7/25/2019 TORTA MARQUESA DE CHOCOLATE.docx

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TORTA MARQUESA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES1 Paquete de Galletas Mara o de vainilla100 gr Chocolate de Taza1 litro de Leche4 yemas de huevo125 gramos de azcar2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de m aicena

PREPARACINPudn: Bata las yemas de huevo. Derrita el chocolate y la mantequilla en bao de mara. Coloque un litro deleche con el azcar y la vainilla en una olla, ponga a fuego medio y c uando este tibio aada las yemas dehuevo y el chocolate derretido sin parar de mover con paleta de madera, disuelva la maicena en un poquito deleche y agregue a la mezcla anterior revolviendo sin parar para que no se pegue hasta que espese, cuando lo

retirar del fuego.

Remoje las galletas Mara en medio litro de leche fra y e n un molde de vidrio comience a hacer capas degalletas y del pudn de chocolate, comenzando con las primeras y t erminando con la mezcla. Al nalizar puedeponer otros ingredientes que enriquezcan el sabor, hay quienes le colocan lluvia de chocolate, almendrasleteadas o con pirulin!! Introduzca en la nevera y corte las porciones dentro del mismo molde de vidrio.