TIEMPO DE PURGA PARA LA LNEA DE ALIMENTACIN DE VAPORPara llevar a cabo el proceso de esterilizacin, se usar vapor saturado, el cual debe estar a una temperatura de 121C aproximadamente, a lo que corresponde una presin de 1.1 kgf/cm2.Al momento de iniciar la purga de la lnea de alimentacin, el vapor es expulsado hacia el exterior, por lo que sufre una cada de presin hasta igualarse a la presin atmosfrica. Esto se explica mediante el siguiente balance de presiones:PA PX = Patm (1)Donde:PA es la presin de alimentacin de vapor (1.1 kgf/cm2)PX es la cada de presin del vapor cuando es expulsado hacia el exteriorPatm es la presin atmosfrica (1021 hPa = 1.04113 kgf/cm2)

Despejando PX de (1)PX = PA Patm = (1.1 1.04113) kgf/cm2 = 0.05887 kgf/cm2Para encontrar la temperatura que corresponde a este valor de presin, se debe pasar a bar y buscar en tablas de vapor0.05887 kgf/cm2 = 0.057731 barLa temperatura correspondiente a este valor de presin es:34.0429C La cual se tomar como la temperatura de purga (Tpurga)La temperatura del vapor a la salida deber ser de Tinicial Tpurga = TfinalDonde:Tinicial es 121CTpurga es 34.0429CPor lo tanto la Tfinal es de 86.957 CPara determinar el tiempo de purga, se tomar el tiempo desde que se abre la vlvula de purga hasta que el vapor a la salida alcanza la temperatura de 86.957 C (Tfinal )