Tortas
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Tortas
10 min. coccin 5 min. preparacin Dificultad principante
8 personas
Ingredientes para preparar bizcocho de zanahoria en microondas
150 gr. de zanahoria ya rallada
150 gr. de harina bizcochona
125 gr. de aceite de oliva
150 gr. de azcar moreno
14 gr. de canela en polvo
Nueces peladas (opcional)
Mantequilla
Azcar glas
2 huevos
Cmo preparar bizcocho de zanahoria en microondas?
Comenzamos poniendo en un bol amplio un puadito de nueces un poco troceadas, la zanahoria recin rallada con un rallador, el azcar, la harina tamizada, la canela, los huevos y el aceite.
Batimos con la ayuda de unas varillas elctricas durante al menos 2 minutos o hasta que obtengamos una masa homognea, con el azcar disuelta.
Vertemos la masa del bizcocho sobre un molde apto para microondas que tendremos ya engrasado con mantequilla y cocemos nuestro bizcocho de zanahoria en microondas sin tapar durante 10 minutos a unos 600w de potencia (media-alta).
Pasado ese tiempo, mantenemos el bizcocho de zanahoria en el microondas unos 5 minutos ms, sin abrir la puerta y seguidamente, lo sacamos, dejamos que repose otros 10 minutos y desmoldamos.
Dejamos enfriar por completo y decoramos el bizcocho de zanahoria con azcar glas o como nos dicte la imaginacin antes de servirlo para comer.
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TORTA DE ZANAHORIA EN LICUADORA
3 zanahorias
4 huevos
1cda de polvo hornear
250 ml de aceite vegetal
400 g de azcar blanca
300g de harina de trigo
PREPARACION: Pelar y trocear la zanahoria, poner el aceite en la licuadora,
el azcar, la zanahoria y los huevos y licuar bien.
Verter en un tazon y cernir la harina y el polvo para hornear, mezclar con
una esptula.
Engrasar un molde con mantequilla y enharinar, precalienta el horno a 180 c
y hornea por 40 min