica Guatemala alas 9:00, no hay reservas

suficientes.Envío inmediato

21:30