TIPOLOGÍA DE LAS ORGANIZACIONES

“ALIMENTACIÓN”

¿QUÉ TIPO DE ESTABLECIMIENTOS

GASTRONÓMICOS INCLUYE?

TIPOLOGÍA DE LOS ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

CON ANIMO DE LUCRO

ORGANIZACIONES DE PRODUCCION(PARSONS)

DE COHERSION

ORGANIZACIONES DE REMUNERACIÓN

ORGANIZACIONES ADAPTATIVAS

ESTRUCTURA SIMPLE

CLASIFICACIÓN DE BLAU Y SCOTT

ORGANIZACIONES DE NORMATIVIDAD

GREMIOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

COAGROMETA

AGAMETA

PRESENTADO POR:

YEIMIR MARCELA CONTRERAS G.

GLADYS LEONOR ROMERO T.

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOSADMINISTRACION TURISTICA Y HOTELERA

SOCIOLOGIA DE LA ORGANIZACIÓNVI - SEMESTREVILLAVICENCIO