ALIMENTOS SANOS

PRESENTADO POR:CARLOS CESPEDE

CARLOS MENACARLOS CORDOVA

LUIS DIEGO CASERES

LIC.:ORLANDO VACA

8ºBGIMNASIO DEL SABERVALLEDUPAR-CESAR

2011

¿Qué son alimentos saludables?

Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad crónica degenerativa cuando su consumo es repetitivo.

¿Qué grupos de alimentos deben estar presentes en nuestro desayuno?

•Cereales•Lácteos•Frutas

Los cereales de desayuno son muy aceptados por los más jóvenes y además de trigo, arroz, maíz y avena, llevan adicionados azúcares, miel, chocolate o caramelo. Una ración de las recomendadas por el fabricante suele cubrir una parte importante de las ingestas recomendadas de vitaminas y minerales para un individuo sano y, dado que estos productos se suelen ingerir con leche, el alimento resultante es de gran valor nutricional.  

• Lácteos

Dentro de los lácteos están la leche, yogur, queso, cuajadas, etc.

Los productos lácteos fundamentalmente aportan proteínas y aseguran la cantidad diaria necesaria de calcio. Asimismo contienen vitamina A, D y vitaminas del grupo B. En caso de estar a dieta, se aconseja tomarlos desnatados o bajos en grasas.

• Fruta

La fruta es rica en hidratos de carbono de absorción rápida, agua, minerales y fibra. Además, es una estupenda forma de proporcionar a nuestro organismo la dosis diaria de vitaminas que necesita, sobre todo de vitamina C.

¿Qué nutrientes son fundamentalmente aportados por el desayuno?

• Proteínas: tienen como función principal formar y regenerar los tejidos. Se encuentran en la leche, la carne, el pescado, los huevos y las legumbres.

• Hidratos de carbono: aportan casi el 65% de las calorías necesarias. Se encuentran en los vegetales, la fruta, los cereales, el azúcar y los dulces.

• Las grasas: se encuentran en el aceite, la mantequilla y los productos de pastelería. Conviene no abusar de ellas.

¿Qué nos ocurre si no realizamos un desayuno adecuado?

• Tenemos que pensar que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, pues éste debe proporcionarnos la energía necesaria para empezar el día con la vitalidad que necesitamos para nuestro ritmo de vida. Según los expertos, el desayuno debería proporcionarnos el 25% de nuestras necesidades nutricionales diarias, ya que se ha comprobado que desayunar poco y mal

¿Cuáles son los beneficios de un buen desayuno?

• Mejora del estado nutricional (grado en el que nuestras necesidades de energía y nutrientes quedan cubiertas mediante los alimentos que consumimos). Tomar un buen desayuno ayuda a realizar ingestas más altas de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa. Las personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en fibra, vitaminas y minerales.

Qué es y para qué sirve la pirámide de la alimentación saludable

• La pirámide alimentaria nos permite tener un parámetro estimativo de los alimentos que debemos consumir en el marco de una nutrición saludable.

La rueda de los alimentos

• era un recurso didáctico que fue muy utilizado en los años 70-80 , promovido en España por el programa de Educación en la Alimentación y Nutrición del Ministerio de Sanidad e implicó a profesionales de la salud y educación.

Cuáles son las raciones recomendadas de cada grupo de alimentos

• Los expertos en nutrición recomiendan consumir de 4 a 6 raciones al día de farináceos: patatas, legumbres, cereales como el arroz y derivados (pan, pasta, galletas). También recomiendan �aumentar los cereales integrales por lo que es preferible que os vayáis acostumbrando a estos alimentos toda la familia; una forma sana de aumentar la cantidad de fibra en vuestra dieta.

Características generales de cada grupo de alimentos

• La alimentación es una de las partes más importantes de la vida cotidiana. Para funcionar el organismo necesita alimentos, dado que son su fuente de energía y los que aportan los nutrientes que nos mantienen en buena salud, Todos los días todos deseamos y necesitamos comer, pero lo importante es saber como variar de alimentos para que esto sea nutritivo y a la vez no se haga aburrido.

LOS GRANDES BENEFICIOS DEL EJERCISIO DIARIO

• La tradición popular afirma que el cansancio produce sueño, y una buena manera de agotarse es, sin duda, hacer deporte. Sin embargo, además de estimular el metabolismo, mejorar la circulación sanguínea, quemar calorías y eliminar el estrés, el ejercicio eleva ligeramente la temperatura corporal y esto contribuye a mantenernos despejados y a espabilarnos.

LA RECETA IDEAL PARA UNA CORRECTA HIDRATACIÓN: BEBER ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DEL EJERCICIO FÍSICO

• Según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), es recomendable beber al menos entre 1,5 y 2 litros de agua para mantener una buena hidratación.

• El profesor López Román advierte que en el caso de individuos que realizan deporte en verano con otros fines ajenos al rendimiento deportivo, la reposición hídrica es importante para evitar problemas de salud.

LA ALIMENTACION Y EL DEPORTE

• La alimentación: adecuada es aquella que cumple con las necesidades específicas del comensal de acuerdo a su edad, promueve en el niño y en el adolescente el crecimiento y desarrollo adecuados, y en los adultos y ancianos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades que se presentan por deficiencia o por exceso de nutrimentos.

• El ejercicio :no es un lujo ni una simple distracción. Es una de las inversiones más importantes en la salud y la clave para lograr un buen estado físico. Debe incluir tonalidad muscular, resistencia física y acondicionamiento cardiovascular. Ejercitarte regularmente te ayudará a disminuir significativamente los efectos de las enfermedades.

Fuente

• http://www.youtube.com/watch?v=UpH87vo0xno• http://www.google.es/imgres?

q=cereales&hl=es&biw=1024&bih=494&gbv=2&tbm=isch&tbnid=x4ewbOiH-YZn6M:&imgrefurl=http://recetasysalud.com/2011/03/07/los-cereales-y-sus-derivados/&docid=EedE2cHg_ihr9M&w=640&h=480&ei=h3JITuiwKMLW0QGeg4j2Bw&zoom=1&iact=rc&dur=375&page=1&tbnh=152&tbnw=217&start=0&ndsp=8&ved=1t:429,r:3,s:0&tx=87&ty=114