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Centro Integral de Formación y EmpleoFUNDACIÓN TOMILLO

FORMACIÓN REGLADA

curso 2014 - 2015curso 2014 - 2015

Auxiliar o ayudante de camarero en bar-cafetería y/o en sala. Ayudante o auxiliar de cocina. Auxiliar o ayudante de barman. Ayudante o auxiliar de cocina en establecimientos donde la oferta esté compuesta por elaboraciones sencillas y rápidas (tapas, platos combinados, entre otros). Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas, .....

Salidas Profesionales

Formación Profesional Básica

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11834-35118-119

E.M.T.

Laguna (Línea C5)

Urgel (Línea 3)

C/ José del Río, 2 28019 MADRID Mañanas 8:45 a 11:30

INFORMACIÓN DE CONTACTO HORARIO DE SECRETARÍA

Teléfonos: 91 4713463

MEDIOS DE TRANSPORTE

34 • 35 ▪ 108118 ▪ 119 ▪ 25

Título Profesional Básico enCocina y Restauración

Hosteleríay

Turismo

FAMILIAPROFESIONAL

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l.Duración: 2000 Horas de Formación

2 Cursos académicos

Horario: de mañana de 8:30 a 14:30

Nuestra Formación Profesional Básica Mediante este recurso integral un equipo multidisciplinar

trabaja en torno a un proyecto educativo común que tiene

como principal objeto el alumno.

Procesos de Seguimiento, Orientación y Tutoría

Individualizados con los alumnos y las familias.

Proceso de aprendizaje según niveles de dificultad y

valoración positiva de la diferencia.

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RASGOS PROPIOS Creamos un Marco de Colaboración en la formación

permanente con las empresas más importantes del

sector Profesional.

Promovemos la Participación Solidaria del alumno

con la impartición de clases de cocina y nutrición con

personas adultas de su entorno y la colaboración con

otros centros educativos.

Talleres de Competencias Sociales; Prevención de

conductas Preadictivas o Adicciones, Educación

Sexual, Educación en el buen uso de las Nuevas

Tecnologías.

Aprendizaje Competencial: Lectura Dialógica,

Aprendizaje Interdisciplinar, Grupos Interactivos,

Dimensión Profesional, Proyecto Huerto Ecológico...

LO QUE ESTUDIARÁS

Módulos Profesionales Técnicas Elementales de Servicio.

Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas.

Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e

Higiene en la Manipulación.

Técnicas Elementales de Preelaboración.

Procesos Básicos de Producción Culinaria.

Preparación y Montaje de Materiales para Colectividades y

Catering.

Atención al Cliente.

Prevención de Riesgos Laborales.

Formación en Centros de Trabajo I y II.

Módulos Comunes Comunicación y Sociedad I y II.

(Lengua Castellana, Lengua Extranjera y Ciencias Sociales).

Ciencias Aplicadas I y II.

(Matemáticas y Ciencias Aplicadas al Contexto Personal y de

Aprendizaje del Campo Profesional).