Tipo de industria

La mermelada pertenece a la Industria de la Alimentación (utiliza productos agrícolas, pesqueros y ganaderos para fabricar bebidas, conservas, enlatados, etc.).

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la (cadena alimentaria). Se incluyen dentro del concepto las fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, conservación, y servicio de alimentos de consumo humano y animal. Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal (agricultura), animal (ganadería) y fúngico (perteneciente o relativo a los hongos). Gracias a la ciencia y la tecnología de alimentos el progreso de esta industria se ha visto incrementado y nos ha afectado actualmente en la alimentación cotidiana, aumentando el número de posibles alimentos disponibles en la dieta. El aumento de producción ha ido unido con un esfuerzo progresivo en la vigilancia de la higiene y de las leyes alimentarias de los países intentando regular y unificar los procesos y los productos.

Hablar de la Industria Alimenticia, es generalizar mucho, y es por eso mismo que todo lo que conlleva la producción y venta de alimentos se han clasificado divisiones especificas para cada actividad:

o Transporte de Alimentoso Recepción de Alimentoso Almacenamiento de Alimentoso Procesamiento de Alimentoso Conservación de Alimentos

En nuestro caso solo hablaríamos del Procesamiento de Alimentos, ya que es ahí donde se pasa por el proceso para generar el producto, o dicho de otra forma transformar la materia prima al producto, que en nuestro caso sería la mermelada.

Sector al que pertenece

Pertenece al sector secundario de la industria, es el sector de la economía que transforma la materia prima, extraída o producida por el sector primario (El sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados), en productos de consumo,  o en bienes de equipo, es decir, productos que serán utilizados en otros ámbitos del sector secundario. Y dentro de las sudbivisiones que se encuentran en el sector secundario, pertenece a la Artesanía – Industria.

Costos del producto

Azúcar……………………...$15Limón…………………….....$3Canela……………………...$4Piña…………………………$18Agua………………………...$0Mano de obra (por frasco)..$10…………………………… ..=$50

Empresas que lo producen

Nombre LocalizaciónAlimentos del Fuerte, S.A. de C.V.

Anderson Clayton & Co.

Ann O’Brien, S.A. de C.V.

Blázquez Rodríguez Carlos Roberto

Conservas La Costeña, S.A. de C.V.

Del Centro, S.A.

Grupo Industrial Sanna, S.A. de C.V.

Kraft Foods de México, S.A. de C.V.

Mc Cormick de México, S.A. de C.V.

Productos Corinter, S.A. de C.V.

Productos del Monte, S.A. de C.V.

Sinaloa y Tlaxcala

Estado de México

Guanajuato

Distrito Federal

Estado de México

Distrito Federal

Distrito Federal

Distrito Federal

Distrito Federal

Distrito Federal

Guanajuato