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Tips

1Fundación Emprender San Luis

Sanluiseños

INFORME ESPECIALSECTOR TURÍSTICO EN LAPROVINCIA DE SAN LUIS

NUESTROSP R O D U C T O S

TIPS PARAEMPRENDEDORES

Emprendedores

Año 1 N° 1- Febrero 2017 - San Luis - Argentina

2 Fundación Emprender San Luis

Editorial 3 Somos Emprendedores que Emprenden

Productos 4 Expo Emprender 2017

5 Somos Comunidad Emprender

7 Somos Integrando San Luis

8 Emprendedores Consultan

9 Guía Comercial de Emprendedores

10 Investigación y Capacitación

12 Asistencia Financiera

14

4

22

Sumario

Informe14 Sector Turismo

Tips22 Tips para Emprendedores

3


Productos

Editorial

En nuestro primer número de Emprendedores Sanluiseños presentamos un informe sobre el sector turístico de la Provincia, realizado por miembros del equipo técnico de la Fundación.Desde su nacimiento, la Fundación Emprender se planteó alentar y promover la cultura em-prendedora en toda la Provincia. A partir de ello hemos desarrollado múltiples acciones desti-nadas a fortalecer y consolidar el tejido productivo provincial.Nuestra historia, compromiso y trayectoria, nos posiciona como auténticos referentes del em-prendedurismo en San Luis, somos actores claves del sector y trabajamos cada día para poder brindar soluciones a quienes nos consultan. Partimos de la premisa que “Emprendedor Se Hace, No Se Nace”, por eso focalizamos nuestra tarea en acompañar, apuntalar y facilitar el camino a quienes quieran transitarlo, allanándolo a partir de la implementación de diversas herramientas aplicadas a las distintas necesidades.Es trascendental para quien emprende contar con un Estado que acompañe y diseñe políticas públicas para su promoción, sobretodo en momentos difíciles como el que estamos viviendo. Investigaciones internacionales sobre el impacto de políticas que incentivan el emprendeduris-mo concluyen que la fuente de creación de empleos no proviene de grandes compañías, sino de pequeñas empresas independientes. Un claro ejemplo de esto lo encontramos en nuestro país; el 90% del empleo privado en Argentina es generado por las PyMES. El emprendedurismo es una temática que hay que abordar y fortalecer porque genera una acti-tud positiva en la sociedad, despierta sentimientos de esperanza, trasformación e ideas innova-doras; fortalece el crecimiento económico y combate el desempleo.Nuestra provincia experimentó el impacto de la implementación de políticas públicas para jóve-nes emprendedores, de ello también hablamos en este número.Esperando que disfruten de la lectura como nosotros disfrutamos de hacerla, emprendemos un nuevo camino juntos, nuestra revista.Hasta el próximo número.

Somos Emprendedores que Emprenden

Luego de 4 años de vida, quienes formamos parte de la Fundación Emprender San Luis nos sentimos orgullosos de presentar el primer número de la Revista Emprendedores Sanluiseños. Este nuevo desafío nos entusiasma, porque abrimos un nuevo canal de comunicación con la comunidad, en especial, con los emprendedores de San Luis.Lanzamos este medio de comunicación en formato digital con la meta de poder aportar solucio-nes, brindar información, difundir investigaciones y/o trabajos de campo, invitarlos a participar de las actividades que organizamos y difundir aquellas que puedan ser de interés; compartir tips y consejos prácticos de la actividad, entre otras acciones.

María Eugenia GallardoPresidenta Fundación Emprender San Luis


En marzo llega a la Ciudad de La Punta la “3° Expo Emprender San Luis 2017”

La Expo se ha transformado en un espacio donde los emprendedores locales exponen su oferta productiva y el público toma con-tacto con las múltiples alternativas que se ge-neran desde el sector.

Expo Emprender 2017

La Expo es un espacio en el que los visitantes pueden interactuar con las novedades y propuestas de productos y servicios desarrollados en San Luis. La gastronomía es una fortaleza de los emprendedores de San Luis y en la Expo los empren-dimientos gastronómicos y cerveceros ocupan un lugar especial, muy demandados quienes la visitan. La Fundación Emprender San Luis es quien organiza el evento y lo hace de forma conjunta con la Municipalidad de La Punta - Ciudad de Oportunidades.


Productos

Los visitantes no solo tomarán contacto con la oferta de productos y servicios, la Expo es un espacio institucio-nal en el que convergen diversos actores del ecosistema emprendedor de toda la provincia, en donde se promue-ve la comunicación e intercambio entre emprendedores, donde se propicia la conformación de posibles alianzas y networking. La 3° Expo Emprender San Luis que se rea-lizará el día domingo 19 de Marzo, desde las 11:00 hasta las 21:00, contará con un espacio destinado a los niños, disertantes del sector y espectáculos culturales.Una propuesta que crece y se renueva cada año.

Expo Emprender 2017 Para participar de la Expo Emprende-dores 2017, podes consultar en:Fundación Emprender San Luis0266-4425754Av. Illia 340, 2° Piso, Ciudad de San [email protected]

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Somos Comunidad Emprender

El asesoramiento profesional y técnico aporta valor diferencial al emprendedor, el cual repercu-te en la sobrevida de su empresa, otorgándole una visión más amplia, brindándole herramientas valiosas a la hora de resolver dificultades de diferente índole y en la toma de decisiones diarias, relacionadas con el funcionamiento de su emprendimiento productivo o de servicios.El proyecto Comunidad Emprender se lanzó en el año 2016 y continúa en el presente año. Nació con dos grandes objetivos; relevar la situación de los emprendimientos nacidos en el mar-


Comunidad Emprender ¿Querés conocer más sobre la Comunidad Emprender? Comunícate con:Fundación Emprender San Luis0266-4425754 / Av. Illia 340, 2° Piso, Ciudad de San Luiswww.fundacionemprendersl.org; [email protected]

co del programa Nuevas Empresas de Jóvenes Sanluise-ños y; por otra parte, a partir ese relevamiento generar un plan de acción de asistencia técnica y profesional, a empresas recién creadas ,que dejaron de tener la con-tención del guía profesional que ofrecía el Estado pro-vincial.A partir del contacto con las empresas, desde Comu-nidad Emprender se desarrolla un proceso de monito-reo y control de los indicadores, de cada una de estas para determinar las necesidades individuales de aseso-ramiento y la planificación de encuentros y capacita-ciones relacionadas con las problemáticas comunes al sector.Se organizó, como complemento, un ciclo de capaci-taciones denominado “Comunidad Asiste”, entre los meses de junio y setiembre del año pasado. Se dictaron cuatro capacitaciones, replicando cada una de éstas en las ciudades de San Luis, Villa Mercedes y Merlo, que resultaron de gran interés para los emprendedores.Las posibilidades de éxito de cada emprendimien-to aumentan a partir del asesoramiento profesional, quienes lo reciben, obtienen una visión más amplia en el modo de resolver las dificultades que se presentan en la toma de decisiones diarias.

Datos estadísticos Entre febrero y abril del 2016 se realizó un trabajo de campo, en el cual se relevaron las nuevas empresas que se constituyeron y nacieron a la luz del programa Nue-vas Empresas de Jóvenes Sanluiseños entre el año 2012 y 2015Sobre un total 1503 empresas conformadas, se releva-ron 1270. Sobre el total relevado, se pudo detectar que el 81% continúa en funcionamiento (1.026) y el 19% ha dejado de hacerlo (244). El 36% de las empresas contac-tadas, sus socios pueden vivir de los recursos generados por sus empresas.

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Productos

Somos Integrando San LuisA partir de la necesidad del mercado detec-tada por la Fundación Emprender, de de-sarrollar una red de vinculación empresa-rial realizada desde su origen en base a las necesidades de las empresas radicadas en el territorio provincial, se puso en marcha In-tegrando San Luis. Integrando es una plataforma web diseñada para la vinculación entre empresas y para que los visitantes de la misma, conozcan los productos y servicios que se generan en la provincia de San Luis.La puesta en marcha del portal www.inte-grandosanluis.com.ar logró, en poco tiem-po, la participación en la plataforma de másde 1.000 empresas y de más de 2.500 productos y servicios, que se exponen al libre juego de la oferta y la demanda, en la provincia de San Luis.El objetivo de Integrando San Luis, es poder desarrollar mediante una red de vinculación em-presarial, la vinculación de los emprendedores, pymes y grandes empresas de la provincia de san Luis, como así también, integrar la participación de instituciones intermedias que componen y fomentan el ecosistema emprendedor. Al estar alojados en una plataforma web que diferencia visitantes de usuarios registrados, se ha generado una herramienta que posibilita mejorar la competitividad de las empresas de San Luis. Para una mejor eficiencia de la plataforma desarrollada y del proyecto de vinculación, se trabaja sobre tres ejes de implementación. Un eje institucional, donde se busca incorporar instituciones intermedias y del tercer sector tanto de la provincia de San Luis como de otras provincias. Un segundo eje, que se encuentra enfocado a la vinculación empresarial, desarrollado de modo vir-tual y presencial se trabaja con la mirada puesta en el intercambio comercial entre las diferentes empresas de la provincia.

Reunión de Vinculación Empresarial, San Luis Noviembre 2016

Reunión de Vinculación Empresarial, Villa Mercedes Noviembre 2016


El tercer eje se relaciona con investigación y análisis de datos. Informes sobre la evolución de la composición del tejido de empresas que componen el proyecto, conocer cómo está conformado el perfil productivo, tamaño de empresas, distribución geográfica, oferta y demanda del sector como también determinar indicadores de produc-tividad, forman parte del análisis cotidiano. Con la infor-mación obtenida se pueden desarrollar futuros proyectos de inversión e investigaciones que deriven en el planteo de estrategias para el desarrollo local y regional.Integrando San Luis es una plataforma innovadora que contiene información comercial actualizada de las peque-ñas, medianas y grandes empresas, como así también los perfiles de profesionales que el sector necesita y demanda

Integrando San Luis

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¿Querés conocer más sobre la Inte-grando San Luis? Comunícate con:Fundación Emprender San Luis0266-4425754Av. Illia 340, 2° Piso Ciudad de San Luiswww.fundacionemprendersl.org www.integrandosanluis.com.ar

Emprendedores Consultan

A partir de la inserción alcanzada por la Fundación Emprender en la comunidad, se comenzó a recibir durante el año 2016, consultas y pedidos de asistencia que tenían que ver con empresas en funciona-miento que enfrentaban la típica “crisis de crecimiento”. Sobre la base de esa necesidad, se puso en marcha Consultora Emprender. La crisis de crecimiento es el momento donde la pequeña empresa en-frenta dos situaciones, la crisis de integración y la crisis de estructura. La primera está ligada a la expansión de las operaciones y miembros de las empresas, existe una creciente necesidad de dividir las tareas y especializarlas, lo que implica un cambio de tipo cuantitativo en los roles y funciones.A partir de las intervenciones realizadas en empresas que requirieron los servicios, fue común detectar problemas de coordinación, errores que terminan en gastos y pérdidas, falta de eficiencia y creatividad o excesiva carga de trabajo en algunos puestos.La crisis estructural es de mayor gravedad que la anterior. Se visualiza la carencia de un sistema de información, suele presentar al titular de

EmprendedoresConsultan


Productos

Integrando San Luis la empresa monopolizando funciones y consecuentemente, se observa una mayor complejidad en las líneas de coordinación.Cada empresa que trasciende una crisis, evoluciona y crece. Desde la Fundación se acordó desarrollar Consultora Emprender con una metodología estan-darizada de trabajo, brindando un servicio de consultoría profesional a cada empresa, reali-zando con técnicos especializados un trabajo de diagnóstico y búsqueda de soluciones consen-suadas con los miembros de cada organización empresarial.“En toda crisis hay una oportunidad” se escucha repetir con insistencia. Consultora Empren-der es la herramienta que disponen los empresarios sanluiseños para encontrar esas oportuni-dades que les permitan alejarse rápidamente de las crisis.

Guía Comercialde Emprendedores

La Guía Comercial de Emprendedores es una he-rramienta de difusión y promoción de pequeñas y medianas empresas de la provincia de San Luis. Reúne actualmente más de 800 emprendimien-tos, permitiéndole a la comunidad conocer los di-ferentes productos y servicios que ofrecen y con-tactarse con dichas empresas de manera sencilla. Se trata de un nexo entre las empresas y los clien-tes, a través de la página web www.guiacomercial-deemprendedores.com.En la web cada empresa cuenta con su perfil en el cual se incorporan los datos de contacto nece-sarios: dirección, número de teléfono, dirección de e-mail, dirección web y enlaces a redes socia-les. Además, una breve descripción comercial de la empresa, los productos o servicios ofrecidos, descuentos especiales y la posibilidad de incorpo-rar fotografías, imágenes y videos que permitan promocionar la empresa, de esta manera el clien-


te puede encontrar con seguridad lo que ne-cesita. El motor de búsqueda del sitio permite centrarse en las empresas por rubros o cate-gorías, por localidad o simplemente ingresan-do en el buscador lo que se necesita o desea.Además, se incorpora un mapa que mediante la función de geolocalización permite identi-ficar rápidamente las empresas más cercanas o consultar la ubicación de todas las empresas de una localidad o ciudad. Quien desea conocer o buscar productos rea-lizados en su ciudad o la provincia, posee en la guía comercial una herramienta rápida y eficiente para poder concretar la respuesta a su búsqueda.

Guía Comercial de Emprendedores

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¿Querés conocer más sobre la Guía Comercial ? Comu-nícate con:Fundación Emprender San Luis 0266-4425754Av. Illia 340, 2° Piso, Ciudad de San Luiswww.fundacionemprendersl.org www.guiacomercialdeemprendedores.comguiacomercialdeemprendedores@gmail.com

Investigación y Capacitación en Emprendedurismo

Con el objetivo de fundamentar la cultura emprendedora, la Fundación Emprender San Luis instrumentó un área específica destinada a las investigaciones, estudios y capacitaciones.En el Instituto de Investigación y Capacitación en Emprende-durismo, trabaja un equipo interdisciplinario de profesionales internos y externos a la Fundación. Las principales temáticas sobre las cuales se realizan las indagaciones, se relacionan con Emprendedurismo y Desarrollo Productivo y SustentablePoniendo la mirada en el fomento y fortalecimiento de empren-dimientos de pequeña escala, los cuales poseen un importante impacto social, se torna necesario analizar diferentes problemá-ticas, brindando herramientas a los emprendedores y propo-niendo políticas de estado acordes.Convertirse en emprendedor es un camino que implica mucho más que poner en marcha una empresa o negocio.


Productos

Aventurarse en ese rumbo requiere de aprender, conocer, vincularse y planificar cada una de las acciones que se abordará.Desde el año 2014 se ha desarrollado el “Ciclo de Formación para Emprendedores”, que tiene como misión fundamental fomentar la cultura emprendedora en la provincia de San Luis a tra-vés de actividades de formación y el networking. Bajo la modalidad de charlas, exposiciones y talleres mensuales, este ciclo apunta a transmitir conocimientos y herramientas concretas, tanto a emprendedores como a la comunidad en gene-ral. Por medio de actividades de networking, entre los actores del ecosistema del emprendedor sanluiseño se genera un espacio para compartir conocimientos y experiencias en un ambiente distendido. El Ciclo de Formación del presente año incorporó la modalidad de curso-taller, donde se de-sarrollan diferentes temáticas de forma intensiva durante un mes, permitiendo al participante profundizar conceptos y volcarlos a su emprendimiento de forma concreta, dado que se realizan actividades de aplicación y evaluación.Investigar y capacitar, dos verbos que en la Fundación Emprender San Luis, viven en perma-nente acción.

Taller intensivo Modelo Canvas dictado en la FESL por el Vicepresidente de EMPREAR, Ing. Daniel Miguez

Noviembre 2015


Asistencia Financieraa Emprendedores

PAC EmprendedoresEs una herramienta diseñada para pro-mover la creación y desarrollo de nue-vas empresas que posean potencial de crecimiento y capacidad para ejecutar proyectos productivos, dinámicos, es-calables e innovadores. Se consideran nuevas empresas a aque-llos emprendimientos con menos de dos años de actividad económica veri-ficable ante la AFIP o emprendedores que inician su proyecto.

A partir de un convenio firmado con la Secretaría de Emprendedores y PyMES de la Nación, la Fundación Emprender San Luis se ha transformado en “Incubadora de Empresas” lo cual la habilita a instrumentar los programas PAC Emprendedor y Fondo Semilla, que promueve el organismo nacional. La Incubadora tiene como objetivo fomentar el surgimiento de nuevas empresas y disminuir la mortalidad de emprendi-mientos, en sus etapas de desarrollo.En la actualidad en la Fundación se encuentran activos los citados programas:

La instrumentación es a través de Aportes No Reembolsables de hasta el 85% del total del Plan de Negocios y/o hasta $400.000, los que se podrán canalizar mediante la modalidad de anticipos o reintegros.PAC Emprendedores privilegia la aplicación de los Aportes No Reembolsables para la realiza-ción de gastos e inversiones asociados a la puesta en marcha y desarrollo inicial de la empresa y para la contratación de servicios profesionales de asistencia técnica. La convocatoria para planes de negocios está abierta de forma permanente y no hay límite de edad. Para aplicar a este programa, el emprendedor o empresa joven debe acercarse a la Fundación Emprender, quien a partir del convenio firmado con la Secretaría de Emprendedores y PyMES, actúa como facilitador en el proceso de formulación, aval, acompañamiento en la ejecución y rendición de los planes de negocio ante el Ministerio de Producción.


Productos

Fondo SemillaPromueve el surgimiento, desarrollo y fortalecimiento de emprendimientos que se destaquen por ser especialmente innovadores para la región, a través de asistencia financiera y técnica brindada por Fundación Emprender, la cual estará a cargo de la evaluación, capacitación y acompañamiento de los proyectos.El objetivo es contribuir al desarrollo y fortalecimiento de emprendimientos en su etapa inicial para favorecer su ingreso y permanencia en el ecosistema emprendedor. Los sectores que pueden acceder a estos fondos son aquellos proyectos y empresas que están relacionados con los ejes de TICs, biotecnología, farmacéutica, y tradicionales (artesanías, pa-pelería, alimentos, textiles, construcción, manufacturas, marroquinería, muebles).El Programa brinda a los proyectos adjudicados:• Asistencia técnica para el desarrollo de un Plan de Negocios y la implementación de todas

las actividades inherentes ha dicho Plan.• Asistencia financiera por un monto mínimo de $50.000 y un monto máximo de $150.000

para las acciones de puesta en marcha o desarrollo y fortalecimiento de un proyecto.La asistencia financiera recibida deberá ser invertida únicamente en:• Activos fijos, sean estos maquinarias, equipos y mobiliario. El monto afectado bajo el con-

cepto “obras físicas” no podrá superar el 20% de la asistencia financiera.• Activos intangibles: marcas y patentes.• Capital de trabajo: insumos, materia prima, mano de obra y servicios profesionales. El mon-

to afectado bajo el concepto de “servicios profesionales”, no podrá superar el 35% de la asis-tencia financiera.

• Gastos de certificaciones y legalizaciones: se reconocerá por este concepto la suma de hasta $ 5.000.

Asistencia Financiera

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Si estás interesado en acceder a es-tas líneas de crédito para tu empre-sa, contáctate con Fundación Emprender San Luis0266-4425754Av. Illia 340, 2° PisoCiudad de San [email protected]


Informe

La Fundación Emprender San Luis presenta su primer informe mensual sectorial. El mismo es realizado por el equipo de profesionales que componen la Fundación. Tiene por objeto brindarle a los Emprendedores un análisis macroeconómico sobre determi-nadas temáticas, buscando que el mismo pueda colaborar en la toma de decisiones sobre las acciones que estos emprendan. En esta primera investigación, el equipo de Empren-der analiza las potencialidades y debilidades de la industria turística en San Luis, infor-mación cuantitativa y cualitativa necesaria para el momento de la toma de decisiones.

Sector TurismoInforme sectorial mensual

Equipo de Investigación Lic. Ma. José Galetto | Lic. Matías Ramos | Lic. Anahí García

Téc. en Turismo Mariana Sarria | Téc. en Turismo Jessica Rinaudo

Informe


Sinopsis del Informe

• Desde el 2012 se evidencia la caída de la elección de los destinos tu-rísticos argentinos, entre los motivos se puede nombrar la situación inflacionaria, inestabilidad de la divisa, la falta de infraestructura para unir destinos y los pocos vuelos de cabotaje a destinos alternativos, como el caso de San Luis.

• Las estadísticas indican que Cuyo, especialmente San Luis, es una re-gión destinada a atraer turistas sólo por fines de semana o periodos cortos, sesgando la oferta vacacional a mercados de turistas de bajos gastos por estadía.

• La región cuyana es la que menos porcentaje de gasto interno turísti-co atrae, según datos oficiales, de los casi 170.000 millones de pesos que se gastaron en el sector turístico argentino en el 2015, sólo un 7,4% fue captado por la región.

• En 2015, el turismo, concentró cerca del 5% del empleo provincial. Para que se produzca el despegue del potencial turístico de San Luis se requiere de un plan sustentable y atractivo a largo plazo, en el cual se alineen políticas sectoriales para orientar las inversiones hacia otro tipo de proyectos, que no sea solo en ladrillos

• El aumento de plazas Para-Hoteleras (cabañas, bungalows, hospeda-jes, etc.) en las principales localidades turísticas de la provincia no hace más que aplanar el porcentaje de plazas no ocupadas. Realizando un análisis anual de lo que fue la temporada pasada, la Villa de Merlo tuvo una capacidad ociosa anual del 65% de las plazas y la capital provincial del 70%.

• Se produjo un aumento de inversiones en ladrillos sin un estudio de factibilidad económica, lo cual muestra la poca capacidad de incenti-var la inversión en otras alternativas turísticas y la mala asignación de recursos que se ha evidenciado en el sector.

• El alineamiento de inversiones privadas debería ir de la mano de un plan que tenga en cuenta las externalidades positivas que ofrece la infraestructura provincial. La conjunción de eventos deportivos, mu-sicales, culturales, sociales, gastronómicos y artísticos, prefijado para ciertas fechas del año organizados desde sectores gubernamentales deberían ir acompañados de un plan que estimule el ingreso de ofe-rentes privados para estos tipos de eventos.

• Dada las características que presenta el turismo en la región de Cuyo, pocos días de estadía y bajo nivel de gasto per cápita, se puede decir que la demanda proviene de una clase media, con un poder adquisi-tivo típico del sector.

• Sobre el final del informe se desarrolla un apartado especial deno-minado “Recomendaciones” relacionado con las acciones que se po-drían adoptar en relación a la industria turística en San Luis.


Las oportunidades de la industria sin humo

La diversidad de climas, paisajes, culturas y gastronomía de nuestro extenso país, propicia un interesante desafío para desarrollar la actividad del turismo a lo largo de todas las regiones ar-gentinas, más aún, el desafío de integrarlas a cada una de ellas para afianzar los destinos turís-ticos nacionales y así competir con las aprovechables ofertas turísticas de viajes al exterior que invaden el mercado. Esto es, sin duda, una tarea que requiere el acompañamiento de políticas sustentables y atractivas para los inversores del sector, desde todos los niveles gubernamenta-les, alentado una industria verde y con un potencial de crecimiento que han sabido aprovechar algunos países europeos o centroamericanos y algunas regiones de nuestro país, como pilar de fortalecimiento económico.

Escenario a nivel nacional

La principal debilidad que muestra el sector a nivel nacional, es que en el último año y según cifras oficiales, el aumento de argentinos que eligen vacacionar en el exterior aumentó en pro-medio más de un 15%, consecuencia del atraso cambiario que se vive actualmente, pago de pa-quetes y vuelos en cuotas sin interés, y aumentos que superan el 30% en alojamiento, movilidad y comida en destinos nacionales. A su vez, se puede mencionar como otro factor importante, la diferencia de precios de ciertos productos tecnológicos y de bienes de uso en países limítrofes, que movilizó a gran cantidad de turistas residentes argentinos que eligen otros destinos para sus vacaciones anuales o de fines de semana, marginando los destinos nacionales y locales.

También se debe destacar es que desde el 2012 se evidencia la caída de la elección de destinos turísticos argentinos como consecuencia de la situación inflacionaria que elevó los costos, ines-tabilidad de la divisa, la falta de infraestructura para unir los destinos entre sí y entre las grandes ciudades y los pocos vuelos de cabotaje a destinos alternativos, como el caso de San Luis. Si bien la provincia ha desarrollado un importante sector turístico, no está exenta del escenario plan-teado: nuestra cercanía con Chile para la compra de bienes de uso, el aumento de salidas inter-

Informe


¿Dónde se debería posicionar San Luis?

La primera estrategia que se debería definir es si San Luis apunta a ofrecer mini vacaciones de fines de semanas lar-go, o busca atraer a turistas que elijan la provincia para sus vacaciones anuales.

nacionales desde los aeropuertos de Mendoza y Córdo-ba, y la innovación turística de ciertos destinos nacionales cercanos, han colaborado a la salida de turistas locales ha-cia otros destinos. Esto no hace más que dejar en segun-do plano las alternativas turística que ofrece la provincia, aprovechando sólo algunos fines de semana para vacacio-nar en San Luis, desalentando las inversiones en el sec-tor que mayoritariamente ofrecen tranquilidad, paisajes y naturaleza, sin explotar otras oportunidades que brindan diversas localidades.

Veamos a continuación, qué ha sucedido en los últimos 10 años en cuanto a los días elegidos para vacacionar y la ocupación de plazas en las dos sedes turísticas más importantes de la pro-vincia en comparación con destinos turísticos cercanos que poseen una oferta similar:1. En la Villa de Merlo el porcentaje de plazas ocupadas tuvo un aumento cercano al 15% des-de el 2007, mientras que la cantidad de días que los turistas deciden hospedarse paso de tres a cuatro días en la última década.2. Mina Clavero (Cba.) redujo su porcentaje de plazas ocupadas en, aproximadamente, un 25% desde el 2007, mientras que la cantidad de días de hospedaje continúa cerca de tres días en pro-medio.3. Para el caso de la ciudad de San Luis, el porcentaje de plazas ocupadas tuvo un incremento cercano al 11% desde el 2007, mientras que la cantidad de días que los turistas deciden hospe-darse en la Ciudad capitalina sigue estancada en aproximadamente dos días, desde hace 10 años.4. La Ciudad de Mendoza aumentó su porcentaje de plazas ocupadas en más de un 10% desde 2007, mientras que la duración de la estadía continúa en dos días y medio de hospedaje en la capital mendocina.De acuerdo a lo planteado en el Plan Integral de Gestión en Turismo 2016/2019 lanzado por el gobierno nacional, la región cuyana es la que menos porcentaje de gasto interno turístico atrae dado que, según datos oficiales, de los casi 170.000 millones de pesos que se gastaron en el sector turístico argentino en el 2015, sólo un 7,4% fue captado por el sector turístico cuyano. La deducción del informe y los datos anteriormente presentados demuestran que la región ha determinado su oferta a turistas sólo por fines de semana y que por lo general realizan bajos gastos por estadía en comparación con otras regiones turísticas argentinas.


¿Cómo se podría direccionar la industria turística para evitar que fracase?

Para fortalecer una industria que atrae cerca del 8% de las exportaciones nacionales y en el 2015 concentró cerca del 5% del empleo provincial, donde San Luis posee un potencial turístico enor-me en cuanto a las nuevas especificaciones que sostiene el turismo verde1 , se requiere de un plan turístico sustentable y atractivo a largo plazo, en el cual se alineen políticas sectoriales para orientar las inversiones hacia otro tipo de proyectos, que no sea solo en ladrillos, con un trabajo conjunto entre sector público (local y provincial) y privado.El aumento de plazas Para-Hoteleras (cabañas, bungalows, hospedajes, etc.) en las principales localidades turísticas de la provincia no hace más que aplanar el porcentaje de plazas no ocupadas sin que se produzca un despegue del sector para recuperar la inversión colocada, obteniendo así rentabilidades bajas y un aumento de la capacidad ociosa medida en plazas.

Actualmente se observa un aumento de inversiones de casas de fin de semana construidas por habitantes de la provincia en localidades serranas. La poca visibilidad económica en diferentes sectores productivos de los años anteriores propició un aumento de inversiones en ladrillos sin un estudio de factibilidad económica, lo cual evidencia la poca capacidad de incentivar la inversión en otras alternativas turísticas y la mala asignación de recursos que se ha evidenciado en el sector. La situación antes descripta no hace más que sostener la caída de alquiler de plazas del sector Hotelero y Para-Hotelero, ya que pierde un gran número de clientes residentes en la provincia o turismo interno.

Si hacemos un análisis anual de lo que fue la temporada pasada, para el caso de Villa de Merlo, tuvo una capacidad ociosa anual del 65% de las plazas, y para el caso de la capital de la provin-cia, el porcentaje rondó el 70% de capacidad ociosa medida en plazas.

1Para más información sobre Oportunidades del sector recomendamos ingresar a la página www.sanluiscompetitivo.com.ar

Informe


El presidente de la Filial FEHGRA San Luis, el doctor Ricardo Demarco considera que la Repú-blica Argentina está pasando por un momento difícil y el sector turístico, incluyendo la hotelería y gastronomía, no son ajenos a ello. El responsable de FEHGRA indica que nos encontramos frente a la rentabilidad más baja de la historia, en el rubro que le compete, a raíz de problemáticas macroeconómicas como la infla-ción, paritarias, cuestiones impositivas y tributarias (como la doble imposición por pago de De- rechos Intelectuales a SADAIC, SAGAI, etc., por reproducir música y/o imágenes en lugares públicos); acompañado por el alto grado de informalidad (complejos no registrados y/o habili-tados), lo cual fomenta el trabajo no registrado y la competencia desleal. Sin embargo, Demarco sostiene que hay que luchar y lidiar de la mejor manera posible contra ello, por medio de campañas intensivas y de concientización, reviendo las leyes para evitar do-bles imposiciones, entre otras cuestiones tributarias.El referente del sector, cree que esta tempo-rada va a ser mejor que otras en San Luis, siempre y cuando se fomente el turismo interno ante todo, y de a poco recuperar la mística y “la marca San Luis”. Además agrega “que el comerciante debe tomar conciencia que tiene que estar a tono con con los precios, no solamente a nivel nacional, sino también internacional”, haciendo hincapié que ello es lo que nos permitirá, como provincia, ser competitivos con otros destinos turísticos.Su deseo es que tengamos una buena temporada, que pongamos valor en lo que tenemos, que es nuestra belleza natural y con ello hacer mayor publicidad de todo tipo, especialmente el boca en boca.Ricardo Demarco se declara “un fanático de la capacitación” y repite con fuerza un concepto que considera fundamental “si vas a emprender, capacítate”. Él nota una deficiencia en el ser-vicio que se ofrece en la provincia, y por eso, recomienda que hay que mejorarlo por medio de diferentes capacitaciones de manera tal que el turista se lleve una buena imagen de lo nuestro y quiera regresar, distinguiéndonos por un servicio diferencial. Desde la página web de la Federa-ción (www.fehgra.org.ar) se ofrecen diferentes capacitaciones para el sector. Para el 2017 ya han coordinado siete capacitaciones en diferentes actividades que buscan elevar el nivel del servicio que se brinda en el sector.

El alineamiento de inversiones privadas debería ir de la mano de un plan que tenga en cuenta las externalidades positivas que ofrece la infraes-tructura provincial. La conjunción de eventos deportivos, musicales, culturales, sociales, gas-tronómicos y artísticos, prefijado para ciertas fechas del año organizados desde sectores gu-bernamentales deberían ir acompañados de un plan que estimule el ingreso de oferentes priva-dos para estos tipos de eventos, con el objetivo de fortalecer el sector desde otra perspectiva de inversión y no solamente abocarse al ladrillo como alternativa.

¿Qué dicen los referentes del sector?


ConclusionesDada las características que presenta el turismo en la región de Cuyo, pocos días de estadía y bajo nivel de gasto, se puede decir que la demanda proviene de una clase media, con un poder adqui-sitivo típico del sector. Es por ello que se debe pensar en ofrecer opciones, productos y servicios que sean lo suficiente-mente interesantes para atraer a los clientes. Generar alternativas de calidad debe ser una de las premisas fundamentales para cada temporada, como también en brindar una excelente experien-cia al turista para que regrese a San Luis y recomiende este destino como una buena alternativa2. Es importante tener en cuenta que el boca a boca, que recomienda Demarco, es la principal he-rramienta de promoción que puede tener una empresa. De esta forma cada vez más gente querrá visitar la provincia. En lo que hace puntualmente al servicio de alojamiento, sería una buena oportunidad el coordinar acciones conjuntas, como por ejemplo hacer ofertas fuera de temporada para generar una afluen-cia de turistas a lo largo del año, aprovechando esta característica del turismo de pocos días y así elevar el nivel de ocupación promedio anual. Trabajar en forma conjunta con el municipio y entre localidades cercanas, puede enriquecer la propuesta.Estos “paquetes turísticos” fuera de temporada pueden ser combinados con otros servicios com-plementarios al hospedaje, como gastronómico, culturales o de recreación.

Recomendaciones:Si bien se pueden realizar muchas acciones más, se brindan algunos tips que pueden ser de utili-dad para poder potenciar los emprendimientos existentes, aprovechando las diferentes oportuni-dades que brinda el sector turístico sanluiseño:a) Para reducir costos en la producción, se recomienda buscar proveedores locales para evitar gastos de fletes o, también, asociarse con otras empresas que puedan necesitar la misma materia prima para hacer compras de mayor volumen y así mejorar los valores de compra3. b) Si se elaboran productos alimenticios, es importante contar con una etiqueta que contenga todos los datos del producto como los correspondientes a todas las habilitaciones necesarias4. c) Si se presta un servicio de recreación, tanto para niños como para adultos, es primordial contar con las habilitaciones y medidas de seguridad necesarias, e informarlas al cliente para su tranqui-lidad; como también brindarle una explicación sobre la actividad que va a desarrollar y cuáles son las precauciones que se deben tener.d) Cualquiera sea el emprendimiento, siempre se debe brindar un buen trato al cliente, ser ama-ble, tener una buena presencia y también, estar informado sobre los diferentes centros de infor-mación que puedan ayudar a nuestros visitantes.e) En las localidades donde el turismo es incipiente, es importante que quien brinda un servicio esté al tanto de otras ofertas que pueden complementar a la suya para de ésta forma hacerle más

2Esta experiencia del turista se asocia a la definición de experiencia de usuario, y tiene que ver con todas las emociones vividas por la persona desde el momento que está planificando el viaje hasta su regreso a casa.

3Para conocer empresas que utilicen la misma materia prima o que vendan la que Ud. necesita, le sugerimos ingresar a www.integrando-sanluis.com.ar, que es la Red de Vinculación Empresaria más grande de la Provincia de San Luis.

4En el Código Alimentario Argentino se encuentran todas las exigencias legales para la producción de alimentos y es muy importante consultarlo: http://www.anmat.gov.ar/alimentos/normativas_alimentos_caa.asp

Informe


más fácil la búsqueda al cliente. Por ejemplo quien brinda el alquiler de cabañas puede tener una carpeta con información sobre casas de comidas, lavaderos, servicio de niñera, de limpieza, médico, etc. f) Las empresas que utilizan como medio de promoción páginas web o las redes sociales, es impor-tante que estén actualizadas y con fotos que realmente representen el producto o servicio ofrecido.Si hay un mail de contacto que sea respondido a la brevedad, dado que el turista necesita tomar una decisión y probablemente no disponga de mucho tiempo para resolver su necesidad.g) Aprovechando aún más las posibilidades que brinda la tecnología, la geolocalización es una muy buena opción para ayudar a que el potencial cliente encuentre la empresa. En la actualidad la mayo-ría de las personas cuentan con un teléfono celular que permite localizar un destino, además de la amplia red de wifi con la que cuenta la provincia.h) En bares, restaurantes y estaciones de servicios, es muy importante reforzar los mecanismos de higiene dado que esa es una de las principales cartas de presentación de una localidad.i) La asociación entre empresas que brindan productos o servicios complementarios puede ser una buena oportunidad para brindarle una mejor oferta al turista y obtener mejores rendimientos en la unión de los esfuerzos.j) San Luis cuenta con diversas rutas turísticas con características particulares cada una por lo que puede resultar interesante conocerlas para generar una oferta acorde a cada una de ellas aprove-chando el flujo de turistas que las pueden recorrer5. k) El estado provincial y los estados municipales deben generar portales web turísticos atractivos, que expongan toda la oferta turística del sector público y privado de su área de cobertura, poten-ciando las posibilidades de la industria turística del lugar.l) Capacitarse en forma permanente tanto en temas técnicos propios de la actividad como en herra-mientas administrativas y de comercialización. La provincia cuenta con una oferta educativa varia-da, como también profesionales con capacidad de asesoramiento en rubro turístico y empresarial.m) ¿Cómo pueden ayudar los vecinos? Cuidando los espacios verdes, la limpieza de las calles y siendo atento con el turista. Es importante tener en cuenta que la llegada de turistas no solo benefi-cia a los empresarios del sector, sino que existe un efecto derrame que beneficia a toda la población, dado que es dinero que queda en provincia. Es por ello que los vecinos tienen que ser “buenos an-fitriones”.

Intituto Nacional de Estadísticas y Censos: http://www.indec.gob.ar/Ministerio de Turismo de la Nación: http://www.turismo.gov.ar/Ministerio de Turismo de la Provincia de San Luis: http://turismo.sanluis.gov.ar/Plan federal de turismo 2020.San Luis Competitivo - Fundación Emprender San Luis: http://www.sanluiscompetitivo.com.ar/Federación de Empresarios Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina: http://www.fehgra.org.ar.Diseño de experiencia en la cadena del turismo. Centro de Diseño Industrial del INTI, en el marco del proyecto «Desa-rrollo Productivo del litoral Argentino-Uruguayo». Año 2012-2013.

Fuentes Consultadas

5Para conocer las rutas turísticas puedes consultar en: www.sanluiscompetitivo.com.ar.


TIPS PARA LOS EMPRENDEDORES

El locus de control

A veces nos preguntamos: “¿Por qué me pasa lo que me pasa?” Se podría decir que pasa por culpa del “mundo”, o porque uno no hizo lo necesario para prevenir o aprovechar tal o cual situación. Un elemento común en emprendedores es la percepción de que nuestras acciones pueden in-fluir en el entorno y, de algún modo, la convicción de que tenemos la capacidad de modificarlo. Hay dos extremos: por un lado, el locus de control externo, el polo negativo, donde la posición es que “el mundo influye en mí y yo no puedo hacer nada por modificarlo”. Esta valoración anula la vonluntad de cambio, ya que nada de lo que haga puede cambiar lo que me pasa. Es caracterizada por un pensamiento del tipo “todo lo que me pasa es culpa de tal o cual cosa y yo no puedo hacer nada por modificarlo”. En el otro extremo, el locus de control interno es la percepción de que “yo puedo manejar el mundo”. Esta posición pone al emprendedor como protagonista del cambio y en un lugar activo, donde lo que sucede en el entorno puede y genera una gran confianza.

Tips para desarrollar una actitud emprendedora

“Sé el cambio que deseas ver en el Mundo”.

Mahatma Gandhi

TIPs Es muy importante que como emprendedor encuentres un punto de equilibrio entre estos ex-tremos, sin embargo, es necesario marcar que mientras más te acerques al polo del locus de control interno, más protagonismo y acción tendrás en tu vida, en tus decisiones y sobretodo en tu emprendimiento.

Tips


La Resiliencia en el emprendedor

Es un concepto tomado desde la física. Es la capacidad que poseen ciertos materiales que son sometidos a diferentes pre-siones y salen fortalecidos de esos procesos. Un ejemplo de ello es el hierro que, luego de ser forjado, calentado y golpea-do, sale transformado en algo mejor. Aplicado en términos de habilidades del emprendedor, po-dría ser entendido como la capacidad de salir fortalecido de posiciones adversas, generando un aprendizaje que motiva para nuevas acciones. La resiliencia tiene que ver con las cosas que uno aprende y las transforma en una lección de vida. Uno puede aprender a sumar de grande, pero un aprendizaje que es lección de vida, es mucho mayor que eso: es tener que haber salido a traba-jar de chico, haberse esforzado más que el resto, entre otros ejemplos. Esas situaciones nos vuelven resilientes.La resiliencia muestra la capacidad que tiene un emprende-dor de superar la adversidad saliendo fortalecido de un gran problema o de una crisis. La resiliencia no garantiza llegar a ser los mejores, pero sí la resistencia y la perseverancia en tiempos difíciles, y la confianza en remontar la situación, es-tableciendo estrategias y acciones que transformen las situa-ciones adversas en positivas.La resiliencia se aprende y se ejercita, es una habilidad de cre-cimiento para el emprendedor.

“En medio de toda difi-cultad, yace una oportu-nidad”.

Albert Einstein

TIPs: Es muy importante como emprendedor, tener un pensamien-to positivo, y de resolución de problemas. No perder tu mo-tivación, tener sentido de humor, reírse de uno mismo, adap-tarse, aprender y prosperar.Construír una red de apoyo y contención. Para muchos, em-prender significa hacer todo solo, pero tener una red de re-laciones dentro y fuera de tu familia que suministre apoyo, genere confianza y valor, es esencial para que superes las ad-versidades. Por último, no descartes el asesoramiento profe-sional.

6El “ABC Emprendedor Sanluiseño” es un libro lanzado por la Fundación Emprender. Es una introducción al mundo del emprende¬durismo. Contiene los conceptos básicos que cualquier emprendedor debería considerar a la hora de soñar con hacer realidad el emprendi¬miento propio. Es una guía que pretende dar res¬puestas sencillas a cualquier persona, que desde su deseo y acción, quisiera emprender una actividad del tipo empresarial principiante. Disponible a la venta en la Fundación Emprender.

Contenidos extraídos del capítulo A de ACTITUD del libro “El ABC del Emprendedor Sanluiseño”6

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Ciudad de San Luis

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Emprendedores Sanluiseños es una publicación propiedad de Fundación Emprender San Luis.

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