Tortilla de patatasMaría Guadalupe Rivas Ladero

Objetivos

En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de una tortilla de patatas.

La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.

Utensilios necesarios

CuchilloBolSarténPlatoTenedor/utensilio de batir

Ingredientes

6 Huevos1kg. Patatas1 CebollaAceite de olivaSal

Proceso de elaboración de la tortilla de patatas

Patatas◦Pelamos las patatas las partimos en láminas

del tamaño deseado.◦Añadimos sal a las patatas (mezclando

uniformemente).Cebolla

◦Cortamos en juliana la cebolla.Freir

◦Echamos la cebolla y las patatas en la sartén con el aceite calente a fuego medio.

Proceso de elaboración de la tortilla de patatas

Huevos◦Se baten los huevos (pero un buen rato).◦Añadir una pizca de sal.

Hacer la tortilla◦Se sacan las patatas de la sartén y se escurren.◦Se mezclan con el huevo.◦Echar a la sartén con poco aceite (caliente) la

mezcla.◦Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación

peligrosa).

Proceso de elaboración de la tortilla de patatas

◦Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.

Buen provechoEstén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.