D. O . Pe n e d è s

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura constante entre 13ºC y 17ºC, resguardado de la luzy las vibraciones. Serv i r a temperaturas comprendidas ent re 16ºC y 18ºC.

Tinto Reserva

Premios :Medal la de Oro In terv in In ternat ional , 2000 Toronto, CanadaMedal la de Bronce Vinovi ta 98 Zagreb, Croacia

Producción anual :275.000 bote l las

Añada actual :2007

Varieta les :85% Temprani l lo15% Cabernet Sauvignon

Crianza:13 Meses en barr ica de roble amer icano.Mínimo 24 meses en bote l la .

Vista :Color ro jo cereza de a l ta in tens idad, b ien cubier to .

Aroma:A r o m a s i n i c i a l e s d e f r u t a m a d u ra ( c i r u e l a s y m o ra s ) j u n t o c o n n o t a s e s p e c i a d a s ( va i n i l l a , c a n e l a ) y l i g e ra s n o t a s t o s t a d a s .

Boca:En t rada suave , s edoso , e s t ruc tu rado , e l egan te s f ru t a s madura s combinadas con rega l i z y va in i l l a .

Recomendaciones gastronómicas :Carnes ro j a s y b lancas , gu i sados y quesos semi cu rados .

Anál i s i s :Alcohol : 13,5% vol.Acidez to ta l : 5 ,17 g / lAzúcares : <1 g / l

D. O .  Ca ta lunya    Cabe rne t Sauv i gnon

Añada actual :2010

Varieta les :100% Cabernet Sauvignon

Crianza:Vino joven.

Vista :Color ro jo picota de in tens idad media con tonos v io laceos .

Aroma:Gran complej idad de aromas; aparecen f ru tas(cass i s , conf i tura de c i ruela ) junto con tonos especiados .

Boca:Sabroso, con buen cuerpo, con buena concent ración de taninos dulces y f inal la rgo en e l que aparecensensaciones a f ru tadas .

Anál i s i s :Alcohol 14% vol .Acidez to ta l 3 ,30 g / lAzúcares <1 g / l

Condic iones ópt imas de conservación:Conservar en un lugar f resco y seco, a temperatura cons tante ent re 13ºC y 17ºC,resguardado de la luz y las v ibraciones .

Condic iones Ópt imas de ConsumoServ i r a temperaturas comprendidas ent re 16ºC y 18ºC.

D. O .  Ca ta lunya    Cha rdonnay

Añada actual:2011

Varietales:100% Chardonnay

Crianza y envejecimiento:Vino joven

Análisis:Alcohol 12,5% vol.Acidez total 3,8 g/lAzúcares <1 g/l

Nota de cata:Color pajizo pálido, brillante y atractivo.Aromas de frutas (piña y melón) en un fondo de notas de miel.En boca tiene estructura, es sabroso y afrutado. Final persistente.

Recomendaciones gastronómicas:Carnes blancas, pasta, verduras y quesos semicurados.

Análisis:Alcohol 13,5% vol.Acidez total 3,45 g/lAzúcares <1 g/l

Condiciones óptimas de conservación:En lugar fresco y de temperatura constante (entre 13 y 17ºC).Resguardado de la luz y las vibraciones.

Condiciones óptimas de consumo:Servir frío, entre 6 y 8ºC.

ElaboraciónEl 10% de este vino fué elaborado por maceración pelicular (10 horas a 12ºC). La macera-ción pelicular consiste en mantener en contacto durante cierto tiempo el mosto con las pieles de la uva para extraer los aromas varietales que se encuentran en la piel. Después de la maceración el mosto fermenta a 14ºC en depósito de acero inoxidable.El 90% de este vino se elabora sin maceración pelicular. Después de un moderado prensado de las uvas enteras se eliminan los residuos sólidos por decantación natural a 15ºC y los mostos fermentan a 16ºC en depósito de acero inoxidable.

D. O .  Ca ta lunya    Abocado

Añada actual :2011

Varieta les :60% Temprani l lo30%  Merlot10% Monastrell

Crianza:1 - 2 Meses en barr ica de roble .

Vista :Color ro jo cereza br i l lante de capa media .

Aroma:Aromas de f ru tas ro jas (cereza y c i ruela maduras ) en un fondo especiado (va ini l la ) .

Boca:En boca se presenta con una ent rada suave, sedoso. E l pos tgus toes de in tens idad media , apareciendo en e l re t ronasal aromasaf ru tados y de regal iz negro.

Recomendaciones gastronómicas :Carnes b lancas , pas ta , verduras y quesos semicurados .

Anál i s i s :Alcohol 13,5% vol .Acidez to ta l 3 ,45 g / lAzúcares 10 g / l

Condic iones ópt imas de conservación:Conservar en un lugar f resco y seco, a temperatura cons tante ent re 13ºC y 17ºC,resguardado de la luz y las v ibraciones .

Condic iones Ópt imas de ConsumoServ i r a temperaturas comprendidas ent re 16ºC y 18ºC.

D. O . Pe n e d è sPeti l lan Blanco

Añada actual :Sin añada

Variedades :MacabeoXare l · loPare l lada

Vista :Un vino de aguja b lanco e legante con notas pál idas de verde y amar i l lo .

Aroma:En la nar iz , aparecen in tensas notas de mango y azahar.

Boca:Una vez en boca , e l l eve p ico r de l a agu ja se combina con lo s l eve s toques de c í t r i cos y me lón que l e con f i e ren e l f r e sco r y l a suav idad .

Rescomendaciones gastronómicas :Pas ta y a r roces , ape r i t ivo s , pe scados y mar i scos .

Anál i s i s :Acidez to ta l 3 .90 g / l

Vini f icación:La pr imera fe rmentación de los mostos t iene lugar en depós i tos de acero inoxidable atemperatura cont ro lada.La segunda fermentación, t iene lugar en depós i tos i sobár icos has ta to ta l fe rmentación delos azúcares .

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura constante, resguardado de la luzy las vibraciones. Serv i r f r ío ent re 6ºC y 8ºC.

D. O . Pe n e d è sPeti l lan Rosado

Añada actual :Sin añada

Varieta les :Monast re l lTrepat

Vista :Un vino e legante con un color rosa- f rambuesa, per fec tamentel impido y t ransparente .

Aroma:E n n a r i z d e s t a c a n l o s a r o m a s f r u t a l e s d e l a s f r e s a s y l a sf r a m b u e s a s .

Boca:En pa lada r e s suave y a f ru t ado , con l a s l eve s no ta s de lo s c í t r i cosy l i ge r í s imo p ico r de l v ino de agu ja que lo hace aún más f r e sco .E s muy a rmón ico y suave en con jun to .

Recomendaciones gastronómicas :Se r ecomienda e spec ia lmen te pa ra pas t a s y a r roces , p r imerosp la to s en gene ra l .

Anál i s i s :Acidez to ta l 3 .30 g / l

Vini f icación:La pr imera fe rmentación de los mostos t iene lugar en depós i tos de acero inoxidable con temperatura cont ro lada.La segunda fermentación, t iene lugar en depós i tos i sobár icos has ta to ta l fe rmentación delos azúcares .

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura constante, resguardado de la luzy las vibraciones. Serv i r f r ío ent re 6ºC y 8ºC.

D. O .  Ca ta lunya    T in to C r i anza

Añada actual :2008

Varieta les :70% Temprani l lo20% Cabernet Sauvignon10%  Merlot

Crianza:9 meses en barr ica de roble amer icano.

Vista :Color ro jo picota de in tens idad media a l ta .

Aroma:Aparecen aromas de vaini l la y regal iz junto con recuerdos de notas tos tadas y especias (canela ) .

Boca:En boca presenta una ent rada suave, sedosa; la madera no se deja sent i r mucho.En e l pos tgus to aparecen sabores a regal iz negro combinados con taninos suaves .

Anál i s i s :Alcohol 13,5% vol .Acidez to ta l 3 ,35 g / lAzúcares <1 g / l

Condic iones ópt imas de conservación:En lugar f resco y de temperatura cons tante (ent re 13 y 17ºC) .Resguardado de la luz y las v ibraciones .

Condic iones ópt imas de consumo:Serv i r a temperaturas comprendidas ent re 16 y 18ºC.

D. O .  Ca ta lunya    Rob le

Añada actual :2011

Varieta les :60% Temprani l lo30%  Merlot10% Monastrell

Crianza:4 meses en barr ica de roble .

Vista :Color ro jo cereza br i l lante de capa media .

Aroma:Aromas de f ru tas ro jas (cereza y c i ruela maduras ) en un fondoespeciado (va ini l la ) .

Boca:En boca se presenta con una ent rada suave, sedoso. E l pos tgus toes de in tens idad media , apareciendo en e l re t ronasal aromasaf ru tados y de regal iz negro.

Recomendaciones gastronómicas :Carnes b lancas , pas ta , verduras y quesos semicurados .

Anál i s i s :Alcohol 13,5% vol .Acidez to ta l 3 ,45 g / lAzúcares <1 g / l

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar f resco y seco, a temperatura cons tante ent re 13ºC y 17ºC,resguardado de la luz y las v ibraciones .Serv i r a temperaturas comprendidas ent re 16ºC y 18ºC.

D. O . Ca ta lunyaTradición

Añada actual :2012

Varieta les :60% Temprani l lo20% Garnacha20% Car iñena

Vista :C o l o r r o s a f r e s a d e b u e n a i n t e n s i d a d , l i m p i o y b r i l l a n t e .

Aroma:A r o m a s i n t e n s o s d e f r u t a s r o j a s , e n t r e l o s q u e d e s t a c a n l af r e s a , l a g ra n a d a y l a c e r e z a .

Boca:En boca presenta una ent rada f resca y a f ru tada, dando unasensación de cal idez equi l ibrada con una correcta acidez.Final de boca suave, apareciendo también f inos taninos de lauva, que le dan es t ructura .En e l re t ronasal aparecen aromas que recuerdan a la conf i turade cerezas .

Recomendaciones gastronómicas :Aper i t ivos , a r roces , verduras y pas ta .

Anál i s i s :Alcohol 13,00% vol.Acidez to ta l 5 ,47 g / l Azúcares 1 g / l

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura constante entre 13ºC y 17ºC, resguardado de la luzy las vibraciones. Serv i r f r ío ent re 6ºC y 8ºC.

D. O .  Ca ta lunya Kraliner Seco

Premios :Medal la de Bronce Cel lars o f the World 2006Internat ional Wine Compet i t ion 2006, Canada

Añada actual :2012

Variedad de uva:40% Xarel · lo30% Macabeo30% Pare l lada

Vista :Color amar i l lo pál ido a l imonado con e legantes tonos verdosos .

Aroma:Aromas de buena in tens idad ent re los que des tacan la manzanay e l p lá tano con un l igero fondo de c í t r icos .

Boca:En boca es f resco y sabroso, con una l igera acidez y e legante equi l ibr io en su paso de boca. E l sabor a f ru tasperdura largo t iempo en la boca, recordando manzanas verdes .

Anális is :Alcohol : 11,5% vol .Acidez to ta l : 3 ,70 g / lAzúcares : 6 g / l

Recomendaciones gastronómicasAper i t ivos , mar iscos , pescados y pas ta

Condic iones ópt imas de conservación:Conservar en un lugar f resco y seco, a temperatura cons tante ent re 13ºC y 17ºC,resguardado de la luz y las v ibraciones .

Condic iones Ópt imas de ConsumoServ i r f r ío , ent re 6 y 8ºC.

Añada actual :2012

Varieta les :40% Macabeo30% Pare l lada20% Xarel · lo10% Moscate l

Vista :Amari l lo paj izo pál ido.

Aroma:E n n a r i z m u e s t r a a r o m a a f r u t a s f r e s c a s b l a n c a s ( m a n z a n a ,p e ra , p l á t a n o ) , y t o n o s i n t e n s o s f l o ra l e s ( f l o r d e n a ra n j o ) .

Boca:E n b o c a e s s u ave , f r e s c o y l i g e r o , p r e d o m i n a n d o e n e l p o s t g u s t ol a s s e n s a c i o n e s f l o ra l e s d e l M o s c a t e l l .

Recomendaciones gastronómicas :Foie gras , queso azul y pos t res .

Anál i s i s :Alcohol 11% vol.Acidez to ta l 3 ,55 g / l Azúcares 33 g / l

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar fresco y seco, a temperatura constante entre 13 ºC y 17ºC, resguardado de la luzy las vibraciones. Serv i r f r ío ent re 6ºC y 8ºC.

D . O .  Ca ta lunyaViña Augusta Semidulce

D. O . C a t a l u n y aMediterranean Tinto

Añada actual :2011

Varieta les :60% Temprani l lo30% Garnacha10% Monast re l l

Crianza:Vino t in to joven con un l igero paso por bar r ica de roble amer icano.

Vista :Color ro jo con v isos morados en e l borde de la copa.

Aroma:En e l aroma aparecen notas de f ru tas s i lves t res (moras ) con leves recuerdos de vaini l la .

Boca:En boca presenta una ent rada suave; con taninos de es t ructuramedia apareciendo en e l pos tgus to notas de regal iz .

Recomendaciones gastronómicas :Carnes b lancas , pas ta , verduras y quesos semicurados .

Anál i s i s :Alcohol : 13,5%vol .Acidez to ta l : 3 ,30 g / lAzúcares : <1 g / l

Condic iones ópt imas de serv ic io :Conservar en un lugar f resco y seco, a temperatura cons tante ent re 13ºC y 17ºC,resguardado de la luz y las v ibraciones .Serv i r a temperaturas comprendidas ent re 16ºC y 18ºC.

Mediterranean RosadoD.O. CatalunyaAñada actual :2011

Varietales:55% Temprani l lo40% Merlot 5% Monast re l l

Vista:Color rosa f resa de buena in tens idad, l impio y br i l lante .

Aroma:Aromas de buena in tens idad ent re los que sobresa len lo s tonos de f r e sa s sob re fondos de f ru t a s ro j a s s i l ve s t r e s .

Boca:En boca presenta una ent rada suave, redonda; dando una sensa-c ión de dulzor muy bien equi l ibrada con la acidez.E l f ina l de boca es suave apareciendo también f inos taninos de la uva.

Recomendaciones gastronómicas :Aper i t i vos , a r roces , ve rdu ra s y pa s t a .

Anális is :Alcoho l : 12 ,5% vo l .Ac idez to t a l : 5 ,55 g / lAzúca re s : 7 g / l

Condiciones óptimas de servicio:Conse rva r en un luga r f r e sco y seco , a t empera tu ra cons tan te en t r e 13 ºC y 17 ºC , r e sgua rdado de l a luz y l a s v ib rac iones .Se rv i r f r í o en t r e 6 ºC y 8 ºC .

     Mediterranean BlancoD.O. CatalunyaAñada actual :2012

Variedad de uva:30% Macabeo40% Xarel · lo30% Pare l lada

Vista :Color amar i l lo pál ido a l imonado con e legantes tonos verdosos .

Aroma:Aromas de buena in tens idad ent re los que des tacan la manzanay la p iña con un l igero fondo de c í t r icos .

Boca:En boca es f resco y sabroso, con una l igera acidez y equi l ibr io ensu paso de boca. E l sabor a f ru tas perdura largot iempo en la boca.

Anális is :Alcohol : 11,5% vol .Acidez to ta l : 3 ,75 g / lAzúcares : 6 g / l

Recomendaciones gastronómicasAper i t ivos , mar iscos , pescados y pas ta

Condic iones ópt imas de conservación:Conservar en un lugar f resco y seco, a temperatura cons tante ent re 13ºC y 17ºC,resguardado de la luz y las v ibraciones .

Condic iones Ópt imas de ConsumoServ i r f r ío , ent re 6 y 8ºC.